По оценкам ФАО ООН, около 13% продовольствия в мире ежегодно «пропадает» до того, как оно поступит в продажу

Западная Африка, страны Карибского бассейна, Южная Африка, страны Африки к югу от Сахары являются регионами с самой высокой долей потерь продовольствия во всем мире — более 20%. Потери продовольствия, как правило, выше в периферийных странах, что отчасти объясняется ограничениями на этапах сбора урожая, хранения и транспортировки. Восточная Европа и Микронезия находятся на другом конце спектра, где потери продовольствия составляют 5% и 7,34% соответственно. В Северной Америке этот показатель немного ниже среднемирового — 11,72 процента.

ООН классифицирует потери продуктов питания и пищевые отходы отдельно. Если потери продуктов питания связаны с порчей на определенном этапе цепочки поставок — например, при сборе урожая, хранении, транспортировке или первичной обработке, — то пищевые отходы — это продукты, выбрасываемые домашними хозяйствами и розничной торговлей. По оценкам ЮНЕП, в 2022 году в мире было произведено 1,05 миллиарда тонн пищевых отходов в секторах розничной торговли, общественного питания и домохозяйствами. Среднее количество пищевых отходов на душу населения составило 132 кг, из которых 79 кг приходилось на домохозяйства. Средняя семья в Индии выбрасывает 55 кг продуктов питания в год, в то время как в Соединенных Штатах этот показатель составляет 73 кг, в Германии — 78 кг, а в России — 33 кг.
Простые числа

#статистика

👇Подпишись
на Реальные новости

📲Предложить новость
@real_news_RF