Wine Like A Local
1.74K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
Производителей очень много, на то чтобы все разведать у вас уйдет пара часов минимум, а чтобы вникнуть и найти новое и интересное и того больше.
Из виноделов есть:

- микропроизводители вроде Gogu, Tronciu, Mihai Sava, Crama Tudor итд.

- большие производители вроде Cricova, Vinuri de Comrat, Tomai, Букет Молдавии (у Букета тоже обнаружилось сухое вино!), Poiana, Vinia Traian и другие.

#winelikealocla #madeinmoldova #wineofmoldova #ecowine #exhibition
– много розлива от разных региональных ассоциаций виноградарей, в основном тара

– пластик, выглядит сомнительно. Но с последними трендами на эко вино и менее индустриальные методы приготовления, уверен там много интересного. (на изучение этой категории наверно нужен отдельный день).

– крепкие алкогольные напитки, дивины, цуйки, палинки, настойки (на это тоже наверно отдельный день нужен)

#winelikealocla #madeinmoldova #wineofmoldova #ecowine #exhibition
По еде даже перечислить сложно, суховсе, разного рода сыры (в том числе и выдержанные), мед, мясо, итд.

Смотрится это конечно все люто, не понятно когда у нас научатся делать нормальные выставки. Но надо перебороть себя и в этом всем найти хорошее и главное что оно там есть!

Дегустации есть, но лучше возьмите свой стеклянный бокал и воду.
Главное в этом всем - цены от производителей.
В среднем экономия 20+%
Я вот утащил домой Шираз 2018 от Cricova всего за 100 леев (5€).

Выставка продлится до 2 февраля.

#winelikealocla #madeinmoldova #wineofmoldova #ecowine #exhibition
Ещё вчера на выставке мне досталась бутылка Merlot Syrah из серии Plai Moldova от Vinuri de Comrat, щас вам его разложу по полочкам как нас учили на курсах WSET.

Вино средне к интенсивному рубинового цвета.
Средняя интенсивность аромата, в нем, красные и черные ягоды, спелая черная вишня, шелковица, черные сливы, нотка ванили, нотки вишневой косточки, немного специй и гвоздики.

#winelikealocal #vinuridecomrat #winrofgagauzia #merlot #syrah #blend #winenotes
Wine Like A Local
Ещё вчера на выставке мне досталась бутылка Merlot Syrah из серии Plai Moldova от Vinuri de Comrat, щас вам его разложу по полочкам как нас учили на курсах WSET. Вино средне к интенсивному рубинового цвета. Средняя интенсивность аромата, в нем, красные и…
Вино сухое, высокая кислотность, высокие танины, особенно если дать вину подышать они заметно округляются и придают шелковистую текстуру, средний алкоголь, все вместе даёт в результате полнотелое вино. Интенсивность вкуса средняя +, ароматы повторяются во вкусе, переспелые красные и черные ягоды и фрукты, до состояния джема или конфитюра, ваниль, специи и немного кожи, табака и шоколада, но совсем не много. Средняя + продолжительность вкуса.

В совокупности вино хорошо сбалансировано, с интенсивными ароматами и вкусами что оставляют приятное достаточно продолжительное впечатление. Это очень хорошее вино, единственное чего ему не хватает чтобы быть вином исключительным это комплексности, третичные ароматы от выдержки в бутылке есть, но могли бы сложиться в более элегантный ансамбль.

Урожай 2015 года из южных регионов Молдовы с выдержкой во французских бариках. В целом это удачный бленд, приправленный Ширазом Мерло, приобретает интересные нотки, это определенно очень хорошее вино. Золото в Брюсселе в 2018 году этому подтверждение.

На выставке Fabricat în Moldova отдают за 130 леев (7€), в магазинах от 150+ (8€)

#winelikealocal #vinuridecomrat #winrofgagauzia #merlot #syrah #blend #winenotes
А вы гаг говорите?
Anonymous Poll
33%
Сира
67%
Шираз
Вы уже наверно поняли что если я где-то и сноб то этикеточный.
В дегустационном зале wine.md завтра мероприятие на которое мне и интересно пойти и очень сложно, дегустация производителя Etno Vin.

Сложно, потому что этикетки этих вин мне ну никак не заходят, не нравятся страшное дело. В связи с чем так ни разу и не попробовал ничего от Etno Vin. Не думаю, что это правильно с моей стороны, надо как-то все же попробовать. Надеюсь, его включат в какую-то слепую дегустацию что ли.

В программе вечера:
1. Nurii Doamnei (притягательность барышни)
2. Amintiri (воспоминания)
3. Vorba Dulce (доброе слово)
4. Viata Lunga (длинная жизнь)
5. Pe cal alb (на белом коне!)
6. Mierea ursului (медвежий мёд)

Да блин, у них еще и нэйминг вин «крутой», все сплошь козыри.

В общем завтра, 1 февраля, 18:00, на Щусева 62, стоимость – 150 леев, закуски включены.

Лучше забронировать заранее по телефону +37360606688

#winetasting #etnivin #wineofmoldova #winemd

https://www.facebook.com/events/109420603843087
Не успел разыграть бутылку Kvint Reserve Merlot, как Денис, подписчик канала, подарил бутылку квинтовского Мерло из другой серии, Electio. Такой я еще не пробовал, по похоже на выходные нарисовался план. Ни на бутылке, ни на сайте производителя нет развернутой информации об особенностях производства вина. Как попробую обязательно отпишусь.

Кстати если у вас есть какие-то вопросы или пожелания, пишите в личку, охотно отвечаю, контакт в описании канала.

#winelikealocal #winegift #kvint #electio
Кстати, как вам внешний вид бутылок Kvint?
Вообще не нравятся / Больше Electio / Больше Reserve / Обе хороши
Zinfandel 2016 - Western Cellars, California / USA

Я в последнее время открыл для себя Зинфандель, или по простому Зин.

Наткнулся в Грин Хиллс на такой образец, цена очень привлекательная так что я не смог пройти мимо. Тем более что на него осень привлекательная цена: 126 леев (6.5€)

Вердикт, не смотря на то что этот образец не такой комплексный как другие что я пробовал, хорошее вино с плюсиком. Для тех кто с сортом хочет ознакомиться то что надо.

Цвет средней интенсивности рубин. Аромат средней интенсивности, дайте ему подышать и к этому добавятся еще плюс, вино раскроется красными ягодами, клюквой, красной смородиной, добавятся также варенье из спелых красных слив, ваниль и специи. А если хорошо продышится подлесок, хлебные корочки, табак и кожа.

#winelikealocal #winenotes #zinfandel #usa #california #westerncellars