Французская компания создала заменитель рыбы из водорослей

🔬 🐟 Над проектом альтернативной рыбы работает команда Seafood Algternative при поддержке Европейского фонда морского и рыбного хозяйства. Уже удалось создать альтернативы копченому лососю и консервированному тунцу, икре и икорному маслу.  

🇫🇷 Создатель бренда - французский стартап Algama, который специализируется на альтернативах всем белкам, от яиц до молочных и мясных продуктов, используя ингредиенты водорослей. Он работает как стартап B2B, предлагая свой опыт другим производителям продуктов питания.

⚠️ Морепродукты на растительной основе остаются в значительной степени неиспользованным сегментом развивающегося рынка альтернативной продукции, но спрос на нее растет, отмечают в компании. 

💬 «Мы чувствуем сильное ускорение рыночного спроса на этот тип инноваций. Мы можем гордиться проделанной работой, тем более что так называемый альтернативный сектор становится все более структурированным», - сказал Алвин Севериен гендиректор Algama.

🌍Сейчас задача создателей продукта - масштабирование производства и адаптация маркетинговой стратегии для завоевания этого высокомаржинального сегмента.

♻️ 🐟 Компания начала работу над созданием альтернативных рыбопродуктов для повышения устойчивости рыбной отрасли. По мнению представителей Algama, на нее влияет загрязнение океана пластиком и тяжелыми металлами, чрезмерный вылов, а также исчезновение некоторых ценных видов. Кроме того, на это есть запрос и от общества - люди все больше осведомлены об изменении климата и ухудшении условий для морской фауны, потому они готовы формировать новые привычки питания.

💶 Ранее сообщалось, что Algama получила грант от Европейской комиссии в размере €2 млн на производство альтернативного лосося и тунца.

‼️ Как мы сообщали ранее, рынок альтернативных морепродуктов динамично развивается. Например, в США в 2021 году розничные продажи рыбы и моллюсков на растительной основе достигли $10,4 млн и $3,5 млн соответственно. Сегодня в мире уже работает около 100 компаний по производству альтернативных морепродуктов, и только за первую половину 2022 года в этот сектор было инвестировано более $31 млн. 

📊 В прошлом году мы проводили опрос о перспективах развития рынка альтернативных морепродуктов в России. Более 36% проголосовавших уверены, что этого не произойдет никогда, еще 26% считают, что сектор альтернативных морепродуктов может начать развиваться в стране через 5-10 лет. 

#вмире

У ЕС все больше претензий к промыслу китайских судов

‼️ 🇪🇺 Все больше общественных организаций и политиков стали обращается в Европейскую комиссию с требованием обеспечить выполнение Китаем правил рыболовства ЕС, указывая на многочисленные нарушения с его стороны, сообщает издание EURACTIV.

💬 По словам Вани Вульперхорст, представляющей неправительственную организацию Oceana, Китай - яркий пример страны с высоким уровнем незаконного, несообщаемого и нерегулируемого (ННН) промысла. Особенно это касается китайского экспедиционного рыбопромыслового флота, который ведет добычу за пределами собственной исключительной экономзоны. Но пока ЕС не предпринимает резких шагов в отношении КНР, несмотря на существование надежной системы санкций за ННН-промысел.

✍️ В 2018 году стороны подписали двустороннее соглашение «Голубое партнерство» - о «сотрудничестве в области глобального управления океаном» и создали постоянную рабочую группу, которая собирается один или два раза в год.

🚢 🇨🇳 По данным независимого исследования, запрошенного Комитетом Европейского парламента по рыболовству (PECH), «существуют опасения, что большое количество китайских судов экспедиционного флота «уходят в тень», используя такие методы, как отключение автоматической системы идентификации, что увеличивает вероятность ННН-нарушений».

🔝 Буквально за несколько лет Китай стал ведущей страной по добыче водных биоресурсов в открытом море. Этой тенденции в первую очередь способствовало истощение рыбных запасов в китайских водах, а также экономическая стратегия КНР, которая подняла рыболовство до глобального политического приоритета, пишет EURACTIV. 

📊 Для сравнения: европейский экспедиционный флот оценивается в 259 судов, в то время как китайский - более 2700. Наибольшее число китайских экспедиционных судов ведет промысел в африканских водах (Гана, Мавритания или Кот-д'Ивуар), а также в водах Юго-Восточной Азии и Южной Америки. 

⚠️ Согласно исследованию, запрошенному PECH, в документах для доступа к этим районам не хватает «прозрачности». Кроме того, нет «надежных» данных о промысле, что увеличивает риск перелова.

🇺🇸 🚫 В день выхода исследования (9 декабря) Управление по контролю за иностранными активами Минфина США (OFAC) объявило о санкциях в отношении двух лиц и нескольких китайских рыболовных компаний, которыми они владеют, за незаконный промысел и нарушения прав человека. Санкции включают замораживание американских активов и запрет на поставки в США. В общей сложности меры затронут 157 китайских судов.

📃 🇪🇺 С 2010 года в ЕС действует регламент для борьбы с ННН-промыслом, который применяется «ко всем рыболовным судам под любым флагом во всех морских водах». Санкции применяются, в частности, за рыболовство без действительной лицензии или в охраняемом районе, использование запрещенных орудий лова или невыполнение обязательств по отчетности.

🗃️Кроме того, в ЕС внедрена особая система контроля, призванная гарантировать, что на европейский рынок попадает только законно добытая продукция - нарушители получают сначала желтую карточку (предупреждение), а потом красную, полностью закрывающую доступ на рынок  ЕС. Камерун стал последней страной, получившей «красную карточку»: она выдана в январе. С 2012 года «красные карточки» получили Белиз, Камбоджа, Коморские острова, Гвинея, Шри-Ланка и Сент-Винсент и Гренадина, еще 27 стран находятся на особом контроле.

❌ 🇨🇳 Несмотря на наличие нарушений, Китай не получил даже «желтую карточку». При этом на нарушения Еврокомиссии указывали ее консультативные партнеры - Консультативный совет по рынку (MAC) и Консультативный совет флота дальнего следования (LDAC).

🏆По мнению Вульперхорст, отсутствие реакции на действия Китая может быть связано в том числе с тем, что он остаётся важным торговым партнером ЕС. КНР занимает второе место среди стран-экспортеров продукции из дикой и аквакультурной рыбы и морепродуктов в ЕС (после Норвегии). Также это четвертый по величине покупатель европейской рыбопродукции. Сегодня экспорт рыбы и морепродуктов в ЕС может осуществлять 1371 китайская компания.

#вмире

🎉Более 3000 подписчиков на канале @PortNews_ru!

🙏Мы благодарны всем, кто читает наш канал и поддерживает нас!

Отдельная благодарность коллегам, которые вдохновляют нас на поиск качественного контента:

💙Каналы наших партнеров и друзей:

🔹@ipem_research | канал Института проблем естественных монополий (ИПЕМ)
🔹@infranews | канал Алексея Безбородова, Infranews
🔹@TransportPRO | Всё, что происходит в мире транспорта
🔹@gruz0potok | канал о грузовых перевозках «Грузопоток»
🔹@Coala_russia | новости угольной отрасли
🔹@Vgudok | канал электронного издания Vgudok
🔹@ryba_rossii | канал ВАРПЭ
🔹@vmesteseverstal | сообщество клиентов и партнеров компании «Северсталь»
🔹@rollingstock | канал информационного агентства ROLLINGSTOCK
🔹@marineorgru | канал Морской коллегии
🔹@morcenter | канал Морцентр-ТЭК
🔹@CCA_Coal_Center | Обзор и анализ тенденций на угольном рынке России и мира
🔹@FUELSdigest | Топливный дайджест
🔹@russian_managers | канал Ассоциации менеджеров
🔹@Svoidanash l О чем шепчут Свои Нашим в коридорах власти

⚓️Каналы компаний морской и речной отрасли:

🔹@sovcomflot l канал Совкомфлота
🔹@vostochyport l канал «Восточного порта»
🔹@oteko_official l канал ОТЭКО
🔹@ao_gtlk | канал ГТЛК
🔹@volgaflot | канал Волжского пароходства
🔹@morspas | канал Морспасслужбы
🔹@aoOCK | канал ОСК
🔹@rosmorport_ru | канал ФГУП «Росморпорт»
🔹@Trans_Container | канал «Трансконтейнера»
🔹@telerzd | официальный канал РЖД
🔹@cruises_vodohod | ВодоходЪ
🔹@mosturflot | Мостурфлот
🔹@gcnovotrans | Группа компаний «Новотранс»
🔹@russianfishery_rrpk | Русская Рыбопромышленная Компания
🔹@deloports | «ДелоПортс»
🔹@globalportsrussia | Global Ports Russia

⚓️ Каналы, которые делают этот мир лучше:

🔹Беломорско-Балтийский канал
🔹Волго-Донской канал
🔹Канал им. Москвы
🔹Волго-Каспийский канал
🔹Морской канал Санкт-Петербурга
🔹Среднегерманский канал
🔹Великий канал
🔹Суэцкий канал
🔹Панамский канал
🔹@prbezposhady | Канал «Беспощадный пиарщик » (С днём рождения, девочки!)

👍Все больше интересных и эксклюзивных новостей с нашего одноименного интернет портала «ПортНьюс» мы публикуем в Telegram на русском и английском языках.
Если вы еще не подписаны на англоязычный Telegram-канал ПортНьюс, сделайте это прямо сейчас @PortNews_en

Дай краба: история «Chatka» или крабовый маркетинг «по-советски»

🦀 Продолжаем тему советского маркетинга и сегодня расскажем о том, почему улицы, газеты и журналы в СССР пестрили плакатами со слоганом «Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!». Это история не только о внутренней пропаганде, но и о большой политике. Но обо всем по порядку. 

🇯🇵 До 1928 года монополистом по производству крабовых консервов была Япония. В соответствии с условиями Портсмутского мира, она  имела практически неограниченные права на добычу водных биоресурсов в водах Советского Союза. В 1920 году японцы отправили на промысел «советского» краба первый плавучий консервный завод, а через три года у берегов СССР было уже шесть таких судов. 

🏆 Консервы из краба обрели небывалую популярность во всем мире, особенно на рынках Европы и США. Советские власти увидели перспективы этого сектора и активно начали отвоевывать у Японии лидерство. Сначала они приобрели судно в Японии и необходимое оборудование для производства на нем консервов из краба, а затем наняли японцев для работы на новом флоте. 

✅ Советские консервы из краба по качеству не уступали японским аналогам, а стоили дешевле, поэтому они сразу получили популярность в Америке. До советского потребителя они не доходили, так как сразу отправлялись на экспорт. 

👥 🚢 Однако спустя два года партия решила, что японцы слишком дорого оценивают свой труд, и 7 из 11 советских плавучих заводов отказались от услуг японских специалистов. На суда стали нанимать малограмотных работников, которые не имели представления о технологии процесса. 

🏷️ Кстати, именно их, а вовсе не советских маркетологов, считают создателями всемирно известного советского бренда крабовых консервов «Chatka». При печати этикеток для экспортных консервов они ошиблись с размером, поэтому при наклейке этикетки слово «Kamchatka» осталось без первого слога. 

⚠️ Экономия на рабочей силе сказалась и на качестве продукции. В 1931 году на советские консервы стали поступать жалобы. Этим воспользовались японцы, которые запустили мощную информационную кампанию, построенную на сравнении своих консервов с советскими. Американские партнеры начали массово отказываться от советских консервов и возвращать продукцию в СССР. Партия выпустила ее на внутренний рынок. И вот тут уже подключились маркетологи. 

📣 «Крабовые консервы, – убеждали они, — не только приятная закуска, — из них можно приготовить десятки разнообразных изысканных кушаний, начиная от салата и заканчивая горячими вторыми». 

🔝 Для позиционирования продукции как очень качественной, советские маркетологи рассказывали, что лучшие в мире крабы вылавливают в дальневосточных водах Тихого океана, а консервы производят непосредственно на месте добычи на судах-краболовах. 

📰 Для известного слогана «Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!» и вовсе были использованы инструменты НЛП. Игра на самолюбии: человек не мог считать себя частью советского общества, не откушав крабовое мясо.

‼️ С особой силой маркетологи СССР начали продвигать так и не получившие популярность консервы после войны, когда было необходимо возместить недостаток мяса на прилавках. 

Кроме того, за счет внутреннего потребителя партия хотела спасти крабовую отрасль и одновременно с этим вернуть былое величие на мировом рынке. Работать на краболове стало престижно — на плавучие заводы стали принимать по комсомольским путевкам, повысился контроль качества. 

🌍 🦀 Со временем все большая доля консервов вновь уходила на экспорт, а поставки на советские прилавки стали сокращаться. Распробовали крабов советские потребители уже в 60-х, но буквально через десять лет консервы по 4 руб. 70 коп. стали дефицитом даже в магазинах «Океан». Это было связано не только с восстановившимся экспортом, но и со снижением запасов краба.

#советскиймаркетинг

Российский вылов водных биоресурсов превысил 279 тыс. тонн

📍С начала года по 23 января 2023 года российские рыбаки добыли 279,3 тыс. тонн водных биоресурсов (+15,2% к прошлому году). Порядка 83% вылова пришлось на Дальний Восток.
 
🐟 Добыча по основным видам распределилась так:
 
🔺Минтай – 170,9 тыс. тонн (+25,1% к прошлому году);
🔺Сельдь тихоокеанская – 38,3 тыс. тонн (+4,4%);
🔺Треска – 21,8 тыс. тонн (+6,3%)
🔺Пикша – 8 тыс. тонн (+8,1%);
🔺Килька – 2,6 тыс. тонн (+18,2%);
🔺Шпрот – 5,3 тыс. тонн (+165%);
🔺 Хамса – 2,5 тыс. тонн (+19%);
🔺 Сельдь балтийская – 1,9 тыс. тонн (+26,7%).
 
🚢🐟 Производство рыбопродукции составило 117,24 тыс. тонн, что на 17% больше аналогичного периода 2022 года. Из них около 104,94 тыс. тонн доставлено в российские порты, около 276,93 тыс. тонн находятся на судах в море.

#аналитика

Уникальное производство рафинированного рыбьего жира запустили в Магадане

📍3 февраля «Тихрыбком» в партнерстве с южнокорейской компанией KTI (Korea Trading and Industries Co, Ltd.) запустил в Магадане завод «Омега-Си» по производству рыбьего жира высокой степени очистки.

🏗️ На его возведение, монтаж и настройку оборудования, подбор и обучение персонала ушло всего полтора года – невероятно сжатые сроки для такого проекта. Инвестиции в него превысили ₽1,5 млрд.

💊 На первом этапе на магаданском заводе будет отработана технология переработки рыбьего жира с концентрацией Омега-3 более 30%. Рафинированный рыбий жир наряду с рыбной мукой составляет основу комбикормов для животноводства. У «Омега-Си» уже есть предварительные договорённости с российскими производителями кормов на поставку сырья.

🧬🔬Параллельно в марте запустят вторую линию по высокой очистке рыбьего жира. Сложные химические реакции позволят получать реэтирифицированные триглицериды (rTg) с концентрацией более 70%. Они используются в фармацевтической промышленности. В мире всего четыре производителя, которые выпускают rTg. Магаданский завод станет пятым.

🏭 Планируемый объем производства - до 200 тонн реэтирифицированных триглицеридов и 2 000 тонн рафинированного рыбьего жира в год.

🕹️Кроме того, в будущем планируется запустить третью линию по выпуску желейный конфет, сиропов, леденцов, желатиновых капсул и других видов пищевых продуктов на основе вытяжек из колымских дикоросов – ягод, орехов и хвои кедрового стланика.

♻️ Завод работает по принципу экологически безопасного производства. Отходы будут накапливаться в герметичных емкостях и после вывозиться на утилизацию. Это значит, что никаких очистных сооружений и аварийных сбросов не будет. Еще одна особенность производства - собственная котельная, работающая на сжиженном природном газе, который морем будут доставлять в Магадан с Сахалина. Для негазифицированной Колымы это первый такой проект.

🚻 Как рассказал генеральный директор «Тихрыбком» Михаил Котов, завод создал 30 новых рабочих мест. Персонал набирается только из числа местных жителей.

‼️ Ранее мы сообщали, что магаданские компании «Маг—Си Интернешнл» и «Тихрыбком», выпускающие продукцию под единым товарным знаком - одни из лидеров по инвестиционной активности в рыбной отрасли страны. По текущим девяти проектам инвестиции превышают 17,5 млрд рублей. Шесть из них реализуются за рамками госпрограмм «поддержки» модернизации отрасли. Три проекта являются социальными. 

🔎 Подробности о заводе «Омега-Си» и особенностях производства - на сайте ВАРПЭ

Коммерческое рыболовство в Канаде остается опасным видом деятельности

🇨🇦 ⚠️Несмотря на усилия властей Канады, рыбный промысел все еще остается опасным видом деятельности, отметил Кен Поттер, член совета директоров Совета по безопасности на транспорте Канады. 

📍В период с 1992 по 2021 год в отрасли наблюдался стабильный уровень смертности - около 12 человек в год. С 2018 по 2020 год в Канаде 45 рыбаков погибли на рабочем месте, что является самым высоким трехлетним показателем за 20 лет. В период с июля 2020 года по июнь 2022 года смертность составила 19 человек.

🦺🛟Ношение спасательного жилета (его еще называют PFD) на борту коммерческого рыболовного судна в море может показаться очевидной практикой. Но, по словам Поттера, это все еще вызывает сопротивление. Он сравнивает это с разговором о ремнях безопасности в 1960-х и 70-х годах. «Был отпор, люди не хотели этого делать, но теперь это обычное дело», — говорит Поттер. Отсутствие культуры безопасности передается из поколения к поколению рыбаков, считает он.

❗️Но есть и другое мнение. Как отмечает исполнительный директор Fish Safe NS, некоммерческой ассоциации по безопасности в рыбной промышленности Новой Шотландии Мэтью Даффи, в вопросах безопасности есть прогресс.

💬 По его словам, раньше рыбаки спрашивали, почему им нужно носить PFD, «возможно, вокруг этого было немного больше негатива». Сейчас же они гордятся мерами безопасности и хвастаются высокотехнологичными PFD, которые есть на борту, современными спасательными плотами и др.

‼️ Профессия рыбака входит в рейтинг самых опасных в мире, поэтому улучшение условий труда и охрана труда - вопросы первостепенной важности и для властей, и для бизнеса, не раз отмечали в Российском союзе рыбопромышленников-работодателей (РСРР). Для решения этих задач в конце прошлого года  Руководитель Росрыболовства Илья
Шестаков, исполнительный вице-президент РСРР, президент ВАРПЭ Герман Зверев и председатель Российского профсоюза работников рыбного хозяйства Дмитрий Рыжов подписали трехстороннее отраслевое соглашение по предприятиям рыбной отрасли на 2022-2023
гг. 

🇷🇺👥 Сегодня в рыбной отрасли России занято свыше 120 тысяч человек. По уровню заработных плат рыболовство уступает лишь сектору добычи полезных ископаемых, а высокий уровень отчислений в соцфонды и по НДФЛ свидетельствует о том, что отрасль работает «в белую».

ВАРПЭ собирает мнения бизнеса о новых проектах НПА

📌 Публикуем новую подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение:

🔷Проект приказа Минсельхоза России об изменениях правил рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, утвержденных приказом министерства от 6 мая 2022 г. № 285 (ожидаем позиции до 8 февраля)

Суть изменений: пересмотрены существующие ограничения промысла сельди, вносятся послабления в части способа учета уловов водных биоресурсов при сдаче таких уловов в живом, свежем или охлажденном виде на борт судна для приемки, доставки и выгрузки уловов и другие изменения.

🔷Проект постановления Правительства России  об утверждении перечня случаев строительства, при которых не требуется согласование Росрыболовства и его терруправлений (за исключением случаев негативного воздействия на ВБР) (до 8 февраля)

Суть изменений: утверждается перечень таких случаев для продления на 2023 год особенностей выдачи согласований Росрыболовством, необходимых для градостроительной деятельности и строительства

🔷Проект приказа Минсельхоза России о признании утратившим силу абз. 2 п. 1 приказа № 737 об утверждении порядка оформления, выдачи и регистрации разрешения на экспорт, импорт осетровых видов рыб, продукции из них, сертификата на их реэкспорт и др. (до 14 февраля)

Суть изменений: признается утратившим силу порядок оформления, выдачи и регистрации таких документов.

🔷Проект приказа ФСБ России об изменениях приказа от 7 августа 2017 г. № 454, утверждающего правила пограничного режима (до 14 февраля)

Суть изменений: разработан для детализации и корректировки отдельных правил, регламентирующих порядок плавания и пребывания судов в пределах внутренних морских вод и территориального моря России, рыболовства и иной деятельности в море.

🔷Проект постановления Правительства России об изменении такс для исчисления размера ущерба, причиненного ВБР, утвержденных постановлением Правительства России от 3 ноября 2018 г. № 132 (до 14 февраля)
 
Суть изменений: устанавливается отдельная такса в размере 70 083 рублей
для муксуна Обь-Иртышского рыбохозяйственного бассейна для расчета ущерба.

🔷Проект приказа Минсельхоза России об утверждении форм заявлений о выдаче разрешения на добычу (вылов) ВБР и формы заявления о внесении в них изменений (до 14 февраля)

Суть изменений: утверждаются формы  таких заявлений с учётом принятия обновленного порядка выдачи разрешений на добычу (вылов) ВБР. 

🔷Проект ФЗ об изменениях в отдельные законодательные акты в связи с принятием закона «О безопасности людей на водных объектах» (16 февраля)

Суть изменений: вносит изменений в Кодекс внутреннего водного транспорта России, Кодекс торгового мореплавания России для приведения в соответствие с законом «О безопасности людей на водных объектах» положений, регулирующих отношения при госрегистрации маломерных судов.

🔷Проект приказа Минсельхоза об утверждении правил изготовления и отпуска ветпрепаратов (28 февраля)

Суть изменений: утверждаются правила изготовления и отпуска из аптек с фармацевтической лицензией таких препаратов с учетом принятия федерального закона от 5 декабря 2022 г. № 502-ФЗ об изменениях статьи 56 закона «Об обращении лекарственных средств» - такая деятельность ограничивается для ИП.