Австралийцы будут выпускать биоэтанол вместо текилы
Австралийские ученые еще раз доказали, что у них нет ничего святого. Сотрудники Сиднейского университета заявили, что из голубой агавы, которую используют для производства текилы, выгоднее изготавливать биотопливо, сообщает Хайтек.
Они рассчитали, что с одного гектара агавы, растения, традиционно являющегося основой для производства текилы и обладающего высоким содержанием сахара, можно за год получить порядка 10 тысяч литров биотоплива.
Ученые с цифрами в руках утверждают, что с точки зрения экономики и экологии использовать агаву выгоднее, чем ту же кукурузу или сахарный тростник. Это проще, а также снижает нагрузку на почву при выращивании и требует значительно меньше дефицитной на континенте влаги. К тому же они обещают, что и парниковых газов такое производство выбрасывает гораздо меньше.
Еще один вариант применения агавы, говорят исследователи, – изготавливать из нее дезинфицирующие средства, что особенно актуально сейчас, когда мир охватила пандемия коронавируса.
Австралийские ученые еще раз доказали, что у них нет ничего святого. Сотрудники Сиднейского университета заявили, что из голубой агавы, которую используют для производства текилы, выгоднее изготавливать биотопливо, сообщает Хайтек.
Они рассчитали, что с одного гектара агавы, растения, традиционно являющегося основой для производства текилы и обладающего высоким содержанием сахара, можно за год получить порядка 10 тысяч литров биотоплива.
Ученые с цифрами в руках утверждают, что с точки зрения экономики и экологии использовать агаву выгоднее, чем ту же кукурузу или сахарный тростник. Это проще, а также снижает нагрузку на почву при выращивании и требует значительно меньше дефицитной на континенте влаги. К тому же они обещают, что и парниковых газов такое производство выбрасывает гораздо меньше.
Еще один вариант применения агавы, говорят исследователи, – изготавливать из нее дезинфицирующие средства, что особенно актуально сейчас, когда мир охватила пандемия коронавируса.
«Дамате» переходит на дифференцированное внесение удобрений
Сообщается, что в 2020 году группа компаний «Дамате» переходит на дифференцированное внесение минеральных и жидких азотных удобрений. Работы будут проведены на площади более 12 тыс. га на полях с озимой и яровой пшеницей в Наровчатском, Нижнеломовском, Вадинском, Спасском, Колышлейском и Мокшанском районах Пензенской области. Работы будут проведены в оптимальные агротехнические сроки и завершены в первой половине июня.
Отмечается, что пилотный проект по дифференцированному внесению удобрений, ранее реализованный «Дамате» в 2019 году в Колышлейском районе, показал свою эффективность. Прибавка урожайности составила до 20% на посевах яровой пшеницы. По расчетам специалистов ГК «Дамате», масштабирование новой технологии на все поля компании позволит снизить расходы на производство единицы продукции, повысить отдачу с каждого квадратного метра земли, а в глобальном плане снизить нагрузку на окружающую среду.
Сообщается, что в 2020 году группа компаний «Дамате» переходит на дифференцированное внесение минеральных и жидких азотных удобрений. Работы будут проведены на площади более 12 тыс. га на полях с озимой и яровой пшеницей в Наровчатском, Нижнеломовском, Вадинском, Спасском, Колышлейском и Мокшанском районах Пензенской области. Работы будут проведены в оптимальные агротехнические сроки и завершены в первой половине июня.
Отмечается, что пилотный проект по дифференцированному внесению удобрений, ранее реализованный «Дамате» в 2019 году в Колышлейском районе, показал свою эффективность. Прибавка урожайности составила до 20% на посевах яровой пшеницы. По расчетам специалистов ГК «Дамате», масштабирование новой технологии на все поля компании позволит снизить расходы на производство единицы продукции, повысить отдачу с каждого квадратного метра земли, а в глобальном плане снизить нагрузку на окружающую среду.
Ритейлеры сообщили о возврате покупателей к обычному потребительскому поведению
Покупатели с начала апреля стали покупать привычные для себя продукты, включая свежее мясо, курицу, овощи, фрукты и молочную продукцию, после всплеска спроса на определенные виды товаров на фоне коронавируса, сообщили RNS представители торговых сетей «Ашан» и «Магнит».
«В первую неделю апреля в топ товаров покупателей Москвы входили: мясо птицы, лимоны, томаты, лук, яйца, кофе, безалкогольные напитки, молочная продукция, сыры, яблоки. Наличие в лидерах товаров категории "фреш" и "ультрафреш" свидетельствует о возвращении покупателей к привычной корзине», – рассказали в торговой сети «Магнит». Там пояснили, что к товарам категории «фреш» относятся овощи и фрукты, а к «ультрафреш» – мясо и рыба.
Покупатели с начала апреля стали покупать привычные для себя продукты, включая свежее мясо, курицу, овощи, фрукты и молочную продукцию, после всплеска спроса на определенные виды товаров на фоне коронавируса, сообщили RNS представители торговых сетей «Ашан» и «Магнит».
«В первую неделю апреля в топ товаров покупателей Москвы входили: мясо птицы, лимоны, томаты, лук, яйца, кофе, безалкогольные напитки, молочная продукция, сыры, яблоки. Наличие в лидерах товаров категории "фреш" и "ультрафреш" свидетельствует о возвращении покупателей к привычной корзине», – рассказали в торговой сети «Магнит». Там пояснили, что к товарам категории «фреш» относятся овощи и фрукты, а к «ультрафреш» – мясо и рыба.
Из-за коронавируса спрос на растительное «мясо» будет падать
До начала пандемии эксперты прогнозировали динамику популяризации альтернативных продуктов из мяса, напитков с низким или безалкогольным вкусом и покупательское поведение, ориентированное на устойчивость производства. Траектория этих тенденций была изменена политической и экономической неопределенностью, созданной Covid-19, рассказала президент Culinary Tides Inc. Сьюзи Бадаракко в новом докладе.
По ее мнению, в предстоящие месяцы потребители могут вести себя более консервативно и осторожно, полагаясь на еду и напитки, которые им давно знакомы. Такое поведение не сулит ничего хорошего для производителей растительных альтернатив мяса, отметила она. «Из исследований становится ясно, что "мясо" на основе растений употребляют мясоеды, а не вегетарианцы, причем любопытство является их движущей силой», - сказала она. «Поскольку продажи этих продуктов продолжают снижаться, Covid-19 будет подталкивать любителей мяса к животному белку ускоренными темпами, сокращая спрос на растительные альтернативы традиционным мясным продуктам».
Категория молочных продуктов - с ее выигрышным сочетанием атрибутов здоровья и комфорта - также может выиграть от изменения отношения потребителей, сказал Бадаракко. «Новым, более перспективным направлением, поддерживающим текущее настроение, является гибридизация категорий - альянс между животным и растительным белком, например, с овощами или злаками, сохраняющими свою естественную целостность», - добавила она.
До начала пандемии эксперты прогнозировали динамику популяризации альтернативных продуктов из мяса, напитков с низким или безалкогольным вкусом и покупательское поведение, ориентированное на устойчивость производства. Траектория этих тенденций была изменена политической и экономической неопределенностью, созданной Covid-19, рассказала президент Culinary Tides Inc. Сьюзи Бадаракко в новом докладе.
По ее мнению, в предстоящие месяцы потребители могут вести себя более консервативно и осторожно, полагаясь на еду и напитки, которые им давно знакомы. Такое поведение не сулит ничего хорошего для производителей растительных альтернатив мяса, отметила она. «Из исследований становится ясно, что "мясо" на основе растений употребляют мясоеды, а не вегетарианцы, причем любопытство является их движущей силой», - сказала она. «Поскольку продажи этих продуктов продолжают снижаться, Covid-19 будет подталкивать любителей мяса к животному белку ускоренными темпами, сокращая спрос на растительные альтернативы традиционным мясным продуктам».
Категория молочных продуктов - с ее выигрышным сочетанием атрибутов здоровья и комфорта - также может выиграть от изменения отношения потребителей, сказал Бадаракко. «Новым, более перспективным направлением, поддерживающим текущее настроение, является гибридизация категорий - альянс между животным и растительным белком, например, с овощами или злаками, сохраняющими свою естественную целостность», - добавила она.
Обработка ультрафиолетом помогает защитить землянику от грибных инфекций
Новый метод борьбы с грибковыми патогенами может значительно снизить потери продукции для производителей и переработчиков земляники и сократить использование пестицидов. Ученые из центра Сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service (ARS) (США) разработали метод применения УФ-С для уничтожения микроорганизмов и клещей, не повреждая растения.
Облучение ультрафиолетом C (УФ-C) было изучено как способ уничтожения микробов путем повреждения их ДНК, но в эффективных дозах он повреждает листья и плоды. Ученые нашли способ обойти эту проблему. Они продемонстрировали, что ультрафиолетовое облучение растений земляники, за которым следует период темноты, приводит к резкому уничтожению возбудителей серой гнили, мучнистой росы и антракноза. Фактически, эта техника увеличивала эффективное действие УФ-C в 6-10 раз, в зависимости от вида патогена, без повреждения листьев, цветов или плодов. Дополнительно к этому обработка снижала популяцию паутинного клеща, что также ведет к снижению применения пестицидов.
Новый метод борьбы с грибковыми патогенами может значительно снизить потери продукции для производителей и переработчиков земляники и сократить использование пестицидов. Ученые из центра Сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service (ARS) (США) разработали метод применения УФ-С для уничтожения микроорганизмов и клещей, не повреждая растения.
Облучение ультрафиолетом C (УФ-C) было изучено как способ уничтожения микробов путем повреждения их ДНК, но в эффективных дозах он повреждает листья и плоды. Ученые нашли способ обойти эту проблему. Они продемонстрировали, что ультрафиолетовое облучение растений земляники, за которым следует период темноты, приводит к резкому уничтожению возбудителей серой гнили, мучнистой росы и антракноза. Фактически, эта техника увеличивала эффективное действие УФ-C в 6-10 раз, в зависимости от вида патогена, без повреждения листьев, цветов или плодов. Дополнительно к этому обработка снижала популяцию паутинного клеща, что также ведет к снижению применения пестицидов.
Крупнейший производитель спаржи в России соберет урожай до 100 тонн
Как сообщили в пресс-службе Минсельхоза Северной Осетии компания «Долина спаржи» соберет в этом году урожай до 100 т. Посевные площади предприятия составляют более 40 га, в 2018 году они составляли чуть более 10 га. На поле расположен собственный цех обработки и упаковки, где собранный урожай помещается в шоковый охладитель, сортируется, пакуется и отправляется на холодильный склад.
Отмечается, что плантация в Северной Осетии - самая большая на территории России. Первый массовый сбор начнется 17 апреля.
Как сообщили в пресс-службе Минсельхоза Северной Осетии компания «Долина спаржи» соберет в этом году урожай до 100 т. Посевные площади предприятия составляют более 40 га, в 2018 году они составляли чуть более 10 га. На поле расположен собственный цех обработки и упаковки, где собранный урожай помещается в шоковый охладитель, сортируется, пакуется и отправляется на холодильный склад.
Отмечается, что плантация в Северной Осетии - самая большая на территории России. Первый массовый сбор начнется 17 апреля.
Агросила запустит доставку продуктов из фирменной торговой сети
Генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова сообщила, что крупнейший сельскохозяйственный холдинг Татарстана организует поставку продуктов из корпоративной сети. Пока «Агросила» использует для доставки заказов на дом из принадлежащих компании магазинов централизованные предложения «Доставка.ру» и «Сбермаркет», прорабатывая разные варианты прямых поставок. По словам генерального директора, сложившаяся ситуация подталкивает к новым решениям.
Сейчас маркетинговая служба АО «Агросила» самостоятельно исследует рынок, анализирует информацию и определяет, какие продукты оказались наиболее востребованными в период вынужденной самоизоляции. Выяснилось, что наиболее активно в Татарстане покупают бакалею, консервы и замороженные полуфабрикаты.
Сообщается, что Агросила вложила в посевную кампанию 3 млрд рублей, увеличив площадь, занятую яровыми культурами, до 170 тысяч гектаров. Также отмечается что, несмотря на пандемию коронавируса, татарстанский агрохолдинг не пересматривает свои инвестиционные планы. Продолжается реализация крупного инвестиционного проекта в молочно-товарном комплексе «Азнакай, где строится комплекс на 2,5 тысячи дойных коров. В дальнейшем мощность МТК «Азнакай» будет доведена до 4,5 тысячи голов крупного рогатого скота.
К концу 2020 года компания намерена увеличить выручку до 43 млрд рублей — в основном за счет полной загрузки мощностей двух предприятий - ООО «Челны-МПК» и ООО «Агросила-Молоко». На долю экспорта приходится 15% общего объема продукции.
Генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова сообщила, что крупнейший сельскохозяйственный холдинг Татарстана организует поставку продуктов из корпоративной сети. Пока «Агросила» использует для доставки заказов на дом из принадлежащих компании магазинов централизованные предложения «Доставка.ру» и «Сбермаркет», прорабатывая разные варианты прямых поставок. По словам генерального директора, сложившаяся ситуация подталкивает к новым решениям.
Сейчас маркетинговая служба АО «Агросила» самостоятельно исследует рынок, анализирует информацию и определяет, какие продукты оказались наиболее востребованными в период вынужденной самоизоляции. Выяснилось, что наиболее активно в Татарстане покупают бакалею, консервы и замороженные полуфабрикаты.
Сообщается, что Агросила вложила в посевную кампанию 3 млрд рублей, увеличив площадь, занятую яровыми культурами, до 170 тысяч гектаров. Также отмечается что, несмотря на пандемию коронавируса, татарстанский агрохолдинг не пересматривает свои инвестиционные планы. Продолжается реализация крупного инвестиционного проекта в молочно-товарном комплексе «Азнакай, где строится комплекс на 2,5 тысячи дойных коров. В дальнейшем мощность МТК «Азнакай» будет доведена до 4,5 тысячи голов крупного рогатого скота.
К концу 2020 года компания намерена увеличить выручку до 43 млрд рублей — в основном за счет полной загрузки мощностей двух предприятий - ООО «Челны-МПК» и ООО «Агросила-Молоко». На долю экспорта приходится 15% общего объема продукции.
Торговым сетям придется потратить 1,4 млрд рублей на утилизацию нераспроданных продуктов
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что ритейлерам, которые закупили слишком много скоропортящихся продуктов на волне ажиотажного спроса из-за пандемии, придется их утилизировать. На это может понадобиться около 1,4 млрд рублей.
Напомню, что после введения первых ограничительных мер на фоне распространения коронавируса и объявления нерабочих дней россияне массово отправились за покупками. Тогда же Минсельхоз РФ поручил ритейлерам заполнить склады с расчетом на два месяца. Однако после резкого скачка продаж спрос упал, трафик в магазинах снизился на 30%. Теперь сетям придется еще дополнительно заплатить за утилизацию продуктов, среди которых закупленные впрок хлеб, яйца, молоко, мясо, овощи и фрукты.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что ритейлерам, которые закупили слишком много скоропортящихся продуктов на волне ажиотажного спроса из-за пандемии, придется их утилизировать. На это может понадобиться около 1,4 млрд рублей.
Напомню, что после введения первых ограничительных мер на фоне распространения коронавируса и объявления нерабочих дней россияне массово отправились за покупками. Тогда же Минсельхоз РФ поручил ритейлерам заполнить склады с расчетом на два месяца. Однако после резкого скачка продаж спрос упал, трафик в магазинах снизился на 30%. Теперь сетям придется еще дополнительно заплатить за утилизацию продуктов, среди которых закупленные впрок хлеб, яйца, молоко, мясо, овощи и фрукты.
Садоводам и виноградарям Ставрополья, пострадавшим от заморозков, предоставят господдержку
Власти Ставрополья намерены предоставить дополнительную господдержку и льготное инвестиционное кредитование производителям, понесшим убытки во время заморозков. Данные меры помогут снизить финансовую нагрузку на садоводов, которые и так потерпели убытки, связанные с погодными условиями. По данным краевого Минсельхоза, с 6 апреля в регионе отмечались значительные перепады температур - от плюс 19 градусов до минус 11 градусов. Наиболее низкие температуры были зафиксированы в Советском, Новоалександровском, Минераловодском, Петровском городских округах и Труновском районе.
По информации краевого Минсельхоза, в период заморозков и раннего цветения перепады температур сильнее всего сказались на косточковых деревьях, вплоть до полной гибели соцветий.
«По яблоневым садам степень повреждения зависела от сорта. Ранние сорта имеют степень повреждения от 60% до 80 %. Поздние сорта - от 40% до 60% плодовых цветков "…" Есть повреждения и на виноградниках. Их процент, конечно, меньше, но также сильно зависел от сорта. Степень повреждения винограда от 5% до 50% плодовых почек», - отмечается в сообщении ГКУ «Ставропольвиноградплодопром».
Отмечается, что площадь садов и виноградников в Ставропольском крае превышает 10 тыс. га.
Власти Ставрополья намерены предоставить дополнительную господдержку и льготное инвестиционное кредитование производителям, понесшим убытки во время заморозков. Данные меры помогут снизить финансовую нагрузку на садоводов, которые и так потерпели убытки, связанные с погодными условиями. По данным краевого Минсельхоза, с 6 апреля в регионе отмечались значительные перепады температур - от плюс 19 градусов до минус 11 градусов. Наиболее низкие температуры были зафиксированы в Советском, Новоалександровском, Минераловодском, Петровском городских округах и Труновском районе.
По информации краевого Минсельхоза, в период заморозков и раннего цветения перепады температур сильнее всего сказались на косточковых деревьях, вплоть до полной гибели соцветий.
«По яблоневым садам степень повреждения зависела от сорта. Ранние сорта имеют степень повреждения от 60% до 80 %. Поздние сорта - от 40% до 60% плодовых цветков "…" Есть повреждения и на виноградниках. Их процент, конечно, меньше, но также сильно зависел от сорта. Степень повреждения винограда от 5% до 50% плодовых почек», - отмечается в сообщении ГКУ «Ставропольвиноградплодопром».
Отмечается, что площадь садов и виноградников в Ставропольском крае превышает 10 тыс. га.
Россельхозцентр Кубани не нашёл достаточно действующих веществ в пяти марках пестицидов
Любопытная информация пришла из филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю. Лабораторная проверка показала, что около 20% пестицидов, которые доставляются на анализ, содержат недостаточное количество действующих веществ.
«За три месяца 2020 года лаборатория проверила более 180 образцов средств защиты растений. Отсутствие действующего вещества или его заниженное содержание было выявлено в препаратах Апрон XL (350 г/л мефеноксама), Ягуар Супер 100 (100г/л феноксапроп-П-этил+ 27 г/л клоквинтосет), Максим (25 г/л флудиоксонил), Волиам Флекси (200 г/л тиаметоксам + 100 г/л хлорантранилипрол) и Круйзер, КЭ (350 г/л тиаметоксам)», – сообщили в «Россельхозцентре».
Производители химических средств защиты растений отмечают, что рынок пестицидов страдает от большого количества контрафакта. Согласно отчету организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), доля контрафакта на мировом рынке может достигать 25%.
Любопытная информация пришла из филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю. Лабораторная проверка показала, что около 20% пестицидов, которые доставляются на анализ, содержат недостаточное количество действующих веществ.
«За три месяца 2020 года лаборатория проверила более 180 образцов средств защиты растений. Отсутствие действующего вещества или его заниженное содержание было выявлено в препаратах Апрон XL (350 г/л мефеноксама), Ягуар Супер 100 (100г/л феноксапроп-П-этил+ 27 г/л клоквинтосет), Максим (25 г/л флудиоксонил), Волиам Флекси (200 г/л тиаметоксам + 100 г/л хлорантранилипрол) и Круйзер, КЭ (350 г/л тиаметоксам)», – сообщили в «Россельхозцентре».
Производители химических средств защиты растений отмечают, что рынок пестицидов страдает от большого количества контрафакта. Согласно отчету организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), доля контрафакта на мировом рынке может достигать 25%.
У «ЭкоНивы» растет себестоимость молока
Себестоимость молочной продукции у «ЭкоНивы» немного увеличилась в связи с введением определенных мер безопасности из-за пандемии коронавируса, на что потребовались дополнительные расходы. Об этом в эфире своего Youtube-канала «Hallo, Штефан Дюрр» рассказал президент холдинга «ЭкоНива» Штефан Дюрр.
По его словам, рост себестоимости должен привести к повышению конечных цен на продукцию на 3-10%. «Но мы сейчас прекрасно понимаем, что покупательская способность населения, которая, к сожалению, и так в нашей стране была не очень высокой, не улучшится», — добавляет он.
«Любой кризис дает не только проблемы, но и возможности», — продолжает он. Многие компании используют эти возможности и начинают торговать через интернет, но «ЭкоНива» оказалась не готова к продажам онлайн, признает Дюрр. «У нас такие задумки были, но их, к сожалению, в свое время отложили. Сейчас мы работаем с доставкой, но через разные компании. Например, через «Утконос», — говорит он.
В целом аграрный бизнес в России вряд ли сильно пострадает от пандемии, оптимистичен Дюрр. «Ну только если покупательская способность людей сильно упадет. Этого я больше всего боюсь. Какое-то время люди будут беднее, и покупать хорошую продукцию им будет сложно», — добавляет он. Именно от этого, по мнению Дюрра, может пострадать аграрный сектор.
Себестоимость молочной продукции у «ЭкоНивы» немного увеличилась в связи с введением определенных мер безопасности из-за пандемии коронавируса, на что потребовались дополнительные расходы. Об этом в эфире своего Youtube-канала «Hallo, Штефан Дюрр» рассказал президент холдинга «ЭкоНива» Штефан Дюрр.
По его словам, рост себестоимости должен привести к повышению конечных цен на продукцию на 3-10%. «Но мы сейчас прекрасно понимаем, что покупательская способность населения, которая, к сожалению, и так в нашей стране была не очень высокой, не улучшится», — добавляет он.
«Любой кризис дает не только проблемы, но и возможности», — продолжает он. Многие компании используют эти возможности и начинают торговать через интернет, но «ЭкоНива» оказалась не готова к продажам онлайн, признает Дюрр. «У нас такие задумки были, но их, к сожалению, в свое время отложили. Сейчас мы работаем с доставкой, но через разные компании. Например, через «Утконос», — говорит он.
В целом аграрный бизнес в России вряд ли сильно пострадает от пандемии, оптимистичен Дюрр. «Ну только если покупательская способность людей сильно упадет. Этого я больше всего боюсь. Какое-то время люди будут беднее, и покупать хорошую продукцию им будет сложно», — добавляет он. Именно от этого, по мнению Дюрра, может пострадать аграрный сектор.
Птицеводы Франции столкнулись с небывалым падением спроса на фуа-гра
Портал Crispy News со ссылкой на французские масс-медиа рассказал о беспокойстве производителей фуа-гра, связанном с резким спадом продаж этого деликатеса из гусиной или утиной печени.
Обычно пик продаж фуа-гра (foie gras) приходится на канун Пасхи, которую в Западной Европе в этом году отпраздновали в воскресенье, 12 апреля.
В коммюнике Межотраслевого объединения производителей птицы для фуа-гра отмечено, что весной 2020 года оказались закрытыми 60% рынков сбыта, а с 29 марта продажи полуфабрикатов из печени водоплавающей птицы в ритейле упали на 50%.
Во Франции делают примерно 90% всего фуа-гра, которое выпускают в мире. Сейчас, на фоне карантина по COVID-19, Французские производители традиционного пасхального блюда связывают резкое сокращение продаж с закрытием ресторанов, рынков и прекращением экспорта.
Кроме того, птицеводов тревожит явное снижение интереса со стороны потребителей, что наглядно прослеживается в супермаркетах. В совместном заявлении они призывают к солидарности дистрибьюторов и предупреждают, что беспрецедентный спад продаж приведет к закрытию 100 тысяч рабочих мест.
Портал Crispy News со ссылкой на французские масс-медиа рассказал о беспокойстве производителей фуа-гра, связанном с резким спадом продаж этого деликатеса из гусиной или утиной печени.
Обычно пик продаж фуа-гра (foie gras) приходится на канун Пасхи, которую в Западной Европе в этом году отпраздновали в воскресенье, 12 апреля.
В коммюнике Межотраслевого объединения производителей птицы для фуа-гра отмечено, что весной 2020 года оказались закрытыми 60% рынков сбыта, а с 29 марта продажи полуфабрикатов из печени водоплавающей птицы в ритейле упали на 50%.
Во Франции делают примерно 90% всего фуа-гра, которое выпускают в мире. Сейчас, на фоне карантина по COVID-19, Французские производители традиционного пасхального блюда связывают резкое сокращение продаж с закрытием ресторанов, рынков и прекращением экспорта.
Кроме того, птицеводов тревожит явное снижение интереса со стороны потребителей, что наглядно прослеживается в супермаркетах. В совместном заявлении они призывают к солидарности дистрибьюторов и предупреждают, что беспрецедентный спад продаж приведет к закрытию 100 тысяч рабочих мест.
В МГУ создают систему для проверки подлинности российских вин
Сообщается, что учёные МГУ имени Ломоносова научились проверить подлинность отечественных вин с помощью хемометрической базы алкогольных напитков. Авторами проекта стали сотрудники химического факультета. Изобретение позволяет выявить сложные случаи подделок, когда дешёвое вино выдаётся за дорогой марочный напиток.
Хемометрика - наука, объединяющая методы аналитической химии и математической статистики. Образец вина сравнивается с другими из базы. Она содержит данные о самых известных сортах ягоды, годах урожая и регионах, где производился напиток. Затем проводятся разные виды химического анализа вина (газовая и жидкостная хроматография, масс-спектроскопия высокого разрешения и другие). После этого создаются карты, в которых образцы группируются по одному признаку. Если проверяемый образец вина не попадает на карте в область вин того же состава и региона, о котором заявлено на этикетке, он не проходит тест на качество и подлинность.
Сейчас учёные проанализировали более 50 образцов. В дальнейшем они хотят усовершенствовать систему, чтобы она могла также определять страну происхождения используемой в вине ягоды.
Сообщается, что учёные МГУ имени Ломоносова научились проверить подлинность отечественных вин с помощью хемометрической базы алкогольных напитков. Авторами проекта стали сотрудники химического факультета. Изобретение позволяет выявить сложные случаи подделок, когда дешёвое вино выдаётся за дорогой марочный напиток.
Хемометрика - наука, объединяющая методы аналитической химии и математической статистики. Образец вина сравнивается с другими из базы. Она содержит данные о самых известных сортах ягоды, годах урожая и регионах, где производился напиток. Затем проводятся разные виды химического анализа вина (газовая и жидкостная хроматография, масс-спектроскопия высокого разрешения и другие). После этого создаются карты, в которых образцы группируются по одному признаку. Если проверяемый образец вина не попадает на карте в область вин того же состава и региона, о котором заявлено на этикетке, он не проходит тест на качество и подлинность.
Сейчас учёные проанализировали более 50 образцов. В дальнейшем они хотят усовершенствовать систему, чтобы она могла также определять страну происхождения используемой в вине ягоды.
ВЭБ.РФ продал Россельхозбанку требования к «Евродону» за 6,2 млрд рублей
Основной кредитор «Евродона» — ВЭБ.РФ — и Россельхозбанк подписали соглашение об уступке прав требований по кредитам ГК «Евродон». Сумма сделки составила 6,2 млрд руб. Сейчас для Россельхозбанка, как опорного банка российского агропромышленного комплекса оздоровление предприятия является первым приоритетом, сообщается на сайте ВЭБ.РФ.
«Подписание соглашения о передаче такого значимого для региона предприятия профильному институту — Россельхозбанку, обладающему необходимыми компетенциями в финансировании сельского хозяйства, это очень хорошее решение», — сказал первый заместитель председателя ВЭБ.РФ Михаил Кузовлев. По его словам, это позволит реализовать потенциал «Евродона».
«Для Россельхозбанка как опорного банка российского агропромышленного комплекса оздоровление предприятия является первым приоритетом. Мы заинтересованы в скорейшем перезапуске производства ГК «Евродон», — отметила первый заместитель председателя правления АО «Россельхозбанк» Ирина Жачкина (цитата по сайту ВЭБ.РФ). Интерес к покупке актива проявило сразу несколько профильных инвесторов, уточняет она. Россельхозбанк рассмотрит все предложения и примет то решение, которое будет оптимальным как для предприятия, так и для отрасли в целом, говорится в сообщении.
Эксперты рынка пока не знают, кто перезапустит «Евродон», но сам факт того, что назывались потенциальные инвесторы, среди которых были «Ресурс», «Черкизово», «Дамате», говорит о том, что за «Евродон» возьмется профессионал, который сможет исправить ошибки предыдущего руководства, если таковые были.
Основной кредитор «Евродона» — ВЭБ.РФ — и Россельхозбанк подписали соглашение об уступке прав требований по кредитам ГК «Евродон». Сумма сделки составила 6,2 млрд руб. Сейчас для Россельхозбанка, как опорного банка российского агропромышленного комплекса оздоровление предприятия является первым приоритетом, сообщается на сайте ВЭБ.РФ.
«Подписание соглашения о передаче такого значимого для региона предприятия профильному институту — Россельхозбанку, обладающему необходимыми компетенциями в финансировании сельского хозяйства, это очень хорошее решение», — сказал первый заместитель председателя ВЭБ.РФ Михаил Кузовлев. По его словам, это позволит реализовать потенциал «Евродона».
«Для Россельхозбанка как опорного банка российского агропромышленного комплекса оздоровление предприятия является первым приоритетом. Мы заинтересованы в скорейшем перезапуске производства ГК «Евродон», — отметила первый заместитель председателя правления АО «Россельхозбанк» Ирина Жачкина (цитата по сайту ВЭБ.РФ). Интерес к покупке актива проявило сразу несколько профильных инвесторов, уточняет она. Россельхозбанк рассмотрит все предложения и примет то решение, которое будет оптимальным как для предприятия, так и для отрасли в целом, говорится в сообщении.
Эксперты рынка пока не знают, кто перезапустит «Евродон», но сам факт того, что назывались потенциальные инвесторы, среди которых были «Ресурс», «Черкизово», «Дамате», говорит о том, что за «Евродон» возьмется профессионал, который сможет исправить ошибки предыдущего руководства, если таковые были.
Россия продала на торгах более 400 тысяч тонн зерна из государственного фонда
По данным Национальной товарной биржи, за три последних дня товарных зерновых интервенций Россия продала за рубеж 400,13414 тысячи тонн продукции.
Больше всего продавалось пшеницы четвёртого класса. На ее долю в первые дни пришлось две партии: в 49,8 тысячи тонн обычной на сумму 583,7 млн рублей, 11,5 тысяч урожая 2016 года на 142,4 млн рублей. Пшеницы третьего класса продавалось 29,4 тысячи тонн на 382,5 и 7,56 тысячи за почти 99 млн рублей. Также на торгах распределили несколько партий пятого (непродовольственного) класса – в 13 тысяч и полторы тысячи тонн на 138,6 и 15 млн рублей соответственно (последняя из партий – урожая 2015 года).
15 апреля реализовано ещё 27,4 тысячи тонн «тройки» на 298 млн рублей, 5,3 тысячи – «четвёрки» на 70,5 млн и почти 13 тысяч тонн пятого фуражного класса на 138,6 млн рублей. Тогда же было поставлено 675 тонн ячменя на 4,955 млн рублей. Также реализовано 146,07 тысячи тонн других категорий зерна за 1,7345 млн рублей.
Следующие торги должны пройти уже в эту пятницу.
По данным Национальной товарной биржи, за три последних дня товарных зерновых интервенций Россия продала за рубеж 400,13414 тысячи тонн продукции.
Больше всего продавалось пшеницы четвёртого класса. На ее долю в первые дни пришлось две партии: в 49,8 тысячи тонн обычной на сумму 583,7 млн рублей, 11,5 тысяч урожая 2016 года на 142,4 млн рублей. Пшеницы третьего класса продавалось 29,4 тысячи тонн на 382,5 и 7,56 тысячи за почти 99 млн рублей. Также на торгах распределили несколько партий пятого (непродовольственного) класса – в 13 тысяч и полторы тысячи тонн на 138,6 и 15 млн рублей соответственно (последняя из партий – урожая 2015 года).
15 апреля реализовано ещё 27,4 тысячи тонн «тройки» на 298 млн рублей, 5,3 тысячи – «четвёрки» на 70,5 млн и почти 13 тысяч тонн пятого фуражного класса на 138,6 млн рублей. Тогда же было поставлено 675 тонн ячменя на 4,955 млн рублей. Также реализовано 146,07 тысячи тонн других категорий зерна за 1,7345 млн рублей.
Следующие торги должны пройти уже в эту пятницу.
Россельхознадзор снял запрет на ввоз рыбы из Китая
Россельхознадзор отменил запрет на поставки в Россию живых организмов, обитающих в воде (рыб, рачков и моллюсков), из Китая, следует из документа, размещённого на сайте ведомства. Напомню, что Россельхознадзор с 30 января этого года запретил поставки из Китая рыб и гидробионтов в целях защиты территории РФ от заноса коронавируса.
Россельхознадзор отменил запрет на поставки в Россию живых организмов, обитающих в воде (рыб, рачков и моллюсков), из Китая, следует из документа, размещённого на сайте ведомства. Напомню, что Россельхознадзор с 30 января этого года запретил поставки из Китая рыб и гидробионтов в целях защиты территории РФ от заноса коронавируса.
Россию ждет изменение структуры потребления мяса
Такое мнение высказал президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Свой прогноз он связывает с ожидаемым падением реальных располагаемых доходов населения. В частности, он предсказывает переход потребителей с дорого мяса и мясопродуктов на более дешевые: говядину заменяют свининой, курицей, индейкой, сырокопченые и сыровяленые колбасы на вареные и варено-копченые, сосиски. «То есть мы фактически оставляем ключевую ценность и питательность продуктовой корзины, но меняем форму донесения белкового продукта до конечного потребителя», —рассказал Давлеев «Агроинвестору». «Это было всегда: и в начале 1990-х годов, и во время девальвации рубля в 1998-м, и во время рецессии 2008-2009», — добавляет он.
Президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также ожидает сокращение производства премиальных видов колбас, в частности сырокопченых, что повлияет на спрос на говядину. «Многие будут отказываться от ранее привычных и любимых товарных позиций, также люди будут переходить на более дешевые отруба мяса», - говорит он.
По словам Давлеева, продажа замороженной продукции низкомаржинальна по двум причинам. Во-первых, байеры и потребители оценивают ее ниже, чем охлажденную, во ее производство дороже, так как включает в себя расходы на заморозку и хранение. «Но преимущества у замороженной продукции тоже есть: это большая пищевая безопасность, потому что при низких температурах опасные бактерии не размножаются, — говорит Давлеев. — Еще одно преимущество — срок хранения при соответствующих условиях транспортировки позволяют снабжать этой продукцией отдаленные регионы». Однако для потребителей такая продукция менее удобна, так как требует разморозки и специальных условий хранения.
Для производителей сейчас рентабельнее производить быстро продаваемую продукцию. Так, нынешний формат торговли позволяет получать деньги за скоропортящуюся охлажденную продукцию в течение двух недель, а при торговле замороженной коммерческие условия могут предусматривать значительную отсрочку платежей, добавляет Давлеев.
Такое мнение высказал президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Свой прогноз он связывает с ожидаемым падением реальных располагаемых доходов населения. В частности, он предсказывает переход потребителей с дорого мяса и мясопродуктов на более дешевые: говядину заменяют свининой, курицей, индейкой, сырокопченые и сыровяленые колбасы на вареные и варено-копченые, сосиски. «То есть мы фактически оставляем ключевую ценность и питательность продуктовой корзины, но меняем форму донесения белкового продукта до конечного потребителя», —рассказал Давлеев «Агроинвестору». «Это было всегда: и в начале 1990-х годов, и во время девальвации рубля в 1998-м, и во время рецессии 2008-2009», — добавляет он.
Президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также ожидает сокращение производства премиальных видов колбас, в частности сырокопченых, что повлияет на спрос на говядину. «Многие будут отказываться от ранее привычных и любимых товарных позиций, также люди будут переходить на более дешевые отруба мяса», - говорит он.
По словам Давлеева, продажа замороженной продукции низкомаржинальна по двум причинам. Во-первых, байеры и потребители оценивают ее ниже, чем охлажденную, во ее производство дороже, так как включает в себя расходы на заморозку и хранение. «Но преимущества у замороженной продукции тоже есть: это большая пищевая безопасность, потому что при низких температурах опасные бактерии не размножаются, — говорит Давлеев. — Еще одно преимущество — срок хранения при соответствующих условиях транспортировки позволяют снабжать этой продукцией отдаленные регионы». Однако для потребителей такая продукция менее удобна, так как требует разморозки и специальных условий хранения.
Для производителей сейчас рентабельнее производить быстро продаваемую продукцию. Так, нынешний формат торговли позволяет получать деньги за скоропортящуюся охлажденную продукцию в течение двух недель, а при торговле замороженной коммерческие условия могут предусматривать значительную отсрочку платежей, добавляет Давлеев.
Производители продуктов оптимизируют ассортимент из-за пандемии коронавируса
Сообщается, что директор ООО «ТД Черкизово» Олег Заков направил партнёрам письмо о режиме поставок продуктов в условиях введённых в Москве из-за пандемии ограничений. Он предупредил ритейлеров, что карантинные меры могут повлечь неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств производителя.
Компания прекращает производство части ассортимента своего московского мясоперерабатывающего завода для «оптимального обеспечения потребностей покупателей». В «Черкизово» пояснили, что с 14 по 30 апреля завод прекратил выпуск «незначительной части» изделий из свинины колбас.
В компании указали, что приняли такое решение из-за увеличившейся нагрузки на сотрудников завода в период возросшего спроса и действия карантинных мер. Кроме того, оптимизация ассортимента завода позволила увеличить выпуск продукции, пользующейся наибольшим спросом во время пандемии.
Сообщается, что директор ООО «ТД Черкизово» Олег Заков направил партнёрам письмо о режиме поставок продуктов в условиях введённых в Москве из-за пандемии ограничений. Он предупредил ритейлеров, что карантинные меры могут повлечь неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств производителя.
Компания прекращает производство части ассортимента своего московского мясоперерабатывающего завода для «оптимального обеспечения потребностей покупателей». В «Черкизово» пояснили, что с 14 по 30 апреля завод прекратил выпуск «незначительной части» изделий из свинины колбас.
В компании указали, что приняли такое решение из-за увеличившейся нагрузки на сотрудников завода в период возросшего спроса и действия карантинных мер. Кроме того, оптимизация ассортимента завода позволила увеличить выпуск продукции, пользующейся наибольшим спросом во время пандемии.
В ЕС предложили ввести новый стандарт земледелия IP + и назвали слабые стороны органик
Органическое земледелие хорошо, но не идеально, считают немецкие ученые. Они считают целесообразным ввести новый стандарт - экологически оптимизированное интегрированное производство (IP +).
Предлагаемый новый стандарт земледелия должен быть принципиально открыт для технологий и не иметь никаких запретов, пока меры одобрены властями. Основными особенностями стандарта являются ужесточение правил по внесению удобрений и пестицидным обработкам, обязательное соблюдение севооборота. Таким образом, сельское хозяйство приблизиться к своим «зеленым» целям при относительно небольшом снижении продуктивности.
Органическое земледелие хорошо, но не идеально, считают немецкие ученые. Они считают целесообразным ввести новый стандарт - экологически оптимизированное интегрированное производство (IP +).
Предлагаемый новый стандарт земледелия должен быть принципиально открыт для технологий и не иметь никаких запретов, пока меры одобрены властями. Основными особенностями стандарта являются ужесточение правил по внесению удобрений и пестицидным обработкам, обязательное соблюдение севооборота. Таким образом, сельское хозяйство приблизиться к своим «зеленым» целям при относительно небольшом снижении продуктивности.
Цена на тепличный огурец в России выросла почти в 1,5 раза
Российским тепличным комбинатам все же удалось повысить цену на огурец, несмотря на то, что еще на прошлой неделе эта продукция в России дешевела практически ежедневно, сообщают аналитики проекта EastFruit.
Сегодня местные тепличные комбинаты готовы отгружать гладкий огурец не дешевле 55-80 руб./кг, что в среднем в 1,7 раза дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Цена на бугорчатый огурец варьируется в пределах 90-120 руб./кг, что в среднем на 41% дороже, чем неделей ранее.
Отмечается, что повысить цену на тепличный огурец производителям удалось благодаря повышенному спросу на продукцию в преддверии праздника Пасхи. Также поддержку ценам оказывает общее сокращение предложения на рынке, так как из-за пасмурной и дождливой погоды сборы урожая в российских теплицах заметно сократились. Поставки импортного огурца из Ирана также существенно снизились из-за ведения карантинных мер.
Стоит отметить, что, несмотря на столь резкое подорожание, цены на гладкий огурец на рынке РФ все в среднем на 11% ниже, чем в середине апреля 2019 года. Цена на бугорчатый огурец за год снизилась в среднем на 15%. Однако, многие участники рынка не исключают, что цена на эту продукцию может резко обвалиться уже на следующей неделе, когда спадет праздничный ажиотаж.
Российским тепличным комбинатам все же удалось повысить цену на огурец, несмотря на то, что еще на прошлой неделе эта продукция в России дешевела практически ежедневно, сообщают аналитики проекта EastFruit.
Сегодня местные тепличные комбинаты готовы отгружать гладкий огурец не дешевле 55-80 руб./кг, что в среднем в 1,7 раза дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Цена на бугорчатый огурец варьируется в пределах 90-120 руб./кг, что в среднем на 41% дороже, чем неделей ранее.
Отмечается, что повысить цену на тепличный огурец производителям удалось благодаря повышенному спросу на продукцию в преддверии праздника Пасхи. Также поддержку ценам оказывает общее сокращение предложения на рынке, так как из-за пасмурной и дождливой погоды сборы урожая в российских теплицах заметно сократились. Поставки импортного огурца из Ирана также существенно снизились из-за ведения карантинных мер.
Стоит отметить, что, несмотря на столь резкое подорожание, цены на гладкий огурец на рынке РФ все в среднем на 11% ниже, чем в середине апреля 2019 года. Цена на бугорчатый огурец за год снизилась в среднем на 15%. Однако, многие участники рынка не исключают, что цена на эту продукцию может резко обвалиться уже на следующей неделе, когда спадет праздничный ажиотаж.
Американские учёные создали «опасный» сорт пшеницы
Речь идёт об уникальной зерновой с фруктанами (полимерами фруктозы). Об её создании недавно сообщалось в одной из публикаций Американского общества агрономии (ASA). Авторы новинки рассказали, что она способна расти и даже давать высокие урожаи в самых суровых агроклиматических условиях и даже в солёных почвах. Другим преимуществом, связанным как раз с фруктанами, американские агрономы назвали самое высокое содержание углеводов в сравнении с другими известными на сегодня сортами. Единственным минусом они назвали потребность в больших ресурсах для выращивания.
Сейчас американские учёные изучают влияние генов новой пшеницы на то, как она проявит себя в сельском хозяйстве. На основе этих данных они хотят создать статистическую модель по урожайности и другим свойствам. В будущем учёные также планируют сократить до минимума время её разведения.
Однако эксперты считают, что сорт может быть опасен для людей и будет вредить другим культурам. Например, по их мнению, он способствует развитию у человека кишечных бактерий. Другой проблемой они называют возможное уменьшение разнообразия культур при инбриндинге (скрещивании близких родственных биологических форм). Также эксперты опасаются, что сорт будет быстро истощать почву, вытеснять традиционные сорта и делать их более восприимчивыми к болезням.
Речь идёт об уникальной зерновой с фруктанами (полимерами фруктозы). Об её создании недавно сообщалось в одной из публикаций Американского общества агрономии (ASA). Авторы новинки рассказали, что она способна расти и даже давать высокие урожаи в самых суровых агроклиматических условиях и даже в солёных почвах. Другим преимуществом, связанным как раз с фруктанами, американские агрономы назвали самое высокое содержание углеводов в сравнении с другими известными на сегодня сортами. Единственным минусом они назвали потребность в больших ресурсах для выращивания.
Сейчас американские учёные изучают влияние генов новой пшеницы на то, как она проявит себя в сельском хозяйстве. На основе этих данных они хотят создать статистическую модель по урожайности и другим свойствам. В будущем учёные также планируют сократить до минимума время её разведения.
Однако эксперты считают, что сорт может быть опасен для людей и будет вредить другим культурам. Например, по их мнению, он способствует развитию у человека кишечных бактерий. Другой проблемой они называют возможное уменьшение разнообразия культур при инбриндинге (скрещивании близких родственных биологических форм). Также эксперты опасаются, что сорт будет быстро истощать почву, вытеснять традиционные сорта и делать их более восприимчивыми к болезням.
