FAO: спрос на рыбную продукцию в ЕС остается рекордно низким на фоне высоких цен

⚠️ 🇪🇺Потребительская активность в странах Европейского союза остается на минимальном уровне, что снижает спрос на рыбную продукцию, говорится в майском отчете FAO.

В апреле цены на морепродукты выросли сразу на 32%, что существенно выше инфляции. В мае рынок стабилизировался, но европейские потребители все равно осторожнее относятся к тратам. Привычка к сбережению у них сформировалась в 2021–2023 годах, когда в ЕС наблюдались высокие темпы инфляции. 

Спрос, как пишут аналитики FAО в майском отчете, снизился в том числе на креветку — основной индикатор восприятия экономической ситуации. При этом цены на этот вид ракообразных продолжают расти, даже несмотря на низкие продажи, в том числе из-за недостатка предложения.

🗣️ «Галопирующая инфляция на рыбопродукцию в ЕС — это только верхушка айсберга. Необдуманное таможенно-тарифное регулирование и недружественные действия в отношении российских рыбопромышленников приводят к последствиям, которые власти ЕС не предусмотрели. В комплексе с санкциями США они привели к переустройству всего мирового рыбного рынка: полному изменению логистических цепочек и законов ценообразования, конкуренции за ресурсы и сырье и др.», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев. 

Он напомнил, что европейские переработчики уже столкнулись с дефицитом сырья после введения торговой пошлины на российскую треску. Ранее РБК со ссылкой на FAO сообщил, что европейский сектор переработки испытывает нехватку сырья из-за ограничений на торговлю с Россией и общего снижения предложения на мировом рынке. Всего в 2023 году ЕС импортировал 284,7 тыс. тонн мороженой трески и филе трески, при этом большая часть оказалась российской. Ограничения на поставки привели к росту цен  — на 10,7% в 2023 году и на 4% в первом квартале 2024 года. Очевидно, что ситуация на европейском рынке рыбопродукции продолжит ухудшаться до тех пор, пока власти не поймут, что нерыночные методы конкуренции никогда не влияют положительно на доступность и цену товара для потребителей.

#аналитика
#вмире

В Совете Федерации изучат научные подходы к определению платы за рыболовные участки 

📍 Сегодня, 4 июня, в Совете Федерации состоялось заседание комитета по агропродовольственной политике, на котором обсуждалась подготовка подзаконной базы закона о рыболовных участках. Участие в обсуждении, помимо сенаторов, принял замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов, замруководителя Росрыболовства Хасан Лихов, президент ВАРПЭ Герман Зверев и др. 

❗️ Как рассказал Герман Зверев, Центр отраслевой экономики Научно-исследовательского финансового института Минфина РФ (НИФИ) проанализировал различные варианты исчисления и уплаты платежей за участки по добыче тихоокеанских лососей. По его мнению, результаты этого исследования могли бы быть крайне полезны при утверждении соответствующего постановления Правительства. Глава комитета Совфеда Александр Двойных в свою очередь поддержал предложение, отметив, что и результаты исследования НИФИ, и позиции ведомств будут рассмотрены на внеочередном заседании комитета в июне.

📌 Напомним, закон о рыболовных участках принят в 2023 году. Он предусматривает возможность заключения договоров пользования участками с действующими пользователями без проведения торгов, но с учетом подтверждения их добросовестности и принятия ими дополнительных обязательств по производственному контролю на участках и заключению соглашения об участии в социально-экономическом развитии регионов, где они находятся. На текущий момент уже принята часть подзаконной базы к нему, в частности правила подготовки и заключения договоров пользования участками, правила организации и проведения конкурсов на участки, правила осуществления производственного контроля и др. 

Компании Азово-Черноморского бассейна получат около ₽1 млрд господдержки 

✅ Рыбопромышленники и рыбоводы Азовского и Черного морей смогут компенсировать часть затрат на оплату труда работников и социальные отчисления — страховые взносы по обязательному пенсионному, медицинскому и социальному страхованию. Кроме того, компаниям возместят 20% стоимости среднегодового объема продукции морской аквакультуры, произведенной за предыдущие три года. При этом они должны сохранить не менее 80% сотрудников по сравнению с предшествующим периодом. Это предусмотрено поправками в госпрограмму «Развитие рыбохозяйственного комплекса». Соответствующее постановление 27 мая подписал премьер-министр Михаил Мишустин. 

Субсидии смогут получить компании, которые находятся в Крыму, Севастополе, Краснодарском крае, ДНР, Запорожской, Ростовской и Херсонской областях. На эти цели в федеральном бюджете на ближайшие три года предусмотрено около ₽1 млрд.

🗣️ «Многие расположенные там предприятия годами занимаются выловом или разведением рыбы. Но в последнее время по понятным причинам промысел в этих регионах ведется с ограничениями, в том числе из‑за сбоев судового навигационного оборудования. Есть и сложности с заходами и выходами в порты, что вынуждает менять маршруты», — заявил Михаил Мишустин на совещании с членами Правительства 5 июня. Он добавил, что решение о дополнительной поддержке принято по поручению Президента России Владимира Путина.

❗️ Напомним, 29 мая вступила в силу поправка в закон о рыболовстве, позволяющие рыбакам региона до 1 января 2026 года вести рыболовный журнал в бумажном виде. Ранее рыбаки обращали внимание, что из-за воздействия средств радиоэлектронной борьбы на промысле отсутствует связь, что делает невозможной передачу данных в электронном виде. В 2023 году Росрыболовство и ВАРПЭ разработали временный порядок ведения рыболовного журнала, который был согласован и подписан с Пограничной службой ФСБ.

📊 🐟По данным отраслевой статистики, в 2023 году в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне добыто 42,7 тыс. тонн водных биоресурсов — шпротов, хамсы, тюльки и др. Производство аквакультуры в Южном федеральном округе в прошлом году достигло 86,7 тыс. тонн. 

🇷🇺 Знай наших: «ГРАН»

📍 Сегодня в рубрике #знайнаших представляем компанию «ГРАН», которая выпускает теплообменное, скороморозильное и холодильное оборудование для различных отраслей пищевой промышленности, в том числе рыбной. Производство было создано в городе Волжске Республики Марий Эл в 1991 году на базе одного из крупнейших холодильных заводов СССР «ВолжскПродМаш». Компания выпускает продукцию под брендом LAMEL.

Преимущества «ГРАН»⤵️
🔹самые короткие сроки изготовления на рынке;
🔹приобретение оборудования в комплексе;
🔹гарантия 2 года.

📈 Компания имеет собственное конструкторское бюро и три производственных цеха, что позволяет выпускать в том числе штучное и нестандартное оборудование. «ГРАН» реализовывает проект по всей территории России, от Калининграда до Камчатки. Среди проектов компании — комплексы оборудования для перерабатывающих заводов «Охотской рыболовецкой артели», «Западного берега», колхоза «Октябрь». 

Как мы рассказывали ранее, «ГРАН» ведет разработку горизонтально-плиточных аппаратов с автоматической загрузкой и выгрузкой для рыбопромысловых судов. Ориентировочный срок производства опытных образцов — июнь этого года, серийной реализации — начало 2025-го.

🗂 Напоминаем, что полная база отечественных производителей оборудования для нужд рыбной отрасли доступна в специальном разделе на сайте ВАРПЭ.

В Правительстве Филиппин появится «рыбный» департамент 

⚠️ Масштабное переустройство мирового рыбного хозяйства, на которое первым указал президент ВАРПЭ Герман Зверев, становится все очевиднее. Конкуренция за водные биоресурсы в Мировом океане усиливается, в борьбу за лидерство включаются новые игроки, правительства ряда стран уделяют повышенное внимание проблемам местных рыбаков и аквакультурных хозяйств. 

🇵🇭 Так, на Филиппинах может появиться отдельное министерство по рыбному хозяйству. Законопроект о создании Департамента рыболовства и водных ресурсов (DFAR) подготовил сенат.

Филиппинский совет рыбаков, сформированный при национальном Бюро рыболовства и водных ресурсов (BFAR, государственное агентство Филиппин по управлению рыбной отраслью), обратится к президенту страны Фердинанду Маркосу-младшему с просьбой ускорить принятие закона. Об этом 3 июня сообщили издание Politiko и филиппинские СМИ.

В настоящий момент регулированием рыбной отрасли занимается BFAR в составе Минсельхоза Филиппин. Создание профильного министерства, по мнению авторов, значительно улучшит условия жизни рыбаков, повысит продовольственную безопасность страны и будет способствовать развитию сектора. Перед новым департаментом будет поставлена задача институционализировать отраслевую науку для улучшения управления рыбным хозяйством страны, повышением производительности, конкурентоспособности и устойчивости сектора.

🔝Отмечается, что Филиппины являются одной из крупнейших рыболовных держав и занимают восьмое место в мире по вылову и производству водных биоресурсов. В 2023 году в стране было произведено 4,26 млн тонн водных биоресурсов, 54,1% обеспечил сектор рыболовства. К основным объектам дикого промысла относится тунец (главная позиция филиппинского рыбного экспорта), сардины, скумбрия, кальмары, креветки и др. Фермеры страны выращивают морские водоросли (вторая по объему позиция экспорта), тилапию, креветки и др. В отрасли заняты свыше 2 млн филиппинцев.

#вмире

Россия вошла в топ-5 импортеров вьетнамского тунца

📈 🇷🇺Импорт тунца из Вьетнама в Россию в первом квартале 2024 года вырос на 65% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и достиг $10 млн. Об этом 3 июня сообщила электронная газета вьетнамской Компартии со ссылкой на данные таможни. Основная экспортная позиция при поставках на российский рынок — замороженное мясо тунца: на него приходится 75% от всего объема. 
Россия, пишет издание, вошла в топ-5 импортеров этого вида рыбы из Вьетнама, заняв четвертое место.

Поставки растут последние три года после продолжительного режима стагнации. Так, по итогам 2023 года экспорт тунца в Россию из Вьетнама приблизился к $29 млн, что почти в два раза выше уровня 2021 года, когда объем поставок составил $14 млн. Другие страны-импортеры в материале издания не называются. 

🔝 От ВАРПЭ отметим, что Вьетнам вместе с Китаем и Индонезией обеспечивает свыше 90% российского импорта тунца. В России десятки заводов выпускают консервы из этой рыбы. Как следует из внутренней статистики торговых сетей, большая часть тунца в рознице продается именно в консервированном виде. В HoReCa же востребован охлажденный и мороженый тунец. На фоне роста цен на импортную семгу некоторые рестораны стали заменять ее тунцом.

🌎 Глобальный рынок тунца по итогам 2023 года оценивается в $43,7 млрд, а к 2032 году может вырасти до $53,6 млрд. Сегмент консервированного тунца является крупнейшим с точки зрения конечного спроса и, как ожидают аналитики, будет продолжать лидировать в ближайшие десять лет. 

#аналитика

Внимание потребителей к срокам годности рыбопродукции растет 

⚠️ Свежесть продукта и срок годности — ключевые факторы при выборе источников природного белка в рознице, особенно если речь об охлажденной продукции. Для продаж морепродуктов это одно из основных препятствий, так как многие покупатели считают, что они портятся быстрее, чем мясо или птица. Об этом пишет американский портал SuperMarketNews со ссылкой на исследование The Food Industry Association (FMI, находится в Вашингтоне, США).

📊 Как следует из документа, доля потребителей США, для которых свежесть морепродуктов — основной фактор при принятии решения о покупке, растет. За минувший год она увеличилась на 7 процентных пунктов, достигнув 76%. Среди других важных факторов — запах/аромат (на него указали 69% потребителей, на 5 процентных пунктов больше, чем годом ранее) и сроки хранения (60%).

🇷🇺 Отметим, что похожие тенденции наблюдаются и на российском рыбном рынке. Об этом рассказали эксперты стратегической сессии «Рыбный гастроном на пути к глобальной трансформации», которую ВАРПЭ организовала в рамках Х Недели российского ритейла. 

Руководитель категории розничной сети «Магнит» Николай Семенов назвал свежесть товара одним из ключевых факторов покупки рыбопродукции после цены и внешнего вида. По его словам, низкий срок годности — «красный флаг» для потребителя. Как показывает анализ продаж ретейлера, большая часть покупателей отказывается от покупки, если срок годности товара близится к завершению. Это касается даже товаров с длительным сроком хранения. Например, 50% покупателей откажутся от покупки слабосоленой форели, если из 45 дней срока годности осталось меньше 20. 

Руководитель коммерческого направления Ozon fresh Александр Авдеков подтвердил, что половина потребителей отказываются от покупки, если остаточный срок годности продукта менее 50%. При этом если в традиционной рознице есть возможность посмотреть срок годности и выбрать наиболее подходящую продукцию, то у онлайн-ретейлера нет права на ошибку — он обязан доставить максимально свежий товар. 

#вмире
#трендырынка

🎥 «Рыба круглый год»

🐟 Специфика рыбного хозяйства России состоит в том, что основные районы добычи находятся далеко от мест проживания большей части населения. Чтобы рыбная продукция стала доступнее для россиян, необходимы развитая логистическая инфраструктура и современные мощности по хранению рыбопродукции на территории всей страны, на что неоднократно указывал президент ВАРПЭ Герман Зверев. Кроме того, для увеличения потребления рыбы необходимо работать над расширением ассортимента продукции, которая будет востребована у потребителей. 

В СССР для всех этих направлений были свои решения. Какие — в новом видео нашей рубрики #историяотрасли⤴️

👀Предлагаем посмотреть два репортажа, объединенных в одном видео: о рыбоводстве в Белгородской области и переработке в Воронежской области. Оба региона совсем не рыбопромышленные. Но в первом из них еще в СССР была создана современная рыбоводная промышленность, обеспечивающая живой рыбой круглый год. Белгородская область до сих пор входит в десятку ведущих регионов по производству продукции аквакультуры. А в Воронежской области работало перерабатывающее предприятие — Опытный комбинат рыбной гастрономии. Для любого сырья находились те способы обработки и виды продукции, которые пользовались бы спросом у потребителей.

Рынок омеги-3 к 2032 году превысит $2,6 млрд. Россия — перспективный игрок

📈 Рынок омеги-3 будет ежегодно расти на 4,8% и к 2032 году увеличится на 66,3%, до $2,68 млрд. Такой прогноз дают аналитики исследовательской компании MarketsandMarkets (Market.us). 

Омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые для человека, но организм их не вырабатывает. Существуют три основных вида омеги-3: докозагексаеновая (DHA), эйкозапентаеновая (EPA) и альфа-линолевая (ALA). DHA и EPA содержатся в рыбьем жире, а ALA — в продуктах растительного происхождения. Получать их можно, только кардинально изменив рацион, употребляя пищевые добавки или фармацевтические препараты, функциональные продукты питания и напитки. 

Market.us приводит основные драйверы роста рынка⤵️

1️⃣ Осведомленность о пользе для здоровья. Потребители знают о пользе омеги-3 для здоровья сердца и мозга, а также о ее важной роли в уменьшении воспаления и улучшении когнитивных функций, что стимулирует продажи.

2️⃣ Акцент на профилактическом здравоохранении. Население всего мира старается переходить на профилактику в противовес лечению болезней. Омега-3 рассматривается как естественный способ поддержания общего состояния здоровья и благополучия. 

3️⃣ Функциональные продукты питания и фармацевтика. Омега-3 все более активно применяется в этих категориях товаров. Диверсификация продуктовых предложений стимулирует рост рынка.

4️⃣ Спрос в развивающихся странах. Рост доходов жителей развивающихся стран приводит к повышению затрат на поддержание здоровья, например в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.

🔝В настоящий момент лидерами на рынке омеги-3 являются страны Северной Америки, следует из исследования. По итогам 2022 года они занимали 37,1% всего объема в денежном выражении. Основные производители функционируют именно в этом регионе — Pfizer, Johnson & Johnson, Amway и Amarin Pharma. 

🇷🇺 По оценкам ВАРПЭ, Россия имеет потенциал существенно нарастить свое присутствие в секторе. По данным ученых, наибольшее количество омеги-3 содержится в лососевых, тунце, сардине, анчоусах и скумбрии. Россия — крупнейший добытчик тихоокеанских лососей, значительно растут в стране объемы вылова сардины иваси (в 2023 году добыто рекордные 544 тыс. тонн). В нашей стране уже действует несколько крупных заводов по производству полезной добавки из дикой рыбы. Оба входят в ВАРПЭ.

🏭 Так, на Камчатке Тымлатский рыбокомбинат выпускает омегу-3 для взрослых и детей из тихоокеанских лососей, которых сам же и добывает. Глава МИДа Сергей Лавров ранее назвал проект ярчайшим примером импортозамещения в одной из самых востребованных сфер жизни — здравоохранении.

Еще одно производство полезной добавки расположено в Магадане. Завод «Омега-Си» (ГК «Морской волк») из сардины иваси производит самую современную форму омега-3 — реэтирифицированные триглицериды (rTG). Подобных заводов в мире всего пять.

Продукция обоих производителей пользуется спросом не только на внутреннем рынке, но и за рубежом.

#аналитика
#членыВАРПЭ
#вмире

FAO: Россия входит в топ-5 мировых рыболовных держав

📁 FAO опубликовало новый отчет о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры. В частности, агентство проанализировало данные по объемам мировой добычи дикой рыбы и морепродуктов. Россия вошла в топ-5 мировых держав-лидеров. 

По итогам 2022 года мировой объем добычи водных биоресурсов составил 92,3 млн тонн, включая 1,3 млн тонн водорослей. Основной объем пришелся на морской промысел — 79,7 млн тонн, из которых 4,9 млн тонн — анчоус, 3,4 млн тонн — минтай, 3,1 млн тонн — полосатый тунец. 

Доля стран на мировом рынке⤵️

🇨🇳Китай — 14,3% (13,17 млн тонн в 2022 году);
🇮🇩Индонезия — 8% (7,39 млн тонн);
🇮🇳Индия — 6% (5,53 млн тонн);
🇵🇪Перу — 5,8% (5,36 млн тонн);
🇷🇺Россия — 5,4% (4,92 млн тонн). 

Суммарно на 5 стран приходится почти 40% всего объема промышленной рыбодобычи. 

❗️ Отметим, что по итогам 2023 года российские рыбопромышленники добыли 5,36 млн тонн — это наивысший показатель за минувшие 30 лет. По оценкам ВАРПЭ, это позволило нашей стране не только сохранить позицию в топ-5 рейтинга, но и подняться на четвертое место. Напомним, Россия является мировым лидером по вылову минтая, сельди, премиальных видов крабов, тихоокеанских лососей. Кроме того, вместе с Норвегией наша страна делит первое место по добыче атлантической трески.

#аналитика

📰 ВАРПЭ в СМИ: главное за 27 мая — 10 июня

🇷🇺 Самообеспеченность российского рынка рыбой превысила 160%

Обеспеченность внутреннего рынка России рыбной продукцией превысила 160%. Кроме того, на рыбу и морепродукты по итогам прошлого года пришлось 12,5% от всего объема внешних отгрузок продукции агропромышленного комплекса (АПК). Об этом ТАСС сообщил президент ВАРПЭ Герман Зверев. В интервью корреспонденту агентства он рассказал о трендах российской рыбной отрасли и стратегии увеличения стоимости экспорта.

🍥 Россия вытесняет США с мирового рынка сырья для крабовых палочек

В 2024 году российские рыбопромышленники могут выпустить 65–70 тыс. тонн сурими, прогнозирует ВАРПЭ. В результате доля России на мировом рынке сурими из минтая может вырасти с 19 до 24%. Рост производства сурими в России уже вызывает обеспокоенность у основных конкурентов — США и стран Азии, пишет издание. Материал на основе исследования ВАРПЭ опубликовали «Ведомости».

‼️Рыбопромышленники не ожидают дефицита горбуши в РФ

Дефицит красной рыбы, в том числе популярной на российском рынке горбуши, не ожидается, несмотря на то что предварительный базовый прогноз по вылову тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в этом году составляет 320 тыс. — почти вполовину меньше фактического улова прошлого года. Об этом ТАСС сообщил президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, рыбаки сделают все необходимое, чтобы провести путину максимально эффективно и удовлетворить потребность как внутреннего, так и внешних рынков. 

⚠️ ЕС столкнулся с дефицитом трески на фоне санкций и сокращения улова

Сокращение вылова и ограничения в торговле с Россией привели к нехватке трески в ЕС. Потребители, вопреки росту цен, не отказываются от традиционной для них рыбы, а бизнес просит продлить ввоз трески из России без пошлин, сообщил РБК. В беседе с корреспондентом издания президент ВАРПЭ Герман Зверев рассказал, что происходит на мировом рынке трески и насколько российский рынок обеспечен этой рыбой.

🦀 Доля России в поставках крабов в Китай в I квартале выросла до 55,4%

Доля РФ в поставках крабов в Китай в первом квартале этого года достигла 55,4% (в стоимостном выражении) против 49,8% годом ранее, пишет «Интерфакс» со ссылкой на аналитический обзор ВАРПЭ. Как объяснил глава ассоциации Герман Зверев, этому способствовало полноценное восстановление работы ресторанного сектора и туризма в Китае, а также рост спроса на замороженные готовые к употреблению морепродукты.

#СМИ