😉 Супер новости!

🤩 Весь август в магазинах 🧀 Istorii cu Cașcaval, скидка 20% на все вина ⚜️ Novak Winery! Не забудьте взять и сыра к вину, когда пойдете закупаться 🦊

😋 Не благодарите…

#winelikealocal #localsmd #novak #novakwinery #istoriicucascaval

Cегодня отмечается день рождения шампанского🥂

А вы знали, французы называют редиску лучшей парой игристого?! Что? Да! И устриц не нужно! 🦪

Во Франции считают редиску идеальной закуской к шампанскому. Дидье Депон, президент шампанских домов Delamotte и Salon, утверждает, что «запивать шампанским свежую редиску — одно из великих простых удовольствий в жизни». 🥂

Союз виноградарей Шампани запустил рекламную кампанию с постером, где бокал шампанского соседствует с пакетом редиса под слоганом «Шампанское: приберечь для любого повода». 🎉

Профессор Жак Пюизе, энолог и химик, объясняет сочетаемость редиса с шампанским их «острым» характером. Углекислота пузырьков шампанского придаёт ему пикантный оттенок, усиливая вкус редиса. 🌶️

🍾 О! И Роман про редис 😉 🥂

☝️Если вы еще не подписаны на Рому в инсте, быстро исправьте это и не пропускайте 🎤 Винный Микрофон.

Эй, винные энтузиасты! 🍇

Наши друзья из PLINCUVIN WINE BOUTIQUE ищут новых энергичных сотрудников, чтобы присоединиться к их команде! 🥳

🕒 Гибкий график работы в сменах, идеально подходящий для баланса между личной и профессиональной жизнью.

🍷 Увлекательная работа в сфере вина, где каждый день приносит новые открытия о винах и их историях.

🇲🇩 Знания о винах от местных и международных производителей.

📚 Постоянное обучение и тренировки, чтобы вы могли постоянно развиваться и становиться экспертом в области вина.

💰 Ежемесячная зарплата без задержек, обеспечивающая финансовую стабильность.

👥 Молодая и дружелюбная команда, которая заставит вас чувствовать себя как дома.

🚖 Транспорт, обеспечиваемый компанией после смен, для вашего удобства.

Присоединяйтесь к команде PLINCUVIN WINE BOUTIQUE и превратите свою страсть в успешную карьеру! 🍷

#plincuvinwineboutique #WineCareer #winelikealocal #localsmd

​​😉 Всем привет!

👍 Если вы любите молдавские вина и хотите попробовать что-то новое, у нас для вас отличная новость! Wine Republic приглашает вас на Слепую дегустацию вин сорта Viorica 👸

🗓 Дата: 10 августа
🕒 Время: 15:00
💸 Цена: 400 леев
📍 Место: ул. Пантелимон Халиппа, 6, терраса 3-го этажа

👨‍🏫 Дегустацию проведет сомелье Вадим Брэнзяну, который поможет вам выбрать лучший бокал Viorica. Обещают целых 7 образцов вин.

🌿 Сорт Viorica: Viorica — уникальный молдавский сорт винограда, известный своими яркими ароматами, среди которых выделяется базилик. Вина из этого сорта неоднократно завоевывали международные награды, такие как 🏆 International Wine Challenge и Mundus Vini.

🔍 Слепая дегустация: Это метод, при котором участники не знают, какие вина они пробуют, что позволяет сосредоточиться на аромате, вкусе и общем впечатлении без предвзятости.

💖 Не упустите возможность найти свое любимое вино из Виорики и узнать больше о молдавских винодельческих традициях!

📞 Бронирование: 0 (62) 111818
🎟 Билеты также доступны онлайн через Afisha.md

#WineTasting #Viorica #WineRepublic #MoldovanWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #Sommelier #WineLovers #ChisinauEvents

👋 Привет!

🥸 Гостевой пост оказался хитом, так что продолжаем с этим форматом.

👺 Vinonymous накатал интересный пост о Master of Wine.

🍷 Приятного чтения и помните, что мнение редакции может отличаться от мнения автора поста.

——

🌞 Август на дворе, Андрей Новак в полях собирает урожай, а мы поговорим о тех, кто называет себя "Мастерами Вина". Ну, скажем, в Кэушенах мастер вина тот, кто умеет сбродить что-то приличное. А в мире виноделия, чтобы стать *Master of Wine* (MW), нужно, как минимум, пройти посвящение в Лигу Справедливости. Здесь вам не достаточно сделать 1,5 Кура Кэинарулуй, нужно, чтобы вас заметили. Сначала кто-то должен вас порекомендовать. А потом должна прийти сова с приглашением на курс, и только тогда начнётся ваш путь к званию MW. И да, вы не просто так получили диплом WSET, это как 4-й дан, только без карате, и с вином вместо борцовского ковра.

🎓 Всего в мире 416 таких мастеров, в среднем по четыре на страну, но большинство, конечно же, сидит в Англии, попивая своё вино. MW не только пишут книги о вине, или закупают для сетей, но и занимаются его непосредственным производством. Например, Fernando Morra MW в Bodegas Frontonio

👏 Совсем недавно в элитный клуб MW попали Валерия Тенисон, Джулия Скаво и Имре Озка. Эти люди доказали, что они заслужили быть в этом клубе. Но, им нужно пройти все экзамены.

☝️ Так что когда в следующий раз будете пить вино, вспомните: оно могло быть создано настоящим "Мастером Вина". А может и нет. Главное, чтобы нравилось.

👉 А здесь можно послушать про курсы всякие квалификации: https://youtu.be/628biSLOlN0?si=PWPu_1UJRw4LFyC9

—-

❓ Как вам такой формат? Хотели бы видеть больше гостевых постов на канале? Оставляйте свои комментарии ниже!

#GuestPost #Vinonymous #Sommelier #WineLovers #MoldovanWine #BlogEntry #localsmd #winelikealocal #masterofwine

Привет, фанаты пузырьков! 🍾🎉
Сегодня, 13 августа, мы отмечаем Всемирный день Просекко! 🌟 Этот праздник — отличный повод узнать больше об этом итальянском игристом вине, которое покорило весь мир. 🌍

Просекко — это не просто вино, это настоящий феномен! В 2022 году было продано 638 миллионов бутылок, и это значительно больше, чем объемы продаж шампанского и кавы. Даже во Франции, которая всегда гордилась своими шампанскими, просекко занимает четвертое место по популярности! 🇫🇷🍷

Но вот мое мнение: несмотря на этот феноменальный успех, просекко мне кажется слишком легким и весьма безвкусным. 😅 Я бы в любой день предпочел бутылку хорошего молдавского игристого, сделанного традиционным методом, или бокал кавы. Эти напитки предлагают гораздо больше интересных ароматов и текстур. 🍇🥂

И вот тут возникает вопрос: является ли просекко великим напитком или это просто мощный маркетинг? 🤔 Давайте вспомним о популярности Asti Martini. Это вино все еще продается миллионами бутылок по всему миру, но делает ли это его великим вином? Ну, сами знаете ответ... 😏

Что касается празднования, вот мой совет: попробуйте найти хорошую бутылку просекко, чтобы лучше понять, о чем весь этот шум. 🍾 Но если не найдете, банка молдавского Apriori Glera Alb Brut справится с задачей почти так же хорошо. 😉 Или я шучу... или нет? Решайте сами! 😂

И пока вы наслаждаетесь, подумайте о том, как мы в Молдове могли бы повторить этот успех и создать свой собственный бренд игристого вина, который завоюет мир. 🌍 Когда же у нас появится уникальное название для игристого из 🇲🇩 молдавских автохтонных сортов? Я с нетерпением этого жду! 🚀

Этот пост вдохновлен отличным каналом, который мне недавно порекомендовал друг — GarnachaMan. Если вам нравится испанское вино, это отличный способ узнать о нем больше на русском языке. 🇪🇸🍷

#ProseccoDay #WineLovers #SparklingWine #ItalianWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #GarnachaMan #AstiMartini #MoldovanWine

😉 Привет, друзья!

😋 У меня супер новости для фанатов винных и гастрономических удовольствий! 🍷✨

⚡️ Слышали, что лето уже подходит к концу? Да, да, время летит быстрее, чем вы успеваете выпить бокал Флоричики. Но не стоит унывать, ведь в августе вас ждет нечто особенное — Ужин под открытым небом в Castel Mimi! 🌙

🤨 Чем вас порадуют?

✨ Ну, во-первых, атмосфера будет просто сказочной: звезды над головой, живая музыка от Space Cable Band и, конечно же, лучшие вина из местных сортов винограда. 🍇✨ Что может быть лучше?

Но это еще не все. Повара из ресторана "Bufnița Albă", одного из лучших fine dining ресторанов в Молдове, приготовили для вас нечто особенное. Вот как выглядит меню:

🍽️ Меню вечера:

🏁 Старт:

🥐 Круассан с сармале (да-да, вам не показалось - круассан с голубцем!!!) точнее с овощной начинкой, томленой по-молдавски, и глазированный редукцией Saperavi с копченой сметаной.

🍆 "Roata Norocului" с баклажанной икрой и свежими томатами, приправленное пудрой из Rară Neagră и черным чесноком.

🎃 Вареники из маринованной тыквы с козьим сыром, эмульсией из любистока и щучьей икрой.

🍙 Нигири из мамалыги с брынзой и трюфелями, поданные с белым вином Sânzienele 2023, которое, кстати, выиграло золото на международном конкурсе Gilbert & Gaillard. 🏅

🥗 Главные блюда:

🐟 Антре: Лосось в корке из виноградных косточек с йогуртовым соусом, идеально сочетающийся с Rara Neagră Rosé, золотым призером международных конкурсов.

🦆 Основное блюдо: Утка магре с персиком на гриле, козьим сыром и акациевым медом, все это с бокалом Fetească Neagră 2020, вином, которое взяло двойное золото на Gilbert & Gaillard International Challenge во Франции.

🍰 Десерт: Бабэ Нягрэ с мороженым на основе вина, молдавскими сливами и ванильным кремом, подается с Viorica de Bulboaca 2023 — еще одним золотым призером, на этот раз Concours Mondial de Bruxelles 🍨

И детям будет что попробовать!
Для самых маленьких подготовили специальное меню: 🍔 бургер с запеченными картофельными дольками и десерт Бабэ Нягрэ с соком. 🧃

💸 Цена ужина:

🔶 Для взрослых: 1550 леев
🔹 Для детей: 450 леев
📞 Резервирование столиков: звоните по номеру 062 00 1893.

Не пропустите этот магический вечер в Castel Mimi, где гастрономия встречается с изысканными винами под звездами. 🌟 В конце концов, такие события случаются раз в жизни… ну, или хотя бы раз в году. 😉

#CastelMimi #OutdoorDinner #WineLovers #Gastronomy #MoldovanWine #FineDining #winelikealocal #localsmd

Привет, винные гурманы! 🍷🎉

Сегодня, 18 августа, весь мир поднимает бокалы за Пино Нуар — один из самых элегантных и непредсказуемых сортов винограда. 🌍✨ Если вы еще не празднуете, самое время начать!

Пино Нуар: немного истории и фактов

Пино Нуар — это как «сложный гений» в мире винограда. Этот сорт требует особого подхода, а его капризный характер делает его выращивание настоящим испытанием. Но именно это делает вина из Пино Нуар такими уникальными. Ароматы? Представьте себе вишню, красные ягоды, немного подлеска и цветочные ноты. Это вино не оставит вас равнодушным. 🍇🌸

Самый дорогой Пино Нуар в мире 💰

Если говорить о дорогих удовольствиях, то Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2015 — это вершина айсберга. Бутылка этого вина из Бургундии может стоить вам порядка $136,926. Но это высшая лига и скорее представляет интерес для коллекционеров 🏅

Кстати, одно из самых дорогих современных вин в Молдове тоже Pinot Noir, я конечно про Et Cetera Naughty Boys. В свое время это вино породило много споров, так как было первым вином поднявшим ценовой потолок почти по 2000 леев (100€).

Мировые стили Пино Нуар 🌍

Старый свет: Бургундия, родина Пино Нуар, задает стандарт элегантности и тонкости. Это вина с хорошей кислотностью, землистыми и пряными нотами — они способны выдерживать годы и становиться только лучше.

Новый свет: Пино Нуар из Калифорнии или Новой Зеландии — это праздник фруктов. Здесь вы найдете более насыщенные ароматы вишни и ягод, с чуть более смелым телом и иногда ярко выраженными нотами дуба.

Роль Пино Нуар в шампанском 🥂

И, кстати, Пино Нуар — это не только красное вино. Он также играет важную роль в производстве шампанского, добавляя ему тело и структуру. А Blanc de Noirs — это отдельная история: белое игристое, сделанное из красного сорта винограда. У этого стиля своя армия поклонников.

Как отпраздновать Международный день Пино Нуар? 🍇

Честно говоря, моя любовь к вину началась с Chateau Vartely Taraboste. И вот что я скажу: чем больше я пробую Пино Нуар, тем сильнее влюбляюсь. В Молдове есть отличные Пино Нуары, от больших производителей до маленьких виноделен, таких как Novak, Divus, Crama Mircesti, Vinum, Et Cetera, Salcuta, Kazayak, и даже Purcari в Limited Edition и Native. Все эти ребята знают, как сделать потрясающий Пино Нуар.

Я лично обожаю легкие, прозрачные и структурные Пино Нуары, такие например как у Et Cetera White Label, но, когда пишу этот пост, вспоминаю Javgur Scena Pinot Noir — это вино - полная противоположность первого. Вот в чем фишка Пино Нуара — он всегда умеет удивить. 😏

Так что, друзья, давайте поднимем бокал за Пино Нуар! 🍷🎉

#PinotNoirDay #WineLovers #PinotNoir #winelikealocal #localsmd #WineMD #javgur #scena

Надеюсь, этот пост вдохновит вас открыть для себя все грани Пино Нуар! 🎉🍷

🤔 Кстати, а какой у вас любимый Пино Нуар?

​​Привет, винные гурманы! 🍇🍷
Готовы к самому главному винному событию года? 5 и 6 октября на центральной площади Кишинева снова будет твориться магия — это Национальный День Вина! 🎉 В этом году мероприятие обещает быть еще масштабнее, с 99 винодельнями и кучей сюрпризов.

Программа: что вас ждет?

Школа вина: Для тех, кто хочет узнать, как правильно сочетать вино с едой и получить новые знания об автохтонных и игристых винах, на сцене пройдут дегустационные сессии. Тут можно будет попробовать всё — от местных сортов до дивинов. Если вы не знаете, с чего начать, Школа вина вам точно пригодится! 🍷📚

Мастер-классы ремесленников: В «Крестьянском дворе» будут показывать традиционные ремесла — ковроткачество, гончарное дело и даже рисование вином. 🎨🧶

Живая музыка: В программе Сёстры Osoianu , Gândul Mâței, Zdob and Zdub и многие другие. Музыка с фольклорными мотивами и молдавское вино — комбо дня 🎶
Дресс-код: Все в красном! ❤️

На этот раз у нас есть красный дресс-код! Что это значит? Выражаем нашу любовь к вину через цвет. Небольшой красный аксессуар или наряд сделают вас частью этого общего праздника. Это не просто дань вину, это символ традиций и страсти к виноделию. Так что ищите что-нибудь красное и готовьтесь вливаться в атмосферу. 🔴🍇

Как лучше отметить?
Советую заранее купить "Паспорт дегустатора". Это ваш ключ к 12 дегустационным порциям — осталось понять, какие 12 выбрать из нескольких сотен от 99 виноделен. А еще паспорт включает блокнот для записи впечатлений и скидки на продукцию Wine of Moldova. Плюс к паспорту выдают и винный бокал 🎫🍷

💡 Мой личный лайфхак: Складная сумка или рюкзак не помешают, потому что цены на вино в этот день будут отличные, и вина могут встретиться такие о которых вы даже и не слышали. Наверняка захочется прихватить что-нибудь домой.

Когда и где?
Суббота: с 11:00 до 22:00
Воскресенье: с 12:00 до 22:00

А если хотите попробовать что-то новенькое, следите за программами отдельных виноделен, которые тоже проводят свои мероприятия. Но, честно говоря, лучше провести время на площади — здесь будет самая настоящая винная атмосфера! 🍇✨

Так что, друзья, доставайте свои красные наряды, покупайте дегустационный паспорт и отправляйтесь на Национальный День Вина.🍷🥳

#hailamineacasa #beourguest #wineofmoldova #nationalwineday #winelikelocal #TogetherInRed #localsmd