Вы уже заметили, что с наступлением лета на вашем столе стало появляться больше фруктов, ягод и овощей?

🍈 В сегодняшнем посте мы расскажем, как и чем правильно мыть такие продукты.

Нужно ли мыть фрукты и овощи мылом или специальным средством?

Для того, чтобы промыть плоды, не рекомендуется использовать моющие средства и мыло. Даже если они идут с пометками «эко», «для фруктов и овощей», «детское».

А как качественно мыть овощи и фрукты?

🥕 Картофель, редис, морковь, свёклу следует для начала замочить на 15 минут в тёплой воде, а потом тщательно очистить щёткой и промыть.

🥬 Любой вид листовых овощей (например, капусту) перед промыванием нужно очистить от верхнего слоя.

🌿 Если вопрос касается зелени (укроп, кинза, щавель и т.п.), то необходимо её перебрать, удалить корни и поврежденные листья. Далее замочить в прохладной воде на 15 минут. Важно менять воду до тех пор, пока на дно не осядет вся грязь, и вода не станет чистой. Потом зелень следует ополоснуть водой.

🍇 Виноград надо промывать обильным потоком воды из-под крана, а потом дать воде стечь.

Если гроздья тугие, то их можно разделить с помощью ножниц. Только не отрывайте ягоды от плодоножки, потому что именно она защищает виноградинки от попадания посторонних микроорганизмов и предотвращает порчу продукта.

🫐А как обстоят дела с мытьём ягод?

Перед тем, как вымыть ягоды, необходимо убрать всё лишнее: мятые, перезрелые, недозрелые, загнившие и поврежденные экземпляры. Не следует держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

🍒 Чтобы промыть вишню, черешню, малину, смородину и подобные ягоды, рекомендуется выложить их на дуршлаг в один слой, а далее промывать ягоды под проточной водой 5 минут.

🍓 Чтобы отмыть клубнику от остатков земли и песка, лучше замочить ягоды на 10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть проточной водой.

👉🏻 Если вы хотите узнать, как и где лучше покупать сезонную продукцию переходите на сайт здоровое-питание.рф

И не забывайте, самое главное, что надо вымыть перед употреблением любых продуктов — это руки.