Российско-китайский мост🇷🇺🇨🇳

В режиме видеоконференций продолжаем цикл уроков о культуре и традициях Китая. Ученики 6-А класса окунулись в историю кулинарии Китайской Народной Республики.
Где узнали много нового о необычных блюдах Поднебесной. А также не забыли и повторить выученные ранее фразы на китайском.

Китайская кухня имеет самую древнюю историю и богатые традиции. Как и медицина, культура и все сферы жизни в Китае, она неразрывно связана с древней китайской философией. Еще во втором тысячелетии до нашей эры Конфуций обучал приемам кулинарного искусства в VI–V веках до н.э. И сегодня в провинции Шаньдун его рецепты составляют основу конфуцианской кухни.
Сбалансированность продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет. Гармоничное единство этих трех элементов всегда было в основе китайского кулинарного искусства.

Блюда для трапезы подбираются так, чтобы среди них преобладали жидкие и мягкие кушанья. Трапеза начинается с раскладывания компонентов. Так, на большом парадном обеде подают до 40 различных блюд, при этом каждый, сидящий за столом, обычно круглым, получает пиалу с пресным варёным рисом и палочки. В центр стола ставятся общие блюда.