Столовые в 9 школах в Набережных Челнах будут отремонтированы в этом году.
На капремонт девяти столовых в образовательных учреждениях Набережных Челнов в 2022 году направят 143 миллиона рублей об этом сообщил руководитель местного исполкома Фарид Салахов.
#НабережныеЧелны #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
На капремонт девяти столовых в образовательных учреждениях Набережных Челнов в 2022 году направят 143 миллиона рублей об этом сообщил руководитель местного исполкома Фарид Салахов.
#НабережныеЧелны #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
В Ростовской области с 10 января вырос норматив стоимости школьного питания.
Об этом сообщила глава управления образования Виктория Чернышова.
Сейчас горячим питанием обеспечены около 60 тысяч учащихся.
В этом году, обед для начальных классов увеличился – с 79 рублей (2021) до 107,03 рубля (2022), а завтрак с 54,17 рубля (2021 год) до 76,45 рубля (2022 год).
#Ростовскаяобласть #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
Об этом сообщила глава управления образования Виктория Чернышова.
Сейчас горячим питанием обеспечены около 60 тысяч учащихся.
В этом году, обед для начальных классов увеличился – с 79 рублей (2021) до 107,03 рубля (2022), а завтрак с 54,17 рубля (2021 год) до 76,45 рубля (2022 год).
#Ростовскаяобласть #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
Появятся ли пельмени в школьных столовых?
Тимофей Фионов, представитель мордовской компании «МКК», и Константин Кровошенок, главный санитарный врач отраслевого союза развития социального питания «Союзсоцпит», поделились мнением о возможности введения продукта в меню с интернет-газетой "Ридус".
Подробнее по ссылке: https://www.ridus.ru/news/370784
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая
Тимофей Фионов, представитель мордовской компании «МКК», и Константин Кровошенок, главный санитарный врач отраслевого союза развития социального питания «Союзсоцпит», поделились мнением о возможности введения продукта в меню с интернет-газетой "Ридус".
Подробнее по ссылке: https://www.ridus.ru/news/370784
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая
Ридус
Эксперты опровергли запрет на пельмени в школьных столовых
«Ридус» разобрался, что и почему мешает кормить российских школьников пельменями.
В российских школах проверяют качество питания учащихся.
Так например, Глава городского округа Ступино, Московская область, Сергей Мужальских провёл внеплановую проверку качества питания школьников, в ходе проверки он отметил, что питание организованно на надлежащем уровне, однако проблема культуры правильного питания остаётся насущной:
«Мне удалось пообщаться с детьми, которым очень нравится школьное питание. Ребята хотят добавить в меню сосиски и пиццу, но мы понимаем, что школьное меню разработано специалистами, блюда в нем должны быть полезными, сбалансированными и вкусными", - сказал глава округа Сергей Мужальских.
В городе Железногорске, Красноярского края, Заместитель главы города по социальным вопросам Евгений Карташов также оценил качество питания в школах и детских садах.
он отметил, что качество питания требуется улучшать.
«Возникла такая идея устроить конкурс поваров школ и детских садов. Но не просто посмотреть как у нас готовят, а увидеть что у нас в целом с компетенциями людей, которые кормят наших детей, какие есть идеи, новые технологии, тренды, какие мы сами можем себе поставить новые задачи», - сказал Евгений Карташов.
#ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
Так например, Глава городского округа Ступино, Московская область, Сергей Мужальских провёл внеплановую проверку качества питания школьников, в ходе проверки он отметил, что питание организованно на надлежащем уровне, однако проблема культуры правильного питания остаётся насущной:
«Мне удалось пообщаться с детьми, которым очень нравится школьное питание. Ребята хотят добавить в меню сосиски и пиццу, но мы понимаем, что школьное меню разработано специалистами, блюда в нем должны быть полезными, сбалансированными и вкусными", - сказал глава округа Сергей Мужальских.
В городе Железногорске, Красноярского края, Заместитель главы города по социальным вопросам Евгений Карташов также оценил качество питания в школах и детских садах.
он отметил, что качество питания требуется улучшать.
«Возникла такая идея устроить конкурс поваров школ и детских садов. Но не просто посмотреть как у нас готовят, а увидеть что у нас в целом с компетенциями людей, которые кормят наших детей, какие есть идеи, новые технологии, тренды, какие мы сами можем себе поставить новые задачи», - сказал Евгений Карташов.
#ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
В Волгограде ввели систему QR-кодов для получения обратной связи о качестве питания от школьников и родителей.
После модернизации обеденного зала гимназии №12 оператор ООО "Вива Маркет" ввел систему обратной связи с потребителями.
Благодаря ей дети и родители могут перейти на сайт и отставить отзыв, пожелания и замечания о питании.
#Волгоград #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
После модернизации обеденного зала гимназии №12 оператор ООО "Вива Маркет" ввел систему обратной связи с потребителями.
Благодаря ей дети и родители могут перейти на сайт и отставить отзыв, пожелания и замечания о питании.
#Волгоград #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #НовостиОтрасли
Пельмени в школьных столовых не запрещены – Роспотребнадзор прокомментировал ситуацию, сложившуюся вокруг включения продукта в меню учащихся.
Сегодня он-лайн издательство Interfax.ru опубликовало комментарий представителей Роспотребнадзора об отсутствии запрета на введение пельменей в детское меню.
"Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть. Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений", - объяснили в Роспотребнадзоре.
Подробнее: https://www.interfax.ru/russia/815147
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая
Сегодня он-лайн издательство Interfax.ru опубликовало комментарий представителей Роспотребнадзора об отсутствии запрета на введение пельменей в детское меню.
"Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть. Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений", - объяснили в Роспотребнадзоре.
Подробнее: https://www.interfax.ru/russia/815147
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая
Интерфакс
Роспотребнадзор разъяснил ситуацию с пельменями в школьных столовых
В школьное меню можно включать пельмени, но нельзя лепить их там из-за возможных сложностей, объяснили "Интерфаксу" в Роспотребнадзоре.
Константин Кривошонок,
Главный санитарный врач Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» в эфире радио Sputnik о том можно ли давать пельмени в школьных столовых.
Полная версия эфира: https://radiosputnik.ria.ru/20220113/1767653529.html
#союзсоцпит
#новостиотрасли #питаниешкольников #школьнаястоловая #питаниеучащихся
Главный санитарный врач Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» в эфире радио Sputnik о том можно ли давать пельмени в школьных столовых.
Полная версия эфира: https://radiosputnik.ria.ru/20220113/1767653529.html
#союзсоцпит
#новостиотрасли #питаниешкольников #школьнаястоловая #питаниеучащихся
Радио Sputnik
Большая перемена. Появятся ли пельмени в школьном питании?
В рацион школьника можно включать пельмени, но повара столовой могут их только варить, а не лепить самостоятельно. Так в Роспотребнадзоре прокомментировали... Радио Sputnik, 13.01.2022
Директор Отраслевого Союза развития социального питания - Чернигов Владимир Валерьевич, прокомментировал проблему качества питания школьников для издания «Известия».
Сегодня «Известия» опубликовали результаты тематического мониторинга Общественной палаты России: претензии к качеству блюд имеют 83% детей, а 65% периодически вынуждены есть остывшую еду.
«Эксперты отрасли связывают проблему с материальной базой — с момента последнего масштабного переоснащения школьных столовых их оборудование сильно обветшало. В ремонте нуждаются почти 30 тыс. пунктов общепита для учеников, посчитали в Отраслевом союзе развития социального питания. Их полная модернизация обойдется в 353 млрд рублей.» - цитируют «Известия».
Большинство детей (83%) недовольны качеством еды, которую им подают в школьных столовых, около половины (49%) жалуются на не всегда горячую еду, свидетельствуют результаты опроса детей и родителей, проведенного Общественной палатой России. 27% опрошенных сказали, что считают невкусной всю еду, которую подают в столовых
В опросе приняли участие 10 000 респондентов, осенью 2021 года.
Полный материал на сайте издания:
https://clck.ru/aovRy
.
#СоюзСоцПит
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся
Сегодня «Известия» опубликовали результаты тематического мониторинга Общественной палаты России: претензии к качеству блюд имеют 83% детей, а 65% периодически вынуждены есть остывшую еду.
«Эксперты отрасли связывают проблему с материальной базой — с момента последнего масштабного переоснащения школьных столовых их оборудование сильно обветшало. В ремонте нуждаются почти 30 тыс. пунктов общепита для учеников, посчитали в Отраслевом союзе развития социального питания. Их полная модернизация обойдется в 353 млрд рублей.» - цитируют «Известия».
Большинство детей (83%) недовольны качеством еды, которую им подают в школьных столовых, около половины (49%) жалуются на не всегда горячую еду, свидетельствуют результаты опроса детей и родителей, проведенного Общественной палатой России. 27% опрошенных сказали, что считают невкусной всю еду, которую подают в столовых
В опросе приняли участие 10 000 респондентов, осенью 2021 года.
Полный материал на сайте издания:
https://clck.ru/aovRy
.
#СоюзСоцПит
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся
Известия
Не горячо, а холодно: большинство школьников жалуются на питание
Ремонт и переоснащение столовых обойдется в 353 млрд рублей, посчитали в отраслевом союзе
Комментарий Владимира Чернигова - Директора Отраслевого Союза для канала ОТР о проблеме недовольства школьным питанием детей и путей её решения.
Владимир Валерьевич прокомментировал ситуацию, сложившуюся вокруг проблемы недовольства школьным питанием на основании результатов опроса Общественной Палаты России:
«Я считаю, чтобы решать проблему прежде всего необходимо разобраться в чём она состоит. Мнение «Я не доволен питанием» - имеет широкую основу: где и сервировка не та, и температура не та – это очень важно, и монотонность меню, повторяемость вопреки согласованному, в каждом конкретном случае стоит конкретный перечень причин: одни были очень значимыми, другие способствовали, третьи сыграли пагубную роль».
Одним из шагов решения проблемы Владимир Чернигов подчеркнул участие родителей в питании детей, обратившись к ним с просьбой: «Родители пойдите в школу, уточните ситуацию. Если родитель, один раз будет это делать и все родители в течение года по разу сходят, вопрос будет под пристальным и постоянным вниманием».
Также он выделил главные показатели при проверке питания для родителей:
✔️Проверьте меню, которое публикуется на сайте школы на 2-3 недели вперед. Сверьте с тем, что дают в столовой.
✔️ Зафиксируйте температуру подачи блюда, которую можно измерить бесконтактным термометром.
✔️ Проверьте сколько осталось продуктов, после приёма пищи.
И на основании этих проверок поднимайте вопрос об организации питания.
В ходе разговора Владимир Чернигов ответил на вопрос о техническом переоборудовании столовых.
«Единственный производственный процесс в школе – это приготовление пищи, оборудование на котором происходит процесс приготовления изнашивается. Последняя масштабная модернизация была в 2008-2011 годах, прошло 12 лет. Однозначно, оборудование подлежит обновлению. Какие-то регионы делали, какие-то не находили сил и средств. Поэтому ситуация, связанная с недовольством, имеет под собой конкретную основу, что надо модернизировать материальную базу».
Владимир Валерьевич обозначил путь решения этой задачи.
Стоимость переоснащения — это примерно 400 миллиардов, а также ежегодная амортизация 10-12%.
Это гигантский масштаб задачи, которую можно реализовать в рамках программы капитального ремонта школ, поэтому этому блоку требуется уделить особое внимание.
Полная версия разговора в видеоролике.
#СоюзСоцПит
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся
Владимир Валерьевич прокомментировал ситуацию, сложившуюся вокруг проблемы недовольства школьным питанием на основании результатов опроса Общественной Палаты России:
«Я считаю, чтобы решать проблему прежде всего необходимо разобраться в чём она состоит. Мнение «Я не доволен питанием» - имеет широкую основу: где и сервировка не та, и температура не та – это очень важно, и монотонность меню, повторяемость вопреки согласованному, в каждом конкретном случае стоит конкретный перечень причин: одни были очень значимыми, другие способствовали, третьи сыграли пагубную роль».
Одним из шагов решения проблемы Владимир Чернигов подчеркнул участие родителей в питании детей, обратившись к ним с просьбой: «Родители пойдите в школу, уточните ситуацию. Если родитель, один раз будет это делать и все родители в течение года по разу сходят, вопрос будет под пристальным и постоянным вниманием».
Также он выделил главные показатели при проверке питания для родителей:
✔️Проверьте меню, которое публикуется на сайте школы на 2-3 недели вперед. Сверьте с тем, что дают в столовой.
✔️ Зафиксируйте температуру подачи блюда, которую можно измерить бесконтактным термометром.
✔️ Проверьте сколько осталось продуктов, после приёма пищи.
И на основании этих проверок поднимайте вопрос об организации питания.
В ходе разговора Владимир Чернигов ответил на вопрос о техническом переоборудовании столовых.
«Единственный производственный процесс в школе – это приготовление пищи, оборудование на котором происходит процесс приготовления изнашивается. Последняя масштабная модернизация была в 2008-2011 годах, прошло 12 лет. Однозначно, оборудование подлежит обновлению. Какие-то регионы делали, какие-то не находили сил и средств. Поэтому ситуация, связанная с недовольством, имеет под собой конкретную основу, что надо модернизировать материальную базу».
Владимир Валерьевич обозначил путь решения этой задачи.
Стоимость переоснащения — это примерно 400 миллиардов, а также ежегодная амортизация 10-12%.
Это гигантский масштаб задачи, которую можно реализовать в рамках программы капитального ремонта школ, поэтому этому блоку требуется уделить особое внимание.
Полная версия разговора в видеоролике.
#СоюзСоцПит
#НовостиОтрасли #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся
Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит!
Шеф-повар известных ресторанных брендов, член федерации профессиональных поваров и кондитеров России, популярный ведущий кулинарных программ, бренд-амбассадор федеральных марок Григорий Мосин стал официальным шеф поваром Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»!
Григорий более 10 лет занимается поварской деятельностью, обучался у лучших бренд-шефов в кулинарной школе Ask the Chef, автор кулинарных мастер-классов и книги «Правило бургера», является признанным Королем гриля.
Григорий не только профессионал своего дела, но и ответственный родитель, который знает как важно прививать культуру правильного питания ребёнку.
Теперь Григорий, как главный шеф-повар СоюзСоцПит возглавит профессиональное направление поварского дела в рамках работы Отраслевого союза.
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюзСоцПит #НовостиОтрасли #ГригорийМосин
Шеф-повар известных ресторанных брендов, член федерации профессиональных поваров и кондитеров России, популярный ведущий кулинарных программ, бренд-амбассадор федеральных марок Григорий Мосин стал официальным шеф поваром Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»!
Григорий более 10 лет занимается поварской деятельностью, обучался у лучших бренд-шефов в кулинарной школе Ask the Chef, автор кулинарных мастер-классов и книги «Правило бургера», является признанным Королем гриля.
Григорий не только профессионал своего дела, но и ответственный родитель, который знает как важно прививать культуру правильного питания ребёнку.
Теперь Григорий, как главный шеф-повар СоюзСоцПит возглавит профессиональное направление поварского дела в рамках работы Отраслевого союза.
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюзСоцПит #НовостиОтрасли #ГригорийМосин