Костромской крупник.

Это называется дорваться, уже ополовинил, хочу добавки. Каша пшенная традиционная залесская, ивановского пошива, молоко, пшено, сливочное масло и полчаса в духовке, немного соли, немного сахара.

Это бабушка так делала, в русской печке сначала, а потом уже в газовой плите в духовке, и яичницу так же на молоке, и морковную запеканку, и паренную репу, и овсяный кисель, и много чего еще.

Удивителен русский человек, скажет уважаемый читатель. Нет чтобы дорваться до лобстеров, устриц или хотя бы до какой-нибудь фуа-гры... А тут пшёнка! Кто это поймет?

То, что заложено в детстве, сильнее.

Традиционалист.

#нашакухня #крупник #костромскаяобласть #русскаяпечь #традиция