🥳 Сегодня международный день Пино Нуар!

🍇 Это красный сорт винограда из которого делают самое тонкое, изящное и элегантное вино. Сделать такое вино весьма сложно, это своего рода высший пилотаж и мерило крутости винодела. В Молдове неплохой Пино Нуар (или Пиныч) далеко не редкость, но и стоит он выше среднего. Самое дорогое молдавское современное вино - тоже Пино Нуар, Naughty Boys от Et Cetera, при запуске стоило 80€ за бутылку.

🍷 Но сегодня в рубрике #vinulmeu, своего рода, Батя среди наших Пино Нуаров - Pinot Noir 2016 из серии Taraboste от Chateau Vartely идеально сбалансирован, подлесок, красные ягоды, табак, сухофрукты, шелковистые танины, очень комплексное вино с приятным и долгим послевкусьем. Стоит эта радость около 260 леев (~13€), и вино отрабатывает “все деньги”! Если повезет и найдете более ранних лет, берите не сомневаясь, особенно Магнум. 💃🕺

✌️С праздником друзья!

#vinulmeu #chateauvartely #taraboste #pinotnoir #exceptionalwine #iconicwine #winelikealocal

​​Друзья, ✈️ Test Flight на этой неделе будет завтра вечером, в четверг в 18:30, уже по традиции в Sincer!

🚙 Сегодня был весь день в дороге и не успел написать заранее, простите.

🍷 На этой неделе у нас в карте вин:

- Pet-Nat Vinum Riesling от Владлена Ужакова, ограниченый выпуск в 120 бутылок, больше о нем можно почить вот здесь 👈

- Одно из белых Novak Winery из серии 500, это вина выдержанные в 500 литровых бочках из румынского дуба в течении 10 месяцев! Тоже лимиточка, больше инфо о винах тут 👈

- Pinot Noir Et Cetera, из новой линейки с белой этикеткой, про эти вина я сам пока мало знаю, затестим и обсудим вместе.

🎩 Еще к этому добавлю один сюрприз и дело в шляпе!

Если у вас есть интересные вина, которыми вы бы хотели поделится с другими чтобы узнать мнения, берите с собой!

🥖🧀🍢 Помимо вин, будут закуски, хлеб с намазками и все такое.
Порции вина, дегустационные.

💰Стоимость участия 100 леев с человека, эти все деньги мы платим Sincer за закуски, вино — моё. Чаевые официантам приветствуются.

✅ Чтобы принять участие, напишите мне в личку.
Всего 8 мест, свободных осталось 3, брони остались еще с прошлого раза.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera

​​☝️ Недавно на полках энотек появилось новая линейка вин от Et Cetera!

😺 Щас расскажу, что почем…

🍷 Про вино…
Вина все красные, их всего в линейке 4:
- Мерло 2016
- Каберне Франк ( это премьера для Et Cetera ) 2018
- Пино Нуар (все еще не со своих виноградников ) 2018
- Серенити (это бленд Каб, Мерло, Саперави ) 2016

Выдержка в кавказском дубе от 6 до 12 месяцев.

Это новая линейка, теперь она занимает нишу «премиум». Для меня это продукт долгожданный, потому что линейка Aeroplan от Et Cetera, которую можно считать бюджетной (цены примерно 120-150 леей за бутылку или 6-8€), не подходят для категории вин «по случаю». А для Ultra Premium, по 600 - 800 леев (30-40€) нужен особый повод. Поэтому линейка premium закрывает эту брешь в ценовом диапазоне, стоят они 230 леев (12€) за бутылку.

Про сами вина ничего не скажу, сегодня на Test Flight заценим Pinot Noir, а дальше посмотрим. Но рецензии от людей знающих хвалебные, да и выпускать вина сомнительные, совсем не в правилах винодельни.

👨‍🎨 Про дизайн…
Концепция лаконична и проста, как и сама этикетка, белый, чистый кусок фактурной бумаги, с маленьким логотипом винодельни посередине, и лаконично свёрстанной информацией по краям. Замысел в том, что хорошее вино не нуждается в броском дизайне, оно самодостаточно, тут нет ничего лишнего. Хорошая верстка инфы в таком контексте становиться еще важнее, а хороший дизайн - в том, что его совсем невидно, вернее не видно ничего лишнего.

🩸 Мы с кем-то уже обсуждали эту этикетку, и была интересная теория, согласно которой, этикетка такая, чтобы на ней подтеки вина рисовали красивые узоры, делая каждую бутылку уникальной. Теория крутая, но такого не закладывали в концепт, хотя было бы круто, если эту легенду подхватят. Не благодарите…

Скоро инфа появится на официальном сайте винодельни.
Купить новинки можно в энотике Wine.md, как офлайн так и онлайн )

#winelikealocal #etcetera #newwine #newline #redwine #winemd #merlot #cabernetfranc #serenity #pinotnoir

​​🏡 Расскажу о своём знакомстве с винодельней DAC, официально OOO Vinaria-DAC.
Тут мы оказались с Redescoperă Moldova, перед началом маршрута Redescoperă Nord.
 
🍇 На севере Молдовы очень мало виноделен, для винограда там холодно, зато для яблок в самый раз. Так мы попали на территорию роскошного яблочного сада, который от птиц защищал навес, а от насекомых феромонные ловушки. А сами яблоки висели как гроздья винограда! 🍏
 
На территории этого яблоневого сада и находится винодельня DAC! Пока никакой туристической части, только небольшое производство и выдержка вин.
 
🍷 Что нужно знать о винодельне DAC.
 
Это малый производитель с хорошей репутацией и очень качественными винами, которые они позиционируют как премиум.
 
Первые вина DAC появились под руководством легендарного винодела Олега Бобок в 2014 году. Винодельня считает своей специализацией больше белые вина, хоть я их больше знаю и ценю за красные.
 
До недавнего времени у DAC не было своих виноградников, они арендовали виноградники на юге и в зоне Codru. Сегодня у них 25 гектаров на берегу Днестра под рислинг, виорику и  гевюрцтраминер. Приобретены виноградники в зоне Пуркарь.
 
У DAC отличный саперави из винограда Фошни (Crama Mircești).
 
🏰 Название DAC — дань предкам дакам, чьи древние крепости по одной из теорий находились в зоне современной Сорокской крепости, которая находится всего в нескольких км от винодельни.
 
⛺️ Туристический потенциал места будет потихоньку наращиваться, и через год другой на карте виноделен появится и село Раковэц.
 
👨‍🌾 Основатель DAC Константин Фуркулицэ о виноделии: «Производить хорошие вина настолько просто, насколько и сложно. Мы молодые, многие вещи только учимся делать. Путь вина очень долгий, в его основе душа и опыт. Наша задача на этом пути не разочаровать».

#winelikealocal #vinariadac #wineofmoldova #redescoperamoldova #discovermoldova #beourguest #neampornit

​​‼️ В дегустационном зале Wine.md на Щусева угол Пушкина начинается аттракцион невиданной щедрости. 😳

😱 Теперь, по субботам в заведении будут проходит дегустации WineEmotion.
А это, внимание, неограниченный доступ к эноматику: всего за 200 леев! 💰

🍾 В Wine.md самый большой в городе эноматик, аж на 16 позиций. Вина обещают как и от именитых виноделен, так и крутых фрешменов. Asconi, Novak, Et Cetera, Pelican Negru, Unicorn, Atu Winery, Gogu Winery, Equinox, Kara Gani, Corten, Agrici Wine, Terasele Hagimus, Fautor, Vinarai din Vale, Timbrus… будут чередовать новинки с уже известными винами.

🥘 Еда в стоимость не входит, ее надо добирать отдельно, но цены в заведении ОК, а готовят там очень вкусно.

💃🕺 Ну что? Го дегустировать!
☎️ В связи с пандемией и все такое, о своем прибытии в заведение лучше сообщить заранее по номеру 060606688 и убедиться, что есть места.

🤟 Не благодарите…

#winelikealocal #winemd #tastingroom #enioteca #unlimitedwinetasting #winetasting #wineemotion

Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook

Реже, но красивее пощу в Instagram

🍷 На прошлой недели бутылка Vinuri de Comrat из серии Plai Moldova таки нашла победителя, она досталась молодой семье. Надеюсь вино скрасит хороший семейный праздник.

❗️ Внимание сейчас будет следующий розыгрыш!

#wineofmoldova #vinuridecomrat #plai #redwine #redblend #greatwine #merlot #syrah #winenotes #tastingnotes #winegiveaway

#winelikealocal #wineofmoldova #aurelius #sprklingwine #newwine #rose #brut #winegiveaway