🤔 #آیا_میدانید که بدن در برابر #مواد_شیمیایی ( #افزودنی ها و #نگهدارنده های مورد استفاده در کارخانه های امروزی ) نسبت به #میکروب ها کمتر مقاوم است❗️
🆔 sapp.ir/ravazadeh

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🤔 #آیا_میدانید که بدن در برابر #مواد_شیمیایی ( #افزودنی ها و #نگهدارنده های مورد استفاده در کارخانه های امروزی ) نسبت به #میکروب ها کمتر مقاوم است!

☢️ در داخل بدن هریک از ما حدود ۱۰۰ تریلیون میکروب وجود دارد. به این ترتیب به ازای هر سلول انسانی ۱۰ میکروب وجود دارد. این میکروبها احتمالاً به چندین هزار گونه تعلق دارند و مجموعهای از ژنها را دارند که شاید ۱۰۰ برابر بزرگ تر از ژنوم انسان باشد. این میکروبها صرف نظر از بیماری زایی، با روشهای زیادی به بدن ما کمک می کنند.

⭕️ سوای از میکروبهای مفید، خداوند مهربان بدن انسان را به گونه ای خلق کرده است که با میکروبهای مضر نیز کنار می آید ولی چیزی که از میکروبهای مضر برای ما خطرناک تر است ولی متاسفانه مردم از آن غافلند، مواد شیمیایی می باشند که در زندگی امروزه به طرق مختلف از جمله موارد ذیل وارد بدن ما می شوند:

📍به عنوان مواد نگهدارنده به مواد غذایی اضافه می شوند.
📍 به عنوان افزودنیهای مجاز!!! جهت دادن طعم یا رنگ به مواد غذایی اضافه می شوند.
📍با استفاده از ظروف و لوازم آشپزی غیر مناسب مانند ظروف دارای لایه تفلون، ملاقه های پلاستیکی، ظروف یکبار مصرف
📍کلر و مواد غیر مجاز داخل آب لوله کشی
📍 استشمام ادکلن، عطرهای شیمیایی و هوای آلوده به مواد شیمیایی
📍لوازم بهداشتی و آرایشی غیر مجاز

☢️ امروزه در تهیه بیشتر محصولات غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی از افزودنی های شیمیایی متعددی استفاده می شود که اگر به فهرست ترکیبات تشکیل دهنده که روی برچسب این محصولات درج می شود توجه کنید به نام بعضی از این ترکیبات یا در بعضی موارد، اصطلاح افزودنی های مجاز!!! برخورد می کنید.

⭕️ به طور معمول این افزودنی ها برای افزایش کیفیت ظاهری و به خصوص ماندگاری محصولات اضافه می شود، اما نکته مهم این است که مقدار ترکیبات و مواد افزودنی که مصرف می شود در کیفیت محصول اهمیت فوق العاده ای دارد و به همین دلیل است که گاه دو محصول که به ظاهر از ترکیبات مشابه تهیه شده اند، کیفیت بسیار متفاوتی دارند.

☢️ در گذشته بیشتر غذاها به طور مستقیم از منابع طبیعی تولید و مصرف می شد و اغلب بدون هزینه های جانبی به دست مصرف کننده می رسید، اما امروزه متاسفانه برای تهیه محصولات غذایی در کارخانه های صنایع غذایی از افزودنی های شیمیایی و مواد نگهدارنده ضد میکروبی استفاده می شود چرا که با توجه به امکان زنده ماندن و تکثیر میکروب های بیماری زا در مواد غذایی، این ترکیبات نگهدارنده ضد میکروبی باعث تامین ایمنی مواد غذایی می شوند.

⭕️ از خواص ترکیبات نگهدارنده ضد میکروبی علاوه بر تامین ایمنی می توان بر طولانی تر شدن عمر نگهداری مواد غذایی و کاهش ضایعات اشاره کرد. در عین حال این مواد زیانهایی نظیر سمیت و اثرات نامطلوب روی طعم و عطر نیز دارند؛ بنابر این این پرسش مطرح می شود که استفاده از چه افزودنی هایی و به چه مقدار مجاز است؟

☢️ و اصولاً چرا باید سلامتی را فدای عدم بکار گیری روشهای مجاز نگهداری و شبکه توزیع سریع مواد غذایی نمود که مجبور باشیم با استفاده از مواد شیمیایی جبران ندانم کاریها و منافع بیشترمان را کنیم. میان دولتهای کشورهای مختلف اختلاف نظرهایی در این مورد وجود دارد، اما به عنوان یک قاعده ساده عمومی در مورد مصرف افزودنی ها توصیه می شود که تولیدکنندگان مواد غذایی از مصرف نیترات سدیم، ساکارین، کافئین، اولسترا، آسولفام پتاسیم و رنگهای مصنوعی خودداری کنند.

⭕️ آنتی اکسیدان ها موادی هستند که برای جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها و روغن ها به مواد غذایی افزوده می شوند.
به طور کلی فرآیند اکسیداسیون بر اثر واکنش اکسیژن موجود در هوا با چربی ها اتفاق می افتد و منجر به تندی، تغییر طعم و از دست دادن رنگ می شود.

☢️ امولسیفایرها نیز باعث ترکیب شدن آب و روغن با هم می شوند. افزایش دهنده های طعم موادی هستند که خودشان دارای طعم خاصی نیستند یا طعم اندکی دارند، ولی باعث تشدید طعم طبیعی غذاها می شوند. این مواد اغلب زمانی به کار می روند که مقدار بسیار اندکی از یک ماده طبیعی در محصول باشد.

⭕️ عوامل تغلیظ کننده، کربوهیدرات های طبیعی یا اصلاح شده هستند که مقداری از آبی را که در غذا وجود دارد جذب می کنند و باعث غلیظتر شدن آنها می شوند. عوامل تغلیظ کننده به دلیل مخلوط نگه داشتن ترکیبات پیچیده روغنها، آب ، اسیدها و مواد جامد باعث پایداری غذاهای تولید شده در کارخانه ها می شوند.

📌 #مقالات

↩️ ادامه مطلب:
🌐 yon.ir/iHymX

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده

🆔 sapp.ir/ravazadeh

✴️ eitaa.com/ravazadeh

💠 iGap.net/drravazadeh

➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw

📌 #افزودنی خوراکی مجاز باعث افزایش علائم بیماری #سلیاک می شود

🔸 یک افزودنی مجاز خوراکی به نام mTg که ظاهر خوراک های پروتیینی را بهتر کرده و ماندگاری آنها را زیادتر می کند، باعث افزایش علائم بیماری سلیاک می شود.

🔸 بیماری سلیاک یک بیماری #خودایمنی است که در آن بدن علیه سلولهای روده آنتی بادی تولید می کند. این مشکلات با خوردن پروتئین غلات به نام گلوتن وخامت می یابد. خوردن خوراک های بسته‌بندی یا فرآوری شده در کارخانه ها که mTg دارد احتمال وقوع سلیاک را زیاد می کند و باعث بدتر شدن علائم آن می شود.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.iss.one/ravazadeh

🔃 مطالب هفته ：

✅ فریب افکار عمومی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14542 ✨

✅ اثرات خوب نماز بر بدن
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14545 ✨

✅ داستان واکسن کرونا و نانوچیپ های تزریقی
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14548 ✨

✅ تشدید علائم بیماری #سلیاک با #افزودنی خوراکی مجاز
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14567 ✨

✅ کوکوی کدو
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14568 ✨

✅ پیشگیری از #بواسیر
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14570 ✨

✅ مضرات نوشیدن آب یخ
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14573 ✨

✅ تسویه کبد با سکنجبین
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14579 ✨

✅ چهار #میوه مخصوص #سینه و #عفونت_های_ریوی

👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14586 ✨

✅ روغن زرد در روایات
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14587 ✨

✅ فواید #شستن_دست_ها قبل و بعد از غذا
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14591 ✨

✅ یبوست ریشه بیماری ها
👉 https://t.iss.one/ravazadeh/14594 ✨