❗ОТРАВЛЕНИЕ ГРИБАМИ❗

Сейчас сентябрь, разгар грибного сезона. Многие люди отправляются в лес на "тихую охоту". Но не все знают, что грибы могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу. Когда все хорошо, об этом никто и не задумывается, а что делать, если «сценарий» поменялся?

Специалисты отмечают, что грибы являются трудно перевариваемым для кишечника продуктом, поэтому, их не рекомендуется есть детям, пожилым, а также беременным и кормящим женщинам (особенно в больших количествах).

🔺Причины отравления грибами

Главная причина - это незнание и неопытность грибников, которые допускают ошибки в распознавании грибов. Другой причиной является неправильная обработка и приготовление грибов, особенно если они относятся к условно-съедобным.

🔺Симптомы отравления грибами

Первые признаки появляются через 1,5-2 часа, но иногда и через сутки-двое после употребления грибов:

- сильная боль в животе;
- тошнота и рвота;
- диарея;
- повышенная температура тела – до 38°С;
- похолодевшие конечности;
- головокружение и головная боль;
- слабый пульс;
- общая слабость;
- воспалительный процесс в ЖКТ.

🔺При сильном отравлении, а также отравлении ядовитыми грибами (бледная поганка, красный мухомор, лжеопенок, сатанинский гриб) возможны симптомы:

- бреда, галлюцинации;
- расстройство психики;
- сильная диарея;
- повышенное потоотделение и слюнотечение;
- анурия;
- лёгкое сужение зрачков;
- повышенная сонливость;
- желтуха;
- сердечная недостаточность;
- нарушения дыхания;
- отек легких;
- кома.

Если своевременно не оказать отравившемуся помощь, человек может впасть в кому, а далее может наступить летальный исход.

🔺Неправильно приготовленные или же хранящиеся грибы, например консервированные, могут спровоцировать появлением ботулизма. Если гриб плохо помыть, почистить, или недостаточно проварить, инфекция может попасть в организм. Первые признаки ботулизма появляются через 12-72 часа.

🔺Основные симптомы ботулизма: тошнота и рвота, нарушения зрения (все плывет, двоится), судороги, диарея, головная боль, затрудненное дыхание, сухость во рту.

🔺Что делать при отравлении грибами? Главное сохранять спокойствие и следовать инструкции помощи:

- при первых симптомах сразу же вызывайте врача или постарайтесь как можно скорее доставить больного в ближайшее медучреждение.

- соблюдайте постельный режим.

- употребляйте большое количество жидкости, это поможет быстрее вывести из организма отравляющие вещества, промыть желудок. Особенно этот пункт актуален при рвоте и диарее, поскольку при этих клинических проявлениях происходит обезвоживание организма. В качестве питья хорошо подходит холодная вода, охлажденный крепкий чай, минеральная вода, светло-розовый раствор марганцовки.

- примите энтеросорбенты (препараты, которые связывают отравляющие вещества и способствуют их быстрейшему выведению из организма: «Активированный уголь», «Белый уголь», «Смекта», «Энтеросгель»).

- если у пациента отсутствует рвота и нет желания сходить в туалет по-большому, для выведения токсинов из организма дают слабительное и делают клизму. Это ускорит выведение ядов из кишечника.

- назначается диета, которая направлена на скорейшее возобновление функциональности органов пищеварительной системы. Это отказ от жирной, острой, копченой и другой тяжелой пищи, алкогольных напитков, курения. Меню должно включать приготовленные на пару или вареные, максимально измельченные овощи, фрукты, легкие супы.

❗Важно: для постановки точного диагноза потенциально ядовитые грибы, которыми отравился пациент, нельзя выбрасывать, их нужно отдать врачу для исследования.

🔺Предупреждение отравления

— собирайте только известные Вам грибы.
— перед готовкой тщательно помойте и почистите грибы.
— внимательно изучайте рецепты приготовления грибов, используйте только проверенные рецепты.
— не собирайте грибы, растущие рядом с производственными предприятиями, дорогами, а также в загрязненных районах.
— соблюдайте правила личной гигиены.

Будьте здоровы!

#ПСОФениксРБ #ОтправлениеГрибами