И мы поднабрались наблюдений за макашницами и готовы поделиться ими с вами!
Макашницы - вещь удивительная. Это такие передвижные ларьки-кухни с коротким меню, в которых можно очень дëшево поесть на улице. Стандартная цена блюда в макашнице - 50 бат (70 руб). Чай, как правило, стоит 25 или 30 бат, кусияки - по 10 или 20 бат за штуку. Но есть у них свои особенности.
Во-первых, они открываются ненадолго и часто зависит это от типа макашницы. По нашим наблюдениям есть три периода работы: утренний (9-11 утра), обеденный (14.00-15.30) и ужин (19.00-20.30), а также полуночный (после 21.00). На завтрак вы найдете чайные, блинчики, обжаренные бананы и рис (его можно найти всегда 😅). В обед можно поесть суп с лапшой, на ужин - пад тай и кусияки (мини-шашлычки за 15 руб), на поздний ужин - закуски, те же кусияки и хворост.
Я перечислила сильно урезанный список - готовят то, на что у повара хватит фантазии. Видели мы и лавочку с тонкими ломтиками лосося, рисом для суши и чукой, такояки (круглые японские оладушки с кальмаром), собственно кальмара на гриле, смузи, омлеты и кучу всего другого. Больше всего разнообразие именно на ужин - около 19.30. При этом лавочки разворачиваются буквально за полчаса - а многие приезжают из других частей города.
Во-вторых, у них очень небольшое меню. Часто исключительно на тайском. Чтобы понять, что именно готовят в макашнице, смотрите на витрину - там показывают товар лицом. Если на витрине висят или лежат куриные ножки - там готовят их. Тут же лежит лапша - яичная, рисовая или фунчоза. Значит, именно её вам и дадут. Возможно, помимо лапши с курицей можно взять рис с курицей, а курица есть варёная и в сухарях. Или подавать могут и курицу, и например свинину. Но вряд ли будет больше 5 однотипных блюд на выбор.
Можно попробовать отсканировать с помощью гугл объектива или ткнуть пальцем в фотографию из меню, если она есть. Также стоит иметь ввиду, что в макашницах на ночных рынках цены повыше - 70-150 бат.
К сожалению, часто также не получается объясниться - даже если вы видите в меню стир фрай и его готовят для местных, когда вы подойдете, вас спросят - пад тай чикен или шримп. То есть выбора у вас не будет. С этим ничего не поделаешь, тайцы очень плохо говорят по-английски в большинстве и не хотят объясняться с вами по полчаса, пока копится очередь. К этому стоит отнестись с пониманием и ходить в одно место за пад таем, в другое за супом со свининой, а в третье за салатом.
Наконец, в выходные или любой другой день ваша любимая макашница может не приехать. Или дождь пошёл. Повар - человек свободный. Поэтому если на охоте за макашницей вы видите давно искомых креветок - хватайте их и бегите! Только не забудьте заплатить 😅 Удача любит смелых .
#Таиланд #близняшлен #макашницы #стритфуд #еданаулице #падтай #томям #кусияки
Макашницы - вещь удивительная. Это такие передвижные ларьки-кухни с коротким меню, в которых можно очень дëшево поесть на улице. Стандартная цена блюда в макашнице - 50 бат (70 руб). Чай, как правило, стоит 25 или 30 бат, кусияки - по 10 или 20 бат за штуку. Но есть у них свои особенности.
Во-первых, они открываются ненадолго и часто зависит это от типа макашницы. По нашим наблюдениям есть три периода работы: утренний (9-11 утра), обеденный (14.00-15.30) и ужин (19.00-20.30), а также полуночный (после 21.00). На завтрак вы найдете чайные, блинчики, обжаренные бананы и рис (его можно найти всегда 😅). В обед можно поесть суп с лапшой, на ужин - пад тай и кусияки (мини-шашлычки за 15 руб), на поздний ужин - закуски, те же кусияки и хворост.
Я перечислила сильно урезанный список - готовят то, на что у повара хватит фантазии. Видели мы и лавочку с тонкими ломтиками лосося, рисом для суши и чукой, такояки (круглые японские оладушки с кальмаром), собственно кальмара на гриле, смузи, омлеты и кучу всего другого. Больше всего разнообразие именно на ужин - около 19.30. При этом лавочки разворачиваются буквально за полчаса - а многие приезжают из других частей города.
Во-вторых, у них очень небольшое меню. Часто исключительно на тайском. Чтобы понять, что именно готовят в макашнице, смотрите на витрину - там показывают товар лицом. Если на витрине висят или лежат куриные ножки - там готовят их. Тут же лежит лапша - яичная, рисовая или фунчоза. Значит, именно её вам и дадут. Возможно, помимо лапши с курицей можно взять рис с курицей, а курица есть варёная и в сухарях. Или подавать могут и курицу, и например свинину. Но вряд ли будет больше 5 однотипных блюд на выбор.
Можно попробовать отсканировать с помощью гугл объектива или ткнуть пальцем в фотографию из меню, если она есть. Также стоит иметь ввиду, что в макашницах на ночных рынках цены повыше - 70-150 бат.
К сожалению, часто также не получается объясниться - даже если вы видите в меню стир фрай и его готовят для местных, когда вы подойдете, вас спросят - пад тай чикен или шримп. То есть выбора у вас не будет. С этим ничего не поделаешь, тайцы очень плохо говорят по-английски в большинстве и не хотят объясняться с вами по полчаса, пока копится очередь. К этому стоит отнестись с пониманием и ходить в одно место за пад таем, в другое за супом со свининой, а в третье за салатом.
Наконец, в выходные или любой другой день ваша любимая макашница может не приехать. Или дождь пошёл. Повар - человек свободный. Поэтому если на охоте за макашницей вы видите давно искомых креветок - хватайте их и бегите! Только не забудьте заплатить 😅 Удача любит смелых .
#Таиланд #близняшлен #макашницы #стритфуд #еданаулице #падтай #томям #кусияки
👍7😁1
Недавно заказывали еду с доставкой.
Очень захотелось сэндвичей и решили попробовать местную доставку. Здесь все пользуются Grab - это целая экосистема, как Яндекс. Сервисы. Есть Grab Food, которая доставляет еду из ресторанов, Grab Taxi, которым мы уже пользовались и очень рекомендуем, Grab уборка, и т.д. Есть также Grab Payment - аналог Гугл Пей, но для него нужен тайский ID.
У него есть несколько преимуществ: к нему можно привязать карту (если есть заграничная), и оплата будет списываться автоматически. Если нет карты, можно выбрать способ оплаты наличными.
Есть английская версия приложения, хотя переводится далеко не всё - в основном проблемы с названием блюд. Зато в мессенджере есть встроенный переводчик, благодаря которому можно спокойно общаться с доставщиком или таксистом. Не надо объяснять, куда ехать или откуда - Grab находит адреса по гугл картам. Точно известна цена поездки заранее. А ещё местные курьеры очень быстрые, потому что передвигаются на мотобайках.
Доставка стоит всего 10-20 бат (+-35 руб) , нет никаких "сборов за сервис", как у Деливери или Яндекса. Не забудьте посмотреть раздел с промокодами - там я нашла скидку на те самые 20 бат 😅
Из минусов - я не смогла найти, как прочитать отзывы, фотографии не особо хорошие и репрезентативные.
Я заказала сэндвичи в 12.55, и они были у меня через 25 минут. Красота)
#Таиланд #Паттайя #Grab #GrabFood
Очень захотелось сэндвичей и решили попробовать местную доставку. Здесь все пользуются Grab - это целая экосистема, как Яндекс. Сервисы. Есть Grab Food, которая доставляет еду из ресторанов, Grab Taxi, которым мы уже пользовались и очень рекомендуем, Grab уборка, и т.д. Есть также Grab Payment - аналог Гугл Пей, но для него нужен тайский ID.
У него есть несколько преимуществ: к нему можно привязать карту (если есть заграничная), и оплата будет списываться автоматически. Если нет карты, можно выбрать способ оплаты наличными.
Есть английская версия приложения, хотя переводится далеко не всё - в основном проблемы с названием блюд. Зато в мессенджере есть встроенный переводчик, благодаря которому можно спокойно общаться с доставщиком или таксистом. Не надо объяснять, куда ехать или откуда - Grab находит адреса по гугл картам. Точно известна цена поездки заранее. А ещё местные курьеры очень быстрые, потому что передвигаются на мотобайках.
Доставка стоит всего 10-20 бат (+-35 руб) , нет никаких "сборов за сервис", как у Деливери или Яндекса. Не забудьте посмотреть раздел с промокодами - там я нашла скидку на те самые 20 бат 😅
Из минусов - я не смогла найти, как прочитать отзывы, фотографии не особо хорошие и репрезентативные.
Я заказала сэндвичи в 12.55, и они были у меня через 25 минут. Красота)
#Таиланд #Паттайя #Grab #GrabFood
👍3