Гастроужин Стихии Тавриды в академии Меганом однажды вечером ноября 2024 года был таким, считай, что - мы провожали осень. Под шум ливня за окном и шторма в бухте Капсель рядом - авторская кухня, ароматы и вина Солнечной Долины, хорошо.
Гости приехали из Ялты, Севастополя, Евпатории, а за моим столом оказались и наши местные из Судака ребята, с ними после и говорили.
Здесь же новая традиция с гастрономией получается, продолжение следует с будущего года.
#Таврида_Судак_2024

Смотрите! Кто знает меня не первый год - тот в курсе, как мне нравится не только само приготовление еды, а и жанр фоторепортажа, а вот здесь, как специально, можно было всё и вот вам чуть больше сотни карточек увидеть мероприятие в подробностях, листайте, рассматривайте)
По делу. Сразу признаюсь в том, что меня интересовал одним из элеменов программы и закат за окном ресторана, а там же вид отличный, но - сплошной ливень полностью погрузил в гастрономию. Да!
Тунца все заценили, это сразу и однозначно, а так же он и вызвал начало разговоров, о том к финалу. Утка мне лично не зашла, а вот своеобразные такие маленькие чебуреки (караимские кибины назывались) с рыбой (с чуларкой, чтоб вы себе понимали!) очень даже, оригинально, как и равиоли с креветками. Ребята, я пробовал бульон из водорослей, ага. Вы представить себе не можете тот аромат, а на вкус - убедил себя в том, что это грибной суп, запах этот преследовал после оставшийся вечер) Много было всякого, насчёт ароматов специальных отдельная тема, к каждому блюду подавался и отдельный, всё из коллекции придуманной здесь же молодыми творцами в Тавриде, вот это девочкам зашло и сами понимаете, сразу - где приобрести, как найти, мне надо это и вот это, и вот это тоже!
Но. Вишенкой на тортике стало яблочко.
Зелёное такое яблочко с реальным сусальным золотом по сладкой глазури поверхности - с натуральной яблочной начинкой внутри, каждый отведал золота, ну, а что. Золотая осень же в Крыму, всё логично)

Так вот. Сразу хочу ответственно заявить - готов к следующем гастроужину на Тавриде с января, только заявитесь, запишусь. И буду ждать того времени, когда подобное случится на берегу моря, а чтоб тепло и вечер, чтоб наши крымские мидии, устрицы, а больше всего жду шашлык, чтоб там же и на пляже. И к чуларке, к другой черноморской рыбе по сезону я готов.
Пусть гости пробуют вина Солнечной долины, они всегда замечательны, а мне лимонад, можно несколько видов лимонадов под каждое блюдо и кофе, чтоб в турке и на песке. Вот это да. Вот согласный.
И музыку можно живьём, если у моря, и чтоб закат угадать, и компания за столом.
У нас оказались и кулинары-кондитеры, и блогеры, и эксперты в гастрономии, отличные собеседники и никто не стеснятся того, что есть такая мода фотографировать еду, приготовление, когда это красиво.

Спросил иногородних - они из других городов Крыма узнали об этом гастроужине Стихии Тавриды, заплатили определённый взнос, арендовали в Судаке номера в гостиницах, приехали на побережье выходными днями, чтоб и время провести в межсезонье у моря, несмотря на непогоду, дождь, ветер, всё такое, понимаю их! Сам такой же)
Смотрите фотоснимки, видеорепортаж ещё соберу.
#яZдесьживу

https://vk.com/album94645761_305230571

Осталось только заизюмиться и подмёрзнуть..
Время винограда всё.
Конечно! Можно дождаться первого снега и словить совсем уже изюм во льду, ну, вот это ваше модное ледяное вино из него готовят, но. Тогда это уже будут леденцы, а пока - самый сладкий виноград из забытого на лозе, а ещё и помытый дождями от осенней пыли, подвяленный чутка.
Особенно белый.
Листва с лозы ещё не вся облетела, при серости неба - виноградники делают украшение приморским долинам, в горных сёлах, у дорог, по красоте.
Самый цвет и вкус уходящей осени.
#яZдесьживу