Вопреки распространенному мнению продолжаю удивляться качеству (скорее даже выверенности питательных элементов) в пищевых продуктах в США.

Прекрасно понимаю, что у нас были разные «эпохи» пищевой моды, и сейчас мы живём именно в белковые времена (и я их очень уважаю), тем не менее я нигде не видел столько продуктов, с таким его содержанием.

Клетчатка тоже на взлёте. Она везде, везде выделяется. Даже готовые соусы для пиццы и пасты опять с крупными кусками овощей. Меньше processed фуда, ближе к природе…

Хотя конечно макароны с 21 граммами белка (из за добавления гороховой муки), натуральными назвать тяжело. Хотя почему нет? Просто не традиционно, но всё же натурально.

Сергей Булаев 😎🐊🦩- о жизни во Флориде и не только

Тем временем мы приехали на выходные во Флорида Кис (Florida Keys) - архипелаг из более чем 800 островов, снизу от материка, 2,5 часа дороги от нас.

Воспринимается как Самуи ;) Только 30 из островов заселены людьми. 44 соединены единой дорогой “Overseas Highway”. Общая протяженность с трассы около 110 миль! Мы вчера проехали только часть и сегодня планируем добраться до финальной точки - острова Ки-Уэст.

Примечательно, что в 1982-м они пытались отделиться от США, назвав себя Конской республикой. Говорят в шутку. Но собственный красно белый флаг тут везде. И событие продолжает отмечаться каждый год.

Кстати здесь находится единственный живой коралловый барьерный риф в США и третий по величине в мире после Большого барьерного в Австралии и Белизского.

Пищевая культура выстроена вокруг морепродуктов (очень качественно готовят). Гребешки, креветки, рыба, крабы, лобстеры. Так же славится местный лимонный чизкейк (попробовали - реально вкусно).

Сегодня предстоит проехать 7 мильный мост, а так же посетить музей Хемингуэя, расскажу отдельно.

Сергей Булаев 😎🐊🦩- о жизни во Флориде и не только

В продолжении истории про Кей Уэст.

7 мильный мост - просто мост. Но рядом идёт старый семимильный мост. Местами он прерывается и пешком его полностью не перейти.

Следующий за ним (Bahia Honda) так же представлен в старом и новом варианте. И старая версия - копия нашего императорского моста в Ульяновске. Правда вся сгнила. Видимо не знают, что раз в год красить надо…

Кей Уэст - продвинутый вариант Самуи, 24к жителей, богатая история. Устоявшаяся каста - Snowbirds - семьи прилетающие на зимовку. Около 1млн туристов в год (на Самуи около 4). Собственный аэропорт.

По улицам ходят куры и петухи, защищённые законом. Говорят - наследники боевых птиц, десятки лет назад сбежавших из под гнёта эксплуататоров. В моменты скачков популяции частично отлавливаются и переселяются на материк.

Зашли в известный бар Sloppy Joe. Рассказывают, именно там была изобретена Маргарита (врут конечно). Но вроде бы вполне достоверно известно, что он был переименован по прямому совету Хэмменгуя в честь его любимого бара из Гаваны. Он часто бывал в обоих.

Исторический отель 1926-го года - La Conch (Marriott), с улыбчивым администратором Сергеем из Челябинска, на радостях от встречи с тёзкой вычеркнувшим $20 парковки и $30 резорт фи из нашего счёта, оказался в весьма достойном состоянии. Масса интересных историй, достойных отельного поста. Убийства, самоубиства, знаменитые гости и центр светской жизни острова. Видимо напишу (надеюсь).

И это я ещё умалчиваю о заметном баннере “Voted best mojito on the island”. Мохито конечно же пришлось попробовать, под танцующих латину с молодыми девушками импозантных старичков, по возвращении с традиционной местной церемонии - встречи заката на главной площади.

Атмосферно. Интересно. Вкусно. Понравилось. Но это - для отдыха. А нам пока не до этого. Но приятно знать что он всегда будет тут - под боком у Боки нас (всего то 4 часа на машине).

Написал что всегда будет тут, но честно говоря страшно представить ощущения местных во времена пресловутых ежегодных ураганов, время которых во Флориде уже наступило и продлится до сентября.

Сергей Булаев 😎🐊🦩- о жизни во Флориде и не толку