Дьявол в деталях – это про Sage.

Визуальный глоток свежего воздуха при входе в просторное светлое помещение с яркими композициями благоухающих
цветов, тактильный экстаз от прикосновения к нежному меню, гастрономическая феерия
вкусов во время еды.

Ресторан сводит с ума всю нейросистему и если вы еще там не были – советую забронировать столик на следующие выходные уже сейчас. Лучшее на мой взгляд время в 13:30: до 14:00 работает меню завтраков, а с 13:00 уже начинает действовать основное меню, поэтому счастливы будут и совы, и жаворонки.

По меню совет один: берите
закуски, горячее и десерты в стол, так как пробовать надо все и всем обязательно.

Причем наш стол ломился от еды (12 блюд и бесчисленное
множество кофесодержащих напитков), а на 4 персоны вышло всего 12 тыс: сумма для семейного обеда или торжественного ужина в таком топовом месте Мск вполне подъемная.

Тем, кто планирует путешествие в Питер, советую заглянуть в
старшего брата Sage – не менее великолепный Harvest.

#Mash_eats #Mash_Белорусская

Если вы на январских праздниках привыкли завтракать бутером с красной икрой, которая осталась с новогоднего стола, а сейчас ностальгируете по праздничным временам – тогда у меня для вас отличные новости.

До 28 января в Мск проходит очередной гастрофестиваль И(с)кра, в рамках которого можно по вкусной цене попробовать вкусные вариации на тему «бутер с икрой» в комбо с игристым.

Я сама узнала о фестивале пару дней назад и шокированная тем, что я уже несколько лет варварски пропускаю такое прекрасное мероприятие, составила свой вишлист для встреч на этой неделе:
1. Share
2. Игристый
3. Saviv

#Mash_eats

Пусть ваше утро будет уютным и спокойным ☕️

Удивительное дело: во всех ресторанных пабликах и блогах видела минимум инфо про Share. Нам же с вами, конечно, от этого лучше, так как бронировать столик там можно не за 2 недели (как это обычно бывает с хайповыми местами), а за 3-4 дня.

Космическое коктейльное меню, в котором я даже не знаю, что посоветовать, кроме как «Берите все
подряд, прям по списку», и нереально вкусная еда (совет по аналогии с барным
меню). Ценник объективно ниже среднего.

Вишенкой на торте стала отметка «hangover» в меню напротив куриного супа с кукурузной лапшой – эти ребята знают, что такое настоящая забота о клиентах. Была там 4 раза на ужине, теперь вот мечтаю выбраться
на завтрак. Участие в гастрофестивале Искра, о котором писала выше, мотивирует ещё сильнее.

Кстати, если вы где-то натыкались на впечатляющие фотки на фоне огромной луны – это как раз из внутреннего двора Share, поэтому перед походом туда зимой девушкам лучше тщательно продумать наряд, чтобы впечатлить эффектным фото своих подписчиков в соцсетях.

#Mash_eats

#Планы_на_неделю: Винный ужин и Завтрак с экскурсией

В эту пятницу, 26 января, «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре приглашает на винный ужин «Винное afterparty» с шеф-сомелье холдинга Maison Dellos Сергеем Аксеновским (лауреатом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в категории «Сомелье года» 2020, «Сомелье года» по версии WHERE TO EAT 2021)
Начало в 19:00
Остались последние 2 билета
Подробнее по ссылке

А 28 января, в воскресенье, «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе устраивает завтрак, после которого гости вместе с гидом прогуляются по главному универмагу страны в поисках самых необычных историй ГУМа, его объектов и деталей.
Начало в 11:00
Подробнее по ссылке

Домашняя паста

Я честно хотела, как все нормальные люди, дать вам пошаговый рецепт пасты с указанием ингредиентов и минут, необходимых для приготовления. Потом представила, как хаотично обычно готовлю я, и передумала.

Давайте честно: все мы готовим на глаз и на свой вкус, поэтому вот вам пара лайфхаков и алгоритм принятия решения, какие продукты захватить по дороге с работы:
- На схеме цифрами обозначен порядок, в котором ингредиенты попадают на сковородку и остаются там на 3-5 минут до следующего этапа
- Соль, перец и любимые травы добавляйте после этапа 2, так как томатная паста / сливки могут влиять на вкус
- Обожаю, когда соуса много – поэтому не выпаривайте сильно этап 2, а лучше подержите немного под крышкой или даже добавьте немного кипятка
- Много сыра не бывает!
- Саму пасту выбирайте по правилу «чем дольше время варки, тем сложнее углеводы», что дает большее насыщение

Процесс займёт 15-20 минут. На фото вариант с идеальным томатным соусом, креветками и каперсами.
Приятного 🤌

#Mash_cooks