Я изначально не хотел, чтобы этот канал был только про трекинг и бизнес, поэтому добавляю в свои задачи новый пункт помимо пользы - запускать ваш слюнепускательный аппарат😎
Хочу начать с того, как все началось)
Где-то лет 15 назад я наткнулся на видео, в котором сербский шеф Серж Маркович готовил рыбу. Это был такой восторг! Он открыл для меня абсолютно другую сторону кухни - все самое вкусное должно готовиться очень просто.
Готовим форель? Кладем рыбу на гриль, наливаем бокал вина, пьем, наслаждаемся. Как допили - переворачиваем рыбу, слегка посолили, поперчили, пьем второй бокал вина - рыба готова!
В какой-то момент кулинария из интереса стала перерастать в любимое занятие, хобби. У меня появились шеф-ножи. Я стал посещать школу шефов Кофемании. И совсем недавно я четко сформулировал для себя мечту, цель - хочу открыть небольшой ресторан✨ Это не бизнес-проект, я не хочу заморачиваться с показателями. Мне не важно ни среднее количество гостей в день, ни выручка на квадратный метр, ни средний чек на гостя и средний чек по меню.
Для меня это будет про другое. Про душевное место, особую атмосферу, про пространство, в которое можно приходить и отдыхать душой.
В меню простые вкусные блюда из свежих сезонных продуктов. Икра только осенью, якутская рыба только зимой, овощи летом и осенью, региональные блюда.
Приходили бы ко мне ужинать?🥰
#триерс_про_еду
Хочу начать с того, как все началось)
Где-то лет 15 назад я наткнулся на видео, в котором сербский шеф Серж Маркович готовил рыбу. Это был такой восторг! Он открыл для меня абсолютно другую сторону кухни - все самое вкусное должно готовиться очень просто.
Готовим форель? Кладем рыбу на гриль, наливаем бокал вина, пьем, наслаждаемся. Как допили - переворачиваем рыбу, слегка посолили, поперчили, пьем второй бокал вина - рыба готова!
В какой-то момент кулинария из интереса стала перерастать в любимое занятие, хобби. У меня появились шеф-ножи. Я стал посещать школу шефов Кофемании. И совсем недавно я четко сформулировал для себя мечту, цель - хочу открыть небольшой ресторан✨ Это не бизнес-проект, я не хочу заморачиваться с показателями. Мне не важно ни среднее количество гостей в день, ни выручка на квадратный метр, ни средний чек на гостя и средний чек по меню.
Для меня это будет про другое. Про душевное место, особую атмосферу, про пространство, в которое можно приходить и отдыхать душой.
В меню простые вкусные блюда из свежих сезонных продуктов. Икра только осенью, якутская рыба только зимой, овощи летом и осенью, региональные блюда.
Приходили бы ко мне ужинать?🥰
#триерс_про_еду
🔥22❤6💯4🥰3👍1🏆1
Так рад, что вас становится больше и больше!❤️🔥
Продолжу погружать вас в мир бизнеса, на очереди моя первая статья в яндекс-дзене о том, зачем компаниям нужен трекинг
Переходите, читайте, статья ТУТ🎉
⏳ Время прочтения: 1,5 минуты
Как вам аналогия?
#триерс_про_трекинг
Продолжу погружать вас в мир бизнеса, на очереди моя первая статья в яндекс-дзене о том, зачем компаниям нужен трекинг
Переходите, читайте, статья ТУТ🎉
⏳ Время прочтения: 1,5 минуты
Как вам аналогия?
#триерс_про_трекинг
❤7👍5🔥1🙊1
Бывает, спрашиваешь основателя, что нужно сделать, чтобы компания выросла в пять раз? А он на тебя смотрит глазами по 5 копеек и не знает, что отвечать. А все потому, что в планах у него было просто не обанкротиться, а в мечтах - вырасти процентов на 20-30 👀
Да, конечно, он когда-то хотел построить единорога, но планы быстро скорректировались, как только компания вышла на рынок и встретилась с реальностью.
В первое время основателю крайне сложно поверить, что есть возможность вырасти в несколько раз за достаточно короткий промежуток времени (до года). В остальное время он и вовсе перестаёт об этом думать, занимаясь тушением пожаров и текучкой.
И чтобы эта вера зародилась, для некоторых фаундеров достаточно сделать диагностику бизнеса, оцифровать все показатели и выявить ограничения внутри компании.
Вообще достаточно часто ко мне обращаются с запросом «необходимо увеличить продажи», а во время диагностики мы понимаем, что необходимо «навести порядок» в бизнес-процессах компании, что быстро дает хороший эффект в деньгах. У меня даже есть хороший наглядный кейс, когда проблема нашлась там, где никто ее не искал - вподшипниках ⬇️
Как простые подшипники привели к потерям в 270 млн рублей читайте ТУТ 😎
#триерс_про_трекинг
Да, конечно, он когда-то хотел построить единорога, но планы быстро скорректировались, как только компания вышла на рынок и встретилась с реальностью.
В первое время основателю крайне сложно поверить, что есть возможность вырасти в несколько раз за достаточно короткий промежуток времени (до года). В остальное время он и вовсе перестаёт об этом думать, занимаясь тушением пожаров и текучкой.
И чтобы эта вера зародилась, для некоторых фаундеров достаточно сделать диагностику бизнеса, оцифровать все показатели и выявить ограничения внутри компании.
Вообще достаточно часто ко мне обращаются с запросом «необходимо увеличить продажи», а во время диагностики мы понимаем, что необходимо «навести порядок» в бизнес-процессах компании, что быстро дает хороший эффект в деньгах. У меня даже есть хороший наглядный кейс, когда проблема нашлась там, где никто ее не искал - в
Как простые подшипники привели к потерям в 270 млн рублей читайте ТУТ 😎
#триерс_про_трекинг
🔥7👍3
Друзья, поговорим сегодня про еду?
Многие уже знают, что я за простые блюда. И на 95% всего, что я готовлю, тратится очень мало времени.
Считаю, что успех любого блюда на 90% зависит от качества ингредиентов. Если вы смогли добыть качественные свежие продукты, то и ужин у вас будет великолепный! Есть даже такое негласное правило - покупаешь продукты из пятерочки, получаешь блюдо из пятерочки🤷🏻♂️
Помните вкус молодой картошки, которую только выкопали в огороде? Огурцы и помидоры только с грядки? С ними же даже заморачиваться не нужно, сварил картошку, добавил сливочное масло или сметану и все! Самое вкусное в мире блюдо готово!
В своей кухне я стремлюсь к такому качеству ингредиентов и к такой простоте блюд, чтобы было одновременно и очень вкусно и при этом осталось время на общение.
Оставил вам в карусели парочку рецептов идеальных блюд, на которые вы не потратите много времени👌
⚠️Осторожно! На эти блюда я подсадил всех своих друзей))
#триерс_про_еду
Многие уже знают, что я за простые блюда. И на 95% всего, что я готовлю, тратится очень мало времени.
Считаю, что успех любого блюда на 90% зависит от качества ингредиентов. Если вы смогли добыть качественные свежие продукты, то и ужин у вас будет великолепный! Есть даже такое негласное правило - покупаешь продукты из пятерочки, получаешь блюдо из пятерочки🤷🏻♂️
Помните вкус молодой картошки, которую только выкопали в огороде? Огурцы и помидоры только с грядки? С ними же даже заморачиваться не нужно, сварил картошку, добавил сливочное масло или сметану и все! Самое вкусное в мире блюдо готово!
В своей кухне я стремлюсь к такому качеству ингредиентов и к такой простоте блюд, чтобы было одновременно и очень вкусно и при этом осталось время на общение.
Оставил вам в карусели парочку рецептов идеальных блюд, на которые вы не потратите много времени👌
⚠️Осторожно! На эти блюда я подсадил всех своих друзей))
#триерс_про_еду
🔥13❤3👍2
Привет👋 Меня зовут Стас Триерс, я предприниматель, эксперт по операционной эффективности, СЕО TessTech. На моем канале много полезного и интересного о бизнесе как "на подумать" так и на "забрать себе"😄 Присоединяйся!
Что тут происходит?
👉🏼 Вещаю об изнанке бизнес-процессов в компаниях,
👉🏼 Рассказываю про конфликтологию и все с ней связанное
👉🏼 Погружаю в мир вкусной еды и поделюсь секретами шеф-повара
👉🏼Рассказываю о своем пути ironman(а)
Что тут происходит?
👉🏼 Вещаю об изнанке бизнес-процессов в компаниях,
👉🏼 Рассказываю про конфликтологию и все с ней связанное
👉🏼 Погружаю в мир вкусной еды и поделюсь секретами шеф-повара
👉🏼Рассказываю о своем пути ironman(а)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥4
Иду по горячим следам, еще раз убедившись, как ценна обратная связь!)
Писал статью про трекинг, обезьян и бананы и под ней нашел такое сообщение и задумался 🤔
Писал статью про трекинг, обезьян и бананы и под ней нашел такое сообщение и задумался 🤔
👍3
У вас есть понимание того, что такое трекинг?
Anonymous Poll
45%
Да!😎
39%
Смутно понимаю
16%
Нет, расскажи
Понял вас! Сейчас расскажу!))
На самом деле, это одно из моих любимых занятий - на встречах со знакомыми и друзьями трекерами спрашивать, как они объясняют понятие трекинга другим людям😁
Вся загвоздка в том, что этот инструмент (пока еще!) распространен только в узких кругах. И поэтому ситуация, когда владельцы оффлайн бизнесов не сразу понимают, о чем идет речь, очень, я бы сказал, типичная)
Как трекинг только не называли и не описывали:
"Трекинг – это индивидуальная работа с руководителем бизнеса, перед которым стоит сложная задача: масштабная трансформация компании, поиск ценности и первоначальный запуск или перезапуск основного продукта, выход из кризиса, достижение целей принципиально нового для компании уровня" (Евгений Калинкин)
"Трекер - это твердый эксперт, который реализует себя в роли наставника и обладает методологией доведения бизнеса из точки А в точку Б" (Артем Азевич)
"Трекинг - это работа с действующим или ex-собственником, топ-менеджером у которого есть/был тот результат который вам нужен" (Саша Скробин)
Что важно, во всех определениях прослеживается то, что трекер должен обладать определенными знаниями и компетенциями. Он должен обладать экспертизой или иметь схожий опыт.
Мне ближе определение, в котором трекер - это такой внешний партнер в бизнесе, который повышает вероятность достижения целей компании за счет своего опыта, знаний, насмотренности и владения методологий.
А вам что откликается?
#триерс_про_трекинг
На самом деле, это одно из моих любимых занятий - на встречах со знакомыми и друзьями трекерами спрашивать, как они объясняют понятие трекинга другим людям😁
Вся загвоздка в том, что этот инструмент (пока еще!) распространен только в узких кругах. И поэтому ситуация, когда владельцы оффлайн бизнесов не сразу понимают, о чем идет речь, очень, я бы сказал, типичная)
Как трекинг только не называли и не описывали:
"Трекинг – это индивидуальная работа с руководителем бизнеса, перед которым стоит сложная задача: масштабная трансформация компании, поиск ценности и первоначальный запуск или перезапуск основного продукта, выход из кризиса, достижение целей принципиально нового для компании уровня" (Евгений Калинкин)
"Трекер - это твердый эксперт, который реализует себя в роли наставника и обладает методологией доведения бизнеса из точки А в точку Б" (Артем Азевич)
"Трекинг - это работа с действующим или ex-собственником, топ-менеджером у которого есть/был тот результат который вам нужен" (Саша Скробин)
Что важно, во всех определениях прослеживается то, что трекер должен обладать определенными знаниями и компетенциями. Он должен обладать экспертизой или иметь схожий опыт.
Мне ближе определение, в котором трекер - это такой внешний партнер в бизнесе, который повышает вероятность достижения целей компании за счет своего опыта, знаний, насмотренности и владения методологий.
А вам что откликается?
#триерс_про_трекинг
💯6👍2🔥1
Определение конкурентных преимуществ бизнеса - не самая простая задача, требующая тщательной проработки. Сейчас для того, чтобы привлечь и удержать клиентов, бизнес должен значительно выделяться среди других компаний и иметь грамотную маркетинговую стратегию.
Написал для вас статью, где есть
➡️ Примеры хорошо и плохо сформулированных преимуществ компании
➡️ Типичные ошибки, которые допускают собственники компаний при их определении
➡️ Пошаговый гайд, как сделать свои преимущества уникальными и отличными от конкурентов
Переходите, читайте, формируйте сокрушительные аргументы в пользу выбора вашей компании среди конкурентов😎
СТАТЬЯ ТУТ
#триерс_польза
Написал для вас статью, где есть
➡️ Примеры хорошо и плохо сформулированных преимуществ компании
➡️ Типичные ошибки, которые допускают собственники компаний при их определении
➡️ Пошаговый гайд, как сделать свои преимущества уникальными и отличными от конкурентов
Переходите, читайте, формируйте сокрушительные аргументы в пользу выбора вашей компании среди конкурентов😎
СТАТЬЯ ТУТ
#триерс_польза
👍5🔥3
Хочу сегодня поговорить с вами про один замечательный инструмент. Всего 3 буквы, но сколько пользы
Итак, ТОС😎
Цель любой коммерческой организации - зарабатывать прибыль. Если бы не было ограничений (внутренних или внешних), прибыль компании стремилась бы к бесконечности. В текущий момент времени существует только одно ограничение, с которым нужно бороться.
Последовательно находя и устраняя ограничения, компания увеличивает свою прибыль, не распыляя свои усилия.
Перечитайте ⬆️
Теория ограничений (TOC) – это методология управления бизнесом, разработанная израильским ученым Элием Голдраттом в 1980-х годах. Ее основная идея заключается в том, что любой процесс производства или бизнес-операции имеет ограничения, которые могут препятствовать достижению целей компании.
TOC предлагает ряд инструментов и методов, которые помогают выявить эти ограничения и оптимизировать процессы, чтобы достигнуть максимальной эффективности. Одним из ключевых моментов TOC является "узкое место" (bottleneck) – это этап производства или операции, который является самым медленным и определяет скорость всего процесса.
TOC также предлагает метод "пяти шагов", который включает в себя следующие этапы:
1. Определение цели – определение конечной цели бизнеса
2. Определение ограничений – выявление узких мест и других ограничений в процессах
3. Разработка плана – разработка плана действий для оптимизации процессов
4. Реализация плана – внедрение оптимизированных процессов
5. Оценка результатов – оценка результатов и корректировка плана при необходимости
Вообще, чем хороша теория, так это представлением любой компании как системы, которая генерит единицы цели (для коммерческих компаний - это деньги).
И наша задача состоит в постоянном повышении скорости генерирования денег.
ТОС помогает найти внутренние ограничения, оптимизировать их, повысить скорость генерации денег. И процесс этот постоянный. Как только вы разобрались с одним ограничением, у вас появляется новое ограничение.
У меня было много интересных кейсов, хочу с вами ими поделиться, чтобы показать ТОС в действии) И даже немного побрейнштормить и порешать задачки. Как вам идея?😉
#триерс_польза
Итак, ТОС😎
Цель любой коммерческой организации - зарабатывать прибыль. Если бы не было ограничений (внутренних или внешних), прибыль компании стремилась бы к бесконечности. В текущий момент времени существует только одно ограничение, с которым нужно бороться.
Последовательно находя и устраняя ограничения, компания увеличивает свою прибыль, не распыляя свои усилия.
Перечитайте ⬆️
Теория ограничений (TOC) – это методология управления бизнесом, разработанная израильским ученым Элием Голдраттом в 1980-х годах. Ее основная идея заключается в том, что любой процесс производства или бизнес-операции имеет ограничения, которые могут препятствовать достижению целей компании.
TOC предлагает ряд инструментов и методов, которые помогают выявить эти ограничения и оптимизировать процессы, чтобы достигнуть максимальной эффективности. Одним из ключевых моментов TOC является "узкое место" (bottleneck) – это этап производства или операции, который является самым медленным и определяет скорость всего процесса.
TOC также предлагает метод "пяти шагов", который включает в себя следующие этапы:
1. Определение цели – определение конечной цели бизнеса
2. Определение ограничений – выявление узких мест и других ограничений в процессах
3. Разработка плана – разработка плана действий для оптимизации процессов
4. Реализация плана – внедрение оптимизированных процессов
5. Оценка результатов – оценка результатов и корректировка плана при необходимости
Вообще, чем хороша теория, так это представлением любой компании как системы, которая генерит единицы цели (для коммерческих компаний - это деньги).
И наша задача состоит в постоянном повышении скорости генерирования денег.
ТОС помогает найти внутренние ограничения, оптимизировать их, повысить скорость генерации денег. И процесс этот постоянный. Как только вы разобрались с одним ограничением, у вас появляется новое ограничение.
У меня было много интересных кейсов, хочу с вами ими поделиться, чтобы показать ТОС в действии) И даже немного побрейнштормить и порешать задачки. Как вам идея?😉
#триерс_польза
👍7❤2💯2
А давайте поиграем?😎
Дано:
• Есть завод, который может производить продукты P и Q
• На заводе имеется по одному работнику каждого типа A, B, C и D, и они не взаимозаменяемы.
• Каждый рабочий доступен 5 дней в неделю, 8 часов в день, 60 минут в час. Или 2400 минут в неделю.
• Операционные расходы составляют $6000 в неделю и включают зарплату рабочих, продавцов, управленческого персонала и деньги, которые мы платим за электроэнергию и т.д.
• В операционные расходы не входят затраты на материалы и покупные детали.
• Цена каждого материала $20 и покупной детали $5
• Рынок у нас готов купить:
- Продукт P - 100 штук за неделю по цене $90 за штуку
- Продукт Q - 50 штук за неделю по цене $100 за штуку
Задачка:
• Заработать максимум $ за неделю😎
Ваши действия?
P.S. картинка с условиями для наглядности в комментариях
Дано:
• Есть завод, который может производить продукты P и Q
• На заводе имеется по одному работнику каждого типа A, B, C и D, и они не взаимозаменяемы.
• Каждый рабочий доступен 5 дней в неделю, 8 часов в день, 60 минут в час. Или 2400 минут в неделю.
• Операционные расходы составляют $6000 в неделю и включают зарплату рабочих, продавцов, управленческого персонала и деньги, которые мы платим за электроэнергию и т.д.
• В операционные расходы не входят затраты на материалы и покупные детали.
• Цена каждого материала $20 и покупной детали $5
• Рынок у нас готов купить:
- Продукт P - 100 штук за неделю по цене $90 за штуку
- Продукт Q - 50 штук за неделю по цене $100 за штуку
Задачка:
• Заработать максимум $ за неделю😎
Ваши действия?
P.S. картинка с условиями для наглядности в комментариях
👍7
Хочу завтра разобрать этот кейс прямо здесь, подсветить ваши интересные решения, ну и конечно показать свою логику решения задачки💪🏻
Активность в комментариях максимально приветствуется😉
Активность в комментариях максимально приветствуется😉
Итак, решение задачки🔥
Если посмотреть на нее внимательно (ну или не очень внимательно), становится понятно, что повышение прибыли при наличии аналогичной ситуации - вполне реальный и, я бы даже сказал, типичный запрос, с которым ко мне обращаются)
Но удивительно то, что в среднем всего один из ста человек с первого раза решает эту задачу🥲
Решение в 1-ом комментарии⬇️
Если посмотреть на нее внимательно (ну или не очень внимательно), становится понятно, что повышение прибыли при наличии аналогичной ситуации - вполне реальный и, я бы даже сказал, типичный запрос, с которым ко мне обращаются)
Но удивительно то, что в среднем всего один из ста человек с первого раза решает эту задачу🥲
Решение в 1-ом комментарии⬇️
👍2🔥1
Резюме для всех, кому лень читать комментарий поста выше⬆️
Основная идея в решении задачи - это повышение скорости зарабатывания денег организацией. Мы находим ограничение, которое не позволяет нам производить больше и начинаем считать, в каком проекте, в каком продукте данный ресурс принесет нам больше денег.
Один мой знакомый даже вывел для себя формулу, с помощью которой он выбирает проекты, в которых готов принимать участие. Основное условие - проекты приносят ему от Х рублей на 1 час его потраченного времени. Идеально, когда затраченное время стремится к нулю, а сумма к бесконечности 😎
Основная идея в решении задачи - это повышение скорости зарабатывания денег организацией. Мы находим ограничение, которое не позволяет нам производить больше и начинаем считать, в каком проекте, в каком продукте данный ресурс принесет нам больше денег.
Один мой знакомый даже вывел для себя формулу, с помощью которой он выбирает проекты, в которых готов принимать участие. Основное условие - проекты приносят ему от Х рублей на 1 час его потраченного времени. Идеально, когда затраченное время стремится к нулю, а сумма к бесконечности 😎
🔥4👍2
Хочу сегодня с вами поделиться своей личной историей о своем пути ironman
В далеком 2014 я услышал про гонку айронмен и не поверил, что она существует. Я на полном серьезе подумал, что меня разыгрывают))
Если кто-то не знает - IM включает себя:
🏊🏻♂️плавание 3,8 км
🚴🏻♂️велосипед 180 км
🏃🏻♂️бег 42 км
И это все нужно сделать без остановки, переодеваясь на ходу😄
Моя максимальная дистанция тогда была 3 км, и я считал, что это потолок. Еще со школы физкультура была противопоказана. Жил и жил себе, не думал, что можно вообще бегать и что-то менять.
Но потом мой друг Артем Азевич позвал меня пробежать марафон и я согласился. Я подумал - крутой челлендж, почему бы не ввязаться?
Когда ты подходишь к новой планке, то начинаешь думать по-другому. Начинаешь находить новые ракурсы, новые возможности вокруг себя. Картинка мира начинает меняться.
Теперь 3 км для мозга - это разминка. Тело начинает по-другому уставать, выносливость теперь не только про физическое, но и про ментальное.
При этом важно, что планку поднимаешь постепенно. Так я сначала пробежал полумарафон, потом марафон, потом понял, что теперь реально сделать Ironman.
По сути, в бизнесе это также работает - чтобы вывести его на другой уровень необходимо мозгу показать амбициозную цель, и тогда в голове начинает меняться картина и меняются шаги, которые совершает предприниматель.
В 2016 году я пробежал гонку Ironman в Барселоне. Гонка прошла не по плану, я должен был финишировать за 12 часов, но велосипед ломался да и тело сбоило))
В итоге мне понадобилось 14 часов, чтобы проплыть-проехать-пробежать 225 км. И два года, чтобы поверить, что это возможно
А какие события изменили вашу картину мира?
В далеком 2014 я услышал про гонку айронмен и не поверил, что она существует. Я на полном серьезе подумал, что меня разыгрывают))
Если кто-то не знает - IM включает себя:
🏊🏻♂️плавание 3,8 км
🚴🏻♂️велосипед 180 км
🏃🏻♂️бег 42 км
И это все нужно сделать без остановки, переодеваясь на ходу😄
Моя максимальная дистанция тогда была 3 км, и я считал, что это потолок. Еще со школы физкультура была противопоказана. Жил и жил себе, не думал, что можно вообще бегать и что-то менять.
Но потом мой друг Артем Азевич позвал меня пробежать марафон и я согласился. Я подумал - крутой челлендж, почему бы не ввязаться?
Когда ты подходишь к новой планке, то начинаешь думать по-другому. Начинаешь находить новые ракурсы, новые возможности вокруг себя. Картинка мира начинает меняться.
Теперь 3 км для мозга - это разминка. Тело начинает по-другому уставать, выносливость теперь не только про физическое, но и про ментальное.
При этом важно, что планку поднимаешь постепенно. Так я сначала пробежал полумарафон, потом марафон, потом понял, что теперь реально сделать Ironman.
По сути, в бизнесе это также работает - чтобы вывести его на другой уровень необходимо мозгу показать амбициозную цель, и тогда в голове начинает меняться картина и меняются шаги, которые совершает предприниматель.
В 2016 году я пробежал гонку Ironman в Барселоне. Гонка прошла не по плану, я должен был финишировать за 12 часов, но велосипед ломался да и тело сбоило))
В итоге мне понадобилось 14 часов, чтобы проплыть-проехать-пробежать 225 км. И два года, чтобы поверить, что это возможно
А какие события изменили вашу картину мира?
🔥26❤6👍3👏2