Science | Наука | Образование | Лайфхаки
10.3K subscribers
5.21K photos
707 videos
7 files
448 links
Умный журнал.

Менеджеры: @ads_to_ads

Купить на бирже: https://telega.in/c/why4science
Download Telegram
Как в Средние века называли таверны

Сегодня мы узнаем, как назывались популярные лондонские таверны в начале XV века.

Начало XV века в Англии - смутное время. На улице вас спокойно могли ограбить. И пропить ваши деньги в одной из местных таверн. Например, таких:

«Дельфин» - название таверны возле церкви св. Магнуса. Другие «животные» названия животных для таверн: Лошадь, Ягненок и Старый Бык.

«Семь Звезд» - согласно средневековым представлениям, семь звезд представляли Солнце, Луну, Сатурн, Юпитер, Марс, Венеру и Меркурий. Другая таверна называлась «Три Луны» .

«Голова короля» - несколько других таверн имели схожее название, в том числе головы лошади , главы барана и главы сарацина.

«Оловянный горшок» - таверна, вероятно, получила свое название в честь сосуда для питья.

«Кролик». Это уже была работа с целевой аудиторией. Эта таверна специализировалась на крольчатине.

Ну а самая скромная закусочная, где можно было бюджетно перекусить, называлась на французский манер - Panier. Или «Корзина хлеба».
Второй рецепт, которому 4000 лет (первый опубликовал вчера)

Эти рецепты были записаны на четырех глиняных табличках, которые сейчас хранятся в Йельской вавилонской коллекции. По мнению ученого, некоторые ингредиенты утеряны и не используются в кухне.

Праздничный суп

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Нарезать 8 зубчиков чеснока;

1 чашка нарезанного лука-порея. Размер чашки не указан, за ориентир берется 250 граммов;

Половина чашки нарезанной моркови;

Полкило мяса (курица или говядина). Нарезать мелкими кубиками;

3 стакана воды.

Соль и перец по вкусу.

К сожалению, признает историк Жан Боттеро, который расшифровал рецепты, древняя кухня придется по вкусу не каждому современному гурману. Мало кто всерьез будет наслаждаться очень солеными блюдами, пресыщенными чесноком и луком. А именно так готовили пищу 4000 лет назад!
Что думали в США о науке в СССР. Из доклада ЦРУ

21 июля 1959 года ЦРУ подготовило доклад о состоянии советской науки. Обращу ваше внимание на то, что основной бум советской науки был еще впереди. Изложу главные тезисы:

Из аграрной, слаборазвитой страны, за 30 лет СССР заложил прочный фундамент научного прогресса и промышленности всей страны.

СССР очень сильны в ряде областей физики и математики. Особенно, в ядерной физике, энергетике, физике твердого тела и акустике.

В целом советские исследования в области электроники были равными западным, а в некоторых областях опережали.

СССР сильно отстал от США по в химии, говорится в докладе. Более или менее развиты только такие направления, как химическая кинетика и взрывчатые вещества.

Аналитики ЦРУ высказывали озабоченность по поводу американского образования. По их мнению, система образования СССР несколько превосходит американскую. Притом, что в 30-е годы образование в СССР лежало в руинах, но в 50-е Советам удалось показать значительный прогресс.
Марсоход обнаружил на Марсе «руку» с тонкими изогнутыми «пальцами». 

Выглядит, как будто кто попал под вулкан, как в Помпеях, и тщетно пытается вылезти. Жутковато! 

Но, на самом деле, все гораздо проще и у такой причудливой фигуры есть свое естественное объяснение.

Марсоход NASA Curiosity наткнулся на несколько объектов, похожих на руки, торчащие из-под земли (продолжим пока называть поверхность Марса тоже землей). 

Оказалось, что древние скалы на Марсе за много лет приобрели такую странную, волшебную форму.

Раньше на Марсе могла быть вода в жидком виде и атмосфера. Они и сформировали такую причудливую статуэтку. 

Камни, скорее всего, образовались в результате воздействия на них грунтовых вод. Этот процесс мог со временем привести к отложению минерального вещества.

Миллиарды лет назад ветер разъедал более мягкий материал, который скопился вокруг затвердевшей «руки». 

Curiosity — самый большой марсоход в истории, размером со средний автомобиль. Он путешествует по Марсу с августа 2012 года.
Нет, это не инопланетяне атакуют нашу планету! На фото - бахромчатая черепаха. Животное с удивительной внешностью!

Черепаха Матамата (второе название животного) обитает в Южной Америке. У нее треугольная голова, маленький хобот и длинная шея. А наросты – это природный камуфляж. Черепахи эти похожи на обросшие мхом деревья. Панцирь под цвет коры, а голова- под опавшую листву. Встречаются также расцветки, который камуфлируют черепаху под куски камня, покрытые илом и водорослями. Для хищников увидеть их очень трудно.

Бахромчатая черепаха – среднего размера, достигает в среднем 21 кг. 

Питается рыбой. Причем делает это очень лениво. Не любит двигаться в погоне за добычей, а просто зависает и ждет, когда рыба сама будет проплывать мимо. С водорослями она легко сливается и рыба ее не замечает. Рыбу черепаха засасывает целиком.
Это сержант Хан, в 1942 году он приехал в Великобританию, чтобы участвовать во Второй мировой войне.

Хан отправился из современного Пакистана (в то время – территория Индии) в Шотландию. Хан отвечал за обучение солдат – проводил курсы специальной горной подготовки. 

Рядом с ним две девочки - Шейла и Бренда Бидо, беженцы из оккупированной Франции.
На фото - дерево Жаботикаба

Плоды жабутикабы растут прямо на стволе и ветвях. 

Растет в Южной Америке. Относится к семейству миртовых и являются близкими родственниками чайного дерева, гуавы и фейхоа. 

По вкусу плоды кисло-сладкие, близки к чернике, на которую внешне и похожи. Вкус плодов чуть более терпкий из-за кожицы, богатой танином. Танин для человека безвреден, он даже используется в медицине, в частности, в противовоспалительных средствах. А для растений танин очень важен – он борется с паразитами и невкусный для животных. 

Местные жители, когда едят ягоды жаботикабы, кожицу выбрасывают. 

В Бразилии из жаботикабы делают желе, варенье, соки и вино.
На фото - Стефан Бибровски, который страдал от редкого заболевания – гипертрихоза.

Хотя, почему, собственно, страдал. Жизнь его получилось вполне яркой и интересной.

Стефан Бибровски родился в Польше (в то время – Российская империя) в 1890 году.

Все его тело с головы до ног было покрыто светлыми волосами. Мать назвала это «мерзостью» и когда мальчику исполнилось четыре года - отказалась от него. Мальчику повезло – его согласился взять один бизнесмен, который за деньги показывал Стефана публике.

В 11-летнем возрасте Стефана отвозят в Америку. И тут он быстро становится популярным.

Ему придумали прозвище «Лайонел с львиным лицом», на афише мальчик был представлен, как «получеловек-полулев».

20 лет Стефан выступал в цирке. Но за этими пышными волосами скрывался тихий интеллигентный человек. Стефан знал пять языков и лелеял мечту уйти со сцены и стать дантистом.

Но реализовать свою мечту он так и не смог – в 1932 году Стефан скончался от сердечного приступа.
Фотография с Марса. Как вам эта «Азбука Морзе»?

Эта фотография сделана с орбиты Красной планеты. Эти странные образования в виде точек-тире из кода Морзе - марсианские дюны.

Ученые, шутки ради, расшифровали код, но ничего связного в этой игре природы не обнаружили.

Эти дюны ведут себя, как живые - перемещаются по поверхности со скорость примерно 1 метр в год. На фото 2 вы можете увидеть, как выглядит одна из таких дюн вблизи:

Состав марсианских дюн сильно отличается от земных. Песчинки тут более крупные, в них больше базальта (прочная вулканическая порода) и плотность этих дюн намного выше.

Любопытно, что и «питаются» эти дюны, как живые. Они разворачиваются к ветру, чтобы улавливать пыль из воздуха и расти дальше.

Разумеется, дюны эти состоят из неорганической материи. Просто между законами живой и неживой природы прослеживается много общего. Что лишний раз подтверждает взаимосвязь всего сущего в нашей природе.
Женщины навещают близких и смотрят на них через окна, Норвегия, 1905 год

Недавняя пандемия — далеко не первый случай, когда человечеству приходится переживать ужасную эпидемию. 

Фото сделано еще до распространения испанки, когда карантин стал повсеместным. Но люди регулярно устраивали карантин во время всплеска кори, дифтерии, туберкулеза и холеры.

Метод карантина хорошо зарекомендовал себя в истории. Впервые карантин использовали в XIV веке в Венеции. Корабли из других стран должны были простоять сорок дней неподалеку от берега, перед тем, как войти в порт.

Но метод изоляции был известен человечеству давно. Даже в Ветхом завете было упоминание в Книге Левит:

«Во все дни, доколе на нем язва, он должен быть нечист, нечист он; он должен жить отдельно, вне стана жилище его».
Совята спят на животе, потому что их головы слишком тяжелые. 

На сон в вертикальном положении совята переходят, только когда достаточно вырастут. Большими пальцами они намертво прикрепляются к веткам, так и спят.

У совят же в пропорциях тоже, как у и детей человека. Когда рождаются – голова непропорционально большая, а с возрастом тело растет намного быстрее.