С 20 по 22 марта в Северной Осетии прошел региональный чемпионат профессионального мастерства по компетенции «Социальный повар». В чемпионате приняли участие 19 поваров школьных столовых средних образовательных школ города Владикавказа и всех районов Северной Осетии без ограничения по возрасту.
В первый день эксперты провели жеребьевку и тестирование, ознакомили участников с условиями конкурса и рабочими местами. Во второй день участники разделились на две группы и готовили четыре блюда: витаминный салат в авторской интерпретации, горячее блюдо – куриная грудка с гарниром и соусом, десерт – основным ингредиентом которого являлся творог, а также мучное изделие – пирожки с различными начинками.

По завершении конкурсных дней определены победители основного конкурса (первые три места) и победители в номинациях «За лучшее школьное блюдо», «За оригинальность оформления», «За применение современных направлений кулинарного искусства», «За лучшую презентацию стола», «За оригинальный рецепт».

Ввиду важности и актуальности темы школьного и детского питания техникум посчитал необходимым выступить с предложением включить компетенцию «Социальный повар» в региональные чемпионаты WorldSkills Russia и получил поддержку на федеральном уровне в лице Института отраслевого питания РФ и Министерства просвещения РФ. На сегодняшний день идет разработка всей необходимой документации, итогом которой будет Положение о конкурсе.

#осетия #повар #школьноепитание #конкурс

Продолжается прием заявок на второй Всероссийский конкурс журналистских работ «Школьное питание. Время перемен. 2.0», который посвящен организации школьного питания в регионах.

https://clck.ru/ejHpr

#ЗдоровоеПитаниеШкольника #ШкольноеПитание #СоюзСоцПит #СделаемВместе #МирВозможностей #конкурс #журналисты

В Чебоксарах прошел очный этап конкурса «Лучший рецепт для школьной столовой». На базе чебоксарской школы №65 более 150 обучающихся и родителей из 27 команд приняли участие в кулинарном поединке. Итоги конкурса войдут в сборник рецептов для школьных столовых, которые будут рекомендованы в меню детского школьного питания г. Чебоксары.

#школьноепитание #конкурс #меню #чебоксары

Более тысячи материалов уже заявлено на конкурс журналистских работ «Школьное питание. Время перемен. 2.0». Корреспонденты со всей страны присылают работы на конкурс, подчеркивая тем самым, что школьное питание всегда находится в центре внимания в СМИ. Конкурс продолжается, принять участие в нем могут не только журналисты, но и повара, родители и школьники. Заявки принимаются до 31 мая 2022 года.

https://clck.ru/gj6Da

#школьноепитание #СоюзСоцПит #конкурс #журналисты