🍷 Сегодня ⚜️ Timbrus презентует своё видение терруарных вин! Будет очень интересно, запускают целую новую линейку, все узнаю и вам расскажу!

#winelikealocal #timbrus #newwine

🍷 Ням-ням
Сейчас так во дворе у каждого молдавского селянина.
Естественно - трудолюбивого и уважающего себя.

Красивое.

📹 Видео: Валерий Русу.

​​🙀 Ого, ⚜️ Mileștii Mici взялись серьезно за дело и выпускают новинку за новинкой.

👌 Новая интересная позиция у винодельни - Riesling de Rhin Botrytis 2020! 🍯

💁‍♂️ Если очень коротко, это вино из винограда пораженного благородной гнилью Botrytis Cinerea. Плесень высасывает из ягод всю влагу и в результате получается сладкое вино с хорошей кислотностью и просто взрывными органолептическими свойствами 💃

🍇 Работать с таким виноградом очень сложно, выход сусла очень мал, поэтому ботритизированные вина очень дорогие. Самые известные вина в таком стиле конечно же из 🇫🇷 Фрнанции, из деревни Сотерн, так они и называются.

👉 У ⚜️ Mileștii Mici ограниченный тираж из 1200 бутылок.
💰 Цена за бутылку - 300 леев или 15€.

👍 Таких вин у нас на рынке очень мало, так что это редкая позиция. Также они обладают просто шикарным потенциалом выдержки. Купить уже можно в фирменных магазинах.

#winelikealocal #milestiimici #newwine #botrytis #riesling #sweetwine

⚜️ Chateau Cristi поменяли внешний вид свое линейки ⚔️ Bravoure.

👈 Стало / Было 👉

🤟 Скоро в продаже, надеюсь новая этикетка не повлияет на цену 😹

#winelikealocal #chateaucristi #bravoure #winedesign #winelable

​​🥳 В эти выходные в рамках закрытого мероприятия винодельня ⚜️ Timbrus представила свою новую линейку терруарных вин!

🍷 ⚜️ Timbrus Terroir Wines - лимитированный выпуск вин, которые лучше всего отражают терруар винодельни в регионе Purcari. Это без сомнения самая известная молдавская микрозона и первая в очереди на классификацию в качестве DOCG или ЗНМП.

🏛 Представили новые вина в этнографическом музее, идеальное для этого место, так как если говорить о терруаре и уникальности сочетания почвы, климата и других факторов, то лучшего места не придумать, там собственно половина экспонатов об этом.

👩‍🦳 Официальному сомелье винодельни, Наталье Александровной Мельник, отдельный респект. Завидный запас энергии и задора помноженные на годы опыта (58 лет, на минуточку!). Всем кто рвется в профессию надо обязательно у нее поучиться.

🍇 Что же там по винам? Новая линейка состоит из трех позиций, все красные.

🍷 Syrah 2018
Выдержка 24 месяцев в бочке, разлито в августе 2021
Тираж 4450 бутылок.

🍷 Malbec 2017
Выдержка 24 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке
Тираж 2860 бутылок.

🍷 Red Blend de Purcari 2018
/ Rară Neagră 60% & Merlot 40% /
Выдержка 18 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке
Тираж 2140 бутылок.

📜 Ну если у нас любят искать 🇩🇪 немецких колонистов или 🇫🇷 французских виноделов в истоках виноделия в том или ином регионе, тут я скажу, что чувствуется след 🇪🇸 испанских конкистадоров! Такое впечатление, что вина эти с затонувшего испанского галеона, такие они пышные и величественные. Думаю, это вклад в видение вин из нашего региона, главного энолога винодельни, Мануела Ортиза. Другой винодел Timbrus, Александр Казаку, добавил винам немного автохтонного звучания. В итоге получилось мощно 💪

👀 В основном в теме терруарных вин я чаще сталкивался с винами в более свежем и лёгком стиле, в данном случае винодельня видит свой терруар через призму долгой выдержки в дубе и с повышенной долей благородности. Тут и яркие фрукты и ягоды, но в компании обилия специй, корицы, кардамона, табака и перца.

👌 Все вина на грани полнотелых и невероятно округлые, и если спросите меня, вот тут легко, с закрытыми глазами можно угадать регион Purcari, других настолько округлых по ощущениям вин, у нас не найти.

🗺 На этикетке отображены, все 150 гектаров виноградников ⚜️ Timbrus, а на каждом отдельном вине конкретная клетка откуда собран урожай для него.

☝️ Все вина ⚜️ Timbrus Terroir Wines уже есть в продаже в специализированных магазинах вроде wine.md, Embargo, vincuvin.shop и появляются в HoReCa, таких ресторанах, как 🍽 Wine Gogh.

💰 Цена за бутылку будет в пределах 400 леев или 20€, это конечно немало, но вина такого калибра дешевле и не стоят. Это не вино на каждый день, под него нужен хороший повод или обильный праздничный ужин с крутыми мясными блюдами, либо долгие разговоры с друзьями под сигары. Ну и конечно это отличный и долгоиграющий подарок, очень любопытно, как оно разоврется со временем, а потенциал у него с такой выдержкой просто гигантский. К такой бутылке любопытно будет вернуться и через 5, и через 10, и через 20 лет 👨‍🦳

Больше фотографий с мероприятия 👉 тут 👈

#winelikealocal #timbrus #terroirwines #newwine #redwine #greatwine #purcari #timbrusfriends