Почему меф - это соль.

Соль - это не название продукта, а агрегатное состояние, в котором вы привыкли видеть готовое к употреблению вещество.

К "солям" можно отнести следующие продукты: мяу, апвп, фен, и др. просто эти наиболее популярные.

Почему так?
Да потому что, с химической точки зрения, готовый к употреблению продукт представлен в виде порошка, или кристаллов сделанных из этого же порошка.
Так вот порошок этот и есть соль. Самые распространённые формы соли: гидрохлорид, фосфат, сульфат.
Объясняя на пальцах, попробую объяснить: свободные основания обсуждаемых веществ изначально являются жидкостями, к тому же не очень устойчивыми (быстро распадаются). Для того, чтобы их было проще употреблять/транспортировать, да и чтобы они не распадались, их синтезируют в форму соли. И на выходе получается молекула вещества связанная с молекулой одной из этих солей.

Из этих трёх солей главный герой нашего канала "МЕФ" существует в виде гидрохлорида.
Гидрохлорид - легкий порошок. Он мягкий, и "пушистый". Очень канонично.
Фосфаты, и сульфаты, - это уже соли амфетамина, который к нашему канала отношения не имеет, а значит и рассматривать мы их не будем. Так же отмечу, что и гидрохлоридом, амф тоже может быть.