Домашняя паста
Я честно хотела, как все нормальные люди, дать вам пошаговый рецепт пасты с указанием ингредиентов и минут, необходимых для приготовления. Потом представила, как хаотично обычно готовлю я, и передумала.
Давайте честно: все мы готовим на глаз и на свой вкус, поэтому вот вам пара лайфхаков и алгоритм принятия решения, какие продукты захватить по дороге с работы:
- На схеме цифрами обозначен порядок, в котором ингредиенты попадают на сковородку и остаются там на 3-5 минут до следующего этапа
- Соль, перец и любимые травы добавляйте после этапа 2, так как томатная паста / сливки могут влиять на вкус
- Обожаю, когда соуса много – поэтому не выпаривайте сильно этап 2, а лучше подержите немного под крышкой или даже добавьте немного кипятка
- Много сыра не бывает!
- Саму пасту выбирайте по правилу «чем дольше время варки, тем сложнее углеводы», что дает большее насыщение
Процесс займёт 15-20 минут. На фото вариант с идеальным томатным соусом, креветками и каперсами.
Приятного 🤌
#Mash_cooks
Я честно хотела, как все нормальные люди, дать вам пошаговый рецепт пасты с указанием ингредиентов и минут, необходимых для приготовления. Потом представила, как хаотично обычно готовлю я, и передумала.
Давайте честно: все мы готовим на глаз и на свой вкус, поэтому вот вам пара лайфхаков и алгоритм принятия решения, какие продукты захватить по дороге с работы:
- На схеме цифрами обозначен порядок, в котором ингредиенты попадают на сковородку и остаются там на 3-5 минут до следующего этапа
- Соль, перец и любимые травы добавляйте после этапа 2, так как томатная паста / сливки могут влиять на вкус
- Обожаю, когда соуса много – поэтому не выпаривайте сильно этап 2, а лучше подержите немного под крышкой или даже добавьте немного кипятка
- Много сыра не бывает!
- Саму пасту выбирайте по правилу «чем дольше время варки, тем сложнее углеводы», что дает большее насыщение
Процесс займёт 15-20 минут. На фото вариант с идеальным томатным соусом, креветками и каперсами.
Приятного 🤌
#Mash_cooks
👍3🔥2
Вино
Выбираю вино исключительно по методу проб и ошибок, поэтому вот вам моя подборка игристого и тихого (белое/красное), которые за последнее время впечатлили больше всего - и не только меня, что самое важное:
Игристое
1. Bio Bio Bubbles
2. La Gioiosa
Белое
1. Pfefferer
2. Paddle Creek
Красное
1. Matsu
2. El Ilusionista
На скринах из Vivino сразу средний ценник и балльная оценка (которая, на мой взгляд, довольно субъективна). Ну а рецепт пасты в посте выше станет еще прекраснее, если нальете себе бокальчик еще до начала приготовления 😁
p.s. Главное, чтобы домашняя паста после такого бокальчика не превратилась в пасту из Яндекс-лавки. Хотя если вдруг пойдёте по такому сценарию - заказывайте у лучших на свете https://ilfornogroup.ru/ (ребята заслуживают отдельного поста, так что будем считать это просто тизером 🤫)
#Mash_drinks
Выбираю вино исключительно по методу проб и ошибок, поэтому вот вам моя подборка игристого и тихого (белое/красное), которые за последнее время впечатлили больше всего - и не только меня, что самое важное:
Игристое
1. Bio Bio Bubbles
2. La Gioiosa
Белое
1. Pfefferer
2. Paddle Creek
Красное
1. Matsu
2. El Ilusionista
На скринах из Vivino сразу средний ценник и балльная оценка (которая, на мой взгляд, довольно субъективна). Ну а рецепт пасты в посте выше станет еще прекраснее, если нальете себе бокальчик еще до начала приготовления 😁
p.s. Главное, чтобы домашняя паста после такого бокальчика не превратилась в пасту из Яндекс-лавки. Хотя если вдруг пойдёте по такому сценарию - заказывайте у лучших на свете https://ilfornogroup.ru/ (ребята заслуживают отдельного поста, так что будем считать это просто тизером 🤫)
#Mash_drinks
❤2
Кино
И напоследок список моих медиа фаворитов (да, боевикам и ужастикам сегодня не место - поэтому все фильмы максимально позитивные).
Наверняка многое вы уже смотрели, но я например с удовольствием пересматриваю все нижеперечисленное снова и снова. Так что ловите идеи, комбинируйте с постами выше и - отличного всем вечера ❤️
Комедия
1. Шпион
2. Соседи на тропе войны
3. Анализируй это
Романтик
1. Обещать - не значит жениться
2. Реальная любовь
3. 4 свадьбы и 1 похороны
Приключения
1. Сокровища нации
2. 6 дней, 7 ночей
3. Библиотекарь
Семейный / мультик
1. Паддингтон
2. История игрушек
3. Гадкий Я
#Mash_watches
И напоследок список моих медиа фаворитов (да, боевикам и ужастикам сегодня не место - поэтому все фильмы максимально позитивные).
Наверняка многое вы уже смотрели, но я например с удовольствием пересматриваю все нижеперечисленное снова и снова. Так что ловите идеи, комбинируйте с постами выше и - отличного всем вечера ❤️
Комедия
1. Шпион
2. Соседи на тропе войны
3. Анализируй это
Романтик
1. Обещать - не значит жениться
2. Реальная любовь
3. 4 свадьбы и 1 похороны
Приключения
1. Сокровища нации
2. 6 дней, 7 ночей
3. Библиотекарь
Семейный / мультик
1. Паддингтон
2. История игрушек
3. Гадкий Я
#Mash_watches
❤2
Forwarded from Серьезный подход
Открыли для себя новый вид любимой домашней еды: орзо с вялеными томатами и шпинатом. Порадуйте себя сегодня вечером 🥫 .
- 250г. орзо
- 3 ст.л. творожного сыра с зеленью
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 150г. вяленых томатов в масле
- 2 стакана кипятка
- соль
- специи
- шпинат
- пармезан
Разогреваем духовку до 200°С. В центр формы для запекания выкладываем творожный сыр, а вокруг — орзо. Добавляем оливковое масло, давленный чеснок, рубленные вяленые томаты, соль, специи. Заливаем водой, мешаем по кругу и отправляем в духовку на 20 мин. В готовую пасту натираем пармезан (опционально: шпинат). Если хочется больше соуса, добавьте полстакана кипятка или сливок. Enjoy your dinner
#tooserious_recipes
- 250г. орзо
- 3 ст.л. творожного сыра с зеленью
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 150г. вяленых томатов в масле
- 2 стакана кипятка
- соль
- специи
- шпинат
- пармезан
Разогреваем духовку до 200°С. В центр формы для запекания выкладываем творожный сыр, а вокруг — орзо. Добавляем оливковое масло, давленный чеснок, рубленные вяленые томаты, соль, специи. Заливаем водой, мешаем по кругу и отправляем в духовку на 20 мин. В готовую пасту натираем пармезан (опционально: шпинат). Если хочется больше соуса, добавьте полстакана кипятка или сливок. Enjoy your dinner
#tooserious_recipes
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Приближаются всеми не любимые гендерные праздники, а значит есть повод (попросить любимого) сводить близких в новый рестик
Делюсь личным вишлистом в моем любимом табличном формате
p.s. В файле ниже названия ресторанов = кликабельные ссылки (не благодарите)
p.p.s. Группа PBG = Please Be Gentle (да, есть такая)
Делюсь личным вишлистом в моем любимом табличном формате
p.s. В файле ниже названия ресторанов = кликабельные ссылки (не благодарите)
p.p.s. Группа PBG = Please Be Gentle (да, есть такая)
🔥3
Куда бы сходили в первую очередь?
Anonymous Poll
40%
Narnia
0%
Phantom
0%
Amber
80%
Mamie
0%
Dacha
20%
Saray
0%
Ikura
0%
Rouge
40%
Teatro
Restaurant by Deep Fried Friends
м. Таганская / Авторская кухня (акцент на Италию)
Воскресенье по-настоящему ленивое, когда завтрак случается в 15:00. Одно из немногих мест, где бранчи подают с 12 до 16 часов - как раз DFF.
В воскресенье здесь по-особенному уютно и спокойно: в умиротворенных лицах официантов слышатся отголоски субботней бурной вечеринки. Атмосферу дополняет камин с рукописями, которые «не горят». Ну и, конечно, посуда это 💔
Фавориты из меню:
- Аво-тост лучший в городе (поверьте человеку, который перепробовал их чуть ли не в каждом ресторане)
- Фирменный BLT сэндвич
- Мухаммара из запеченого перца
- Орзо с бурратой и вялеными томатами
Раздел DRUNCH с коктейлями в утреннем меню просто сделал мой день. Мечтаю заглянуть к ребятам на вечеринку!
Меню в комментариях к посту - дополняется интересными сезонными новинками
☎️ Бронь
#Mash_eats
м. Таганская / Авторская кухня (акцент на Италию)
Воскресенье по-настоящему ленивое, когда завтрак случается в 15:00. Одно из немногих мест, где бранчи подают с 12 до 16 часов - как раз DFF.
В воскресенье здесь по-особенному уютно и спокойно: в умиротворенных лицах официантов слышатся отголоски субботней бурной вечеринки. Атмосферу дополняет камин с рукописями, которые «не горят». Ну и, конечно, посуда это 💔
Фавориты из меню:
- Аво-тост лучший в городе (поверьте человеку, который перепробовал их чуть ли не в каждом ресторане)
- Фирменный BLT сэндвич
- Мухаммара из запеченого перца
- Орзо с бурратой и вялеными томатами
Раздел DRUNCH с коктейлями в утреннем меню просто сделал мой день. Мечтаю заглянуть к ребятам на вечеринку!
Меню в комментариях к посту - дополняется интересными сезонными новинками
☎️ Бронь
#Mash_eats
❤2