🥂 Как вы помните, я писал про то, что KVINT недавно выпустил новую серию игристых по методу Шарма в линейке 242. В прошлом году была первая пробная партия, о которой я только слышал только хорошие отзывы. В этом году я так волновался, что из-за пандемии не смогу до него добраться, что добрые люди из KVINTa мне прислали на пробу всю линейку. Я пока успел заценить только брют и розе, сейчас поделюсь впечатлениями.

🍾 Итак, брют. Бледный соломенный цвет, хороший перлаж, пузырьки не такие мелкие как у игристого изготовленного традиционным методом, но и не слишком крупные, в самый раз. Это 100% виноград Вионье, штука у нас не совсем распространенная, но у меня есть приятные воспоминания относительно Affinite от Et Cetera, туда в разные года и в разных пропорциях входил Вионье. Ароматы и вкус средней интенсивности, нотки нектарина, зеленоватый абрикос и цветочные оттенки. Хорошая кислотность, неосязаемый алкоголь и среднее+ послевкусие.

💘 Розе – 100% виноград Пино Нуар. Самое крутое в этом вине это цвет, пыльный, пудровый розовый, очень модный, я бы сказал, и привлекательный. Это вино можно пить бесконечно, наслаждаясь цветом. Ароматы и вкус изящные и тонкие, вишня и красная смородина. Кислотность, алкоголь и послевкусие на высоте, ничего не выпирает, все гармонично. Самое мое большое разочарование — это то, что я так и не научился прилично фотографировать rose, так что про цвет придется поверить мне на слово, или доехать до ПМР и купить бутылку.

✅ В Приднестровье оно, в зависимости от магазина, стоит в пределах 70 рублей (в леях это ~75 или 4€), на нашем берегу его в продаже пока не наблюдается. Надеюсь, что с карантином все решиться, и мы, наконец, сможем как раньше гулять по Тирасполю, и покупать там хорошие вина.

⚜️ Радует, что наши производители успешно штурмуют сегмент игристых вин! Игристое по определению — это премиум сегмент, наличие в нем большого ассортимента качественных образцов нашему виноделию только на пользу. Всего за несколько лет Purcari целиком и полностью переделал верхнюю планку категории, за ним сейчас метнулся Aurelius (пока только по слухам, сам еще не пробовал), Apriori запустили формат банки и заняли молодежный сегмент. Думаю, у KVINTa тоже получится найти свою нишу, тем более, что они заложили и партию игристого по традиционному методу. Вопросы по инновациям у меня остались только к Cricova…

‼️А еще KVINT единственная молдавская винодельня у которой есть свой канал в Telegram! Подпешитесь чтобы не пропускать информацию о новинках!

#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut #rose

Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook

Реже, но красивее пощу в Instagram

П - Перлаж

#winelikealocal #kvint #sperklingwine #twofourtwo #brut

🤞 Напоминаю что сегодня в обед бот 🤖 выберет кому достанется бутылка северного Мерло от малой семейной винодельни Dumitras Winery 🍷 из Vadul-Leca.

🔴 Еженедельный розыгрыш вин!
Попытка номер 2.
За первую извиняюсь, ошибся датой в настройках.

🍇 На этот раз разыгрываем бутылку вина от Dumitraș Winery из Vadul-Leca, это настоящий северный Мерло с очень красивых виноградников!

Если вы хотите попутешествовать по Молдове и не знаете куда, Vadul-Leca это отличное направление. Есть что посмотреть и что попробовать. Можете почитать заметку про наш трип у меня на канале, или даже воспользоваться услугами ребят из Teleportravel.com и купить у них маршрут с онлайн гидом вот тут. Кстати недавно винодельне сделаи новый дизайн этикетки, так что это уже винтажный выпуск. 😎

👉 Как обычно, надо нажать кнопку «Участвую», быть совершеннолетним и подписанным на этот канал. Самовывоз из центра Кишинева.

🏁 Победителя выберет бот в пятницу 24 июля, в 14:00.

🤞 Всем удачи!

#wineofmoldova #dumitraswinery #vadulleca #redwine #merlot #winegiveaway

🚙 Если у вас на сегодня еще нет планов, подумайте, а не сгонять ли вам в Комрат на винзавод Vinuri de Comrat? 🐴

✅ На прошлой неделе мы уже проделали этот путь и остались очень довольны! История, вина и гостеприимство, вот 3 хороших повода повторить наше путешествие!

🏛 История

Сам завод сочетает в себе 3 исторических периода: бессарабский, МССР и современный.

В 1895 году Министр финансов Российской империи Сергей Витте издал указ о строительстве в Бессарабской губернии 14-ти казенных складов для производства столового 40-градусного вина (то что сегодня мы называем водкой). Один из таких заводов был построен в Комрате. Он включал в себя производственное помещение для выработки вина с подвалами для хранения продукции, складское помещение, жилье для управляющего и казарму для рабочих. Большинство из этих зданий стоят на территории винзавода до сих пор.

В 1969 году на базе комратского винзавода был создан агропромышленный комбинат, в который входили 15 совхозов и 8 винзаводов. Этим агропромышленным комплексом перерабатывалось до 80 000 тонн винограда в сезон, для сравнения, это 1/3 от всего объёма современной переработки Молдовы.

Из интересного периода СССР — вы увидите гигантские дубовые буты, огромные бочки, на 15 и 20 тысяч литров. Все что относится к этой страницу истории на заводе бережно собрали во впечатляющем музее «Назад с СССР», тут много занятных экспонатов, очень рекомендую туда попасть.
1995 году в результате приватизации комратский винзавод был преобразован в SA «Vinuri de Comrat».
Сегодня это современное предприятие, которое перерабатывает 5-6 тыс. тонн винограда и разливает более трех миллионов бутылок вина в год. Вино экспортируется в 20 стран по всему миру. Компания производит более 50 серий вин как сортовых, так и в купажах, сочетая европейские и автохтонные сорта винограда.

🍷 Вино

Компания содержит более 300 га виноградников в холдинге с пятью хозяйствами, находящимися в винодельческой зоне Valul-lui-Traian. Винодельня владеет и уникальной посадкой виноградников саперави 1982 года в Конгазе.

У меня есть персональные хиты этой винодельни — это премиальное Basarabian Province – Saperavi с годовой выдержкой в баррике, крутой саперави, про который мало кто знает, с виноградников, посаженных ещё в 80-е. Следующее вино, которое я бы хотел отметить — это автохтон Feteasca Neagra из линейеки 98 Hectares и Saperavi из той же серии, и Plai — Merlot Shiraz, обзор на которое можно почитать у меня в телеграм-канале. Из белых я бы обратил внимание на Feteasca Alba с выдержкой на дрожжах из линейки Folklor.

Почти все это вам предложат на дегустации что входит в билет выходного дня. Помимо этого, здесь можно заказать за дополнительную плату дегустацию старых вин из запасов винодельни. Она включает белые, красные и сладкие вина, начиная с 80х годов, и более позднего периода.

🏡 Гостеприимство

Здесь организовано гагузское подворье. Можно просто пройти в ресторан, заказать еды и вина, и расположится в беседке в гостевой зоне. Цены на еду очень низкие, а на вино, как на любой винодельне, ниже магазинных.

Также можно купить билет «выходного дня», в него входит экскурсия с дегустацией, поможет вам лучше узнать историю места, самому все посмотреть и попробовать. Стоит такой билет 250 леев с человека. Гостей принимают на Vinuri de Comrat пока только по суботам.

👉Больше об этно-туристическом винном комплексе Vinuri de Comrat можно прочитать на locals.md ‼️

#winelikealocal #vinuridecomrat #wintourism #neampornit #visitmoldova #beourguest #visitgagauzia