Такую «селёдочку» под шубой вы ещё не пробовали 🔔

Бренд-шеф кафе «Мыс», расположенного на территории Тавриды, подготовил для вас рецепт по приготовлению самого новогоднего рыбного блюда 🐡

Нам понадобятся:

✨ Овощи: картофель, морковь, красный крымский лук, свёкла, маринованные корнишоны, зелёный лук и укроп для украшения

✨ Маринованная хамса (филе)

✨ Отварной куриный желток

✨ Соусы и специи: майонез, зернистая горчица, соль, перец

Процесс приготовления:

✨ Отварной картофель и морковь очищаем, натираем на мелкой тёрке

✨ Красный лук нарезаем мелким кубиком

✨ Мелко рубим маринованную хамсу

✨ Готовим мусс: очищаем запечённую свёклу и кладём её в блендер, добавляем майонез, корнишоны, горчицу, соль и перец. Пробиваем в блендере до однородной массы

✨ Собираем блюдо: на дно тарелки выкладываем тёртый картофель, промазываем майонезом и горчицей, затем выкладываем тёртую морковь с соусом, далее хамсу и нарезанный лук

✨ Накрываем всё муссом из свёклы, посыпаем отварным желтком, украшаем зелёным луком и укропом

Приятного аппетита 🌟

#ТавридаЛюбовь