Мы налили родомель Rose Mead рандомным гостям в барах, чтобы посмотреть на их реакцию.

Кто уже пробовал – как вам? Какая реакция ближе всего?

Новенький Степной подкаст #12 уже на ютуб. Гостем стал Рафаэль Галимов – владелец Jawsspot Оренбург.

В выпуске:

– Разбираемся в азах: Джавс, Джоус или Явс.
– Как стать одним из лучших спотов в России.
– Зачем крафтовые пивоварни хайпуют на этикетках.
– Почему дорожает алкоголь в барах.
– Дистрибьюция Jaws и Степь и Ветер в Оренбурге.
– Немного шуток и почти без перебиваний. Ого! Это надо смотреть:

https://www.youtube.com/watch?v=oZc-8b7TBEw

Онлайн дегустации.

Кстати, если вы продаете наш мёд в своем баре/магазине или только хотите начать это делать, но находитесь далеко или не хотите долго ждать даты наших турне – есть возможность провести онлайн дегустацию по zoom.

Как мы, например, делали недавно в баре «Сизый олень» Нижний Новгород.

Все также, как и в офлайн: рассказываем про медоварение, про сорта, дегустируем разные стили, дарим подарки, клеим наклейку steppe on tour и весело проводим время.

Подробности можно узнать у @stepiveter1. Если есть необходимость провести дегу и познакомить гостей с нашим мёдом – пишите, обсудим.

Интересно, чем их не устраивает «medovuha».
Как думаете, если мы будем писать «нектар» – это ок или не ок?

🍯Лондонский производитель мидов Gosnells стал называть свои напитки «нектарами», чтобы сделать их понятнее для потребителя и активнее конкурировать с сидром. Для своих медовых напитков Gosnells будет использовать наименование hazy nectar.

«Слово “мид” ассоциируется с высокой крепостью и “Игрой престолов”», — продолжил Госнелл, уточнив, что проблема не в экономической ситуации и не в дефиците пчёл.

Госнелл подчеркнул, что медовые напитки напрямую конкурируют с сидром в барах — оба продукта игристые, алкогольные и не содержат глютена. Gosnells будет позиционировать как «нектары» разливные и баночные напитки сессионной крепости, примерно до 6%. Более крепкие и некарбонизированные продукты останутся мидами.

«Люди пьют эти напитки по-другому. Нектар в банках и на розлив создан для того, чтобы его пили как пиво или сидр. А наши более традиционные миды скорее напоминают вино»

По данным Gosnells, 65% потребителей их продукции — женщины, а основная возрастная группа — от 26 до 35 лет. В компании уверены, что изменение брендинга и указание на этикетках слова «нектар» поможет бренду бросить вызов сидру в британских барах. Первые отзывы заведений о новой категории напитков позитивные, добавил Том Госнелл.

В этот раз без первоапрельских приколов – просто завезли новую униформу для сотрудников.

Выдаем обычно после испытательного срока 1 месяц – но если, вдруг, у сотрудника: свадьба, вечеринка в стиле Гэтсби или фотосессия для журнала RealBrew – можем выдать и раньше.

В тапрум.рф такого не найти, но на строгийстиль.рф можно.

Закуски к мёду от «Степь и Ветер»

Раньше, когда без медовухи не обходился ни один праздник, (в целом, как и сейчас у всех участников нашего чатика 🫠) к напитку подавались – запеченная курица и индейка, утка с яблоками, различные пироги с мясом, копчения и соления, заливное, печеная рыба и сладкая выпечка.

Например, на одном из самых известных медоваренных заводов в стране, в Суздале, на закуску к медовухе подают кислую капусту, моченые яблоки и черноплодную рябину.
А на самом известном медовареном заводе «Степь и Ветер» в Оренбурге, в меню Тапрума есть копченые мясные закуски и соленья. (прим. редактора: прямо сейчас, кстати, кончилось все – закажем)

При этом, пост носит больше развлекательный характер, потому что на вкус и цвет все фломастеры разные. Но, возможно, тут есть гурманы, кто открывал для себя и откроет для нас необычные сочетания вкусов.

Пишите, чем закусывали наш мёд.

Дегустация «Степь и Ветер» в баре «Хмель и молот».

13 апреля, суббота, 19:00.
ул. Разведчика Абеля, 5, Мытищи
https://yandex.ru/maps/org/99124938141

Вещать про мёд будет бренд-амбассадор Артем Ксоникс.

Всех ждем.

Просто решили спеть песню для ваших рингтонов.

А для небольшой информационной нагрузки – ближайшие фестивали, где мы участвуем: (вот они слева направо)

29 апреля, Мёдведь Фест, Новосибирск

16-18 мая, Wine club show Санкт-Петербург
18 мая, фестиваль сидра в Тюмени

8 июня, Летний SibCraftFest Новосибирск
29 июня, Лоботомия Санкт-Петербург
29 июня, Горький Крафт, Нижний Новгород

16-18 августа, Степная история Оренбург
24 августа, SHULAY Казань

Список будет пополняться.

Готовимся к лету вместе с чаем со спецэффектами «Степь и Ветер».

Шен Пуэр с Апельсином – бодрит
Шу Пуэр с Малиной – концентрирует
Конопляный с Айвой или Шиповником – повышает настроение
Ромашка с Грушей – успокаивает.

Ищи в любимом баре или заказывай на Яндекс Маркет и тапрум.рф