​​🤷‍♂️ Раз поднялась тема 🍇 Пино Нуара, хочу воспользоваться случаем и поделится заметками о ⚜️ Purcari - Pinot Noir Limited Edition 2020.

🎉 По-моему, это прорыв относительно Пино Нуара из базовой линейки, на лицо смена видения и стиля. Должен признаться, что вина из Limited Edition очень в меня попадают, что не может не радовать ❤️‍🔥

🍷 Pinot Noir Limited Edition 2020 — выдающийся Пино Нуар из Ștefan Vodă. Обладает светло-рубиновым цветом и хорошей прозрачностью, что придает вину яркий и привлекательный внешний вид 👁️

👃 Ароматы средней интенсивности, с нотками земли, вишневого табака и красных фруктов, а также оттенками подлеска. Вино хорошо сбалансировано, с приятной комплексностью ароматов 🍒🫐🍂🍁

👅 Вкус средне-плюсовый по интенсивности, с доминирующим ароматом лесных ягод, который дополняется высокой кислотностью и средними танинами. Вино имеет бархатистую хватку и нежное ощущение во рту, а ароматы гибискуса, дикой вишни, красных фруктов, табака, черного чая, специй и клюквы создают интригующий и многогранный опыт👌

🦾 Возможно это следствие расширенного арсенала сосудов для выдержки, которые появились у винодельни в последние годы и результат усиленной работы с ними. Возможно, это работа с терруаром и выделение лучших участков и попытка раскрыть их максимальный потенциал. Но утонченность и качество вина очевидны, что делает его выдающимся в своей категории ⭐️  

✌️ В целом, Purcari Pinot Noir Limited 2020 — отличный выбор для тех, кто любит Пино Нуар и хочет попробовать высококачественное вино из Молдовы. Ценник кстати весьма ок, стоит бутылка 200 леев или 10€. 😻

🧐 Осталось попробовать еще новый Пино Нуар из серии Native, той самой что из урожая виноградников в переходе на 🌿 BIO сертификацию. По слухам, вино там специфическое и на любителя. Вот и посмотрим насколько я любитель экспериментальных вин 😜

#winelikealocal #purcari #pinotnoir #limitededition #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney

​​😉 Хей, соскучились по интересным дегустациям?

💁‍♂️ Приготовьтесь к вечеру в компании крутых вин и интересных историй! В субботу, 4 февраля, в 18:00 вас ждут в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на вечеринке, которую вы не захотите пропустить.

🍷 Degustare cu Producatorul Bahu Winery

🤠 Знакомьтесь с ⚜️ Bahu Winery, молодой, но уже отлично зарекомендовавшей себя винодельней из небольшого, одноименного села в центре 🇲🇩 Молдовы.

🤟 Из новинок ребят, вас ждет 🍇 Cabernet Franc, который хорошо показал себя на 🎩 Vernisajul Vinului в декабре 2022 года (незабываемая, конечно, была ночка). Из уже известных хитов в их арсенале отличный Sauvignon Fume и единственный в своем роде Pinot Grigio с выдержкой в дубе.

🧐 О самой винодельне я уже писал 👉 вот тут 👈, можете начать знакомство с ⚜️ Bahu Winery с моих заметок.

🕺 Ожидайте веселый вечер с интерактивными элементами и возможностью пообщаться с виноделом и другими любителями вина. В дегустационную линейку входят:
🔸 Pinot Grigio,
🔸 Pinot Grigio Барик,
🔸 Sauvignon Blanc Fume,
🔻 Cabernet Franc,
🎁 и небольшой сюрприз, который будет держать вас в напряжении.

🎟️ Стоимость участия всего 350 леев (18€) на человека, лучше зарезервировать место заранее, позвонив по телефону 060606688. Если вы еще не пробовали вина ⚜️ Bahu Winery, по возможности сходите на дегустацию, чтобы оценить спектр.

👋 До встречи в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на ул. Щусева, 62. в субботу, 4 февраля, в 18:00.

🍷 Cheers!

#winelikealocal #newwine #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #vinum #bahu #bahuwinery #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney

​​💁‍♂️ Загадка

🤠 В винных барах Кишинева иногда можно наткнутся на любопытные курьезы.

🤷‍♂️ Вчера вот, совершенно случайно познакомился с очень интересным 🍷 Saperavi образца 2011 года. На удивление пациент не то что просто жив, а очень даже в форме и по своему привлекателен.

🩸 Багровый цвет, средней с плюсом интенсивности, очень круто играет на свету.

🧨 Аромат средней с плюсом интенсивности, сначала душит вареной свеклой но после аэрации проступают сильные животные ноты, красные и черные ягоды и перезрелый гранат, с обилием старой кожи 🧳

🍒🫐 Во вкусе кислотность еще хорошая, танинов средне и после аэрации они значительно мягчеют, все вместе формируют весьма увесистое полное тело, ну почти. Во вкусе вино очень кровавое, находим все что и в аромате, плюс сливу, ароматный травы и черный шоколад. Очень радует отсутствие джемовых нот. Послевкусие продолжительное, гранат с розмарином. Хорошо сбалансированное и структурное вино 👌

🥩🍖🥘 Очень гастрономичное вино, под него надо много и вкусно есть.

🙏 Special thx 🧔🏻‍♂️ Dumitru Coslet! Вино на любителя, но супер интересный опыт, мне очень зашло ❤️‍🔥

🤌 P.S. А еще как сказал Дима, вот какие чудеса можно сделать и без обилия дуба, в мелате, с редукционной ферментацией и огромным терпением ⏳

🕵️‍♂️ Угадаете кто такое сделал?

#winelikealocal #saperavi #winepuzzle #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #takeawildguess

🕺 Хорошей всем пятницы!
#winelikealocal #winefun

​​🧙‍♂️ Вот вам интересная история. Несколько месяцев мне попадаются в соц сетях фотографии одной бутылки, которую я сразу по виду определил как “не местную”. 🤨 В голове зафиксировалось, что вино похоже на Португальское, на этикетке не нашлось локальных идентификаторов и я его мыслено отправил в "спам".

🤬 А вот и зря!

🤯 Совсем недавно я с удивлением узнал что, мало того что это “наше” вино, так еще и у винодельни очень интересное видение и подход к созданию вин 😳

⚜️ DiWinety — это марка, за которой стоит сообщество винных энтузиастов с большим аппетитом ко всякого рода экспериментам ❤️‍🔥

💁‍♂️ С одной стороны ребята определенно гедонисты, и вдохновляются 🚗 путешествиями, 🏛 архитектурой, 🍲 локальной кухней и 🍶 автохтонными напитками. С другой стороны, здесь чувствуется любовь к 🐲 мифам, 🖤 символизму, 🪬 мистике и 👹 пантеонам разных религий. Но это все для вдохновения, потому что в винах упор как раз на максимально устойчивые практики, использование как можно более широкого спектра материалов локального происхождения ☝️

🤷‍♂️ Запутано? Очень! 💣 Интересно? Еще бы!

🧩 Разберем это на примере их первого вина Calliope.

🧝‍♀️ Calliope - Каллио́па (др.-греч. Καλλιόπη — «красноречивая») в древнегреческой мифологии — муза эпической поэзии, науки и философии. В общем вы поняли…

❤️ В этом вине сочетается любовь к 🇬🇷 Греции и 🇩🇪 немецкому рислингу, а как именно, я сейчас вам расшифрую.

🔎 Мозельская флейта — это прямая отсылка к Рислингу, отсюда и выбор автохтонного сорта Fetească Regală, который взрослея по мнению авторов схож с Рислингом в ароматике. Характерную рислингу минеральность нашли в микрозоне 📍 Jorile, тамошние толтры сделали свое дело.

🇬🇷 Дальше снова возвращаемся к Греции. В целях эксперимента, получившийся виноматериал залили в гибридную 500 литровую бочку из местных пород деревьев — 🌳нейтральной акации и 🌲 сосны на 8 месяцев! Что? Да! Что в результате получилось осталось только гадать, я сам еще не пробовал, а на этикетке нет информации об ароматике и характерных вкусах 🫣

🤖 Бутылку закрыли отсылкой к будущему, винтовой пробкой. Украсила вино крутая этикетка с оригинальной иллюстрацией, работа 👨‍🎨 Кирилла Гани. На ней античная статуя под мрамором, которой проступает тело 🦾 андроида, это еще одна метафора, отсылка к современной индустрии вина в общем и этому вину в частности.

😉 В общем, теперь я думаю вам все понятно. Уверен что каждое новое вино ⚜️ DiWinety можно будет разгадывать как ребус, а дегустации этих вин будут похожи на детективные квесты 🕵️

🏃‍♂️ Пока новинок еще нет, бежим покупать то что осталось от ⚜️ DiWinety - Calliope, а там говорят всего ничего бутылок на складе 😬

💰 Стоят эксперименты недешево, поэтому и у вина и цена немаленькая для новичка, бутылка стоит 300 леев или 15€, купить можно в 📍 vincuvin, 📍 polincuvin и 📚 Cărturești.

😊 Если не успеете, не расстраивайтесь, они есть в наличии в ресторанах 📍 Zaxi и 📍 Fuior, но там будьте готовы заплатить за него намного больше… хотя такая история за ужином определенно стоит того 😻

#winelikealocal #feteascaregala #diwinety #calliope #newwine #newwiney #winestory #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #takeawildguess

​​⚡️ В продолжении темы дизайна винных этикеток, у меня хорошие новости!

В Artcor стартует второй выпуск 🍷 Design for Wine | Intensive Course

☝️ После успеха первого выпуска, в 📍 Центре Креативных Индустрий Арткор, начался набор на курс по дизайну винной этикетки от двух крутейших специалистов в данной сфере. Менторы курса, 🧔‍♂️ Александр Кодымский (✏️ 43’oz Design Studio) и 👩 Ольга Раду (🏡 Casa Imago), на протяжении 2 месяцев курса, расскажут и покажут в деталях все этапы производства винной этикетки, от концепции, до готового продукта, в итоге у вас будет не только дизайн концепт, а реальный продукт - бутылки с вином и полноценными этикетками!

🇲🇩 В Молдове много крутых производителей и уникальных вин, но по части дизайна нам еще предстоит пройти длинный путь до продуктов, которые могут зацепить потребителя прямо с полки магазина. Дизайнеров у нас тоже вроде много, но в дизайне очень много разных подразделов, а специфику винной этикетки знает далеко не каждый.

😉 Нарисовать красивый концепт много кто может, но детально знать все виды бумаги, методы нанесения и специфику этих работ в полной мере, знают лишь единицы. Поэтому и то что круты выглядит на уровне концепта, на экране монитора, редко настолько же впечатляет и в реальной жизни. Но дело это поправимое, все можно выучить, особенно если делать это на практике.

🧐 Для кого этот курс:
🔸 Для дизайнеров, кто уже знает графические редакторы, но хотят больше узнать о бумаге, методах нанесения, и специфики винных этикеток.

🔹 Для инхаус дизайнеров виноделен или виноторговых компании, которые хотят подкачать знание в сфере, в которой они уже работают.

🔸 Для дизайнеров, которые работают в типографиях, хорошо знают процессы нанесения, но которым хочется нарастить креативные навыки в разработке брендов и продуктов.

🔹 Для любого человека, кто знаком с графическими редакторами и хочет освоить новую, перспективную отрасль в дизайне.

😎 Курс стартует 11 марта и подразумевает 2 еженедельных занятия по 3 часа. Первый месяц будет посвящён теоретическим и практическим занятиям, а второй будет больше о производстве и его этапах, с посещением типографии и пониманием производственных процессов. Если вам повезет, и ваш концепт будет достаточно хорош, он будет произведет и этикетки окажутся на настоящих винных бутылках.

🤠 В общем экспириенс вас ждет уникальный, а объем новых знаний просто ошеломительный, так что стоимость курса в 💰 8000 леев (400€) весьма оправдана.

🚀 Если поторопитесь и оплатите курс до 20 февраля, сможете купить его по специальной цене, за 💰 7000 леев (350€). 🥱 Если оставите все на последний день, цена вырастет до 💰 9000 леев (450€), так что лучше не зевайте. Оплатить курс можно и перечислением.

🎓 Доступно всего 15 мест!

👉 Больше информации о курсе найдете тут 👈

😻 Ждем новых смелых решений в этикетках молдавских вин. Ура!

#winelikealocal #winedesign #labledesign #43oz #casaimago #artcor