#افزایش_ریسک_آسم_با_برداشتن_لوزه_ها_در_کودکی
🕵 محققان دریافتند برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در دوره کودکی با افزایش ریسک بلندمدت اختلالات تنفسی نظیر آسم و آنفولانزا و همچنین بیماری های آلرژیک و عفونی همراه است.
🔍 محققان عنوان می کنند باید به فکر شیوه جایگزینی برای این نوع جراحی ها که شامل برداشتن لوزه ها به منظور درمان ورم لوزه ها و برداشتن آدنوئیدها در جهت درمان عفونت های عودکننده گوش میانی است بود.
🔷🔸 محققان دانشگاه ملبورن استرالیا در این مطالعه دریافتند عمل برداشتن لوزه ها موسوم به تنزیلکتومی با افزایش حدوداً سه برابری ریسک ابتلا به بیماری های مجاری تنفسی فوقانی نظیر آسم، آنفولانزا، ذات الریه و اختلالات انسداد مزمن ریه مرتبط است.
✅ عمل برداشتن آدنوئیدها موسوم به آدنوئیدکتومی نیز با ریسک بیش از دو برابری اختلالات انسداد مزمن ریه و بیماری های مجاری تنفسی فوقانی و ورم ملتحمه مرتبط است.
«سین بیارز»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما میزان این خطرات را براساس زمان برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در ۹ سال اول زندگی برآورد کردیم چراکه در این زمان این بافت ها در توسعه سیستم ایمنی بسیار فعال هستند.»
آدنوئیها و لوزه ها همچون خط اول دفاع عمل می کنند و به تشخیص پاتوژن های هوایی نظیر باکتری ها و ویروس ها کمک کرده و با آغاز واکنش ایمنی به پاکسازی آنها از بدن کمک می کنند.
📚 در این مطالعه، تیم تحقیق داده های ۱۰ سال اول و تا سن ۳۰ سالگی ۱,۱۸۹,۰۶۱ کودک دانمارکی متولدشده بین سال های ۱۹۷۹ و ۱۹۹۹ را بررسی کردند. از بین حدود ۱.۲ میلیون کودک، ۱۷,۴۶۰ کودک لوزه شان را برداشته بودند، ۱۱,۸۳۰ کودک عمل برداشتن آدنوئید را انجام داده بودند، و ۳۱,۳۷۷ کودک هم لوزه ها و هم آدنوئیدهایشان برداشته شده بود.
📣 محققان اذعان می کنند نیاز به برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در زمانیکه مشکل بیمار حاد باشد ضروری است.
محققان این مطالعه تاکید می کنند که تا حد امکان باید زمان برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها به تاخیر بیفتد تا به رشد عادی سیستم ایمنی در دوره کودکی کمک شود و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های تنفسی در سنین بالاتر کاهش یابد.
#افزایش_ریسک_آسم_با_برداشتن_لوزه_ها_در_کودکی
#مقالات
منبع: خبرگزاری اقتصادی ایران
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🕵 محققان دریافتند برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در دوره کودکی با افزایش ریسک بلندمدت اختلالات تنفسی نظیر آسم و آنفولانزا و همچنین بیماری های آلرژیک و عفونی همراه است.
🔍 محققان عنوان می کنند باید به فکر شیوه جایگزینی برای این نوع جراحی ها که شامل برداشتن لوزه ها به منظور درمان ورم لوزه ها و برداشتن آدنوئیدها در جهت درمان عفونت های عودکننده گوش میانی است بود.
🔷🔸 محققان دانشگاه ملبورن استرالیا در این مطالعه دریافتند عمل برداشتن لوزه ها موسوم به تنزیلکتومی با افزایش حدوداً سه برابری ریسک ابتلا به بیماری های مجاری تنفسی فوقانی نظیر آسم، آنفولانزا، ذات الریه و اختلالات انسداد مزمن ریه مرتبط است.
✅ عمل برداشتن آدنوئیدها موسوم به آدنوئیدکتومی نیز با ریسک بیش از دو برابری اختلالات انسداد مزمن ریه و بیماری های مجاری تنفسی فوقانی و ورم ملتحمه مرتبط است.
«سین بیارز»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما میزان این خطرات را براساس زمان برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در ۹ سال اول زندگی برآورد کردیم چراکه در این زمان این بافت ها در توسعه سیستم ایمنی بسیار فعال هستند.»
آدنوئیها و لوزه ها همچون خط اول دفاع عمل می کنند و به تشخیص پاتوژن های هوایی نظیر باکتری ها و ویروس ها کمک کرده و با آغاز واکنش ایمنی به پاکسازی آنها از بدن کمک می کنند.
📚 در این مطالعه، تیم تحقیق داده های ۱۰ سال اول و تا سن ۳۰ سالگی ۱,۱۸۹,۰۶۱ کودک دانمارکی متولدشده بین سال های ۱۹۷۹ و ۱۹۹۹ را بررسی کردند. از بین حدود ۱.۲ میلیون کودک، ۱۷,۴۶۰ کودک لوزه شان را برداشته بودند، ۱۱,۸۳۰ کودک عمل برداشتن آدنوئید را انجام داده بودند، و ۳۱,۳۷۷ کودک هم لوزه ها و هم آدنوئیدهایشان برداشته شده بود.
📣 محققان اذعان می کنند نیاز به برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها در زمانیکه مشکل بیمار حاد باشد ضروری است.
محققان این مطالعه تاکید می کنند که تا حد امکان باید زمان برداشتن لوزه ها و آدنوئیدها به تاخیر بیفتد تا به رشد عادی سیستم ایمنی در دوره کودکی کمک شود و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های تنفسی در سنین بالاتر کاهش یابد.
#افزایش_ریسک_آسم_با_برداشتن_لوزه_ها_در_کودکی
#مقالات
منبع: خبرگزاری اقتصادی ایران
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
#طرز_تهیه_شربت_های_طبی
🔸شربت عناب: چهارصد گرم عناب را بقدری کوبیده سپس جوشانیده پس از صاف کردن با پانصد گرم شکر بقوام آورده تا سفت شود جهت امراض سوداوی و تب آبله مفید است.
👌 یا اینکه عناب یک رطل (۴۵۰)گرم کاسنی و گشنیز خشک و عدس از هر یک دواقیه (۷۵) گرم درده رطل یعنی (۹۰۰)گرم آب بجوشانند تا به ثلث رسد پس صاف نموده هموزن او شکر اضافه نموده بقوام آورند. این شربت جهت امراض سینه و اسافل بدن و تسکین تشنگی و برطرف کردن حرارت خون و آبله و تبهای دیگر نافع و قوتش تا دو ماه باقی است.
✍🏻 #شربت اسطوخودوس: اسطوخودوس ۷۰گرم، عودالصلیب و پر سیاوشان هر یک ۳۰۰گرم ریشه سوسن و تخم خطمی، گل گاوزبان و گلسرخ و گل بنفشه ، رازیانه، پوست و ریشه کرفس از هر یک ۲۰گرم مویز بی دانه ۱۲دانه سپستان ۱۲دانه همه را خیسانده سپس بجوشانید و صاف نمائید و با ۸۰۰گرم شکر قوام اورند سفت شود و در شیشه طبی ریخته جای خشک و خنک نگهدارند.
↩️ شربت صندل: جهت تقویت معده و رفع سیلان خون و ضعف دل و کبد حار نافع است یکصدگرم صندل سفید را نیمکوب کرده در ۲۲۵گرم گلاب دو شبانه روز خیسانده سپس صاف نموده و جرم صندل را نیز در آب بجوشانند تا بقیه قوت خود را به آب پس بدهد وپس از صاف نمودن با همان گلاب که صندل در آن خیسانده شده است. با ۴۵۰گرم شکر سفید بقوام آورند و اگر بخواهند سفید شود ۴۰گرم انار ترش را در آن خیسانده پس صاف کرده بقوام آورند.
📚 منبع: دکتر برای همه ص۴۳۰.
#شربت_های_طبی
#مقالات
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔸شربت عناب: چهارصد گرم عناب را بقدری کوبیده سپس جوشانیده پس از صاف کردن با پانصد گرم شکر بقوام آورده تا سفت شود جهت امراض سوداوی و تب آبله مفید است.
👌 یا اینکه عناب یک رطل (۴۵۰)گرم کاسنی و گشنیز خشک و عدس از هر یک دواقیه (۷۵) گرم درده رطل یعنی (۹۰۰)گرم آب بجوشانند تا به ثلث رسد پس صاف نموده هموزن او شکر اضافه نموده بقوام آورند. این شربت جهت امراض سینه و اسافل بدن و تسکین تشنگی و برطرف کردن حرارت خون و آبله و تبهای دیگر نافع و قوتش تا دو ماه باقی است.
✍🏻 #شربت اسطوخودوس: اسطوخودوس ۷۰گرم، عودالصلیب و پر سیاوشان هر یک ۳۰۰گرم ریشه سوسن و تخم خطمی، گل گاوزبان و گلسرخ و گل بنفشه ، رازیانه، پوست و ریشه کرفس از هر یک ۲۰گرم مویز بی دانه ۱۲دانه سپستان ۱۲دانه همه را خیسانده سپس بجوشانید و صاف نمائید و با ۸۰۰گرم شکر قوام اورند سفت شود و در شیشه طبی ریخته جای خشک و خنک نگهدارند.
↩️ شربت صندل: جهت تقویت معده و رفع سیلان خون و ضعف دل و کبد حار نافع است یکصدگرم صندل سفید را نیمکوب کرده در ۲۲۵گرم گلاب دو شبانه روز خیسانده سپس صاف نموده و جرم صندل را نیز در آب بجوشانند تا بقیه قوت خود را به آب پس بدهد وپس از صاف نمودن با همان گلاب که صندل در آن خیسانده شده است. با ۴۵۰گرم شکر سفید بقوام آورند و اگر بخواهند سفید شود ۴۰گرم انار ترش را در آن خیسانده پس صاف کرده بقوام آورند.
📚 منبع: دکتر برای همه ص۴۳۰.
#شربت_های_طبی
#مقالات
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
این #اشتباه_در_حمام_می‌تواند_باعث_ریزش_مو شود
💥 یک اشتباه رایج در هنگام استحمام وجود دارد که می‌تواند عامل بزرگی در “ریزش موهای سر” باشد؛ در این مطلب به توضیح این مسئله پرداخته‌ایم.
🔍 به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ شست‌وشوی سر در حالت ایستاده در حمام و در حالتی که موهای سر به‌علت جذب آب، سنگین‌تر از حالت عادی است، از عوامل جدی ریزش مو می‌تواند باشد همچنین“شانه زدن مو در حمام” نیز از عوامل ریزش موها است.
📚 دست بردن لای موها و شست‌وشوی شدید موها با آب خیلی گرم و شانه زدن مو در حمام سبب شل شدن عضلات نگهدارنده موها می‌شود و احتمال ریزش مو را افزایش می‌دهد.
🕹 تمام حمامهای سنتی ایران جهت شست‌وشوی سر، دارای سکویی مخصوص بوده‌اند تا شست‌وسوی موی سر در حمام در حالت نشسته انجام شود؛ پس در حالت نشسته سر خود را شست‌وشو دهید تا موهای شما سالم بماند.
اما جالب اینکه شانه کردن موها در حالت ایستاده در بیان ائمه اطهار نیز نهی شده است کما اینکه امام علی(ع) فرمود: “ایستاده شانه زدن، فقر آورد.” (وسائل‌الشیعه، ج۲، ص۱۲۵)
در مورد شانه زدن مو، فواید و آداب آن، روایات زیادی از پیشوایان دین نیز به ما رسیده است به‌گونه‌ای که در برخی منابع روایی، فصلی با عنوان “شانه زدن” تنظیم شده که بیانگر اهمیت آن است.
🎯 همچنین در روایتی آمده است: “هرگاه خواستى شانه بزنى، شانه را به‌دست راست بگیر و بگو بسم‌الله و آن را بر فرق سر بگذار و جلوی سر را شانه بزن و بگو: بارخدایا، موى و پوستم را زیبا کن، زندگی‌ام را خوب کن و بدى را از من دور ساز، سپس سر را شانه بزن و بگو بارخدایا، مرا واپس برمگردان و نیرنگ شیطان را از من برگردان و او را نسبت به من توانایى مده، سپس دو ابرویت را شانه کن و بگو بارخدایا، از من غم و اندوه و وسوسه دلها را بزدا و شانه را بکش به‌زیر دو گوشت، سپس گلاب به رویت بزن که پدرم از امام ششم روایت کرد هر که خواهد به‌دنبال حاجتى رود و گلاب به رویش زند، هلاک نشود و حاجتش برآید و تنگى و خوارى به او نرسد”. (حرعاملی، وسائل الشیعه، ج۲، ص۱۲۵، آل‌البیت، قم، ۱۴۰۹ق)
🔖 شانه‌زدن موها باعث ازبین‌رفتن بلغم زائد و افزایش قدرت ذهنی
درباره فواید شانه زدن صحیح موها، روایات متعددى از معصومین وارد شده از جمله امام صادق(ع) فرمود: “شانۀ سر، وبا را می‌برد و شانه زدن ریش، دندان‌ها را محکم می‌کند”. (وسائل الشیعه، ج۲، ص۱۲۴)
↩️ همچنین آن حضرت در حدیثی دیگر فرمود: “زیاد شانه زدن، بلغم را از بین می‌برد”. (کلینی، کافی، ج۶، ص۴۸۹)
امام صادق(ع) نیز درباره فواید شانه زدن موی سر فرموده‌اند: “شانه، روزى را جلب و مو را زیبا و نیاز را برطرف … و بلغم را قطع مىکند“.
پیامبر خدا(ص) نیز زیر ریش خود را چهل مرتبه و بالاى آن را هفت مرتبه شانه مى‌کرد و مى‌فرمود: “شانه ذهن را مىافزاید و بلغم را قطع می‌کند“. (خصال، ترجمه، جعفرى، ج۱، ص۳۹۱، نسیم کوثر، قم، چاپ اول، ۱۳۸۲ش)
#ریزش_مو
#مقالات
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
💥 یک اشتباه رایج در هنگام استحمام وجود دارد که می‌تواند عامل بزرگی در “ریزش موهای سر” باشد؛ در این مطلب به توضیح این مسئله پرداخته‌ایم.
🔍 به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ شست‌وشوی سر در حالت ایستاده در حمام و در حالتی که موهای سر به‌علت جذب آب، سنگین‌تر از حالت عادی است، از عوامل جدی ریزش مو می‌تواند باشد همچنین“شانه زدن مو در حمام” نیز از عوامل ریزش موها است.
📚 دست بردن لای موها و شست‌وشوی شدید موها با آب خیلی گرم و شانه زدن مو در حمام سبب شل شدن عضلات نگهدارنده موها می‌شود و احتمال ریزش مو را افزایش می‌دهد.
🕹 تمام حمامهای سنتی ایران جهت شست‌وشوی سر، دارای سکویی مخصوص بوده‌اند تا شست‌وسوی موی سر در حمام در حالت نشسته انجام شود؛ پس در حالت نشسته سر خود را شست‌وشو دهید تا موهای شما سالم بماند.
اما جالب اینکه شانه کردن موها در حالت ایستاده در بیان ائمه اطهار نیز نهی شده است کما اینکه امام علی(ع) فرمود: “ایستاده شانه زدن، فقر آورد.” (وسائل‌الشیعه، ج۲، ص۱۲۵)
در مورد شانه زدن مو، فواید و آداب آن، روایات زیادی از پیشوایان دین نیز به ما رسیده است به‌گونه‌ای که در برخی منابع روایی، فصلی با عنوان “شانه زدن” تنظیم شده که بیانگر اهمیت آن است.
🎯 همچنین در روایتی آمده است: “هرگاه خواستى شانه بزنى، شانه را به‌دست راست بگیر و بگو بسم‌الله و آن را بر فرق سر بگذار و جلوی سر را شانه بزن و بگو: بارخدایا، موى و پوستم را زیبا کن، زندگی‌ام را خوب کن و بدى را از من دور ساز، سپس سر را شانه بزن و بگو بارخدایا، مرا واپس برمگردان و نیرنگ شیطان را از من برگردان و او را نسبت به من توانایى مده، سپس دو ابرویت را شانه کن و بگو بارخدایا، از من غم و اندوه و وسوسه دلها را بزدا و شانه را بکش به‌زیر دو گوشت، سپس گلاب به رویت بزن که پدرم از امام ششم روایت کرد هر که خواهد به‌دنبال حاجتى رود و گلاب به رویش زند، هلاک نشود و حاجتش برآید و تنگى و خوارى به او نرسد”. (حرعاملی، وسائل الشیعه، ج۲، ص۱۲۵، آل‌البیت، قم، ۱۴۰۹ق)
🔖 شانه‌زدن موها باعث ازبین‌رفتن بلغم زائد و افزایش قدرت ذهنی
درباره فواید شانه زدن صحیح موها، روایات متعددى از معصومین وارد شده از جمله امام صادق(ع) فرمود: “شانۀ سر، وبا را می‌برد و شانه زدن ریش، دندان‌ها را محکم می‌کند”. (وسائل الشیعه، ج۲، ص۱۲۴)
↩️ همچنین آن حضرت در حدیثی دیگر فرمود: “زیاد شانه زدن، بلغم را از بین می‌برد”. (کلینی، کافی، ج۶، ص۴۸۹)
امام صادق(ع) نیز درباره فواید شانه زدن موی سر فرموده‌اند: “شانه، روزى را جلب و مو را زیبا و نیاز را برطرف … و بلغم را قطع مىکند“.
پیامبر خدا(ص) نیز زیر ریش خود را چهل مرتبه و بالاى آن را هفت مرتبه شانه مى‌کرد و مى‌فرمود: “شانه ذهن را مىافزاید و بلغم را قطع می‌کند“. (خصال، ترجمه، جعفرى، ج۱، ص۳۹۱، نسیم کوثر، قم، چاپ اول، ۱۳۸۲ش)
#ریزش_مو
#مقالات
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
Audio
🎵 #صوت حکیم دکتر #روازاده
⬅️ نحوه صحیح حمام کردن
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
⬅️ نحوه صحیح حمام کردن
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔶🍃🔶🍃🔶🍃🔶🍃🔶🍃🔶
🛎 برداشتی کوتاه از مطالب ارائه شده در کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
◀️ تسکین درد کمر
https://t.iss.one/ravazadeh/7897
◀️ مضرات نوار بهداشتی
https://t.iss.one/ravazadeh/7900
◀️ خطر نشت مواد سمی از دندان پر شده
https://t.iss.one/ravazadeh/7931
◀️ فواید خوردن نمک طعام قبل و بعد غذا
https://t.iss.one/ravazadeh/7937
◀️ ملون بخش اول
https://t.iss.one/ravazadeh/7831
◀️ ملون بخش دوم
https://t.iss.one/ravazadeh/7839
◀️ ملون بخش سوم
https://t.iss.one/ravazadeh/7865
◀️ فواید کاهو و سکنجبین
https://t.iss.one/ravazadeh/7933
◀️ درمان بیماری های مفصلی
https://t.iss.one/ravazadeh/7919
◀️ مطلبی ناب از شیخ الرئیس
https://t.iss.one/ravazadeh/7902
◀️ استفاده از شکم بند
https://t.iss.one/ravazadeh/7921
◀️ نکته ای شنیدنی
https://t.iss.one/ravazadeh/7905
◀️ لزوم استفراغ و احتباس
https://t.iss.one/ravazadeh/7943
◀️ ممنوعیات بعد از خوردن شام
https://t.iss.one/ravazadeh/7935
🛎 برداشتی کوتاه از مطالب ارائه شده در کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
◀️ تسکین درد کمر
https://t.iss.one/ravazadeh/7897
◀️ مضرات نوار بهداشتی
https://t.iss.one/ravazadeh/7900
◀️ خطر نشت مواد سمی از دندان پر شده
https://t.iss.one/ravazadeh/7931
◀️ فواید خوردن نمک طعام قبل و بعد غذا
https://t.iss.one/ravazadeh/7937
◀️ ملون بخش اول
https://t.iss.one/ravazadeh/7831
◀️ ملون بخش دوم
https://t.iss.one/ravazadeh/7839
◀️ ملون بخش سوم
https://t.iss.one/ravazadeh/7865
◀️ فواید کاهو و سکنجبین
https://t.iss.one/ravazadeh/7933
◀️ درمان بیماری های مفصلی
https://t.iss.one/ravazadeh/7919
◀️ مطلبی ناب از شیخ الرئیس
https://t.iss.one/ravazadeh/7902
◀️ استفاده از شکم بند
https://t.iss.one/ravazadeh/7921
◀️ نکته ای شنیدنی
https://t.iss.one/ravazadeh/7905
◀️ لزوم استفراغ و احتباس
https://t.iss.one/ravazadeh/7943
◀️ ممنوعیات بعد از خوردن شام
https://t.iss.one/ravazadeh/7935
🛎 فواید مغزها و آجیل ها از جمله بادام زمینی در دوران بارداری برای کودکان
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🤔 آیا می دانید که #خوردن_بادام_زمینی در #دوران_بارداری خطر آلرژی را در نوزاد کاهش می دهد❓
🕵 یافته های حاصل از مطالعه ۳۰۸ مورد آلرژی غذایی و ۱۴۰ مورد آلرژی به بادام زمینی در میان ۸۲۰۵ کودک نشان می دهد، خوردن بادام زمینی در دوران بارداری خطر آلرژی را در نوزاد کاهش می دهد، در واقع کودکانی که در دوران جنینی، مادرانشان بادام زمینی یا مغز یا آجیل مصرف کرده اند، احتمال کمتری دارد تا به این غذاها آلرژی پیدا کنند.
JAMA Pediatrics December 23, 2013
📚 منبع: نشریه نوین پزشکی|شماره ۵۶۴|۱۵ دی ۹۲
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🕵 یافته های حاصل از مطالعه ۳۰۸ مورد آلرژی غذایی و ۱۴۰ مورد آلرژی به بادام زمینی در میان ۸۲۰۵ کودک نشان می دهد، خوردن بادام زمینی در دوران بارداری خطر آلرژی را در نوزاد کاهش می دهد، در واقع کودکانی که در دوران جنینی، مادرانشان بادام زمینی یا مغز یا آجیل مصرف کرده اند، احتمال کمتری دارد تا به این غذاها آلرژی پیدا کنند.
JAMA Pediatrics December 23, 2013
📚 منبع: نشریه نوین پزشکی|شماره ۵۶۴|۱۵ دی ۹۲
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
#مصرف_کله_پاچه
🔖 عنوان: مصرف کله پاچه
سن: ۲۳ سال
جنسیت: مرد
شهر: تهران
❓ پرسش:
می‌خواستم از شما درخواست بکنم در مورد مسائلی که مطرح می کنید دلایل علمی آن را هم ذکر کنید.
مثلاً در مورد کله پاچه که دارای کالری زیادی است چرا آن را تأیید می کنید؟ اگر تحقیقی در این مورد صورت گرفته آن را بیان کنید.
✍🏻 پاسخ :
👌 کله پاچه از جمله غذاهای خوب است که برای کسانی که کار جسمانی سنگین می‌کنند توصیه شده است، آن هم برای صبح.
👈خلط ناشی از آن، خلط خوبی است ولی غلیظ است به همین دلیل استفاده مداوم و هر روز آن توصیه نمی‌شود.
📚 منبع: کتاب #پرسش_و_پاسخ حکیم دکتر روازاده
#کله_پاچه
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔖 عنوان: مصرف کله پاچه
سن: ۲۳ سال
جنسیت: مرد
شهر: تهران
❓ پرسش:
می‌خواستم از شما درخواست بکنم در مورد مسائلی که مطرح می کنید دلایل علمی آن را هم ذکر کنید.
مثلاً در مورد کله پاچه که دارای کالری زیادی است چرا آن را تأیید می کنید؟ اگر تحقیقی در این مورد صورت گرفته آن را بیان کنید.
✍🏻 پاسخ :
👌 کله پاچه از جمله غذاهای خوب است که برای کسانی که کار جسمانی سنگین می‌کنند توصیه شده است، آن هم برای صبح.
👈خلط ناشی از آن، خلط خوبی است ولی غلیظ است به همین دلیل استفاده مداوم و هر روز آن توصیه نمی‌شود.
📚 منبع: کتاب #پرسش_و_پاسخ حکیم دکتر روازاده
#کله_پاچه
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 #کلیپ حکیم دکتر روازاده
⬅️ غده مغزی
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
⬅️ غده مغزی
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🛎 جیوه از فلزات سنگین است که به صورت ترکیبات آلی جیوه، نمک های جیوه و جیوه عنصری در محیط وجود دارد.
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
#جیوه_و_تاثیرات_آن_بر_سلامتی_انسان
🕵 کارشناس گروه بهداشت حرفه ای دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: جیوه از راه بلعیدن، استشمام، جذب پوستی و تماس چشمی وارد بدن شده و باعث آسیب به کبد، مغز، سیستم تنفسی، پوست، چشم ها و سیستم اعصاب مرکزی می شود
↩️ جیوه از فلزات سنگین است که به صورت ترکیبات آلی جیوه، نمک های جیوه و جیوه عنصری در محیط وجود دارد. به گزارش بهداشت نیوز، کارشناس گروه بهداشت حرفه ای دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: جیوه از راه بلعیدن، استشمام، جذب پوستی و تماس چشمی وارد بدن شده و باعث آسیب به کبد، مغز، سیستم تنفسی، پوست، چشم ها و سیستم اعصاب مرکزی می شود؛ جیوه عنصری یا فلزی در گذشته به عنوان یک ماده بی خطر شناخته می شد، اما به تازگی گزارشاتی مبنی بر ایجاد خطر در تماس استنشاقی با آن، مشاهده شده است.
🔶🔹 “مژده رنجبر” ادامه داد: جیوه تنها فلزی است که در فرم عنصر در دمای اتاق مایع است و به راحتی تبخیر و استنشاق آن سبب مسمومیت می شود؛ نیمه عمر ترکیبات جیوه در بدن هفتاد روز است، بنابراین جذب این ماده آهسته است و این مساله زمینه ذخیره شدن در بدن را به وجود می‌آورد؛ جیوه در تهیه سلولز در داروسازی، صنایع پلاستیک و در تولید دستگاه های الکتریکی به کار می رود و از راه فاضلاب این کارخانه ها، مواد غذایی را آلوده می کند، همچنین در اثر سوزاندن زغال سنگ سالانه سه هزار تُن جیوه در اتمسفر پراکنده می شود.
📢 او با بیان اینکه جیوه فلزی در کارخانه ها و مراکز صنعتی(استخراج و تصفیه معادن)، لوازم خانگی، پزشکی و الکتریکی(دماسنج، ترموستات، آمالگام دندانپزشکی) استفاده می شود؛ توضیح داد: در مکان های مختلفی ممکن است انتشار محیطی جیوه رخ داده و سبب مواجهه انسان با جیوه شود که بیشتر شامل مدارس و دانشگاه ها، منازل، مراکز درمانی، مراکز تفریحی و کارخانجات است؛ همچنین جیوه صنعتی فلزی در بسیاری از لوازم خانگی مانند فشارسنج، دماسنج و لامپ فلورسنت(لامپ های کم مصرف) به کار می رود.
⬅️ رنجبر نسبت به سمی بودن بالای جیوه در هر دو حالت گازی و مایع هشدار داد و گفت: اگر این فلز سنگین و سمی خورده شود، منجر به ضایعات مغزی و کبدی می‌شود و از آنجا که ترکیبات جیوه در محیط به وسیله میکروارگانیسم های آب و خاک تبدیل به متیل مرکوری می شود، می تواند وارد بدن ماهی و سایر آبزیان شود و در نهایت از سوی انسان مصرف شود، مسموم شدن با این عنصر به میزان تجمع و انباشت و پخش آن بستگی دارد، فرم غبار و فرم گازی این فلز نسبت به شکل مایع آن سمیت بیشتری دارد، ترکیبات دو ظرفیتی جیوه از ترکیبات یک ظرفیتی آن سمی تر است.
🎤 این کارشناس گروه بهداشت حرفه ای، یادآور شد: شروع نشانه های مسمومیت پس از مواجه استنشاقی، بستگی به ذرات هوایی جیوه و مدت زمان مواجهه دارد؛ تماس زیاد با بخار گرم شده جیوه، سبب ایجاد نشانه ها در چند ساعت می شود، در صورتی که مواجهه مداوم با دوز کم سبب شروع نشانه ها پس از ماه ها می شود؛ مسمومیت حاصل از جیوه در صورت حاد بودن باعث اختلالات گوارشی در روده و کاهش فعالیت های کلیه و به حالت مزمن باعث ضعف اعصاب مرکزی می شود؛ سایر عوارض مسمومیت مزمن توسط جیوه، تحریک پذیری، لرزش بدن، اشکال در تکلم و ازدیاد بزاق را شامل می شود.
🕵♀ رنجبر در ادامه، گفت: مهمترین راه جلوگیری از خطرات ناشی از جیوه، ایجاد محدودیت قرار گرفتن در معرض جیوه است؛ همچنین مهمترین مورد پیشگیری از مسمومیت جیوه، تصفیه فاضلاب کارخانجات است.
🕹 او در پایان تاکید کرد: در کشورهایی که از واردکنندگان عمده ماهی هستند، لازم است اطلاعاتی در مورد آزمایش های لازم روی جیوه کسب شود.
📚 منبع: بهداشت نیوز
#جیوه
#مضرات_جیوه
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🕵 کارشناس گروه بهداشت حرفه ای دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: جیوه از راه بلعیدن، استشمام، جذب پوستی و تماس چشمی وارد بدن شده و باعث آسیب به کبد، مغز، سیستم تنفسی، پوست، چشم ها و سیستم اعصاب مرکزی می شود
↩️ جیوه از فلزات سنگین است که به صورت ترکیبات آلی جیوه، نمک های جیوه و جیوه عنصری در محیط وجود دارد. به گزارش بهداشت نیوز، کارشناس گروه بهداشت حرفه ای دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، گفت: جیوه از راه بلعیدن، استشمام، جذب پوستی و تماس چشمی وارد بدن شده و باعث آسیب به کبد، مغز، سیستم تنفسی، پوست، چشم ها و سیستم اعصاب مرکزی می شود؛ جیوه عنصری یا فلزی در گذشته به عنوان یک ماده بی خطر شناخته می شد، اما به تازگی گزارشاتی مبنی بر ایجاد خطر در تماس استنشاقی با آن، مشاهده شده است.
🔶🔹 “مژده رنجبر” ادامه داد: جیوه تنها فلزی است که در فرم عنصر در دمای اتاق مایع است و به راحتی تبخیر و استنشاق آن سبب مسمومیت می شود؛ نیمه عمر ترکیبات جیوه در بدن هفتاد روز است، بنابراین جذب این ماده آهسته است و این مساله زمینه ذخیره شدن در بدن را به وجود می‌آورد؛ جیوه در تهیه سلولز در داروسازی، صنایع پلاستیک و در تولید دستگاه های الکتریکی به کار می رود و از راه فاضلاب این کارخانه ها، مواد غذایی را آلوده می کند، همچنین در اثر سوزاندن زغال سنگ سالانه سه هزار تُن جیوه در اتمسفر پراکنده می شود.
📢 او با بیان اینکه جیوه فلزی در کارخانه ها و مراکز صنعتی(استخراج و تصفیه معادن)، لوازم خانگی، پزشکی و الکتریکی(دماسنج، ترموستات، آمالگام دندانپزشکی) استفاده می شود؛ توضیح داد: در مکان های مختلفی ممکن است انتشار محیطی جیوه رخ داده و سبب مواجهه انسان با جیوه شود که بیشتر شامل مدارس و دانشگاه ها، منازل، مراکز درمانی، مراکز تفریحی و کارخانجات است؛ همچنین جیوه صنعتی فلزی در بسیاری از لوازم خانگی مانند فشارسنج، دماسنج و لامپ فلورسنت(لامپ های کم مصرف) به کار می رود.
⬅️ رنجبر نسبت به سمی بودن بالای جیوه در هر دو حالت گازی و مایع هشدار داد و گفت: اگر این فلز سنگین و سمی خورده شود، منجر به ضایعات مغزی و کبدی می‌شود و از آنجا که ترکیبات جیوه در محیط به وسیله میکروارگانیسم های آب و خاک تبدیل به متیل مرکوری می شود، می تواند وارد بدن ماهی و سایر آبزیان شود و در نهایت از سوی انسان مصرف شود، مسموم شدن با این عنصر به میزان تجمع و انباشت و پخش آن بستگی دارد، فرم غبار و فرم گازی این فلز نسبت به شکل مایع آن سمیت بیشتری دارد، ترکیبات دو ظرفیتی جیوه از ترکیبات یک ظرفیتی آن سمی تر است.
🎤 این کارشناس گروه بهداشت حرفه ای، یادآور شد: شروع نشانه های مسمومیت پس از مواجه استنشاقی، بستگی به ذرات هوایی جیوه و مدت زمان مواجهه دارد؛ تماس زیاد با بخار گرم شده جیوه، سبب ایجاد نشانه ها در چند ساعت می شود، در صورتی که مواجهه مداوم با دوز کم سبب شروع نشانه ها پس از ماه ها می شود؛ مسمومیت حاصل از جیوه در صورت حاد بودن باعث اختلالات گوارشی در روده و کاهش فعالیت های کلیه و به حالت مزمن باعث ضعف اعصاب مرکزی می شود؛ سایر عوارض مسمومیت مزمن توسط جیوه، تحریک پذیری، لرزش بدن، اشکال در تکلم و ازدیاد بزاق را شامل می شود.
🕵♀ رنجبر در ادامه، گفت: مهمترین راه جلوگیری از خطرات ناشی از جیوه، ایجاد محدودیت قرار گرفتن در معرض جیوه است؛ همچنین مهمترین مورد پیشگیری از مسمومیت جیوه، تصفیه فاضلاب کارخانجات است.
🕹 او در پایان تاکید کرد: در کشورهایی که از واردکنندگان عمده ماهی هستند، لازم است اطلاعاتی در مورد آزمایش های لازم روی جیوه کسب شود.
📚 منبع: بهداشت نیوز
#جیوه
#مضرات_جیوه
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
📌 #نکته_های_شنیدنی: تأثیر محیط و اثرات غذاها در بدن – بخش هفتم
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
📌 #نکته_های_شنیدنی: تأثیر محیط و اثرات غذاها در بدن – بخش هفتم
🔶 بطور کلی در معالجات نباید مقید شود و مقامی قائل گردید.چنانچه کرارا دیده ام با وجود تشخیص درست ودستورات موافق نتیجه درمان معکوس میشده و همان تشخیص با تجویز داروهای گیاهی به سرعت باعث بهبودی بیمار میگردید. خاصه در ورم های کلیه به آلبومینوری و اورمی و کبدی با تجویز بهترین داروهای جدید مصنوعی نتیجه بدتر می شد در حالی که با داروهای گیاهی بسرعت بهبودی حاصل می گردید .
🔷 گاهی نیز با بکارگیری داروهای مصنوعی این نتیجه حاصل می شد. روی هم رفته میتوان گفت که در داروهای گیاهی همیشه این نتیجه بیشتر است . کرارات دیده ام در برخی از بیماریها هر قدر داروهای مصنوعی تجویز می شد و تزریق انجام می گرفت نتیجه ای حاصل نمی گردید. در حالی که با داروهای گیاهی بهبودی حاصل می شد .
📕 منبع: راز درمان جلد اول ص۹۰ ، اثر شادروان دکتر عبدالله احمدیه.
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔶 بطور کلی در معالجات نباید مقید شود و مقامی قائل گردید.چنانچه کرارا دیده ام با وجود تشخیص درست ودستورات موافق نتیجه درمان معکوس میشده و همان تشخیص با تجویز داروهای گیاهی به سرعت باعث بهبودی بیمار میگردید. خاصه در ورم های کلیه به آلبومینوری و اورمی و کبدی با تجویز بهترین داروهای جدید مصنوعی نتیجه بدتر می شد در حالی که با داروهای گیاهی بسرعت بهبودی حاصل می گردید .
🔷 گاهی نیز با بکارگیری داروهای مصنوعی این نتیجه حاصل می شد. روی هم رفته میتوان گفت که در داروهای گیاهی همیشه این نتیجه بیشتر است . کرارات دیده ام در برخی از بیماریها هر قدر داروهای مصنوعی تجویز می شد و تزریق انجام می گرفت نتیجه ای حاصل نمی گردید. در حالی که با داروهای گیاهی بهبودی حاصل می شد .
📕 منبع: راز درمان جلد اول ص۹۰ ، اثر شادروان دکتر عبدالله احمدیه.
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🛎 مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تنها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماری ها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
#مضرات_مصرف_زیاده_از_حد_و_غیر_اصولی_ترشیجات
🕹 از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود.
📢 به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمانهای دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و…) است.
❌ مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند.
↩️ مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماریها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.
✴️ نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد چون ترشیجات اگر به‌درستی انتخاب نشوند، نه‌تنها مفید واقع نمی‌شوند بلکه می‌توانند تأثیرات منفی روی خوراکیها داشته باشند.
🔍 از نظر موقعیت زمانی، زمان مصرف ترشیجات، سه‌ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد چون از نظر طب سنتی ایران، غذاهای فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می‌شود کنار غذاهای با طبع گرم و خشک، مصرف ترشیجات را برنامه‌ریزی کرد.
❌ از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتابیجار که همه این موارد به‌خودی خود نفخ ایجاد می‌کنند، همراه با غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید چون همراهی این ترشیجات با این‌گونه غذاها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می‌آورند.
💥 از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذاهای بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذاها میتوان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم‌مرغ نیمرو و سایر غذاهای دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.
توصیه و تأکید می‌شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به‌عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.
⬅️از خوردن هر نوع ترشی به‌جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و… فراهم می‌آورد.
❗️از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرمها و در زنان باعث دردهای شدید ایام پریود و قاعدگیهای نامنظم و دردناک می‌شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می‌شود.
📌 یکی از مهمترین عوامل حواس‌پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران، مصرف زیاده از حد ترشیجات است چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می‌شوند؛ از قدیم گفتند “ترشی نخوری یه چیزی میشی” پس اگر نگران کندذهنی و حواس‌پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.
برای تهیه سیرترشی به‌ازای هر لیتر سرکه ۳ قاشق مصلح آن، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به‌ازای هر کیلو ترکیب آن، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.
✍🏻 حمزه سام دلیری؛ پژوهشگر و مدرس طب ایرانی
📚 منبع: باشگاه خبرنگاران پویا
#مضرات_ترشی
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🕹 از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود.
📢 به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمانهای دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و…) است.
❌ مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند.
↩️ مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماریها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.
✴️ نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد چون ترشیجات اگر به‌درستی انتخاب نشوند، نه‌تنها مفید واقع نمی‌شوند بلکه می‌توانند تأثیرات منفی روی خوراکیها داشته باشند.
🔍 از نظر موقعیت زمانی، زمان مصرف ترشیجات، سه‌ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد چون از نظر طب سنتی ایران، غذاهای فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می‌شود کنار غذاهای با طبع گرم و خشک، مصرف ترشیجات را برنامه‌ریزی کرد.
❌ از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتابیجار که همه این موارد به‌خودی خود نفخ ایجاد می‌کنند، همراه با غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید چون همراهی این ترشیجات با این‌گونه غذاها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می‌آورند.
💥 از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذاهای بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذاها میتوان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم‌مرغ نیمرو و سایر غذاهای دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.
توصیه و تأکید می‌شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به‌عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.
⬅️از خوردن هر نوع ترشی به‌جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و… فراهم می‌آورد.
❗️از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرمها و در زنان باعث دردهای شدید ایام پریود و قاعدگیهای نامنظم و دردناک می‌شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می‌شود.
📌 یکی از مهمترین عوامل حواس‌پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران، مصرف زیاده از حد ترشیجات است چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می‌شوند؛ از قدیم گفتند “ترشی نخوری یه چیزی میشی” پس اگر نگران کندذهنی و حواس‌پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.
برای تهیه سیرترشی به‌ازای هر لیتر سرکه ۳ قاشق مصلح آن، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به‌ازای هر کیلو ترکیب آن، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.
✍🏻 حمزه سام دلیری؛ پژوهشگر و مدرس طب ایرانی
📚 منبع: باشگاه خبرنگاران پویا
#مضرات_ترشی
برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ https://t.iss.one/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw