#Планы_на_неделю: Винный ужин и Завтрак с экскурсией

В эту пятницу, 26 января, «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре приглашает на винный ужин «Винное afterparty» с шеф-сомелье холдинга Maison Dellos Сергеем Аксеновским (лауреатом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в категории «Сомелье года» 2020, «Сомелье года» по версии WHERE TO EAT 2021)
Начало в 19:00
Остались последние 2 билета
Подробнее по ссылке

А 28 января, в воскресенье, «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе устраивает завтрак, после которого гости вместе с гидом прогуляются по главному универмагу страны в поисках самых необычных историй ГУМа, его объектов и деталей.
Начало в 11:00
Подробнее по ссылке

Домашняя паста

Я честно хотела, как все нормальные люди, дать вам пошаговый рецепт пасты с указанием ингредиентов и минут, необходимых для приготовления. Потом представила, как хаотично обычно готовлю я, и передумала.

Давайте честно: все мы готовим на глаз и на свой вкус, поэтому вот вам пара лайфхаков и алгоритм принятия решения, какие продукты захватить по дороге с работы:
- На схеме цифрами обозначен порядок, в котором ингредиенты попадают на сковородку и остаются там на 3-5 минут до следующего этапа
- Соль, перец и любимые травы добавляйте после этапа 2, так как томатная паста / сливки могут влиять на вкус
- Обожаю, когда соуса много – поэтому не выпаривайте сильно этап 2, а лучше подержите немного под крышкой или даже добавьте немного кипятка
- Много сыра не бывает!
- Саму пасту выбирайте по правилу «чем дольше время варки, тем сложнее углеводы», что дает большее насыщение

Процесс займёт 15-20 минут. На фото вариант с идеальным томатным соусом, креветками и каперсами.
Приятного 🤌

#Mash_cooks

Вино

Выбираю вино исключительно по методу проб и ошибок, поэтому вот вам моя подборка игристого и тихого (белое/красное), которые за последнее время впечатлили больше всего - и не только меня, что самое важное:

Игристое
1. Bio Bio Bubbles
2. La Gioiosa

Белое
1. Pfefferer
2. Paddle Creek

Красное
1. Matsu
2. El Ilusionista

На скринах из Vivino сразу средний ценник и балльная оценка (которая, на мой взгляд, довольно субъективна). Ну а рецепт пасты в посте выше станет еще прекраснее, если нальете себе бокальчик еще до начала приготовления 😁

p.s. Главное, чтобы домашняя паста после такого бокальчика не превратилась в пасту из Яндекс-лавки. Хотя если вдруг пойдёте по такому сценарию - заказывайте у лучших на свете https://ilfornogroup.ru/ (ребята заслуживают отдельного поста, так что будем считать это просто тизером 🤫)

#Mash_drinks

Кино

И напоследок список моих медиа фаворитов (да, боевикам и ужастикам сегодня не место - поэтому все фильмы максимально позитивные).

Наверняка многое вы уже смотрели, но я например с удовольствием пересматриваю все нижеперечисленное снова и снова. Так что ловите идеи, комбинируйте с постами выше и - отличного всем вечера ❤️

Комедия
1. Шпион
2. Соседи на тропе войны
3. Анализируй это

Романтик
1. Обещать - не значит жениться
2. Реальная любовь
3. 4 свадьбы и 1 похороны

Приключения
1. Сокровища нации
2. 6 дней, 7 ночей
3. Библиотекарь

Семейный / мультик
1. Паддингтон
2. История игрушек
3. Гадкий Я

#Mash_watches