ENG/RUS
Peoples of Russia. Komi.
Komi cuisine.
Did you know about the Fish pie holiday, or maybe you celebrated the Day of the departing ice? For the people of the Russian Republic of Komi these are traditional holidays. Komi culture is rich in myths, fairy tales and legends. Often the people created songs about their everyday life, thus emphasizing the difficult life of a farmer and a person who devotes himself entirely to craft.
One of the main crafts is weaving. Towels, shirts and tablecloths were made on the machines. They were decorated with ornaments and embroidery. The creative approach is also felt in the Christmas tradition of the Komi people to bake a “colt”. This was the name of the cookie in the form of an animal figurine. It was a favorite toy and treat for children.
Few people know that the ancestors of modern Komi were the inventors of the very first skis in history. During excavations, archaeologists discovered a vehicle with curved ends, on which a deer's head was carved. Probably, the hunters hoped that the image of the animal would help them in their hunt.
There were no special delights in the traditional recipes of the people. Favorite dishes are soup (shyd) and porridge (rok). Fish occupied a separate place in the diet; it was served on the table in dried, salted and fried form. Dinner was considered real only when a fish pie was served. Traditional baking is an abundance of toppings and a thin layer of dough. This was explained by the fact that it was much easier to get fish or berries than flour. Flour products were and remain one of the main ritual dishes.
***
Народы России. Коми.
Вы знали о празднике рыбного пирога, а может отмечали день уходящего льда? У народа республики Коми — это традиционные праздники. Культура коми богата мифами, сказками, легендами. Часто народ создавал песни о своей повседневности, подчеркивая, таким образом, непростую жизнь земледельца и человека, целиком отдающего себя промыслу.
Одно из главных ремёсел — ткачество. На станках делали полотенца, рубахи и скатерти, украшая орнаментом и вышивкой. Творческий подход чувствуется и в рождественской традиции народа Коми выпекать «жеребенка». Так называлось печенье в виде фигурки животного. Это было любимой игрушкой и угощением для детей.
Мало кто знает, что предки современных коми были изобретателями самых первых лыж в истории. Во время раскопок археологи обнаружили средство передвижения с загнутыми концами, на которых была вырезана голова оленя. Вероятно, охотники надеялись, что изображение животного поможет им в их промысле.
Особых изысков в традиционных рецептах народа не было. Любимые блюда — суп (шыд) и каша (рок). Отдельное место в рационе занимала рыба, на стол ее подавали в вяленом, соленом и жареном виде. Обед считался настоящим, лишь когда подавался рыбный пирог. Традиционная выпечка — это обилие начинки и тонкий слой теста. Объяснялось это тем, что рыбу или ягоды достать было куда проще, чем муку. Изделия из муки были и остаются одним из основных ритуальных блюд.
#Россия #НародыРоссии #RussianHouse #Rossotrudnichestvo #peoplesofrussia #Komi
Peoples of Russia. Komi.
Komi cuisine.
Did you know about the Fish pie holiday, or maybe you celebrated the Day of the departing ice? For the people of the Russian Republic of Komi these are traditional holidays. Komi culture is rich in myths, fairy tales and legends. Often the people created songs about their everyday life, thus emphasizing the difficult life of a farmer and a person who devotes himself entirely to craft.
One of the main crafts is weaving. Towels, shirts and tablecloths were made on the machines. They were decorated with ornaments and embroidery. The creative approach is also felt in the Christmas tradition of the Komi people to bake a “colt”. This was the name of the cookie in the form of an animal figurine. It was a favorite toy and treat for children.
Few people know that the ancestors of modern Komi were the inventors of the very first skis in history. During excavations, archaeologists discovered a vehicle with curved ends, on which a deer's head was carved. Probably, the hunters hoped that the image of the animal would help them in their hunt.
There were no special delights in the traditional recipes of the people. Favorite dishes are soup (shyd) and porridge (rok). Fish occupied a separate place in the diet; it was served on the table in dried, salted and fried form. Dinner was considered real only when a fish pie was served. Traditional baking is an abundance of toppings and a thin layer of dough. This was explained by the fact that it was much easier to get fish or berries than flour. Flour products were and remain one of the main ritual dishes.
***
Народы России. Коми.
Вы знали о празднике рыбного пирога, а может отмечали день уходящего льда? У народа республики Коми — это традиционные праздники. Культура коми богата мифами, сказками, легендами. Часто народ создавал песни о своей повседневности, подчеркивая, таким образом, непростую жизнь земледельца и человека, целиком отдающего себя промыслу.
Одно из главных ремёсел — ткачество. На станках делали полотенца, рубахи и скатерти, украшая орнаментом и вышивкой. Творческий подход чувствуется и в рождественской традиции народа Коми выпекать «жеребенка». Так называлось печенье в виде фигурки животного. Это было любимой игрушкой и угощением для детей.
Мало кто знает, что предки современных коми были изобретателями самых первых лыж в истории. Во время раскопок археологи обнаружили средство передвижения с загнутыми концами, на которых была вырезана голова оленя. Вероятно, охотники надеялись, что изображение животного поможет им в их промысле.
Особых изысков в традиционных рецептах народа не было. Любимые блюда — суп (шыд) и каша (рок). Отдельное место в рационе занимала рыба, на стол ее подавали в вяленом, соленом и жареном виде. Обед считался настоящим, лишь когда подавался рыбный пирог. Традиционная выпечка — это обилие начинки и тонкий слой теста. Объяснялось это тем, что рыбу или ягоды достать было куда проще, чем муку. Изделия из муки были и остаются одним из основных ритуальных блюд.
#Россия #НародыРоссии #RussianHouse #Rossotrudnichestvo #peoplesofrussia #Komi
ENG/RUS
Peoples of Russia: the Karachays
In Karachay-Cherkessia Republic of Russia, on the banks of the Khudes River, there is a boulder - the Stone of Karchi, the legendary leader of the Karachays people. According to legend, Karcha, sitting on this stone, announced the laws, according to many of which the Karachays still live today.
Karachays pay much attention to the observance of the ethical code “Yozden ADET”, which is a set of legal norms, moral prescriptions and rules.
Equestrian sports were and still are an integral part of all Karachai holidays. Previously, they were held on wedding days, on the occasion of the birth of a child, on the day of the beginning of spring and the end of the harvest, in the event of the arrival of honored guests.
The types of races were varied: on a flat place and on a steep descent from the mountain, with an obstacle and vaulting, that is, with the performance of acrobatic exercises. A dexterous dzhigit had to pick up a coin, a hat or a handkerchief from the ground at full gallop.
Karachays honor dance traditions and develop modern choreographic art.
***
Народы России: карачаевцы
В Карачаево-Черкесии на берегу реки Худес стоит валун — Камень Карчи, легендарного предводителя карачаевцев. По преданию, Карча, сидя на этом камне, оглашал законы, по многим из которых карачаевцы живут и сегодня.
Большое внимание у карачаевцев уделяется соблюдению этического кодекса «ЁЗДЕН АДЕТ», который представляет собой совокупность норм права, нравственных предписаний и правил.
Конные виды спорта были и остаются до сих пор неотъемлемой частью всех карачаевских праздников. Раньше их проводили в дни свадеб, по случаю рождения ребенка, в день начала весны и окончания уборки урожая, в случае приезда почетных гостей.
Разнообразны были виды скачек: по ровному месту и по крутому спуску с горы, с препятствием и вольтижировкой, то есть с выполнением акробатических упражнений. Ловкий джигит должен был на полном скаку поднять с земли монету, шапку или ухватить платочек.
Карачаевцы чтут танцевальные традиции и развивают современное хореографическое искусство.
#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии #RussianHouse #Rossotrudnichestvo #PeoplesofRussia
Peoples of Russia: the Karachays
In Karachay-Cherkessia Republic of Russia, on the banks of the Khudes River, there is a boulder - the Stone of Karchi, the legendary leader of the Karachays people. According to legend, Karcha, sitting on this stone, announced the laws, according to many of which the Karachays still live today.
Karachays pay much attention to the observance of the ethical code “Yozden ADET”, which is a set of legal norms, moral prescriptions and rules.
Equestrian sports were and still are an integral part of all Karachai holidays. Previously, they were held on wedding days, on the occasion of the birth of a child, on the day of the beginning of spring and the end of the harvest, in the event of the arrival of honored guests.
The types of races were varied: on a flat place and on a steep descent from the mountain, with an obstacle and vaulting, that is, with the performance of acrobatic exercises. A dexterous dzhigit had to pick up a coin, a hat or a handkerchief from the ground at full gallop.
Karachays honor dance traditions and develop modern choreographic art.
***
Народы России: карачаевцы
В Карачаево-Черкесии на берегу реки Худес стоит валун — Камень Карчи, легендарного предводителя карачаевцев. По преданию, Карча, сидя на этом камне, оглашал законы, по многим из которых карачаевцы живут и сегодня.
Большое внимание у карачаевцев уделяется соблюдению этического кодекса «ЁЗДЕН АДЕТ», который представляет собой совокупность норм права, нравственных предписаний и правил.
Конные виды спорта были и остаются до сих пор неотъемлемой частью всех карачаевских праздников. Раньше их проводили в дни свадеб, по случаю рождения ребенка, в день начала весны и окончания уборки урожая, в случае приезда почетных гостей.
Разнообразны были виды скачек: по ровному месту и по крутому спуску с горы, с препятствием и вольтижировкой, то есть с выполнением акробатических упражнений. Ловкий джигит должен был на полном скаку поднять с земли монету, шапку или ухватить платочек.
Карачаевцы чтут танцевальные традиции и развивают современное хореографическое искусство.
#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии #RussianHouse #Rossotrudnichestvo #PeoplesofRussia