Selfmade Brewery
1.73K subscribers
364 photos
22 videos
72 links
Пивоварня, черпающая вдохновение из geek-культуры, но уважающая и другие виды творчества. В наших коллаборациях, помимо пивоваров и баров, можно найти музыкантов, татуировщиков и даже дизайнеров одежды.
Download Telegram
Forwarded from Craft Republic
Сегодняшний гостевой бармен Артём Плам хорошо знаком не только всем в наше баре, но даже датским бабушкам.
Надеемся, что он будет на рабочем месте в своём традиционном прикиде - шубе и с сами знаете чем.
По такому случаю уже сегодня (пятница всё-таки) решили подключить один юбилейных сортов - Hakamori Phase 2 от Selfmade Brewery, бленд крепкого саура с диким вишневым элем Somnia и добавлением абрикоса. Специальный мини релиз к нашему десятилетию.
Master Sword
West Coast IPA
McKenzie, Columbus, Strata

Несмотря на могущественный статус «меча, запечатывающего тьму», заполучить это знаменитое и мощное оружие довольно просто. Оно ждёт своего хозяина с большим сердцем недалеко от Великого Дерева Деку в центре Затерянного леса. Этот клинок способен преодолеть любые трудности и любых врагов, ведь он не ломается, а лишь тратит свою боевую энергию, вот почему о Master Sword слагают легенды и по сей день!
Мы тоже не можем отпустить в долгий путь доблестного воина с пустыми руками, поэтому, отточив свои навыки в кузне, мы выковали для вас свой уникальный меч!
Цитрусовая огранка окрашивает вкус в яркие тона, а хвойные и смолистые нотки создают приятный освежающий шлейф.
«It's dangerous to go alone! Take this."
🔥1641👍1💔1🆒1
Mr.Snowflake
Winter Sour Ale+Raspberry, Red Orange, Mix of Spices

Ввиду глобального потепления, природных катаклизмов становится все больше и больше, отчего осенняя погода иногда не отступает даже зимой! Но мы совсем не испугаемся, если золотая пора продержится чуть больше, ведь это не только слякоть и меланхолия. Это ещё и время ярких пейзажей из разноцветных листьев, поэтического вдохновения и согревающих напитков!
Пользуясь ситуацией, мы продлеваем хеллоуинский вайб, добавляя в него щепоточку новогоднего настроения!
Так, под снежным покровом зародилось наше новое творение в виде твиста на ароматный и душистый глинтвейн! Злобный снеговик украшен корицей, бадьяном и душистым перцем, а в его основе лежит микс малины и красного апельсина.
Let it snow!
25👍31🥰1👏1💔1
Зимнее глинтвейн-пиво выпустили российские пивовары. В основе пенного малина, апельсин, корица, бадьян и душистый перец.

Так точно не замёрзнем!
👍164😁1🤔1😱1🤨1
Tomato Method Black Pepper & Citrus

Одним из проявлений кулинарного искусства является умелое сочетание контрастных вкусов, но настоящий профессионал должен ещё и учитывать культурный аспект того или иного блюда. Наш томат-путешественник за время своих скитаний примерил на себя много ролей, и поэтому стал настоящим асом гастрономии. Его облики становились все красочнее и необычнее, и на сей раз к бардовому добавился ярко-зеленый дуэт лайма и каламанси, украшенный душистым черным перцем.
У-ла-ла!
🔥17👍211💔1
Новинки от Selfmade: разнообразие грибных гозе, томатный гозе с черным перцем и цитрусами, зимний саур эль, айпиэй на хмелях McKenzie, Columbus и Strata, и 10% саур эль с вишней, бобами тонка и гибискусом.

Маринованные яйца в наличии, на краны поставили английский эль «Mary Jane» от британцев Ilkley Brewery Co. и айпиэй «Angry Birds» от Red Rocket.
👍5🔥4🥰1
The Pastry Knight
Imperial Cream Ale
Brazil Borralha Coffee, Salted Caramel, Hazelnut

В нашем боевом отряде встречались воины разных эпох и даже из разных вселенных, но этот новоприбывший герой уж слишком отличается от остальных. У него нет шлема и доспехов, но зато он обладает несокрушимым боевым духом и особенным оружием, выкованным из солёной карамели! Нежный сливочный вкус и ванильный аромат моментально захватывают оппонента в плен, а сочетание ореховых и терпких кофейных ноток наносят решающий удар. Кстати, при нагревании все характеристики бойца баффаются, поэтому советуем наслаждаться рыцарским вкусом в тепле!
Cream of the crop!
🤩10🔥63🥰1💔1
Golden Cobra
New England IPA
Citra, Waimea, Bru-1

Герпетофобия, или боязнь пресмыкающихся, — довольно популярное явление, но только не в Индии. Жители этой страны видят в змеях не ядовитых ползучих монстров, а домашних хранителей, в которых воплотились души предков. Вот почему родоначальниками заклинателей змей являются именно индийцы, а непреднамеренное убийство хвостатой в так называемом Бхарате является тяжким грехом! Но особое значение в индуистической мифологии имеет золотая кобра, поскольку она является воплощением бога Шивы и несёт в себе силу и могущество.
Набравшись смелости, нам тоже удалось почувствовать себя в роли факира и приручить эту грациозную рептилию. Вальс смолистых и цитрусовых ноток переходит в цветочное танго и завершается тропическим канканом.
Like gold dust!
🔥17
Переварили тут, кстати, старый-добрый стаут с вафлями 🧇
19❤‍🔥5🔥4
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Мы не сдержались и решили пошерить с шефом новую томатку от SelfMade!

🔸 По виду всё топ: такой, какой должна быть томатка, бурлящая в стакане.

🔸В аромате выпирающий нежный каламанси.

🔸 Во вкусе сначала чувствуешь ноты цитрусов от каламанси до лайма (именно в такой последовательности).
Далее черный перец играет на балансе и добавляет пряности во вкусе.
И, конечно же, в теле плотный вкус томатов.
После второго глотка начинает играть легкий вкус лайма.

Определенно рекомендую, топовый вариант на вечер!🍅

Совсем скоро будет полный обзор на новинки 🤟🏻

#Новинки #Пей
🔥10👍2
Снова сварили вот такую штуку.

• KAIJU [10%] - imperial sour ale с яблоком и специями
🔥2743💔1
Shroomdalf Chinese Edition
Shiitake, Champignons, Shí Sān Xiāng
Коллаборация с U!Bro

Однажды мудрый грибной маг забрел в бамбуковый лес Шунань и познал, что...
Грибы — особо почитаемый ингредиент в китайской культуре питания, ведь они символизируют изобилие и богатство, а ещё активно используются в традиционной медицине из-за своих полезных для организма свойств. Буквально пару лет назад в КНР был установлен мировой рекорд потребления грибов, а именно: 28 кг на человека в год! Однако некоторые виды шляпкообразных мы любим одинаково сильно, например, шампиньоны. В честь этого мы делимся с вами рецептом из Поднебесной, в котором встречаются уже полюбившиеся многим шиитаке и шампиньоны, томленые с особыми китайскими специями!
一见钟情
14🔥5😱1💔1
Skeleton Key
Double India Pale Ale
Simcoe, Amarillo, Centennial

Вопреки пословице, не только лишь вежливость способна открыть перед человеком все двери. «Универсальная отмычка» встречается и в советской новогодней комедии, и в современных хоррорах. В этот раз подходящий ко всем замкам в доме ключ стал проводником между реальным и потусторонним миром. Нам остаётся лишь гадать, какие секреты спрятаны за стенами подозрительных владельцев дома, ведь эту тайну ещё никому не удалось унести за пределы здания.
Но пусть смельчаки и дальше ищут разгадку, а мы вручаем вам ключ, открывающий путь к удовольствию. Тропическая комбинация вкусовых оттенков перетекает в цитрусово-хвойные нотки и смягчает ощутимую горчинку, создавая приятный контраст.
Сделано под ключ!
👻108🔥5❤‍🔥2👍1💔1
Black Swordsman

Strong Sour Ale + Pomegranate, Pineapple, Red Orange
На какие жертвы готов пойти человек ради своей мечты? Всегда ли дорога, вымощенная амбициями, приводит к успеху? Стоит ли смиряться с неотвратимостью судьбы или же нужно идти по головам до победного конца? Эти риторические вопросы сопровождают нашего героя на протяжении всего его пути, ведь жизнь то и дело преподносит ему почву для размышлений. Потеряв семью, любовь и дружбу, Гатс нашел свое утешение в битвах и победах, неся возмездие за осуществленную несправедливость. Так, на свет появился знаменитый Черный Мечник, которому ещё не раз предстоит сделать судьбоносный выбор.
Кстати, вам тоже выпала возможность познакомиться с этим воином и лично оценить его крепость духа! Алый, словно кровь, гранат, яркий, словно закат, апельсин и сладкий, словно победа, ананас слились в одно целое и активировали вкусовой режим берсерка!
«Даже если мечта оставила человека, её частица будет всегда тлеть в глубине его сердца».
14👍4❤‍🔥2🥰1👏1🤩1💔1
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Король крана на этой неделе — Hakamori Phase 2

Уникальный бленд от SelfMade Brewery, созданный к 10-летию легендарного Craft Republic 🔥

Hakamori Phase 2 — это:
🔸 Крепкий саур Hakomori, смешанный с диким вишнёвым элем Somnia
🔸 Дополненный нотками сочного абрикоса
🔸 Жирный, сложный и чертовски вкусный!

Он в очень ограниченном количестве, поэтому не упусти шанс насладиться.

🤟 Кто успел — тот молодец!

#ЧтоНаКранах #Новинки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Помните обзор на топовую томатку от SelfMade Brewery?

Так вот, у нас отличные новости: классическая версия теперь есть и на кране.

4 января, а значит идеальное время для похмельного пивка и отличная возможность сравнить все варианты!

Меньше слов, больше пива🤟🏻

#ЧтоНаКранах #ПитьПивкоИНеСдаваться
🔥4
Порой в суматохе ежедневной рутины мы начинаем разрываться между множеством мелочей, вместо того, чтобы сосредоточиться на важной задаче. Тратя время на пустяки, мы зачастую тратим время и энергию настолько неэффективно, что забываем про действительно актуальные вопросы. К счастью, есть решение! Взвод таймера, работа, звонок, отдых... Взвод таймера, работа, звонок, отдых. Наш сорт посвящен «методу помидора» - одной из базовых техник управления временем, при которой рекомендуется использовать механический таймер (в оригинале в виде помидора), который отсчитывает 25-иминутные интервалы, в течении которых работник не отвлекаясь должен выполнять поставленную задачу. Эта версия нашего метода приправлена паприкой и миксом из умеренно острых перцев, которые мы вырастили сами.
🎃12
Hellspawn
Double Stout+Prunes

Далеко не все сделки можно прекратить без последствий, особенно, если один из участников соглашения является демоном. Но наш супергерой не из робкого десятка и готов принять условия, уготованные ему служителем Ада. Таким нехитрым образом, обычный агент ЦРУ получил "повышение" и впридачу новые суперспособности в виде умения воскрешать мертвых, телепортироваться, изменять форму собственного тела и... обращаться в пенный облик! Узнать его можно по "темному" лику, двойной крепости, ноткам чернослива в аромате и легкой копчености в послевкусии.
Hell yeah!
❤‍🔥17👍6
Лупполо — пивной инноватор?

Нет. Нельзя сказать, что мы были локомотивом пивной индустрии. Но мы несколько раз тонко предчувствовали тренды. Варили то, что хотели пить сами, но не видели в широком доступе. А потом оно как ПОПРИЙОООТ

1. Domofon APA — Concierge Luppolo
4,79 на 23 чекина
APA на желтой цитре 4,7% ABV, 30 IBU
2021, пивоварня Варяг

2. PRØLET — Concierge Luppolo
4,43 на 48 чекинов
Norwegian style kveik ale 6,2% ABV
2022, Rising Moon Brewery

3. МОЛОДЁЖЬ В ПОДЪЕЗДЕ СОБИРАЕТСЯ, ПИВО ПЬЁТ, СПИЧКАМИ ПОТОЛОК КОПТИТ — Concierge Luppolo
4,0 на 116 чекинов
Black IPA dry-hopped with Columbus & Centennial 6% ABV, 60 IBU
2023, Rising Moon Brewery

4. Народ за Лупполо! — Mitra Brewing Co. х Concierge Luppolo
3,88 на 188 чекинов
Sour с крыжовником 6% ABV
2022

5. Уважаемые соседи, — Mitra Brewing Co. х Concierge Luppolo
4,01 на 833 чекина — 4 варки!
New Zealand-style pils dry-hoped with Nelson Sauvin 5,2% ABV, 24 IBU
2023

6. IDI V SVOY DVOR MUTIROVAJ — Dolphinwolf x Concierge Luppolo
3,82 на 304 чекина
Империал браун эль с добавлением рождественских специй 8,4% ABV
2024

7. 2к1д — Plague Brew x Concierge Luppolo
3,87 на 258 ченкина
Rauch Schwarzbier 4,5% ABV, 22 IBU
2024

8. СЛЕЗЫ УПРАВДОМА —
Red Rocket Brewery x Concierge Luppolo

3,86 на 196 чекинов
Настоящий гозе 2024 5% ABV
2024

9. Луппололуза — Осьминогец x Concierge Luppolo
3,96 на 239 чекинов
American IPA на HBC 586 6.2% ABV, 66 IBU
2024

10. А есть холодное? — Selfmade Brewery x Dogma Bottle shop x Concierge Luppolo
4,05 на 931 чекин
West Coast IPA 6,6% ABV, 66 IBU Citra, Mosaic, Strata
2024

Всероссийское спасибо друзьям Лупполо за участие в федеральных варках ❤️

За гостеприимство поклон Варягу, Rising Moon, Mitra, Dolphinwolf, Plague, Red Rocket, Осьминогцу и Selfmade!
🔥61
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Завезли много интересного пивка, пока ждём обзор от бати, начинаем знакомиться! 🎉

❤️ BLACK SWORDSMAN – STRONG SOUR ALE
Даже если мечта оставила человека, её частица будет всегда тлеть в глубине его сердца

Довольно крепкий собой, он сохраняет баланс, легко ощутимый вкусовой профиль.
Алый гранат, яркий апельсин и сладкий ананас сливаются в одно целое, образуя симфонию кислого эля!

❤️ KAIJU – IMPERIAL SOUR ALE
...имеет немало почитателей, поскольку обладает невероятной мощью и силой

Сочное терпкое яблоко, аромат и вкус яблочного пирога.
Всё это украшено специями: корицей, гвоздикой, анисом и мускатным орехом.
Очень пряный, обволакивающий и сухой.

❤️ SHROOMDALF CHINESE EDITION – MUSHROOM GOSE
Коллаборация с U!Bro
Грибы – особо почитаемый ингредиент в китайской культуре

Рецепт из Поднебесной с шиитаке и шампиньонами, томлеными с особыми китайскими специями.
Shì Sān Xiāng – приправа, сочетающая в себе 13(!) различных и редких вкусов.
Эта вариация определенно отличается от линейки Shroomdalf за счет своего экзотического, теплого вкуса.

#Новинки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6