Владимир Калугин, директор Агентства маркетинговых коммуникаций «RMP Communications» говорил о том, что удовлетворенность школьным питанием не очень высокая.

О том, что питание стало лучше, говорят лишь 25% родителей. По сравнению с 2020 годом, когда бесплатное питание было новостью, сейчас наблюдается уже более умеренная оценка организации школьного питания.

Главные претензии родителей: не нравится вкус еды – 52%, недостаточно разнообразное меню – 50%. Родители пятиклассников, дети которых уже питаются платно, отметили, что «не изменилось качество питания – 64%, ухудшилось – 21%, улучшилось – 15%».

Вывод – принятая нормативная база и дополнительное финансирование, это необходимые, но недостаточные меры по формированию удовлетворенности организации системы школьного питания.

Если мы обращаемся к удовлетворенности и привлекательности, продолжил эксперт, то мы переходим от распределительной системы, свойственной нынешнему положению школьного питания, в рыночную систему.

В коммерческом общепите заведение обязано быть привлекательным для своих клиентов. Не будет вкусной еды и интересного интерьера, не будет и прибыли.

Успешный ресторан в своей деятельности опирается на четыре базовых принцип: вкусно, интересно, безопасно и доступно для своей целевой аудитории. В школьном общепите господствует два принципа: безопасность и доступность.

Если мы говорим о свободном рынке товаров и услуг, отметил Калугин, то одним из символов является бренд. Если оператор школьного питания решит работать не по двум, а по четырем принципам, то бренд это мощный маркетинговый инструмент, через который оператор может транслировать свои достоинства.

Школьный бренд - это носитель таких выгод, как вкусно, полезно, интересно и доступно. Если создать среду общения, свободную от гаджетов, с вкусным и полезным питанием, то это несомненно принесет выгоду оператору.

Примером такого подхода является семейный бизнес Кабановых из Самары, у есть школьные столовые с общим брендом «Today».

#школьноепитание #ПИР25

💰🙅‍♀️ В Оренбурге пока не планируют повышать стоимость школьных завтраков и обедов

🍲В 2023 году стоимость питания останется на прежнем уровне. Об этом изданию Orenday сообщила начальник управления образования администрации города Лариса Бебешко.

📝По словам Ларисы Бебешко, на сегодняшний день изменения в постановление администрации Оренбурга, касающиеся стоимости питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях города, не вносились.

🫰 Следовательно, в будущем году родители учеников начальной школы будут платить 61,53 руб. за завтрак и 87,57 руб. за обед. Завтрак и обед учеников средней школы будет стоить 75 и 101 руб. соответственно.

👨‍🍳 При этом на следующий год администрация Оренбурга намерена найти новых поставщиков питания в школы. Так как договоры на предоставление услуг по организации питания учащихся действуют до декабря текущего года, то в этот же месяц будут объявлены аукционы на поиск подрядчиков.

Подводя итоги стратегической сессии, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов анонсировал в 2023 году проведение «отдельной отраслевой конференции. А наше сегодняшнее мероприятие давайте назовем тестом внимания к нашей работе. К следующему году мы сможем систематизировать свои наработки и представить план развития отрасли до 2030 года».

#школьноепитание #СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #ПИР25

Комбинат питания ООО «Верона» провел кулинарный мастер-класс для малышей из подготовительной группы Московского индустриального колледжа Западного административного округа по приготовлению печенья с джемом.Под руководством шеф-повара юные кулинары приступили к замешиванию теста. После чего разделили его на небольшие кусочки, равномерно раскатали на пласт и вырезали специальными формочками кружки, в середину которых аккуратно выложили джем. Изделия переместили на противень и отправили запекаться на 20 минут в духовой шкаф при температуре 180°С до готовности.

Мастер-классы ООО «Верона» проводит для юных жителей Западного административного округа Москвы на регулярной основе. Обычно мероприятия проводятся специально приглашенным поваром-аниматором с периодичностью раз в две недели: два мероприятия в месяц на базе детских садов, два — в образовательных учреждениях. Участие в обучении бесплатное, получившееся блюдо можно забрать с собой и продегустировать в кругу семьи.

На заседании краевого правительства губернатор Дмитрий Махонин предложил увеличить выделение средств для обеспечения бесплатного питания школьников, приехавших в Пермь из новых регионов.

- Их становится больше, и мы должны выполнить наше социальное обязательство, обеспечить детишек, которые находятся у нас в гостях, бесплатным питанием в школах, - отметил Дмитрий Махонин.

#школьноепитание #Пермь

ПИР 25. Стратегическая сессия «Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль». Полный фотоальбом!

https://clck.ru/32Q5sr

#школьноепитание #ПИР25

17 октября в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» 2022 состоялась стратегическая сессия «Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль».

https://clck.ru/32Q57q

#ПИР25 #школьноепитание

В Петрозаводске встретились депутаты, директора школ, сотрудники городской мэрии, предприниматели и родители — все, кто участвует в организации школьного питания в республике и контролирует его качество.

https://www.asi.org.ru/news/2022/10/17/karelskie-speczialisty-obsudili-voprosy-shkolnogo-pitaniya-s-ekspertami-obshhestvennoj-palaty-rossii/

#школьноепитание #Карелия

Учащиеся не всегда готовы есть то, что им предлагают в школьной столовой. Сделать вкусным то, что полезно – задача взрослых. Буквально в конце прошлой недели в Костромской области была проведена «горячая линия» по вопросам школьного и детсадовского питания. На что жалуются родители и чего хотят сами дети? Об этом рассказала Татьяна Быстрякова, уполномоченный по правам ребенка в Костромской области.

https://www.youtube.com/watch?v=y0kMzYTnDQQ

#школьноепитание #Кострома

Росрыболовство отчиталось о снижении цен на рыбную продукцию

Как рассказали в ведомстве, в Северном бассейне на 10 рублей подешевела атлантическая треска — до 517 рублей за килограмм, филе трески — на 2,5 рубля, до 710 рублей за килограмм, килограмм сельди стоит 292 рубля.

Упали цены и на продукцию из Дальневосточного бассейна. Филе тихоокеанской трески подешевело на 12 рублей и стоит 571 рубль за килограмм, на 26 рублей меньше стал стоить килограмм кальмаров — 369 рублей. Не поменялась стоимость сардин, нерки и тихоокеанской сельди.

🍲Доплата за сытные обеды: Лариса Бебешко рассказала о возможности доплачивать за школьное питание

🔹Начальник управления образования администрации Оренбурга Лариса Бебешко заявила, что если родители хотят, чтобы обеды в школе были более сытными, то они могут доплачивать за школьное питание. Об этом она рассказала в эфире ГТРК «Оренбург».

🔹Так, для того чтобы получать обеды за дополнительные деньги, необходимо обсудить этот вопрос с родителями учащихся в классе детей, обратиться в администрацию образовательного учреждения и сделать соответствующий запрос.

🔹Лариса Бебешко отметила, что в таком случае комбинаты школьного питания реагируют мобильно.

🔹Также начальник управления образования администрации Оренбурга порекомендовала родителям почаще приходить в школьные столовые с проверкой. Однако предупредила, что молниеносно пустить родителя не смогут.

🗣 - Понятно, что вас не пустят в тот же час, когда вы этого пожелаете. В образовательных учреждениях - пропускной режим. Но, чтобы исключить показуху в столовых, родительский контроль должен работать постоянно. Тогда будет ясно, какие проблемы есть в питании школьников. Все вопросы решаемы

В Казани за школьное питание можно будет платить при помощи биометрии. Соответствующий тендер опубликовали на сайте госзакупок.

Новая информационная система оплаты обойдется в 89,2 миллиона рублей. Казанские школьники получат индивидуальные карты ученика для прохода в школу и безналичной оплаты питания и проезда. Также предусмотрен вариант оплаты при помощи биометрических данных владельца. Родители детей счет карты смогут пополнять через «Госуслуги». Помимо этого на смартфонах разработают мобильное приложение для мониторинга.

#школьноепитание #татарстан

В качестве поддержки мобилизованных и их семей государство готово предоставить горячее питания для детей в 37 регионах России.

⚡️Камчатский край, Чукотский АО, Чувашская Республика, Москва и Московская область обеспечат школьников двухразовым горячим питанием.

⚡️В Кемеровской области будут кормить бесплатно не только школьников, но и студентов, обучающихся на очной форме обучения. Москва тоже обещает обед студентам городских колледжей.

⚡️В Ростовской области студенты-очники в государственных колледжах и училищах также получат раз в день бесплатное одноразовое горячее питание или компенсацию за него.

Стоить отметить, что перечень регионов, предоставляющих бесплатное питание для детей мобилизованных граждан, будет пополняться.

Если есть проблемы с оказанием данной помощи в вашем регионе или вы столкнулись с некачественным питанием, обращайтесь к нам в Народный ревизорро на сайт revizorro.onf.ru, на почту [email protected] или по телефону 8 800 200 04 11

Кусочек видео со съемочной площадки ВГТРК. Всегда же интересно, как там по ту сторону камеры.
Прямо сейчас записали эфир на Утро России.

Рассказали про систему контроля за питанием, участие в этом родителей и общественников, какая еда для детей вкусная и какие есть ограничения по ней в школе, а также ответили на вопрос: поможет ли штатный диетолог улучшить качество питания детей.

Завтра можно посмотреть эфир на Россия 1 в 5:10, 6:40 и 8:10 утра.

И, напомним, если вы столкнулись с некачественным питанием, обращайтесь к нам в Народный ревизорро на сайт revizorro.onf.ru, на почту [email protected] или по телефону 8 800 200 04 11

Родители Йошкар-Олы оценили школьное питание. Каждый третий поставил оценку "хорошо" и "отлично".

https://www.youtube.com/watch?v=WGXvyC5j8n4

#школьноепитание #МарийЭл

20 октября в 16.00 состоится первая в этом учебном году онлайн встреча по вопросам питания обучающихся. Встреча продолжит цикл передач, состоявшихся в прошлом учебном году и доступных для просмотра на канале Городского Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы.🍲

В этом учебному году цикл встреч по питанию посвящен вопросам «Правильного питания в школе и дома». Своим профессиональным опытом поделятся как уже знакомые специалисты в сфере школьного питания, так и приглашенные эксперты в сфере школьной гигиены и детского питания.💯

20 октября в 16.00 участниками встречи станут:

✅Онищенко Геннадий Григорьевич – заместитель президента Российской академии образования, академик Российской академии наук, профессор.

✅Мягков Алексей Николаевич – директор Некоммерческого партнерства Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения.

✅Хремучкова Татьяна Анатольевна – представитель Городского Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы.

Ссылка на подключение: https://us02web.zoom.us/j/86051738896

Номер вебинара 86051738896

Запись мероприятия будет доступна:
на Youtube-канале https://www.youtube.com/channel/UCZM8dq90fHj0fv49IVKIStA
на Rutube-канале https://rutube.ru/channel/25335502/