Что попробовать на Камчатке

Блюда из рыбы и морепродуктов – основа камчатской кухни, которая впитала традиции коренных кочевых народов.

Камчатские крабы
Визитная карточка края. Краба целиком или блюда из этого деликатеса можно попробовать в ресторанах региона.

Тельное из рыбы
Большие котлеты из красной рыбы с картофельным пюре внутри. Для рыбного фарша используется свежая рыба – нерка, кета, горбуша или сёмга, которую смешивают с луком, чесноком и небольшим количеством специй.

Камчатская уха
Уха по-камчатски – это много рыбы и чистая вода. Рыбу используют лососевых пород – кижуч, нерку, чавычу.

Икра
На Камчатке множество видов лососёвых рыб. Икра горбуши и чавычи имеет нежный морковный цвет, а нерки и кижуча – багрово-красного оттенка.

Рыбный салат с ягодой
Для приготовления блюда используют свежевыловленного лосося. Салат из измельченной рыбы и ягод заправляют растопленным жиром нерпы.

Юкола
Юкола – вяленая рыба из ценных лососевых пород. Для просушки рыбу потрошат, отделяют от хребта и развешивают на свежем воздухе.

📌 Гид по России | Путешествия

#региональныенедели #камчатка

Где покушать на Камчатке
Топ-5 заведений с высоким рейтингом в Яндексе

Камчатка — ресторан предлагает блюда местной кухни, приготовленные из свежей рыбы и дичи.
📍Петропавловск-Камчатский, ул. Академика Королёва 65

Два моря, океан — ресторан предлагает блюда из морепродуктов и рыбы, а также обширную винную карту, в которой представлены местные и импортные вина.
📍Петропавловск-Камчатский, ул. Озерновская Коса 11/9

Butcher — ресторан, в меню которого представлены стейки, бифштексы и другие блюда из говядины, баранины и оленины.
📍Петропавловск-Камчатский, просп. 50 лет Октября 10А

Сан Марино — ресторан расположен на берегу моря и предлагает блюда местной и сезонной кухни, а также широкий выбор морепродуктов.
📍Петропавловск-Камчатский, просп. Карла Маркса 29/1

Mishka — ресторан находится на территории отеля «Лагуна» и имеет панорамные окна, из которых открывается вид на вулкан и озеро.
📍село Паратунка, ул. Невельского 6

📌 Гид по России | Путешествия

#региональныенедели #камчатка

Где провести вечер на Камчатке💃🏼

Топ-5 заведений с высоким рейтингом в Яндексе

Наше место — ресторан предлагает гостям блюда камчатской кухни, приготовленные из местных продуктов.
📍Елизово, ул. Виталия Кручины 3

Ирландский паб Harat's pub — здесь вы можете насладиться большим выбором пива и закусок, а также послушать живую музыку.
📍Петропавловск-Камчатский, ул. Пограничная 17

Бармузей Васи Ложкина — гастропроект, совмещённый с галереей сатирических картин известного художника, где главным блюдом в меню стали чебуреки.
📍Петропавловск-Камчатский, просп. Победы 34

Pastrami — ресторан предлагает гостям блюда средиземноморской эклектики, сочетающие в себе элементы римской и камчатской кухонь.
📍Петропавловск-Камчатский, просп. Карла Маркса, 23

Friends&Burgers — место, где можно попробовать блюда итальянской, вьетнамской и бургерной кухни.
📍Петропавловск-Камчатский, просп. Победы 34

📌 Гид по России | Путешествия

#региональныенедели #камчатка

Что привезти с Камчатки

Первое, с чем ассоциируется Камчатка — это рыба.
Говорят, икра и рыба здесь имеют особый вкус.

Нерка, чавыча, кижуч, кета, горбуша, терпуг, палтус, корюшка, голец, навага, камбала. Копченая, вяленая, сушеная, замороженная. Краб.

Самая популярная копчёная рыба — нерка.
Белая копчёная рыба — знаменитый палтус — почти деликатес.

Сувениры
Пеликен — главный северный оберег. Это дух тундры, приносящий богатство и удачу.
Сувениры из меха и кожи.
Сувениры с символикой вулкана. 

Изделия из кости — стильные рукоятки ножей, изящные заколки для волос, броши, браслеты и небольшие сувенирные фигурки.

Декоративные панно с изображением Камчатки.
Бубен — символ этнической культуры Камчатки. Их украшают петроглифами, надписями и рисунками.

Ножи с ручкой из настоящего медвежьего когтя.

Меховые изделия: шапки, унты, жилеты, варежки, тапочки.

Травяные чаи (для сна, ЖКТ, иммунитета…).

Ягоды — сушеные и вареные.

📌 Гид по России | Путешествия

#региональныенедели #камчатка