Forwarded from РБК Вино
#киноивино тем временем наша съёмочная группа и Артур Саркисян доехали до семейного проекта Nesterov Winery! А на видео выше была невероятно душевная Анна Нестерова – дочь основателя проекта и потомственного авиатора Валерия Нестерова.
Nesterov Winery – востребованный у туристов загородный комплекс с небольшим виноградником в Семигорье под Новороссийском. Это часть стильного ресторанного проекта
«Винотеррия».
Сестры Нестеровы занимаются проектом с душой и на совесть.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Nesterov Winery – востребованный у туристов загородный комплекс с небольшим виноградником в Семигорье под Новороссийском. Это часть стильного ресторанного проекта
«Винотеррия».
Сестры Нестеровы занимаются проектом с душой и на совесть.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤22👍10🔥7
Дружеская дегустация на Тамани
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей» входит в большой винный и туристический комплекс «Антик» (там есть и музей античной истории Тамани).
Три молодых хозяйства приехали на встречу с нами, чтобы пообщаться, продегустировать вместе вина, обменяться впечатлениями. Обо всех расскажем по порядку.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей» входит в большой винный и туристический комплекс «Антик» (там есть и музей античной истории Тамани).
Три молодых хозяйства приехали на встречу с нами, чтобы пообщаться, продегустировать вместе вина, обменяться впечатлениями. Обо всех расскажем по порядку.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
❤24🔥10👍7🍾3
Вилла Аркадия в Патрее
Никита Юхневич - молодой винодел, увлеченный органическим виноградарством и спонтанной ферментацией (она же - «дикие дрожжи). Виноградник уже сертифицирован, как «органик» и сейчас Никита формирует вокруг себя небольшую микрозону. В нее войдет новый проект сыровара Сейрана Геворкяна и еще одно небольшое хозяйства.
Виноградник 12,5 га подрастает, рядом уже построена винодельня в очень живописном селе Береговое.
Крафтовая история пока. Эксперименты с игристым «по классике» из Рислинга. Шардоне «на дикарях». В этом году планируется принять первый урожай и сделать 7-8 тысяч бутылок.
Есть над чем поработать.
Желаю проекту успешного запуска и первого сезона.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Никита Юхневич - молодой винодел, увлеченный органическим виноградарством и спонтанной ферментацией (она же - «дикие дрожжи). Виноградник уже сертифицирован, как «органик» и сейчас Никита формирует вокруг себя небольшую микрозону. В нее войдет новый проект сыровара Сейрана Геворкяна и еще одно небольшое хозяйства.
Виноградник 12,5 га подрастает, рядом уже построена винодельня в очень живописном селе Береговое.
Крафтовая история пока. Эксперименты с игристым «по классике» из Рислинга. Шардоне «на дикарях». В этом году планируется принять первый урожай и сделать 7-8 тысяч бутылок.
Есть над чем поработать.
Желаю проекту успешного запуска и первого сезона.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Telegram
ASWineGuide
Дружеская дегустация на Тамани
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
👍19❤7🔥1👏1
Швец и Швец
Иван Швец говорит о себе: «девелопер и винодел в третьем поколении». Свой бизнес и своё увлечение виноделием он объединил, построив в Тамани коттеджный поселок «Винная деревня», частью которого является фермерская винодельня. Кроме вина ещё делают хамон.
С проектом нас познакомил Ян Козыренко агроном и винодел хозяйства. У проекта 7,5 га виноградника в районе станицы Тамань. Выращивают Шардоне, Каберне, Саперави, Мускат.
Вина уже вышли на рынок. Серьезная бутылка и этикетка с надписью «Shvets Shvets». Фамилия указана два раза в честь Ивана и его жены Анастасии Швец. Четыре вина уже в активе хозяйства Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Саперави. Пока рановато говорить о сложившемся стиле. Будем наблюдать за развитием хозяйства.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Иван Швец говорит о себе: «девелопер и винодел в третьем поколении». Свой бизнес и своё увлечение виноделием он объединил, построив в Тамани коттеджный поселок «Винная деревня», частью которого является фермерская винодельня. Кроме вина ещё делают хамон.
С проектом нас познакомил Ян Козыренко агроном и винодел хозяйства. У проекта 7,5 га виноградника в районе станицы Тамань. Выращивают Шардоне, Каберне, Саперави, Мускат.
Вина уже вышли на рынок. Серьезная бутылка и этикетка с надписью «Shvets Shvets». Фамилия указана два раза в честь Ивана и его жены Анастасии Швец. Четыре вина уже в активе хозяйства Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Саперави. Пока рановато говорить о сложившемся стиле. Будем наблюдать за развитием хозяйства.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Telegram
ASWineGuide
Дружеская дегустация на Тамани
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
🤔16❤12👍10🤨4👏3
Спасибенко на Патрее
Проект потомственного агронома и винодела Николая Спасибенко, выросший из семейной профессии виноградаря и домашней винодельни в поселке Сенной. Николая многие видели в телепроекте «Теперь я босс», где малый бизнес менялся ролями с крупными компаниями.
Сейчас у фермерского хозяйства 21 гектар виноградников, 11 плодоносящих технических сортов. Шардоне, Пино Гри, Аликант Буше, Мерло, Каберне Совиньон, Шираз, Саперави, Ркацители и другие. Около 20 тонн винограда переработали в прошлом году.
Проект находится в поисках себя. От оранжей перешли сейчас к ярким белым и розовым винам «пляжной» стилистике по 1300-1500 рублей. Чисто и вполне технично, симпатично сделано, но больше индивидуальности хотелось бы, многовато Совиньон Блана в каждом вине, вне зависимости от сорта.
Не так давно проект получил лицензию на игристые вина и выпустил серию петнатов с дегоржажем. Этикетки рисует сестра: Млечный свет, Искры гламура - веселые этикетки, яркие ароматы и вкусы. Девочкам наверняка понравятся и сделаны неплохо.
Подводя итог встречи, могу сказать, что всегда рад общению с молодыми, активно развивающимися проектами. Первые шаги всем даются непросто. Это и тяжелая работа на винограднике, и поиск собственного стиля. Самое дорогое – это всегда время. Пусть те мысли и идеи, которые высказываются на наших встречах, пойдут во благо.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Проект потомственного агронома и винодела Николая Спасибенко, выросший из семейной профессии виноградаря и домашней винодельни в поселке Сенной. Николая многие видели в телепроекте «Теперь я босс», где малый бизнес менялся ролями с крупными компаниями.
Сейчас у фермерского хозяйства 21 гектар виноградников, 11 плодоносящих технических сортов. Шардоне, Пино Гри, Аликант Буше, Мерло, Каберне Совиньон, Шираз, Саперави, Ркацители и другие. Около 20 тонн винограда переработали в прошлом году.
Проект находится в поисках себя. От оранжей перешли сейчас к ярким белым и розовым винам «пляжной» стилистике по 1300-1500 рублей. Чисто и вполне технично, симпатично сделано, но больше индивидуальности хотелось бы, многовато Совиньон Блана в каждом вине, вне зависимости от сорта.
Не так давно проект получил лицензию на игристые вина и выпустил серию петнатов с дегоржажем. Этикетки рисует сестра: Млечный свет, Искры гламура - веселые этикетки, яркие ароматы и вкусы. Девочкам наверняка понравятся и сделаны неплохо.
Подводя итог встречи, могу сказать, что всегда рад общению с молодыми, активно развивающимися проектами. Первые шаги всем даются непросто. Это и тяжелая работа на винограднике, и поиск собственного стиля. Самое дорогое – это всегда время. Пусть те мысли и идеи, которые высказываются на наших встречах, пойдут во благо.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Telegram
ASWineGuide
Дружеская дегустация на Тамани
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
В этом году мы убедились, что на Тамани и в Анапе сообщество небольших виноделен не менее дружное и коммуникабельное, чем в Крыму. Первая дружеская дегустация у нас прошла в ресторане, который вместе с винодельней «Патрей»…
👍25❤14👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍇Темеринда: винное подземелье в чистом поле. Открываем новую интересную винодельню. Скоро подробности.
👍24❤6
День шестнадцатый. Темеринда
Новая винодельня на Таманском полуострове наверняка обогатит палитру этого большого региона. Мы привыкли к таманским масштабам, но малые виноделы находят свои сорта, стили и вкусы. У «Темеринды» есть к этому потенциал.
Винодельня сейчас производит достаточно необычное впечатление. Проезжаешь через станицу Старотитаровская, полями добираешься до виноградника и видишь небольшой домик виноградаря и рядом с ним будка. Это лифт, на самом деле.
Вся винодельня под землей пока. Будет строится цех и дегустационный зал, а погреб уже готов - в него установили первое оборудование, будут каждый год добавлять бочки и игристое на выдержку по классике.
У хозяйства 19 га виноградника, 18 га плодоносящих. Пока вина - около 50-60 тыс. бутылок, остальное продают.
Проект основали Евгений и Анна Шумаковы. Впервые виноделием они начали заниматься в небольшом домашней винодельне в Подмосковье.
Виноделие курирует Владислав Шевченко, человек с большим опытом. 13 лет проработал начальником цеха игристых вин на «Кубань Вино».
Не удивительно, что начали производство с игристых вин. Пробуем Рислинг, Шардоне, Пино Нуар по-классике, пока с небольшой выдержкой. Хорошая база, которой нужно ещё дать время. Будет на осадке до 13 месяцев, минимум.
Красные в легком фруктовом стиле, которого на рынке не хватает. В бочках Саперави и Шираз очень перспективные - 2024 года урожая. Посмотрим, какими они будут после розлива.
Очень теплые позитивные впечатления от встречи с семейной парой, где каждый поддерживает и дополняет друг друга в новом большом деле.
Уверен, мы ещё не раз встретимся с «Темериндой».
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Новая винодельня на Таманском полуострове наверняка обогатит палитру этого большого региона. Мы привыкли к таманским масштабам, но малые виноделы находят свои сорта, стили и вкусы. У «Темеринды» есть к этому потенциал.
Винодельня сейчас производит достаточно необычное впечатление. Проезжаешь через станицу Старотитаровская, полями добираешься до виноградника и видишь небольшой домик виноградаря и рядом с ним будка. Это лифт, на самом деле.
Вся винодельня под землей пока. Будет строится цех и дегустационный зал, а погреб уже готов - в него установили первое оборудование, будут каждый год добавлять бочки и игристое на выдержку по классике.
У хозяйства 19 га виноградника, 18 га плодоносящих. Пока вина - около 50-60 тыс. бутылок, остальное продают.
Проект основали Евгений и Анна Шумаковы. Впервые виноделием они начали заниматься в небольшом домашней винодельне в Подмосковье.
Виноделие курирует Владислав Шевченко, человек с большим опытом. 13 лет проработал начальником цеха игристых вин на «Кубань Вино».
Не удивительно, что начали производство с игристых вин. Пробуем Рислинг, Шардоне, Пино Нуар по-классике, пока с небольшой выдержкой. Хорошая база, которой нужно ещё дать время. Будет на осадке до 13 месяцев, минимум.
Красные в легком фруктовом стиле, которого на рынке не хватает. В бочках Саперави и Шираз очень перспективные - 2024 года урожая. Посмотрим, какими они будут после розлива.
Очень теплые позитивные впечатления от встречи с семейной парой, где каждый поддерживает и дополняет друг друга в новом большом деле.
Уверен, мы ещё не раз встретимся с «Темериндой».
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
👍33❤12🔥6👏5
Классика в Голубицкой. Бесконечные подвалы и многоэтажный дегоржаж. Огромные изменения в стиле игристых вин. Скоро подробности
👍35❤12👎2🤩1