К дегустации:

Во-первых, сомелье Женя Сырбу складно стелет историями.

Во-вторых, мне понравилось, что можно было сравнить молдавские пино-нуары с мировыми.
У нас было три француза и три локальных вина.

1. Patriarche Père & Fils - Savigny-les-Beaune 2014 - Savigny-lès-Beaune

2. Henri Bourgeois - Sancerre Rouge Les Baronnes 2015 – Sancerre

3. Frey-Sohler - Fleur de Granit 2016 - Alsace

4. Chateau Cristi - Pinot Noir 2017

5. Unicorn - Symbioz – Pinot Noir 2016

6. Château Vartely - Taraboste - Pinot Noir 2016

#winelikealocal #pinotnoir #lanobiltadelgusto #winetasting

Мой вывод:

Наши вина более интенсивные и бьют в одну канву, они будто очень сильно хотят понравиться и впечатлить, поэтому сделаны на ярких акцентах.

Французские сильнее отличаются друг от друга, видно, что это совершенно разные стили, но им всем при этом есть что сказать, у них богаче полутона, к ним внимательнее надо прислушиваться.

Молдавские пино-нуары хороши, но в другом. За последний год мне повезло продегустировать много разных пино-нуаров, и мой личный мой фаворит —Chateau Vartely. У них хорош 2016, но как-то в «InVino» я пробовал 2009 год, и это очень. Жаль, что в продаже такое вряд ли осталось, может быть в том же «InVino» или у коллекционеров (да у нас уже есть винные коллекционеры), но думаю стоит оно дорого.

Замечу, что пино-нуар хорошо стареет в бутылке, и если у вас есть что-то вроде погреба, купите бутылочку Chateau Vartely – Taraboste 2016 года, сейчас она стоит леев 300 (15€) и забудьте про нее лет на 5. Не благодарите.

Альтернатива чуть подоступней — это Unicorn, во многих энотеках можно купить их ПН 2009, 2011 и 2016 годов (одни из лучших годов для молдавского виноделья), ценник от 250 (13€) до 350 (18€) леев, можете сами убедиться, как хорошо это вино ведёт себя с возрастом.

Из французских образцов мне больше всего понравился Анри Буржуа, хорошее сочетание интенсивности ароматов и бодрости, вино для активной дискуссии с друзьями под вкусный ужин.

Отдельно отмечу, что в последнее время сильно запал на северный стиль пино-нуара, Эльзас … Германия… очень легкий, мягкий и нежный, с тонким букетом и обилием разного рода красных ягод…

#winelikealocal #pinotnoir #lanobiltadelgusto #winetasting

Мысли:

Я не эксперт, конечно, но у нас на севере, примерно за Бельцами, где все говорят, что для винограда там холодно, мне кажется, что этому сорту там самое место. У нас вообще редко кто делает в северном лёгком стиле, помню, разве что, у Castel Mimi в бюджетной линейке Animaliens.

Так, вышло текста больше, чем планировал… Справедливости ради замечу, что не пробовал еще Pinot Noir от Salcuta из линейки Epizod, который стал победителем на Зимнем Вернисаже. Это вино, конечно, моложе чем то, что уже сейчас есть у Unicorn и Chateu Vartely, но на ряду с другими ПН новой волны, как на пример Pinot Noir от Novak, Chateau Cristi или даже Naughty Boys Et Cetera, это отличные кандидаты на длительную выдержку, и лучшие свои стороны оно еще покажет.

#winelikealocal #pinotnoir #lanobiltadelgusto #winetasting

🍇🍷🎯

На этот раз выбираем вино а не этикетку, считаются все года, а не конкретный винтаж.

Картинка большого разрешения, можно приблизить если плохо видно.

😜

Тут на 14 февраля подъехали интересные опции.

Одно из таких мероприятий — это сенсорный ужин в слепую в Дегустационном зале Wine.md.

Тут я вам говорю как человек, который побывал на таком этой осенью. Это занятное упражнения для ваших чувств.

Повязка на глаза, перчатки и черные бокалы, заставят вас включить все свои чувства на максимум.
Было 5 смен блюд и вин если мне не изменяет память.

Очень весело трогать еду и пытаться разобрать что же ты там ешь, не менее занятны попытки угадать содержимое бокала. Обрадовал тот факт, что я не безнадежен и многое угадал.

Сочетание веселье и польза максимальные, а тут еще такой повод. Думаю, Снежана вас не подведет в подборе вин, а за кухню я вообще ручаюсь, все буде «пальчики оближешь». Этим кстати можно будет заняться, так как во-первых – вы в перчатках, а во-вторых – у всех завязаны глаза и вас никто не увидит.

14 февраля, 19:00, стоит 350 леев (18€) с человека.
Места резервировать тут +37360606688


#winelikealocal #winefun #sensorialevening #winemd

Другой вариант на 14 февраля в более классическом формате можно провести в Taste of Blue что в Radisson. Это место теперь тоже под крылом wine.md и значит там будет много интересных дегустаций.

Тут будет горизонтальная дегустация Кабов "Shadows of Cabernet Sauvignon". Сет лист не раскрывают, но обещают 3 заморских образца и 4 наших, итого 7 экземпляров.

Каберне-Совиньон международный сорт винограда и самый распространённый в мире сорт винограда. Согласно Vivino, 11,1% из всех вин в мире содержит Каб (урок сленга сомелье, Каберне-Совиньон долго и произносить и писать, Каб на много удобнее :) ).

14 февраля, 19:00, закуски включены, 350 леев (18€) с человека, резервируем тут +37360699980

#winelikealocal #tasteofblue #radisson #cabernetsauvignon #winemd #horizontaltasting

https://www.facebook.com/events/2690196191099579/

А помните эту дегустацию? ))
Это была моя первая в таком формате и сразу на 100+ человек…

Вот думаем весной еще что-то такое замутить…

https://locals.md/2019/misha-tsurcanu-innovation-hub/

#winelikealocal
#winetasting

Ну и очередной розыгрыш!

На этот раз вино из бюджетной категории что меня сильно удивило на следующий после вернисажа день. О серии DOR от Bostavan я не лучшего мнения. Нет в ней фантастических вин, но есть хорошие и очень хорошие, особенно если брать в расчет соотношение цена/качество.

Как обычно, надо нажать кнопку «Участвую», быть совершеннолетним и подписанным на этот канал. Самовывоз из центра Кишинева.

Победителя выберет бот в пятницу 14 февраля, в 14:00.
Как раз д вечера заберете и будет чем обрадовать любимую или друзей.

Всем удачи!

#winecontest #winelikealocal #bostavan #dor #raraneagra #cabernetsauvignon #blend
*****
Победители: Roddy Po

#winecontest #winelikealocal #bostavan #dor #raraneagra #cabernetsauvignon #blend

Что интересного почитать в Телеге? 📰📖📱

Для меня Телеграм уже давно стал главной платформой по доставке контента. Все новости за редкими исключениями, я читаю здесь, винные и не только.

Про винные каналы я уже писал. Вот маленькая подборка интересных молдавских телеграм каналов на которые стоит подписаться.

😜😄🤡 Мемы и смешные картинки:

локалс, но это не точно – тот самый locals.md в совершенно другом формате. Но эт оне точно…

Cumătru – та самая Типичная Молдова, смешно и информативно.


🚊✈️🍷 Самое полезное и интересное, про путешествия:

Бюджетные Путешествия Молдова - о том, как бюджетно путешествовать из Молдовы. Лучший способ пробовать вина других стран и регионов – туда поехать самому!

Бюджетные путешествия. MD - Канал о том как дешево путешествовать из Кишинева и ближайших городов.

Wagabond_Travel – Инфа о том как доступно сгонять отдохнуть их Кишинева или соседних городов, на этот раз на румынском.


🚨 Новости:

Point.md – самые оперативные новости

NewsMaker.md – не только быстро но и понятно

#ru.diez – новости для молодежи на русском


👹😈🤖 Политика, ее я не люблю но читаю как новый юмористический жанр, так что в подборке каналы не по политическому вектору а по смешному слогу:

Мамалыга и Токана – внутренняя кухня молдавской политики + секретные ингредиенты

Гений Карпат – закулисное из Молдовы и Румынии, неполиткорректно и смешно

Выбор Молдовы – мы вас тоже читаем ))


🕺🍸💰👩‍🎨 Разное:

INFOTRAFIC MOLDOVA – оперативно следим за пробками тут

edufin.md | platformă de educație financiară – про финансы интересно тут

1090.studio – про искусство и на художественные темы

Dosoftei 89 Speakeasy Bar - за вечеринками в баре на Дософтей удобно следить тут

#winelikealocal #telegrammoldova #topchannelsmd

Крупнейшие импортеры вина

#winestats #winestatistics

И снова про ивенты, их сейчас на радость много!

Вино и благотворительность, формат что у нас пока не сильно распространён, хоть и интересен сам по себе.

Дегустируешь себе в удовольствие вино и за одно помогаешь нуждающимся.
Вот в таком вот действии предлагает поучаствовать завтра Purcari Wine Bar.

В качестве сомелье зовут известных личностей, посмотрите там в ивенте целый список, я правда почти никого не знаю из низ, за главного ясное дело Андрей Чиботару.

Организатор вечера The Moldova Project, проект что ставит себе как цель, запуск весной этого года, программы что поможет более чем 50 семьям в регионах Молдовы. Помимо денег за вход на мероприятии можно будет пожертвовать средства на помощь в покупке необходимого для земледелья и животноводства, нуждающимся семьям из Хынчешт и Новых Анен.

#wineofmoldova #purcariwinebar #wiinetasting #charitytasting #themoldovaproject

Про сети лист вин и закуски нет ни слова, но голодными вас не оставят, как и без интересных вин. Стоит все это 250 леев (13€) с человека.

13 февраля, четверг, Purcari Wine Bar – резервации тут 060661827

Пить молдавское вино это инвестиция в страну!

#wineofmoldova #purcariwinebar #wiinetasting #charitytasting #themoldovaproject

https://www.facebook.com/events/817743145409228/