Субтропики под снежным покрывалом – уникальное зрелище и редкая возможность фундаментальных исследований для науки. Пока природа отдыхает, учёные Субтропического научного центра РАН продолжают работать. Физиологически зрелые листья чайного растения (Camellia sinensis (L.) Kuntze), собранные на плантациях в нехарактерный для производства сезон, – ключ к пониманию биохимических процессов, происходящих в растительном организме в период стресса.

🍃 Сотрудники лаборатории биосинтетических процессов преобразования растительного сырья ведут комплексные исследования культуры чая, охватывающие все стадии – от физиологического состояния растения до технологических аспектов производства готового продукта .

Ряд исследований необходимо выполнять без искусственного освещения и яркого света – поэтому на некоторых снимках научные сотрудники работают при низкой освещённости.

📒 Важным диагностическим признаком жизнедеятельности растения служит фотосинтетическая активность, в частности, соотношение хлорофиллов и каротиноидов. Параллельно объектом исследования выступают водорастворимые пигменты и витамины – антоцианы, флавоноиды и аскорбиновая кислота, определяющие биологическую и антиоксидантную активность сырья.

Это кропотливая круглогодичная работа. Но именно она позволяет раскрыть скрытый потенциал каждого листа и создать чай, который будет не только ароматным, но и максимально полезным.

📷 Фото: Евгений Грох

#красотаСНЦ #учёныеСНЦ #исследованияСНЦ #Сочи #РАН

Три года назад учёные Субтропического научного центра РАН обнаружили уникальное явление – «вторичную контаминацию», когда солёная морская вода, приникающая в глубокие водоносные горизонты (интрузия), может подниматься по тектоническим трещинам, существенно смешиваться и разбавляться обычными пресными водами, но при выходе на поверхность в виде восходящих родников сохранять следы морского влияния, отражающегося в поверхностных водах.

🤩 Что показал последний год наблюдений? Учёные расширили район исследований, усовершенствовали геохимический индикатор (ГИК) выявили ключевые факторы, управляющие процессом: сезонные колебания уровня вод и особенности рельефа местности.

🤩 Главный итог: разработан безопасный метод мониторинга, который позволяет обойтись без рискованного глубокого бурения и защитить уязвимые прибрежные экосистемы.

📒 Подробности в нашем материале: vk.com/@sscras-ot-otkrytiya-k-ponimaniu-itogi-goda-issledovanii-yavleniya-v

🤩 Фото: Евгений Грох

#красотаСНЦ #учёныеСНЦ #исследованияСНЦ #Сочи #РАН

Если весна – время цветения, то в ботаническом саду Субтропического научного центра РАН она уже началась. Первыми вестниками стали жимолость душистейшая и саркококка – эти скромные, но удивительные кустарники наполняют воздух нежным ароматом, когда большинство растений ещё спит.

Жимолость душистейшая родом из Восточного Китая. Её кремово-белые цветки, распускающиеся до появления листьев, обладают насыщенным лимонным ароматом. В Европе этот кустарник традиционно считают символом влюблённых, олицетворяющим верность и нежную привязанность.

Родиной саркококки стали субтропические леса от Западных Гималаев до Индии и Китая. Её цветки источают сложный аромат, напоминающий смесь ванили, меда и дыни, который особенно ощутим в безветренную погоду. Интересно, что плоды этого растения могут созревать несколько месяцев, часто оставаясь на кусте уже во время следующего цветения.

🌿 Ждём вас на прогулку, чтобы ощутить дыхание наступающей весны.

📷 Фото: Евгений Грох

#красотаСНЦ #СНЦРАН #Сочи