Объясняем на пальцах почему дорого, в чем ценность и почему надо брать.

Почему дорого?

Наша экстра-ягодная линейка — это 60% от объема это свежие ягоды, которые мацерировались в крепком медовом вине. Технически ноувотером не является, ведь незначительное количество воды там есть, чтобы снизить крепость до сессионной. Но большая часть жидкости это, безусловно, сок прямого отжима.

В чем ценность?

Напиток не для залпом и не «под чипсы», здесь про сложную техническую составляющую, про выдержку, выжимку и про особенный вкус напитка. В зависимости от сорта ягоды — мацерация или ферментация.

В брожении работают дрожжи, превращая сахара в алкоголь, но это не просто «смешал и жди». Мы контролируем температуру, время и состав, чтобы добиться нужной глубины вкуса.

Почему лимитированная серия, если делаем регулярно?

Сорта этой линейки делаем каждый раз не более 1000 бутылок вручную. Это не тот процесс, который можно масштабировать. Процесс сложный, замороченный, но результат — пушка.

Получается продукт, который хочется растягивать, а не заливать в себя литрами.

Как выразился Данила Михалыч: «Попивать у камина — пщщщщ».

Татарский захват Тапрума от барной команды Top Hop из Казани!

Ты готов к настоящему татарскому погружению? Тогда забудь всё, что ты знал о банкетах — ребята привозят атмосферу и вкус Татарстана прямо в Тапрум!

В программе вечера — настоящее татарское застолье с тематическими закусками, напитками и музыкальным сопровождением. Будут представлены традиционные явства прямиком из Татарстана: конина на дровах, сало с конского загривка, конское ребро, гусь, паштеты, эчпочмак.

Распорядитель банкета — Артур Шарипов!
Не упусти шанс испытать все вкусы и эмоции татарского праздника — мы ждём тебя в этот четверг!

Дата: 3.04
Время: 19:00
Вход свободный.

Собрались таким составом:

Артур Шарипов и делегация Top Hop из Казани, Стис Крабоусиков - человек мира, и пивовары медоварни «Степь и Ветер» Данила и Марс, чтобы прямо сейчас записать очередной Степной подкаст.

Если есть вопросы, пишите в коменты – зададим ребятам.

Схватила весь мёд и скрылась в закат, даже не оглянувшись. Теперь мы срочно пополняем запасы, чтобы не оставить тебя один на один с пустыми полками и разочарованием.

Так что не зевай! А то придётся пить сок и делать вид, что всё идёт по плану.

Апрельский сорт в коллабе c татарской мафией и нашими друзьями из Top Hop — Cherry Nuts Mead.

Сочетали всё самое сочетаемое: вишню, грецкий орех и миндаль. Вишня тут выходит первой, с резким и сочным стартом. Мёд настаивали на перегородках грецкого ореха, вытащили из них всю терпкость и глубину, придающую напитку основательность. Миндаль в конце ловко сглаживает углы, оставляя мягкое сливочное послевкусие.

Кисло-сладкий напиток с лёгкой ореховой горечью для апрельских гуляний по барам, когда хочется чего-то утончённого, но не перегруженного.

Подкастодельня «Степь и Ветер» готовится к новому выпуску.

В гостях, прямиком из Новосибирска, пивоварня “GUSI”.

Задавай вопросы в коменты, обсудим их в выпуске.

Идеальных девушек не бывает!
Также идеальная девушка:

Примечание: контент носит юмористический характер, все девушки — прекрасны!