​​🍾 Ну и про ивенты в Кишиневе к Global Champagne Day! 🥳

🥂 23 октября, в 19:30, в Purcari Wine Bar состоится дегустация посвященная Дню Шампанского!

😎 Ивент пройдет в формате слепой дегустации, сможете проверить свои навыки или приобрести новые.

✅ Винная карта вечера будет включать 8️⃣ образцов игристых, от разных производителей, в том числе и настоящее шампанское. Вот узнаете, сможете ли вы отличить “непревзойдённый оригинал” от “жалкой подделки”… ну это все юмор конечно! 🤣

👨‍🎓 Проводником в мир шампанского у вас будет сомелье с опытом, а напитки будут сопровождать гастрономические пары.

🎻 Помимо еды и игристого будет живое музыкальное сопровождение соответствующее тематике мероприятия, чай, кофе, вода.

🎟 Цена 450 леев (22€) с человека, всего 20 мест.
☎️ Резервации и информация об оплате по номеру +373 60 66 1827.

#winelikealocal #ChampagneDay #globalchampagneday #purcariwinebar #winetasting #sparklingtasting #sparklingwine #champagne

😜 А пока все угорают по игристым, наткнулся на такую вот винодельческую мудрость… 😱

#winefun #winelikealocal

​​🥂 Как еще можно встретить Global Champagne Day! 🥳

💃 В Дегустационном Зале Wine.md, тоже будет интересный движ!
Там будет все в открытую, но сам ивент не менее интересен чем тот о котором писал выше.

🍾 Будет мастер-класс по открытию бутылок шампанского! Да, там тоже есть свои правила хорошего тона.

🗡 Помимо классического открывания будет и мастер-класс по сабражу! Ну знаете, это когда саблей и с “Бахом!”… Так что любителям острых ощущений сюда.

🥂 Дегустация 7 разных игристых от разных молдавских производителей, двое из которых это новые винодельни. Я же вам говорил что категория идет в гору!

☕️ Ну и еда, вода, чай, кофе.

🎟 Стоимость билета 300 леев (15€) всего 26 мест.
☎️ Спешите бронировать по номеру +373 60606688

#winelikealocal #ChampagneDay #globalchampagneday #winemd #winetasting #sparklingtasting #sparklingwine

​​🍰 Ну и вишенка на торте! 🍒

☝️ Тоже завтра, 23 октября, в 16:00, в формате LIVE ONLINE, я поговорю с самым молодым 👶 и многообещающим 💪 сомелье Молдовы, обладателем целых 2️⃣ рекордов Гинесса 🏆 по сабражу 🗡, то самое открывание бутылок саблей, Даниелом Фрумусаки!

💬 Поговорим про:
🔸 Историю напитка
🔹 Можно ли его пить не только на праздники
🔸 Чем наше хуже заморского
🔹 Любимых производителях
🔸 Месте молдавских игристых на мировой арене

🥂 Продегустируем онлайн вина от малых и больших производителей.

⚜️ Но самое главное:
⚔️ Дэн проведет мастер-класс по сабражу в прямом эфире!

😜 Ждем вас в фэйсбуке, ссылка будет в 👉 этом ивенте 👈 и в сообществе любителей вина Vinul Meu!

👋 До скорого!

#winelikealocal #sabrage #ChampagneDay #globalchampagneday #onlinetasting #winetasting #sparklingtasting #sparklingwine #onlineevent #danielfrumusachi #vinulmeu

Это я до мастер-класса Дэна Фрумусаки, делаю сабраж.

#winelikealocal #sabrage #ChampagneDay #globalchampagneday #onlinetasting #winetasting #sparklingtasting #sparklingwine #onlineevent #danielfrumusachi #vinulmeu

🥂 Ну и в рамках Global Champagne Day хочу рассказать об одном, относительно новом, игроке на нашем рынке игристых, которого, по-моему мнению, ждет большой успех!

🍾 Речь о марке ⚜️ Aurelius! Новым можно назвать его только относительно, так как в этом году компания выкатила очень широкий спектр игристых, среди них и несколько позиций в самых модных глобальных тенденциях. Но на самом деле любителям вина это имя известно уже несколько лет как, а на счету винодельни уже достаточно увесистая пригоршня медалей на международных винных конкурсах.

👨‍🎨 В этом году случился глобальный редизайн, винодельня полностью обновила внешний вид своей продукции, найдя и новую для себя форму бутылки, и новые этикетки и новое лого. И если до этого их игристые, плюс минус, терялись в общей массе, теперь они точно стоят особняком на любой полке, и всего одного взгляда достаточно чтобы понять, они метят на “Премиум”.

🥇 Это семейное предприятие, основатель которого Аурел Морар, отсюда и название, и философия бренда, которая сильно завернута на том, что вино наше национальное достояние, некий золотой запас. Но не буду вас мучать алхимией и концептуальной трансформацией вина в золото.

🍇 Виноградники свои, вблизи Ниспорен, это зона с географически защищенным наименованием Codru. Среди выращиваемых сортов: Fetească Neagră, Rară Neagră, Pinot Grigio, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Carmenère. Но необходимый виноград еще докупают. Помимо игристых делают и тихие вина, кстати которые тоже уже неплохо собрали медалей, но об этом в другой раз.

☝️ Игристые производят по методу Шарма, в планах есть и традиционный, но всему свое время. Игристое, действительно, очень высокого уровня, но больше всего поражает их спектр - на данный момент у винодельни аж 7 позиций! Вина выпущены ограниченным тиражом, по 4-5 тысяч бутылок каждого вида.

🔸 Brut Nature Rose
🔹 Extra Brut Rose
🔸 Brut Rose
🔹 Glera Extra Brut
🔸 Glera Brut
🔹 Muscat Alb Dulce
🔸 Muscat Rose Dulce

🥂 Мы уже дегустировали пару игристых из этой серии на Test Flight дегустациях, были приятно удивлены все присутствующие. Даже как-то сравнивали Extra Brut Rose и Brut Rose, очень интересный экспириенс.

👑 Как по мне, это очень серьёзная заявка на “Премиум”, как по качеству игристого, так и по внешнему виду, а при цене в 170-190 леев (8,5-9,5€) за бутылку думаю вина найдут своих фанатов и верных потребителей!

⚔️ Очевидно, что заруба в этом сегменте среди молдавских вин только начинается, очень любопытно что нам принесет предновогодний сезон!

#winelikealocal #aurelius #newwinery #newwine #sperklingwine

Лайв уже лайв! https://www.facebook.com/misha.stereo.type/videos/10158871585453126/

Воскресное утро

#winelikealocal #winefun

​​🍁 К счастью появилось больше свободного времени, а винных заметок накопилось очень много. Сейчас начну активнее ими с вами делится.

🍷 #Vinulmeu или моё вино сегодня - это новый бленд от Kazayak, Negru de Kazayak. Яркий купаж из Саперави, Каберне-Совиньона и Мерло. Выдержка 8 месяцев во французском баррике.

🕺 Немного забегу вперед и скажу, что это ягодно-сливовая бомба! 👃 В аромате преобладают черные ягоды, шелковица, чернослив, нотки дымка и ванили, все очень нарядно но без перегибов 💃

🩸 Цвет: очень интенсивный рубин, через него сложно что-то разглядеть, даже если сильно постараться. Цвет остается даже в “слезах” на стенках бокала после аэрации.

👅 Кислотность: высокая, алкоголь средний, танины сначала немного царапают, но достаточно быстро становятся шелковистыми. Все это хорошо сбалансировано и образует полнотелое вино, которым очень приятно наслаждаться. Во вкусе опять черные ягоды, чернослив, супер спелая вишня, немного сухофруктов, инжир, ваниль, дымок и пригоршня черного перца. Интенсивность вкуса высокая, ровно как и его продолжительность.

👍 Это точно очень хорошее вино. Отсылка к французским технологиям на этикетке весьма оправдана. Думаю, что у этого вина отличный потенциал стать со временем исключительным вином, но пока оно немного слишком “попсовое”, как по мне. Оно слишком стремится понравиться, и ему это удается. Не хватает всего лишь немного сложности и третичных ароматов, но это появится со временем, от выдержки в бутылке. Потенциал для этого у вина весьма хороший. 👨‍🦳

🍴 Вино очень самодостаточное, я бы не перегружал его сложной едой, мясной нарезки, как по мне, вполне достаточно, лучше не мешать ему блистать всеми своими красками.

💰 Это самая дорогая линейка винодельни, но при цене в 120 леев (6€) за бутылку, очень серьезная заявка. Уже интересно, что там в остальных винах лейки de Kazayak.

#winelikealocal #winenotes #winereview #kazayak #suvorov #dekazayak #newwine #negrudekazayak #redwine #redblend #vinulmeu