Производство мяса в России в убойном весе увеличилось в 2020 году на 3,4%
Компания АБ-Центр опубликовала данные своего исследования о производстве мяса в России. Согласно отчету, в 2001-2020 гг. наблюдалось устойчивое наращивание объемов производства мяса в России. Производство мяса всех видов в РФ в 2020 году составило 11 235,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 3,4% (на 369,3 тыс. тонн) больше, чем в 2019 году.
За 5 лет оно возросло на 18,0% (на 1 717,1 тыс. тонн), за 10 лет - на 56,8% (на 4 070,8 тыс. тонн), за 15 лет - на 125,2% (на 6 246,1 тыс. тонн).
Практически весь прирост в 2020 году произошел за счет свинины (на 8,9%). Прирост производства мяса птицы ощутимо замедлился (+0,3%). Производство говядины возросло на 0,3%, баранины и козлятины - сократилось на 0,9%, прочих видов мяса - сократилось на 1,3%.
Компания АБ-Центр опубликовала данные своего исследования о производстве мяса в России. Согласно отчету, в 2001-2020 гг. наблюдалось устойчивое наращивание объемов производства мяса в России. Производство мяса всех видов в РФ в 2020 году составило 11 235,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 3,4% (на 369,3 тыс. тонн) больше, чем в 2019 году.
За 5 лет оно возросло на 18,0% (на 1 717,1 тыс. тонн), за 10 лет - на 56,8% (на 4 070,8 тыс. тонн), за 15 лет - на 125,2% (на 6 246,1 тыс. тонн).
Практически весь прирост в 2020 году произошел за счет свинины (на 8,9%). Прирост производства мяса птицы ощутимо замедлился (+0,3%). Производство говядины возросло на 0,3%, баранины и козлятины - сократилось на 0,9%, прочих видов мяса - сократилось на 1,3%.
Рост продаж колбасных изделий группы «Черкизово» в денежном выражении опережает рынок
По данным NielsenIQ, группа «Черкизово» по итогам прошлого года увеличила объем продаж колбасных изделий в сетевой рознице на 21% в денежном выражении, до 16,3 млрд руб., сообщила пресс-служба компании. В целом в России продажи колбасной продукции в этом канале за прошлый год выросли на 14% до 245 млрд руб.
Отмечается, что в натуральном выражении продажи колбасных изделий в российской сетевой рознице в прошлом году выросли на 13% до 761,3 тыс. т. При этом продажи «Черкизова» увеличились на 12% до 48,6 тыс. т.
Если в целом по стране в денежном выражении активнее всего увеличивались продажи варено-копченых (19%, или 4,5 млрд руб.) и сырокопченых колбас (18%, или 3,8 млрд руб.), а также ветчин (18%, или 1,9 млрд руб.), то самыми быстро растущими категориями у «Черкизова» стали деликатесная продукция (плюс 430%), сырокопченые колбасы (33%) и ветчины (32%). В натуральном выражении у компании больше всего выросли продажи также деликатесной продукции (на 355%), ветчин (на 31%) и сырокопченых колбас (на 26%).
По данным NielsenIQ, группа «Черкизово» по итогам прошлого года увеличила объем продаж колбасных изделий в сетевой рознице на 21% в денежном выражении, до 16,3 млрд руб., сообщила пресс-служба компании. В целом в России продажи колбасной продукции в этом канале за прошлый год выросли на 14% до 245 млрд руб.
Отмечается, что в натуральном выражении продажи колбасных изделий в российской сетевой рознице в прошлом году выросли на 13% до 761,3 тыс. т. При этом продажи «Черкизова» увеличились на 12% до 48,6 тыс. т.
Если в целом по стране в денежном выражении активнее всего увеличивались продажи варено-копченых (19%, или 4,5 млрд руб.) и сырокопченых колбас (18%, или 3,8 млрд руб.), а также ветчин (18%, или 1,9 млрд руб.), то самыми быстро растущими категориями у «Черкизова» стали деликатесная продукция (плюс 430%), сырокопченые колбасы (33%) и ветчины (32%). В натуральном выражении у компании больше всего выросли продажи также деликатесной продукции (на 355%), ветчин (на 31%) и сырокопченых колбас (на 26%).
25% сливочных сосисок оказались небезопасными
Проверка специалистами Роскачество сливочных сосисок от 20 российских производителей показала, что в четверти из них нарушены требования качества и безопасности. Исследование проводилось по 145 параметрам.
В соответствии со стандартом в сливочных сосисках должно быть 50 процентов говядины, 20 - свинины и сливки. В одном изделии (Великолукского мясокомбината) говядины не было вообще, и его признали фальсификатом. В остальных говядина в той или иной пропорции все же была.
Проверяющие отметили, что никакой взаимосвязи между ценой сосисок и наличием в них говядины нет: продукт может стоить 238 рублей за килограмм (как у комбината «Мясницкий ряд») или 761,4 рубля (как у «Мясного дома Бородина»), но от ГОСТа ни те, ни другие не отступили. Много производителей пытаются удешевить себестоимость продукции и добавляют в нее крахмал, что категорически запрещено российскими правилами пищепрома.
Потребители, сами того не зная, с сосисками брендов «Клинский», «Черкизово», «Иней», «Стародворье» и «Омский бекон», получают приличную порцию крахмала, который заметно снижает пищевую ценность продукта. Хотя формально производители вышли из положения, указав что сосиски изготовлены «по собственным техническим условиям». И только в изделиях «Мясницкий ряд» честно указан крахмал в составе.
Но крахмал оказался не самым опасным в составе сосисок. В продукте бренда «Атрус» из Ярославской области нашли спорообразующие микроорганизмы клостридии, возбудители ботулизма и генераторы токсинов, устойчивые даже к высокой температуре. Их наличие в продукции недопустимо, заявили в Роскачестве. В нескольких продуктах («Ближние горки», «Велком», «Клинский» и «Черкизово») количество микроорганизмов превысило норму, что говорит о ненадлежащих условиях хранения и перевозки или о том, что на производстве не соблюдают чистоту.
Проверка специалистами Роскачество сливочных сосисок от 20 российских производителей показала, что в четверти из них нарушены требования качества и безопасности. Исследование проводилось по 145 параметрам.
В соответствии со стандартом в сливочных сосисках должно быть 50 процентов говядины, 20 - свинины и сливки. В одном изделии (Великолукского мясокомбината) говядины не было вообще, и его признали фальсификатом. В остальных говядина в той или иной пропорции все же была.
Проверяющие отметили, что никакой взаимосвязи между ценой сосисок и наличием в них говядины нет: продукт может стоить 238 рублей за килограмм (как у комбината «Мясницкий ряд») или 761,4 рубля (как у «Мясного дома Бородина»), но от ГОСТа ни те, ни другие не отступили. Много производителей пытаются удешевить себестоимость продукции и добавляют в нее крахмал, что категорически запрещено российскими правилами пищепрома.
Потребители, сами того не зная, с сосисками брендов «Клинский», «Черкизово», «Иней», «Стародворье» и «Омский бекон», получают приличную порцию крахмала, который заметно снижает пищевую ценность продукта. Хотя формально производители вышли из положения, указав что сосиски изготовлены «по собственным техническим условиям». И только в изделиях «Мясницкий ряд» честно указан крахмал в составе.
Но крахмал оказался не самым опасным в составе сосисок. В продукте бренда «Атрус» из Ярославской области нашли спорообразующие микроорганизмы клостридии, возбудители ботулизма и генераторы токсинов, устойчивые даже к высокой температуре. Их наличие в продукции недопустимо, заявили в Роскачестве. В нескольких продуктах («Ближние горки», «Велком», «Клинский» и «Черкизово») количество микроорганизмов превысило норму, что говорит о ненадлежащих условиях хранения и перевозки или о том, что на производстве не соблюдают чистоту.
Ритейлеры и поставщики заявили о проблемах с доставкой продуктов в столицу
Из-за новых правил движения грузового транспорта в пределах МКАД, вступающих в силу с 5 мая, продуктовый ритейл и производители столкнулись с логистическими проблемами, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка и свои источники.
Согласно постановлению мэрии, на грузовики массой от 3,5 т нужно будет оформлять пропуска для поездок внутри МКАД. Новые правила также включают в себя фиксированные маршруты, дневные и ночные пропуски и т. д. Известно, что за нарушение правил, зафиксированное камерой, нужно будет заплатить штраф 5000 рублей, а многие перевозчики не готовы брать на себя такие риски.
В ряде случаев увеличились тарифы на поставку продуктов. Если грузовик вместо МКАДа поедет по ЦКАД или малому бетонному кольцу, расстояние вырастет на несколько десятков километров.
Из-за новых правил движения грузового транспорта в пределах МКАД, вступающих в силу с 5 мая, продуктовый ритейл и производители столкнулись с логистическими проблемами, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка и свои источники.
Согласно постановлению мэрии, на грузовики массой от 3,5 т нужно будет оформлять пропуска для поездок внутри МКАД. Новые правила также включают в себя фиксированные маршруты, дневные и ночные пропуски и т. д. Известно, что за нарушение правил, зафиксированное камерой, нужно будет заплатить штраф 5000 рублей, а многие перевозчики не готовы брать на себя такие риски.
В ряде случаев увеличились тарифы на поставку продуктов. Если грузовик вместо МКАДа поедет по ЦКАД или малому бетонному кольцу, расстояние вырастет на несколько десятков километров.
Москва отложила ввод ограничений для фур на МКАД после жалоб бизнеса
Власти Москвы оперативно отреагировали на публикацию «Коммерсанта» и отложили введение ограничения на проезд грузовиков массой от 3,5 т в пределах в МКАД до середины июня. Об этом в своем Telegram-канале сообщил столичный департамент транспорта. Перенос сроков в ведомстве связали с длинными майскими выходными. Напомню, предприниматели жаловались, что не успевают оформить пропуска.
Власти Москвы оперативно отреагировали на публикацию «Коммерсанта» и отложили введение ограничения на проезд грузовиков массой от 3,5 т в пределах в МКАД до середины июня. Об этом в своем Telegram-канале сообщил столичный департамент транспорта. Перенос сроков в ведомстве связали с длинными майскими выходными. Напомню, предприниматели жаловались, что не успевают оформить пропуска.
Минсельхоз предложил временно ограничить экспорт гречихи
Минсельхоз РФ прорабатывает временное ограничение экспорта гречихи, говорится в сообщении министерства.
«С ноября 2020 года отмечается существенное увеличение экспорта российской гречихи в ряд стран-импортеров на фоне сложившейся мировой конъюнктуры. В целях сохранения необходимых объемов гречихи и гречневой крупы на внутреннем рынке и недопущения резких колебаний цен, в ходе подкомиссии по таможенно-тарифному регулированию Минсельхоз России выступил с инициативой о временном ограничении экспорта данной продукции. В настоящий момент указанная мера прорабатывается», — цитирует сообщение ТАСС.
Ранее Минпромторг, Минсельхоз и ФАС получили поручение оперативно разработать предложения о снижении экспорта гречки в 2021 году, их необходимо представить в Минэкономики.
Валовый сбор гречихи составил 893 тыс. тонн в 2020 году (+13,6% к уровню 2019 года).
Минсельхоз РФ прорабатывает временное ограничение экспорта гречихи, говорится в сообщении министерства.
«С ноября 2020 года отмечается существенное увеличение экспорта российской гречихи в ряд стран-импортеров на фоне сложившейся мировой конъюнктуры. В целях сохранения необходимых объемов гречихи и гречневой крупы на внутреннем рынке и недопущения резких колебаний цен, в ходе подкомиссии по таможенно-тарифному регулированию Минсельхоз России выступил с инициативой о временном ограничении экспорта данной продукции. В настоящий момент указанная мера прорабатывается», — цитирует сообщение ТАСС.
Ранее Минпромторг, Минсельхоз и ФАС получили поручение оперативно разработать предложения о снижении экспорта гречки в 2021 году, их необходимо представить в Минэкономики.
Валовый сбор гречихи составил 893 тыс. тонн в 2020 году (+13,6% к уровню 2019 года).
Тульским фермерам увеличили участки более чем вдвое
Депутаты Тульской областной думы одобрили поправки в закон, который позволяет увеличить предельный размер земельных участков для фермерских хозяйств более чем вдвое.
В частности, с 200 до 500 гектаров увеличен максимальный размер земельного участка, находящегося в государственной или муниципальной собственности, который может предоставляться для осуществления деятельности крестьянским (фермерским) хозяйствам. Причем данный параметр устанавливается в отношении одного земельного участка, но количество участков, которые могут быть предоставлены фермерам, не ограничивается, утоняется в сообщении.
По мнению разработчиков законопроекта, эти изменения позволят вовлечь в оборот больше земель сельскохозяйственного назначения и повысить эффективность работы сельхозпроизводителей, говорится в пресс-релизе.
Агропромышленный комплекс Тульской области включает в себя порядка 1 тыс. сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств, около 180 тыс. личных подсобных хозяйств, более 160 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Депутаты Тульской областной думы одобрили поправки в закон, который позволяет увеличить предельный размер земельных участков для фермерских хозяйств более чем вдвое.
В частности, с 200 до 500 гектаров увеличен максимальный размер земельного участка, находящегося в государственной или муниципальной собственности, который может предоставляться для осуществления деятельности крестьянским (фермерским) хозяйствам. Причем данный параметр устанавливается в отношении одного земельного участка, но количество участков, которые могут быть предоставлены фермерам, не ограничивается, утоняется в сообщении.
По мнению разработчиков законопроекта, эти изменения позволят вовлечь в оборот больше земель сельскохозяйственного назначения и повысить эффективность работы сельхозпроизводителей, говорится в пресс-релизе.
Агропромышленный комплекс Тульской области включает в себя порядка 1 тыс. сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств, около 180 тыс. личных подсобных хозяйств, более 160 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Производители овощей стали крупнейшими инвесторами в АПК
В первую тройку рейтинга крупнейших инвесторов в АПК, составленный агентством Infoline, вошли два производителя тепличный овощей, пишет «Коммерсантъ». При составлении рейтинга аналитики Infoline учитывали затраты на проекты строительства и реконструкции объектов стоимостью от 300 млн руб., которые реализуются по состоянию на апрель и завершаются не ранее третьего квартала этого года.
Крупнейшим российским инвестором по итогам первого квартала 2021 года стал холдинг «ЭКО-культура»: он реализует проекты на 139 млрд рублей: тепличные комплексы в Ставропольском крае, Московской и Воронежской областях, Дагестане, а также ягодное производство в Кабардино-Балкарии.
Второе место в рейтинге занял агрохолдинг «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенкова). Компания планирует направить 51,2 млрд руб. на строительство молочных ферм в Ставропольском, Краснодарском и Приморском краях, а также в Ростовской области.
Третью строчку занимает ГК «Рост» с инвестициями 28,4 млрд руб. в тепличные комплексы в Тюменской и Тамбовской областях. При этом компания уточнила «Коммерсанту», что эти вложения планируется сделать до 2023 года.
Прошлогодний лидер рейтинга — крупнейший в стране производитель сырого молока, «ЭкоНива» Штефана Дюрра — опустилась на четвертое место с инвестициями на уровне 25,2 млрд руб.
В первую тройку рейтинга крупнейших инвесторов в АПК, составленный агентством Infoline, вошли два производителя тепличный овощей, пишет «Коммерсантъ». При составлении рейтинга аналитики Infoline учитывали затраты на проекты строительства и реконструкции объектов стоимостью от 300 млн руб., которые реализуются по состоянию на апрель и завершаются не ранее третьего квартала этого года.
Крупнейшим российским инвестором по итогам первого квартала 2021 года стал холдинг «ЭКО-культура»: он реализует проекты на 139 млрд рублей: тепличные комплексы в Ставропольском крае, Московской и Воронежской областях, Дагестане, а также ягодное производство в Кабардино-Балкарии.
Второе место в рейтинге занял агрохолдинг «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенкова). Компания планирует направить 51,2 млрд руб. на строительство молочных ферм в Ставропольском, Краснодарском и Приморском краях, а также в Ростовской области.
Третью строчку занимает ГК «Рост» с инвестициями 28,4 млрд руб. в тепличные комплексы в Тюменской и Тамбовской областях. При этом компания уточнила «Коммерсанту», что эти вложения планируется сделать до 2023 года.
Прошлогодний лидер рейтинга — крупнейший в стране производитель сырого молока, «ЭкоНива» Штефана Дюрра — опустилась на четвертое место с инвестициями на уровне 25,2 млрд руб.
В России запретят добычу китов и дельфинов
Сообщается, что Правительство России уже разработало законопроект, который запрещает промышленное и прибрежное рыболовство китообразных. Идею одобрила Комиссия по законопроектной деятельности.
Мало того, в исключительной экономической зоне России будет запрещена добыча отдельных видов морских млекопитающих, а сам режим регулирования рыболовства в ней станет более жестким.
По словам вице-премьера РФ Виктория Абрамченко назвала приоритетом в экологической политике российского государства защиту и охрану популяции морских млекопитающих, других исчезающих малочисленных видов. При этом многие экологи просят запретить вылов китообразных даже в научно-просветительских целях.
Сообщается, что Правительство России уже разработало законопроект, который запрещает промышленное и прибрежное рыболовство китообразных. Идею одобрила Комиссия по законопроектной деятельности.
Мало того, в исключительной экономической зоне России будет запрещена добыча отдельных видов морских млекопитающих, а сам режим регулирования рыболовства в ней станет более жестким.
По словам вице-премьера РФ Виктория Абрамченко назвала приоритетом в экологической политике российского государства защиту и охрану популяции морских млекопитающих, других исчезающих малочисленных видов. При этом многие экологи просят запретить вылов китообразных даже в научно-просветительских целях.
Россия начала выпускать вакцину от COVID-19 для животных
Выпущена первая партия вакцины от коронавируса для животных «Карнивак-ков», разработанная научным институтом ВНИИЗЖ, подведомственным Россельхознадзору. В ведомстве подчеркивают, что это первая в мире зарегистрированная вакцина от COVID-19 для животных.
17 тысяч доз изготовлены и в ближайшее время поступят в сельхозпредприятия, которые первыми забронировали препарат. Пока что техническая возможность позволяет производить 3 миллиона доз в месяц, но в дальнейшем ее без проблем можно увеличить до 5.
Как рассказала прессе советник главы Россельхознадзора Юлия Мелано, российский рынок выразил активную заинтересованность в новой вакцине, так как она сможет уберечь животноводство от COVID-19. В Россельхознадзоре рассчитывают также продавать препарат за границу.
Ученые отмечают, что российская вакцина от коронавируса для животных «Карнивак-ков» позволяет не допустить мутацию вируса при межвидовой передаче.
Выпущена первая партия вакцины от коронавируса для животных «Карнивак-ков», разработанная научным институтом ВНИИЗЖ, подведомственным Россельхознадзору. В ведомстве подчеркивают, что это первая в мире зарегистрированная вакцина от COVID-19 для животных.
17 тысяч доз изготовлены и в ближайшее время поступят в сельхозпредприятия, которые первыми забронировали препарат. Пока что техническая возможность позволяет производить 3 миллиона доз в месяц, но в дальнейшем ее без проблем можно увеличить до 5.
Как рассказала прессе советник главы Россельхознадзора Юлия Мелано, российский рынок выразил активную заинтересованность в новой вакцине, так как она сможет уберечь животноводство от COVID-19. В Россельхознадзоре рассчитывают также продавать препарат за границу.
Ученые отмечают, что российская вакцина от коронавируса для животных «Карнивак-ков» позволяет не допустить мутацию вируса при межвидовой передаче.
Растительный белок из бросового картофеля готов занять нишу в веганском питании
Сообщается, что ведущий британский поставщик картофеля Branston начал строительство нового завода стоимостью 6 млн фунтов стерлингов по экстракции картофельного белка.
В сотрудничестве с учеными из B-hive Innovations здесь внедрят технологию мягкого извлечения и выделения высококачественных белков из картофеля.
По словам управляющего директора подразделения Prepared Foods компании Branston Ричарда Фелла, это позволит удовлетворить растущие потребности производителей продуктов питания в 100-процентном растительном протеине, не содержащем аллергенов и полностью отслеживаемом по культурам, выращенным в Великобритании.
Сообщается, что ведущий британский поставщик картофеля Branston начал строительство нового завода стоимостью 6 млн фунтов стерлингов по экстракции картофельного белка.
В сотрудничестве с учеными из B-hive Innovations здесь внедрят технологию мягкого извлечения и выделения высококачественных белков из картофеля.
По словам управляющего директора подразделения Prepared Foods компании Branston Ричарда Фелла, это позволит удовлетворить растущие потребности производителей продуктов питания в 100-процентном растительном протеине, не содержащем аллергенов и полностью отслеживаемом по культурам, выращенным в Великобритании.
В Китае начнут штрафовать за недоеденные в ресторане блюда
Постоянный комитет Всекитайского собрания народных представителей принял закон, направленный против расточительства еды. Он предписывает заведениям общественного питания взимать плату с клиентов за утилизацию чрезмерного количества оставленных ими пищевых отходов. Соответствующий тариф должен быть четко обозначен заведением и известен посетителям. Рестораны также обязаны напоминать клиентам об обязанности бережливо относиться к продуктам.
Заведения, не выполняющие положения закона, могут быть оштрафованы на сумму до 10 тыс. юаней (около $1,5 тыс.). Закон направлен на обеспечение продовольственной безопасности, уточняет агентство.
По официальной статистике властей КНР, ежегодно в городской индустрии общественного питания Китая около 18 млн тонн продуктов питания расходуются впустую.
Постоянный комитет Всекитайского собрания народных представителей принял закон, направленный против расточительства еды. Он предписывает заведениям общественного питания взимать плату с клиентов за утилизацию чрезмерного количества оставленных ими пищевых отходов. Соответствующий тариф должен быть четко обозначен заведением и известен посетителям. Рестораны также обязаны напоминать клиентам об обязанности бережливо относиться к продуктам.
Заведения, не выполняющие положения закона, могут быть оштрафованы на сумму до 10 тыс. юаней (около $1,5 тыс.). Закон направлен на обеспечение продовольственной безопасности, уточняет агентство.
По официальной статистике властей КНР, ежегодно в городской индустрии общественного питания Китая около 18 млн тонн продуктов питания расходуются впустую.
Минсельхоз рассматривает возможность распространения господдержки на самозанятых
Об этом заявила заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут. По ее словам, сложно быть фермером из-за длительных бюрократических процессов, поэтому многие малые производители уходят в разряд самозанятых. Сейчас в России в ЛПХ занимаются производством от 16 до 23 млн человек.
- Все они имеют право продавать излишки. Весь круг ЛПХ - это потенциальные самозанятые. Если ЛПХ регистрируется самозанятым, становится субъектом бизнеса, то тогда оно может попадать в субъекты поддержки, и мы можем расширить на них правила поддержки, - отметила Оксана Лут.
По ее мнению, производителям легче стать самозанятыми, а потом развиваться дальше.
- Мы готовы поддерживать малые предприятия, которые потом будут расти в большие производства, - заключила Оксана Лут.
Об этом заявила заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут. По ее словам, сложно быть фермером из-за длительных бюрократических процессов, поэтому многие малые производители уходят в разряд самозанятых. Сейчас в России в ЛПХ занимаются производством от 16 до 23 млн человек.
- Все они имеют право продавать излишки. Весь круг ЛПХ - это потенциальные самозанятые. Если ЛПХ регистрируется самозанятым, становится субъектом бизнеса, то тогда оно может попадать в субъекты поддержки, и мы можем расширить на них правила поддержки, - отметила Оксана Лут.
По ее мнению, производителям легче стать самозанятыми, а потом развиваться дальше.
- Мы готовы поддерживать малые предприятия, которые потом будут расти в большие производства, - заключила Оксана Лут.
Страховщики выплатили аграриям России 2,6 млрд рублей за погибший урожай прошлого года, уровень выплат по озимым достиг 84%
Такие данные привел президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов. По его словам, всего страховые выплаты за сложный с точки зрения масштабных агроклиматических явлений аграрный сезон получили растениеводы в 19 регионах России.
По итогам прошедшего сезона в России поставлен исторический рекорд страховой выплаты по страхованию рисков растениеводства в адрес одного клиента: она превысила 300 млн рублей. Напомню, что абсолютный рекорд выплат в страховании сельхозрисков всех видов составляет 570 млн рублей – это было страховое возмещение, полученное свиноводческими предприятиями Территории опережающего развития «Михайловский» в Приморском крае в 2019 году.
По словам Биждова, основными разорительными явлениями прошлого сезона для растениеводов стали возвратные весенние заморозки и засуха в период роста растений в южных регионах России. В текущем сезоне НСА прогнозирует убытки, связанные с повреждением озимых в результате засухи в период их сева прошлой осенью, также, по данным космомониторинга НСА, возможны проявления рисков переувлажнения в центральной и черноземной зоне. Риск возникновения засухи не исключен в Среднем Поволжье.
Такие данные привел президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов. По его словам, всего страховые выплаты за сложный с точки зрения масштабных агроклиматических явлений аграрный сезон получили растениеводы в 19 регионах России.
По итогам прошедшего сезона в России поставлен исторический рекорд страховой выплаты по страхованию рисков растениеводства в адрес одного клиента: она превысила 300 млн рублей. Напомню, что абсолютный рекорд выплат в страховании сельхозрисков всех видов составляет 570 млн рублей – это было страховое возмещение, полученное свиноводческими предприятиями Территории опережающего развития «Михайловский» в Приморском крае в 2019 году.
По словам Биждова, основными разорительными явлениями прошлого сезона для растениеводов стали возвратные весенние заморозки и засуха в период роста растений в южных регионах России. В текущем сезоне НСА прогнозирует убытки, связанные с повреждением озимых в результате засухи в период их сева прошлой осенью, также, по данным космомониторинга НСА, возможны проявления рисков переувлажнения в центральной и черноземной зоне. Риск возникновения засухи не исключен в Среднем Поволжье.
ООО «Башхемп-агро» построит в Башкирии завод по производству масла из конопли
Компания получит в аренду 2,4 тыс. га сельскохозяйственных угодий для выращивания масличных культур и намерена построить в Кушнаренковском районе Башкирии завод по производству конопляного масла, семян и другой экологически чистой продукции. Общий объем вложений в проект составит 200,5 млн руб. Будет создано 75 рабочих мест.
ООО «Башхемп-Агро» зарегистрировано в 2020 году в Благовещенске с уставным капиталом 510 тыс. руб. Основным учредителем является Керим Баширов — владелец микрокредитной компании «Центр финансовой помощи» и ООО «Аргумент» — агентства по сбору платежей и бюро кредитной информации.
Компания получит в аренду 2,4 тыс. га сельскохозяйственных угодий для выращивания масличных культур и намерена построить в Кушнаренковском районе Башкирии завод по производству конопляного масла, семян и другой экологически чистой продукции. Общий объем вложений в проект составит 200,5 млн руб. Будет создано 75 рабочих мест.
ООО «Башхемп-Агро» зарегистрировано в 2020 году в Благовещенске с уставным капиталом 510 тыс. руб. Основным учредителем является Керим Баширов — владелец микрокредитной компании «Центр финансовой помощи» и ООО «Аргумент» — агентства по сбору платежей и бюро кредитной информации.
Для маркировки животных будет использоваться буквенно-цифровой номер
«Кодовая строка будет состоять из цифр и букв латинского алфавита и иметь, например, такой вид: RU1a013f239», – пояснили в Россельхознадзоре. Доступный диапазон цифровых номеров (10 миллионов) уже практически исчерпан. На текущий момент их выдано около 9 миллионов, номера в цифровом формате в пилотном режиме предоставляются производителям средств маркирования с 2018 года.
Данные маркировки идут в компонент «Хорриот». Это часть федеральной государственной информационной системы Россельхознадзора в области ветеринарии («ВетИС»), он интегрирован с другими ее компонентами.
Туда поступают данные животного и заносится его уникальный номер, средство маркировки, вид, порода и пол, дата рождения, цель и место содержания. Кроме того, информация о владельце, родителях и племенной ценности, а также событиях, связанных с животными.
Система идентификации животных нужна, чтобы обеспечить учет, прослеживаемость животноводческой продукции, а также снизить количество вспышек болезней. Обязательная маркировка сельхозживотных может начаться не раньше 2022 года. Такой законопроект разработан Минсельхозом и внесен в правительство. Пока же маркирование сельскохозяйственных и домашних животных проводят на добровольной основе около 30 регионов страны.
«Кодовая строка будет состоять из цифр и букв латинского алфавита и иметь, например, такой вид: RU1a013f239», – пояснили в Россельхознадзоре. Доступный диапазон цифровых номеров (10 миллионов) уже практически исчерпан. На текущий момент их выдано около 9 миллионов, номера в цифровом формате в пилотном режиме предоставляются производителям средств маркирования с 2018 года.
Данные маркировки идут в компонент «Хорриот». Это часть федеральной государственной информационной системы Россельхознадзора в области ветеринарии («ВетИС»), он интегрирован с другими ее компонентами.
Туда поступают данные животного и заносится его уникальный номер, средство маркировки, вид, порода и пол, дата рождения, цель и место содержания. Кроме того, информация о владельце, родителях и племенной ценности, а также событиях, связанных с животными.
Система идентификации животных нужна, чтобы обеспечить учет, прослеживаемость животноводческой продукции, а также снизить количество вспышек болезней. Обязательная маркировка сельхозживотных может начаться не раньше 2022 года. Такой законопроект разработан Минсельхозом и внесен в правительство. Пока же маркирование сельскохозяйственных и домашних животных проводят на добровольной основе около 30 регионов страны.
В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать мясо для шашлыка
В Роспотребнадзоре напомнили, что хороший шашлык получается из качественного мяса и правильного маринада. Самый достоверный способ определить свежесть мяса — надавить на него подушечкой пальца. Если после этого поверхность быстро приняла прежнюю форму, значит, мясо свежее. Цвет мяса может быть от светло-красного до темно-бордового, этот параметр зависит от возраста животного. Но на свежем мясе не должно быть обширных темных пятен, они появляются, когда продукт лежит более 24 часов при комнатной температуре. Конечно, на поверхности мяса могут быть темные прожилки, чаще всего они образуются в результате выделения йода из волокон — это не опасно для здоровья.
На ощупь свежее мясо чуть влажное и гладкое. Если сделать небольшой надрез и надавить, то из него должен пойти прозрачный алый сок. У несвежего мяса сок мутный, поверхность может быть как вообще сухой, так и чрезмерно влажной и очень липкой.
Запах у качественного мяса должен быть приятным, иногда с легким ароматом молока. Если аромат имеет неприятные нотки, можно сделать вывод о том, что мясо подпорчено.
Какой маринад выбрать — дело вкуса и опыта, но надо помнить, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока.
Мясо для шашлыка лучше нарезать поперек волокон и крупными кусками, жарить до полной готовности, но не менее 5 — 7 минут. Готовность шашлыка можно определить по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. У готового куриного шашлыка косточка должна стать серой, сухожилия равномерного белого цвета.
Употреблять шашлык лучше с овощами и зеленью, но не забывайте, что шашлык — это очень калорийная пища, поэтому нужно соблюдать меру.
В Роспотребнадзоре напомнили, что хороший шашлык получается из качественного мяса и правильного маринада. Самый достоверный способ определить свежесть мяса — надавить на него подушечкой пальца. Если после этого поверхность быстро приняла прежнюю форму, значит, мясо свежее. Цвет мяса может быть от светло-красного до темно-бордового, этот параметр зависит от возраста животного. Но на свежем мясе не должно быть обширных темных пятен, они появляются, когда продукт лежит более 24 часов при комнатной температуре. Конечно, на поверхности мяса могут быть темные прожилки, чаще всего они образуются в результате выделения йода из волокон — это не опасно для здоровья.
На ощупь свежее мясо чуть влажное и гладкое. Если сделать небольшой надрез и надавить, то из него должен пойти прозрачный алый сок. У несвежего мяса сок мутный, поверхность может быть как вообще сухой, так и чрезмерно влажной и очень липкой.
Запах у качественного мяса должен быть приятным, иногда с легким ароматом молока. Если аромат имеет неприятные нотки, можно сделать вывод о том, что мясо подпорчено.
Какой маринад выбрать — дело вкуса и опыта, но надо помнить, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока.
Мясо для шашлыка лучше нарезать поперек волокон и крупными кусками, жарить до полной готовности, но не менее 5 — 7 минут. Готовность шашлыка можно определить по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. У готового куриного шашлыка косточка должна стать серой, сухожилия равномерного белого цвета.
Употреблять шашлык лучше с овощами и зеленью, но не забывайте, что шашлык — это очень калорийная пища, поэтому нужно соблюдать меру.
Минсельхоз РФ подготовил законопроект о предоставлении фермерам земли без проведения торгов на срок до 5 лет
Об этом в ходе эфира Народного фронта «Прямая линия. Обратная связь» сообщила заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут. «Минсельхоз России уже работает в этом направлении: подготовлен законопроект, который усовершенствует действующее законодательство и упростит предоставление земли владельцам крестьянских фермерских хозяйств, участвующим в программах господдержки, без проведения торгов на срок до 5 лет»+ сказала она.
Об этом в ходе эфира Народного фронта «Прямая линия. Обратная связь» сообщила заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут. «Минсельхоз России уже работает в этом направлении: подготовлен законопроект, который усовершенствует действующее законодательство и упростит предоставление земли владельцам крестьянских фермерских хозяйств, участвующим в программах господдержки, без проведения торгов на срок до 5 лет»+ сказала она.
Объём произведённой в Крыму сельхозпродукции сократился за год почти на 8%
Об этом сообщили в пресс-службе Крымстата. За первый квартал текущего года реализовано на убой 32,3 тыс тонн скота и птицы, что на 10,5% меньше первого квартала 2020 года. Объём произведённого молока сократился на 1,3% и составил 38,6 тыс тонн. Также на 10,3% уменьшился объём производства яиц, за три месяца 2021 года их произведено 61,6 млн штук.
Поголовье крупного рогатого скота в Крыму сократилось на 1,8%, свиней – на 4,8%, птицы – на 9,1%. При этом поголовье овец и коз выросло по сравнению с прошлым годом на 3,5%.
Об этом сообщили в пресс-службе Крымстата. За первый квартал текущего года реализовано на убой 32,3 тыс тонн скота и птицы, что на 10,5% меньше первого квартала 2020 года. Объём произведённого молока сократился на 1,3% и составил 38,6 тыс тонн. Также на 10,3% уменьшился объём производства яиц, за три месяца 2021 года их произведено 61,6 млн штук.
Поголовье крупного рогатого скота в Крыму сократилось на 1,8%, свиней – на 4,8%, птицы – на 9,1%. При этом поголовье овец и коз выросло по сравнению с прошлым годом на 3,5%.
Производителей пива включат в реестр мощностей основного оборудования
Правительство РФ планирует включить отечественных производителей пива в реестр мощностей основного техоборудования для производства алкоголя. Об этом сообщается на официальном портале проектов нормативно-правовых актов.
Автором законопроекта стал Минфин РФ. Документ позволяет включить в реестр сведения о мощностях оборудования по выпуску пива, а также пивных напитков, медовухи, пуарэ и сидра.
На сегодня по непонятным причинам эта информация не учитывается в списке. Потребность в этих изменениях связана с новыми правилами маркировки алкоголя с помощью федеральных специальных марок (ФСМ), введённых с января этого года. Согласно им, производителям алкоголя могут отказать в выдаче ФСМ при несоответствии количества запрашиваемых в заявлении марок (с учётом их остатка) максимально возможному годовому объёму производства, которое рассчитывается из установленной мощности основного технологического оборудования.
Новый проект постановления Правительства РФ с 28 апреля уже проходит общественное обсуждение, которое должно завершиться 12 мая. Согласно федеральному закону № 436, с этой даты Правительство должно устанавливать порядок ведения единого госреестра мощностей основного технологического оборудования. Это оборудование будет использоваться для производства всех видов алкогольной продукции.
Правительство РФ планирует включить отечественных производителей пива в реестр мощностей основного техоборудования для производства алкоголя. Об этом сообщается на официальном портале проектов нормативно-правовых актов.
Автором законопроекта стал Минфин РФ. Документ позволяет включить в реестр сведения о мощностях оборудования по выпуску пива, а также пивных напитков, медовухи, пуарэ и сидра.
На сегодня по непонятным причинам эта информация не учитывается в списке. Потребность в этих изменениях связана с новыми правилами маркировки алкоголя с помощью федеральных специальных марок (ФСМ), введённых с января этого года. Согласно им, производителям алкоголя могут отказать в выдаче ФСМ при несоответствии количества запрашиваемых в заявлении марок (с учётом их остатка) максимально возможному годовому объёму производства, которое рассчитывается из установленной мощности основного технологического оборудования.
Новый проект постановления Правительства РФ с 28 апреля уже проходит общественное обсуждение, которое должно завершиться 12 мая. Согласно федеральному закону № 436, с этой даты Правительство должно устанавливать порядок ведения единого госреестра мощностей основного технологического оборудования. Это оборудование будет использоваться для производства всех видов алкогольной продукции.
