⚡️Шеф-повар и совладелец ресторана «Усадьба Атласовых» Николай Атласов представил потенциал развития гастрономического туризма в Якутии на ПМЭФ.

⚡️Презентация прошла 15 июня в рамках Форума креативного бизнеса ПМЭФ на сессии посвящённой кухне Арктики.

🐟Николай рассказал о том, какие кулинарные традиции и уникальные продукты Якутии помогают формировать туристический имидж региона, о гастрономическом фестивале «Вкус Якутии» и празднике «Строганина», кулинарных традициях Ысыаха, об охоте и рыбалке в бескрайних лесах и чистейших реках республики, возможностях проведения уникальных гастрономических ретритов и масштабных фестивалей.

“Популяризация арктической кухни возможна через объединение Арктических регионов, проведение отдельных и совместных фестивалей, участие в международных конкурсах, проведение соревнований для поваров и мастер-классов от ведущих шеф-поваров.
Это направление, которое с каждым годом набирает обороты и знакомит туристов с самобытной культурой севера”- говорится в презентации.

🥞Вкус Якутии по-настоящему уникален, и сегодня стоит задача создать условия для развития туризма в регионе. Это инфраструктура, обеспечение кадрами, материальная и информационная поддержка.
Правительством страны и региона сегодня ведётся работа по снижению налоговой нагрузки для бизнеса, обеспечению льготными кредитами,
субсидирование авиаперевозок и другое.

⚡️Развитие гатсротуризма
в Якутии становится возможно не только благодаря уникальным продуктам и природе. Главное богатство Якутии - это люди, профессионалы влюблённые в своё дело и в свою Родину

#ПМЭФ #ВкусЯкутии #ГастроТуризм