Альтернативная рыба. Что новенького?

🌱🐟 Новые разработки и стартапы на рынке альтернативных морепродуктов в последнее время появляются регулярно. Напомним, что эксперты Allied Market Research прогнозируют 30-кратный рост этого рынка за 10 лет: к 2031 году он должен достичь $1,3 млрд при уровне в $42,10 млн в 2021 году.

Натуральный продукт эти блюда не заменят и не потеснят его на полках. Но они вносят разнообразие в меню, особенно - в вегетарианское.

🖨 Например, компания Steakholder Foods (Израиль), объявила о выпуске первого в мире продукта из угря, напечатанного из растительных ингредиентов на 3D-принтере. По словам генерального директора компании, технология «позволяет партнерам производить продукцию в потенциально промышленных масштабах (сотни тонн ежемесячно) не только с меньшими затратами по сравнению с диким угрем, но и с гибкостью в создании различных печатных продуктов на одной и той же производственной линии».

🍽 Компания Mind Blown Plant-Based Seafood (США) открыла онлайн-продажи веганских гребешков для ресторанов. Альтернативные гребешки созданы из растительных белков и смеси лайма с веганскими приправами. Цена коробки продукта весом 1,7 кг составляет $82,5.

Осьминог мужественно сопротивлялся, когда его подали на обед в ресторане. Клиент и официант потом долго отмывали чернила, которыми в них выстрелил головоногий.

Пропавший рыбак найден живым.

Мужчина отправился на рыбалку утром 20 января из поселка Октябрьского в сторону поселка Озерновского и не вернулся домой. 21 января полиция обратилась в МЧС с просьбой помочь в поисках. Спасатели, полицейские и добровольцы обследовали путь пропавшего рыбака на снегоходах.

Как сегодня сообщили в спасательных службах, мужчина найден живым. Подробности будут позже.

Камчатские спасатели обнаружили живым мужчину, которого искали в течение двух дней в Усть-Большерецком муниципальном районе.

Как сообщает ГУ МЧС по краю, 64-летний мужчина был обнаружен в 15 километрах от поселка Октябрьского. По его словам, во время метели он сбился с пути, а позже в снегоходе закончился бензин, в результате чего он не смог добраться до места назначения. От медицинской помощи мужчина отказался. Спасатели доставили найденного в населенный пункт.

Напомним, по оперативной информации, мужчина выехал утром 20 января на рыбалку из поселка Октябрьского в сторону поселка Озерновского и не вернулся. 21 января в Главное управление МЧС России по Камчатскому краю поступил запрос от полиции с просьбой оказать помощь в поиске. Поисковая операция началась в этот же день.

Эта фотография советских лет стала уже классикой. Ее публиковали в газетах, журналах. Ее можно также встретить в фотоальбоме «Камчатка», вышедшем в 1984 году в издательстве «Планета», за которым камчатцы тогда буквально «охотились».

Автор фотографии – известный камчатский фотожурналист Игорь Вайнштейн. На фото – не менее известный наш земляк, ветеран рыбной промышленности, почетный гражданин Усть-Камчатского района Геннадий Шапран.

Как рассказал Геннадий Калистратович, фотография была сделана в середине 1970-х. Тогда на рыболовецкий участок группу журналистов привез председатель колхоза «Путь Ленина» Николай Павлов. Геннадий Шапран помнит и вес этой чавычи – 17 кг!

Сейчас Геннадий Калистратович вместе с супругой проживает в небольшом городке Луховицы недалеко от Коломны и передает привет землякам. Материал о нем читайте в завтрашнем номере «Рыбака Камчатки».

#Камчатка_архивы #рыболовство_история

🏘️Вид на г. Петропавловск-Камчатский. 1957 г.

Кто помнит этот район таким?

Если у вас есть архивные фотографии, присылайте их нам в Мессенджер ВКонтакте или на номер вотсап 8-924-780-33-12.

Фото: pastvu.com

110 лет назад, 12 февраля 1914 года, на Камчатке состоялись, возможно, первые на полуострове гонки на собачьих упряжках. Прошли они на Култучном озере. Среди зрителей и болельщиков были губернатор Николай Мономахов с супругой.

Вот что писала об этом газета «Петропавловский листок объявлений»:

«Старт находился на косе у памятника «Славы», где был устроен красивый декорированный флагами киоск.

Обитатель селения Авача, желавший, чтобы честь приза выпала на долю его селения, собрал с него всех лучших собак. Но он ошибся в расчетах. Несъезженные собаки ни за что не желали бежать куда следует.

Первый приз – 55 рублей – получил «инородец» Сероглазки Василий Алексеев, проехавший на восьми собаках четыре версты и 200 саженей за 16 минут 56 секунд».

Эти и другие интересные факты из прошлого Камчатки – в новой книге Сергея Гаврилова «Петропавловские хроники (1855 – 1920).

Кстати, напомним, что в первых числах марта в селе Эссо стартует гонка на собачьих упряжках «Берингия».

#Камчатка_архивы