🍞 نان کدو حلوایی

مواد لازم:

1️⃣ آرد گندم سبوس دار ۵ پیمانه

2️⃣ پوره #کدو حلوایی ۱ پیمانه

3️⃣ #شیر محلی سه چهارم پیمانه

4️⃣ کره گاوی ۶ قاشق غذاخوری

5️⃣ آب ولرم یک سوم پیمانه

6️⃣ تخم #مرغ محلی ۲ عدد

7️⃣ جوش شیرین اصل ۱ قاشق چاییخوری

8️⃣ #نمک دریا یک چهارم قاشق چاییخوری

9️⃣ #شکر سرخ سه چهارم پیمانه

🔟 #زعفران دمکرده ۱ قاشق مرباخوری

✅ طرز تهیه :

➖ شیر را کمی گرم کرده و با کره مخلوط می کنیم تا بطور کامل ذوب شود.

➖ #شکرسرخ و زعفران را به مواد اضافه کرده ، سپس تکه های کدو حلوایی که قبلا با کمی آب پخته شده و بصورت پوره در آورده را به مواد اضافه می کنیم .

➖ یک تخم مرغ را با آن مخلوط می کنیم در مرحله بعدی جوش شیرین و نمک را با آب مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و بعد هم آرد را تدریجی به مخلوط افزوده تا خمیر یکدست بدست آید سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده بطوریکه به دست نچسبد.

➖ خمیر حاصل را به مدت یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا استراحت کند، سپس میتوان آن را به اشکال گوناگون نظیر دونات یا قطاب در آورد و در بین آن مربای کدو حلوایی قرار دهیم و در آخر هم با فرچه کمی تخم مرغ بر روی #نان مالیده شود سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار داده تا طلایی شود.

#یلدا

✍🏻 گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw

🍞 نان کدو حلوایی

مواد لازم:

1️⃣ آرد گندم سبوس دار ۵ پیمانه

2️⃣ پوره #کدو حلوایی ۱ پیمانه

3️⃣ #شیر محلی سه چهارم پیمانه

4️⃣ کره گاوی ۶ قاشق غذاخوری

5️⃣ آب ولرم یک سوم پیمانه

6️⃣ تخم #مرغ محلی ۲ عدد

7️⃣ جوش شیرین اصل ۱ قاشق چاییخوری

8️⃣ #نمک دریا یک چهارم قاشق چاییخوری

9️⃣ #شکر سرخ سه چهارم پیمانه

🔟 #زعفران دمکرده ۱ قاشق مرباخوری

✅ طرز تهیه :

➖ شیر را کمی گرم کرده و با کره مخلوط می کنیم تا بطور کامل ذوب شود.

➖ #شکرسرخ و زعفران را به مواد اضافه کرده ، سپس تکه های کدو حلوایی که قبلا با کمی آب پخته شده و بصورت پوره در آورده را به مواد اضافه می کنیم .

➖ یک تخم مرغ را با آن مخلوط می کنیم در مرحله بعدی جوش شیرین و نمک را با آب مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و بعد هم آرد را تدریجی به مخلوط افزوده تا خمیر یکدست بدست آید سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده بطوریکه به دست نچسبد.

➖ خمیر حاصل را به مدت یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا استراحت کند، سپس میتوان آن را به اشکال گوناگون نظیر دونات یا قطاب در آورد و در بین آن مربای کدو حلوایی قرار دهیم و در آخر هم با فرچه کمی تخم مرغ بر روی #نان مالیده شود سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار داده تا طلایی شود.

#یلدا

✍🏻 گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw

🍚 شیر برنج؛ یک غذای مفید فراموش شده

📌 #یک_غذای_مفید_فراموش_شده (شیر #برنج)

🍃 غذایی است معتدل در رطوبت، یبوست، حرارت و برودت و چون با #شکرسرخ یا #عسل شیرین کرده و بخورند، متولد گردد از آن در بدن غذای بسیار سریع الهضم و زیاد کننده #منی و مقوی باه است و شیر را زیاده گرداند و نیست موافق گرفتگی و سنگ کلیه و مثانه را.

👨🏻‍🍳 روش پخت آن:
برنج را نیکو شسته و با آب طبخ دهند، چون نیکو پخته شد، #شیر داخل کرده و باز طبخ نمایند تا به هر قوامی که خواهند آید و این صورتی است که شیر، کم خواهند داخل نمایند و الا برنج را نیکو شسته، در شیر مقدار ربع یا ثلث آن آب ریخته و برنج را در آن به آتش ملایم طبخ نمایند و مقدار شیر مختلف است به حسب اغراض از چهار چند برنج گرفته تا هر قدر که خواهند و نزدیک فرود آوردن اگر قلیلی مشک با گلاب کوبیده صاف کرده داخل نموده، یک دو جوشی داده فرود آورند، در ظرف چینی کرده قند یا نبات کوبیده یا عسل بر آن پاشیده و تناول نمایند و اگر خواهند، شیرینی را در آخر طبخ داخل نمایند.

📚منبع : رفع ناتوانی مقاربتی و گنجینه داروهای جنسی، محمد مهران فر، صفحه۱۲۹

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

🆔 sapp.ir/ravazadeh

زغال‏ اخته‏

در كتب طب سنتى و به عربى با نامهاى «زقال»، «قرانيا»، «قرن» و «حب الشوم» نام برده مى‏شود. به فرانسوى‏Cornier وCornouiller m le وCornier m le وCornelian cherry گفته مى‏شود. گياهى است از خانواده‏Cornaceae جنس‏Cornus كه نام علمى آن‏Cornus mas L . و مترادف آن‏Cornus mascula L . مى‏باشد.

🔸مشخصات‏

زغال‏ اخته درختى است كوچك به ارتفاع تا 8 متر و قطر تنه (برابر سينه) 19- 15 سانتى‏متر، شاخه‏هاى جوان آن زردرنگ مايل به سبزى و پوست تنه آن قهوه‏اى رنگ مايل به زردى است. برگهايش بيضى نوك‏تيز با قاعده‏اى گرد و پشت برگ كمرنگ است. طول صفحه 8- 4 سانتى‏متر و عرض آن 7- 3 سانتى‏متر داراى دمبرگى كوتاه است. گلهاى آن كوچك زردرنگ و خيلى زود در اوايل بهار ظاهر مى‏شود. ميوه آن سفت به شكل و اندازه زيتون به رنگ سرخ تيره و خوردنى است. اين درختچه در جنگلهاى ارسباران مخلوط با ساير درختان جنگلى مى‏رويد و اهالى محل هر وقت جنگل‏تراشى مى‏كنند ساير درختان به جز زغال‏اخته را مى‏برند و زغال‏اخته را در محل اصلى نگهدارى مى‏كنند كه از ميوه آن استفاده نمايند.
اين درختچه كه گلهاى آن به علت نوش فراوان جالب زنبور عسل مى‏باشد،علاوه بر ايران در اروپا، ارمنستان و قفقاز نيز مى‏رويد.

🔸تركيبات شيميايى‏

پوست درخت زغال‏ اخته داراى حدود 8- 7 درصد تانن و مواد پكتيك و مالات دو كلسيم و گل آن داراى ماده كوئرستين‏ و ميوه آن علاوه بر مواد قندى گلوكز و ساكاروز، داراى اسيدى به نام گليكوكساليك اسيد است و ضمنا ميوه آن لعاب فراوان دارد.

🔸خواص- كاربرد

ميوه زغال‏ اخته داراى طعمى مطبوع ترش، قرمز تيره يا سياه كمى كشيده شبيه به آلوبالو يا زيتون است. ما دام كه ميوه خام است سبز است و پس از رسيدن رنگين مى‏شود. از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى كمى سرد مايل به اعتدال ولى خشك و قابض است. براى رفع اسهال و التيام زخم معده، تقويت معده، تسكين عطش، التهاب معده، كبد، غليان خون و صفرا نافع است. براى سينه مضر است و از اين نظر بهتر است با شكر سرخ خورده شود.

منبع: ذریه طیبه

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.iss.one/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاد #زغال_اخته #شکرسرخ