Selfmade Brewery
1.73K subscribers
364 photos
22 videos
72 links
Пивоварня, черпающая вдохновение из geek-культуры, но уважающая и другие виды творчества. В наших коллаборациях, помимо пивоваров и баров, можно найти музыкантов, татуировщиков и даже дизайнеров одежды.
Download Telegram
Evolve! Morph 6
Citra + Galaxy + Mosaic Incognito

Эволюция идет медленно, виды появляются не сразу, а постепенно адаптируются и меняются, развиваясь в новые формы. При этом различия соседних видов зачастую минимальны, а результат непредсказуем.
Вдохновляясь естественными процессами (и немного зергами), мы решили создать сорт, который будет постепенно меняться от варки к варке. В данном сорте мы использовали на сухое охмеление хмели Citra и Galaxy, а также дополнили этот тандем хмелевым экстрактом Mosaic Incognito.
Как далеко зайдет эволюция?
🔥17👾4👍21🥰1🤯1
Свежаки от Selfmade: новый грибной Шрумдольф с тмином, гозе со вкусом огуречных солений, тыквенный стаут, чёрный колд айпиэй и новый двойной айпиэй, сваренный в коллаборации с Midnight Project.

На кран подключили барливай «275» от AF Brew и свежий айпиэй «West Wave» на хмелях Idaho7 и Mosaic от Midnight Project.

Работаем сегодня до 00:00, за баром Диман.
13👍1
Hakamori
Imperial Sour Ale + Cherry, Hibiscus, Tonka beans

Бродя по миру «Рубежа Шангри-Ла», можно наткнуться на могилу Сецуны, охраняемую огромным самураем в доспехах. Чтобы исполнить волю погребенной, следует убить Уэзермона, тем самым освободив стража от этой бесконечной службы. В битве против одного из Семи Колоссов вряд ли помогут скилы прохождения лишь «мусорных» игр, поэтому перед погружением в сценарий «Из мира живых, с любовью» советуем как следует потренироваться!
Для всех, кто хочет присоединиться, мы уготовили обучающий уровень в виде этого уникального босса в миниатюре! Несмотря на то, что в этой фазе у него нет клинка, не стоит расслабляться, ведь он обладает ароматной аурой каркаде и сногсшибательной вишневой ультой, усиленной бобами тонка!
IMBALANCE? INBALANCE!
❤‍🔥18👍6
Ищите наш лимитированный бленд на юбилейном preparty в Craft Republic 🍻
Forwarded from Craft Republic
Сегодняшний гостевой бармен Артём Плам хорошо знаком не только всем в наше баре, но даже датским бабушкам.
Надеемся, что он будет на рабочем месте в своём традиционном прикиде - шубе и с сами знаете чем.
По такому случаю уже сегодня (пятница всё-таки) решили подключить один юбилейных сортов - Hakamori Phase 2 от Selfmade Brewery, бленд крепкого саура с диким вишневым элем Somnia и добавлением абрикоса. Специальный мини релиз к нашему десятилетию.
Master Sword
West Coast IPA
McKenzie, Columbus, Strata

Несмотря на могущественный статус «меча, запечатывающего тьму», заполучить это знаменитое и мощное оружие довольно просто. Оно ждёт своего хозяина с большим сердцем недалеко от Великого Дерева Деку в центре Затерянного леса. Этот клинок способен преодолеть любые трудности и любых врагов, ведь он не ломается, а лишь тратит свою боевую энергию, вот почему о Master Sword слагают легенды и по сей день!
Мы тоже не можем отпустить в долгий путь доблестного воина с пустыми руками, поэтому, отточив свои навыки в кузне, мы выковали для вас свой уникальный меч!
Цитрусовая огранка окрашивает вкус в яркие тона, а хвойные и смолистые нотки создают приятный освежающий шлейф.
«It's dangerous to go alone! Take this."
🔥1641👍1💔1🆒1
Mr.Snowflake
Winter Sour Ale+Raspberry, Red Orange, Mix of Spices

Ввиду глобального потепления, природных катаклизмов становится все больше и больше, отчего осенняя погода иногда не отступает даже зимой! Но мы совсем не испугаемся, если золотая пора продержится чуть больше, ведь это не только слякоть и меланхолия. Это ещё и время ярких пейзажей из разноцветных листьев, поэтического вдохновения и согревающих напитков!
Пользуясь ситуацией, мы продлеваем хеллоуинский вайб, добавляя в него щепоточку новогоднего настроения!
Так, под снежным покровом зародилось наше новое творение в виде твиста на ароматный и душистый глинтвейн! Злобный снеговик украшен корицей, бадьяном и душистым перцем, а в его основе лежит микс малины и красного апельсина.
Let it snow!
25👍31🥰1👏1💔1
Зимнее глинтвейн-пиво выпустили российские пивовары. В основе пенного малина, апельсин, корица, бадьян и душистый перец.

Так точно не замёрзнем!
👍164😁1🤔1😱1🤨1
Tomato Method Black Pepper & Citrus

Одним из проявлений кулинарного искусства является умелое сочетание контрастных вкусов, но настоящий профессионал должен ещё и учитывать культурный аспект того или иного блюда. Наш томат-путешественник за время своих скитаний примерил на себя много ролей, и поэтому стал настоящим асом гастрономии. Его облики становились все красочнее и необычнее, и на сей раз к бардовому добавился ярко-зеленый дуэт лайма и каламанси, украшенный душистым черным перцем.
У-ла-ла!
🔥17👍211💔1
Новинки от Selfmade: разнообразие грибных гозе, томатный гозе с черным перцем и цитрусами, зимний саур эль, айпиэй на хмелях McKenzie, Columbus и Strata, и 10% саур эль с вишней, бобами тонка и гибискусом.

Маринованные яйца в наличии, на краны поставили английский эль «Mary Jane» от британцев Ilkley Brewery Co. и айпиэй «Angry Birds» от Red Rocket.
👍5🔥4🥰1
The Pastry Knight
Imperial Cream Ale
Brazil Borralha Coffee, Salted Caramel, Hazelnut

В нашем боевом отряде встречались воины разных эпох и даже из разных вселенных, но этот новоприбывший герой уж слишком отличается от остальных. У него нет шлема и доспехов, но зато он обладает несокрушимым боевым духом и особенным оружием, выкованным из солёной карамели! Нежный сливочный вкус и ванильный аромат моментально захватывают оппонента в плен, а сочетание ореховых и терпких кофейных ноток наносят решающий удар. Кстати, при нагревании все характеристики бойца баффаются, поэтому советуем наслаждаться рыцарским вкусом в тепле!
Cream of the crop!
🤩10🔥63🥰1💔1
Golden Cobra
New England IPA
Citra, Waimea, Bru-1

Герпетофобия, или боязнь пресмыкающихся, — довольно популярное явление, но только не в Индии. Жители этой страны видят в змеях не ядовитых ползучих монстров, а домашних хранителей, в которых воплотились души предков. Вот почему родоначальниками заклинателей змей являются именно индийцы, а непреднамеренное убийство хвостатой в так называемом Бхарате является тяжким грехом! Но особое значение в индуистической мифологии имеет золотая кобра, поскольку она является воплощением бога Шивы и несёт в себе силу и могущество.
Набравшись смелости, нам тоже удалось почувствовать себя в роли факира и приручить эту грациозную рептилию. Вальс смолистых и цитрусовых ноток переходит в цветочное танго и завершается тропическим канканом.
Like gold dust!
🔥17
Переварили тут, кстати, старый-добрый стаут с вафлями 🧇
19❤‍🔥5🔥4
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Мы не сдержались и решили пошерить с шефом новую томатку от SelfMade!

🔸 По виду всё топ: такой, какой должна быть томатка, бурлящая в стакане.

🔸В аромате выпирающий нежный каламанси.

🔸 Во вкусе сначала чувствуешь ноты цитрусов от каламанси до лайма (именно в такой последовательности).
Далее черный перец играет на балансе и добавляет пряности во вкусе.
И, конечно же, в теле плотный вкус томатов.
После второго глотка начинает играть легкий вкус лайма.

Определенно рекомендую, топовый вариант на вечер!🍅

Совсем скоро будет полный обзор на новинки 🤟🏻

#Новинки #Пей
🔥10👍2
Снова сварили вот такую штуку.

• KAIJU [10%] - imperial sour ale с яблоком и специями
🔥2743💔1
Shroomdalf Chinese Edition
Shiitake, Champignons, Shí Sān Xiāng
Коллаборация с U!Bro

Однажды мудрый грибной маг забрел в бамбуковый лес Шунань и познал, что...
Грибы — особо почитаемый ингредиент в китайской культуре питания, ведь они символизируют изобилие и богатство, а ещё активно используются в традиционной медицине из-за своих полезных для организма свойств. Буквально пару лет назад в КНР был установлен мировой рекорд потребления грибов, а именно: 28 кг на человека в год! Однако некоторые виды шляпкообразных мы любим одинаково сильно, например, шампиньоны. В честь этого мы делимся с вами рецептом из Поднебесной, в котором встречаются уже полюбившиеся многим шиитаке и шампиньоны, томленые с особыми китайскими специями!
一见钟情
14🔥5😱1💔1
Skeleton Key
Double India Pale Ale
Simcoe, Amarillo, Centennial

Вопреки пословице, не только лишь вежливость способна открыть перед человеком все двери. «Универсальная отмычка» встречается и в советской новогодней комедии, и в современных хоррорах. В этот раз подходящий ко всем замкам в доме ключ стал проводником между реальным и потусторонним миром. Нам остаётся лишь гадать, какие секреты спрятаны за стенами подозрительных владельцев дома, ведь эту тайну ещё никому не удалось унести за пределы здания.
Но пусть смельчаки и дальше ищут разгадку, а мы вручаем вам ключ, открывающий путь к удовольствию. Тропическая комбинация вкусовых оттенков перетекает в цитрусово-хвойные нотки и смягчает ощутимую горчинку, создавая приятный контраст.
Сделано под ключ!
👻108🔥5❤‍🔥2👍1💔1
Black Swordsman

Strong Sour Ale + Pomegranate, Pineapple, Red Orange
На какие жертвы готов пойти человек ради своей мечты? Всегда ли дорога, вымощенная амбициями, приводит к успеху? Стоит ли смиряться с неотвратимостью судьбы или же нужно идти по головам до победного конца? Эти риторические вопросы сопровождают нашего героя на протяжении всего его пути, ведь жизнь то и дело преподносит ему почву для размышлений. Потеряв семью, любовь и дружбу, Гатс нашел свое утешение в битвах и победах, неся возмездие за осуществленную несправедливость. Так, на свет появился знаменитый Черный Мечник, которому ещё не раз предстоит сделать судьбоносный выбор.
Кстати, вам тоже выпала возможность познакомиться с этим воином и лично оценить его крепость духа! Алый, словно кровь, гранат, яркий, словно закат, апельсин и сладкий, словно победа, ананас слились в одно целое и активировали вкусовой режим берсерка!
«Даже если мечта оставила человека, её частица будет всегда тлеть в глубине его сердца».
14👍4❤‍🔥2🥰1👏1🤩1💔1
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Король крана на этой неделе — Hakamori Phase 2

Уникальный бленд от SelfMade Brewery, созданный к 10-летию легендарного Craft Republic 🔥

Hakamori Phase 2 — это:
🔸 Крепкий саур Hakomori, смешанный с диким вишнёвым элем Somnia
🔸 Дополненный нотками сочного абрикоса
🔸 Жирный, сложный и чертовски вкусный!

Он в очень ограниченном количестве, поэтому не упусти шанс насладиться.

🤟 Кто успел — тот молодец!

#ЧтоНаКранах #Новинки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12
Forwarded from ПАБ 13 | Самара
Помните обзор на топовую томатку от SelfMade Brewery?

Так вот, у нас отличные новости: классическая версия теперь есть и на кране.

4 января, а значит идеальное время для похмельного пивка и отличная возможность сравнить все варианты!

Меньше слов, больше пива🤟🏻

#ЧтоНаКранах #ПитьПивкоИНеСдаваться
🔥4