Эх, яишенка да на заслоночке!

Вот, скажи сейчас: «Сдéлайтё яи́шницу на заслонке, дак сгуля́ём!» – разве сообразит кто, о чём речь!? А сто лет назад было понятно всем: это девчонки, которые только-только начали «загýливать», зовут старших парней на свою бисéду. Да-да, бисéд-то в старину было для каждого возраста на осóбицу. Их так и называли: «младшая», которая собирала девчонок 13-14 лет, «средняя» – для 15-16-летних, и «старшая» – там те, кому пора замуж.
Бисéда-то хоть и младшая, да всё на ней по-настоящему: и танцы, и рукоделие!
– Дéдушко Илья надéлаёт балалáёк и струны из ниток натя́нёт, даст мальчишкам. Онé почнут тренькать, да по-всякому: струны-то толстые, не за штó не оборвутся! А мы, дёвчóнки, присоберёмся да плясать почнём! Тя́тя, помню, пря́шечки сделал. Дадут кудéли, и пряди – учись. А как неохота, дак мáтка зá косу к пря́хе привёдё'т.
Девки «на выданье» младшую бисéду опекали: выбирали дни и учили танцам. А вот парни девчонок-подростков не жаловали – «вóшкарицы ишшó»! Те начнут упрашивать:
– Ну приди́тё, сгуля́йтё с нам кадрéль!
– Вот, сдéлайтё яи́шницу на заслонке, дак и с вам сгуля́ём!
…История умалчивает, готовилось ли на самом деле подобное кушанье. Но парни, бывало, на младшие бисéды заходили! То-то у девчонок радости: со взрослыми кавалерами да под знатного гармониста потанцевать!


И яи́шницу сдéлаём, и на балалайке сыгрáём! Снимок 1950 года, с. Ковезино – д. Ченцы Угличского р-на.

Кацкая летопись.

#кацкари #кадка #ярославскаяобласть