Кураторство

Как вы понимаете, что стоит посмотреть фильм? Или послушать новый альбом, или прочитать новую книгу, или попробовать новое блюдо? Или чем в жизни вообще заняться? Наверняка, вы услышали где-то рекомендацию от авторитета, посмотрели какой-то ТОП ФИЛЬМОВ КОТОРЫЕ СТОИТ УВИДЕТЬ В ЖИЗНИ, где-то еще промелкнуло – в целом признают, что хороший продукт. Но откуда начинается эта цепочка признания? С небольшой группы людей, «инсайдеров» по типу жюри Каннского кинофестиваля. Есть устоявшийся канон кинематографа (музыки, искусства, книг, подчеркнуть нужное), тропинка, которую протоптали истинные ценители. «Ценители» развивают свое видение хорошего вкуса на основе других ценителей – кураторов, которые нам всем говорят, что Тарковский, Антониони и Бергман – это вот на все времена, а низкобюджетные ужастики и Marvel – это вкусовщина и проходняк. Истинный прорыв в искусстве происходит, когда кто-то из ценителей решается отойти от этой тропинки и создать что-то не каноничное, чтобы впоследствии оно стало каноничным. Примеры в кино: Догма 95 Триера и компании или французская новая волна.

Можно подумать: странно, что плохого в кураторстве? Ведь за тебя уже отобрали хорошее кино, тебе не надо тратить силы на поиски, просмотр откровенно плохих фильмов – остается только насладиться прекрасным, подтвердить статус-кво. Да, на первых этапах знакомства с кино, музыкой, театром, книгами, ̶ж̶и̶з̶н̶ь̶ю̶ эти авторитетные мнения помогут, сориентируют. Но кураторы не дают тебе выбрать самому, что хорошо, а что плохо. Если не отходить от канона, ты никогда не узнаешь, а что же было отсечено из архива хорошего кино. Откуда ты узнаешь, что тебе точно не понравится, что выбросили кураторы за борт истинного искусства? Откуда тебе знать, что определение хорошей жизни – это действительно то, что подойдет именно тебе, что это определение сформировал ты себе сам?

Следование за каноном приводит к тому, что люди лишаются собственного вкуса, своей индивидуальности. ТИК-ТОК – ЭТО ГЕНИАЛЬНО, ведь там рекомендации основаны только на том, что нравится тебе. Там нет списков «Топ тик-токов, которые вы должны посмотреть пока едете в метро», там нет априорной рекомендации в виде главной страницы ютюба. Ты формируешь свою тропинку, свой канон, сам решаешь, надоело ли тебе смотреть только на милых котят или хочется нового. И вносишь случайность, заострив внимание на видосах другой тематики. Есть элемент риска, что тик-токи новой тематики не понравятся и будут отстоем. Но если не рискнуть, то и не найти чего-то крутого. Если не рискнуть в жизни, побояться попробовать новое, можно так и остаться каноном, который без куратора ни на что не способен.

Самые знаменитые фильмы про Вьетнам

Апокалипсис сегодня / Apocalypse Now (1979, Фрэнсис Форд Коппола)
Снято очень круто, запах напалма по утрам прям ощущается. Но весь фильм нагнетается пафос, чтобы в конце сделать небольшой пшик. Даже название пафосное, будто фильм важен для всего мира, а не только для США. Но он все же больше про проблему американцев, а не про общие ужасы войны. Если хочется посмотреть действительно ужасы войны без особой привязки к стране: «Иди и смотри».

Цельнометаллическая оболочка / Full Metal Jacket (1987, Стэнли Кубрик)
Первая половина фильма про армейскую жизнь – супер! И смешно, и жизненно, и заставляет задуматься🤔🤔🤔. А вот часть с боевыми действиями в самом Вьетнаме была похожа на клоунаду.

Взвод / Platoon (1986, Оливер Стоун)
Лучший фильм про Вьетнам, как по мне. Потому что он не про правых и виноватых, а про самих людей – «Повелитель мух» про взрослых. Как обычно безупречная игра Уиллема Дефо, культовая фраза про гуков «Джонни, они на деревьях», фильм просто хорош для просмотра, даже если вам неинтересна военная тематика.

Охотник на оленей / The Deer Hunter (1978, Майкл Чимино)
Затянутая клюква с кучей оскаров. Фразы по типу «я не русский – я американец» выворачивали наизнанку. На моменте русской свадьбы полный фейспалм. А вот отрывки с самого Вьетнама про русскую рулетку – отличная история.

Теперь не только про кино

Записки домохозяйки: РИС

– Когда варите рис, добавьте в еще холодную воду несколько звездочек аниса – придаст отличный аромат.

– Перед тем как варить рис, можно слегка его обжарить (в той же кастрюле, в которой варить), а уже после добавлять воду. Так уйдет лишний крахмал, из-за которого рис может стать кашей после варки.

– Если собираетесь готовить блюдо, где надо жарить рис, то лучше использовать не свежесваренный, а полежавший сутки в холодильнике рис.

– Если рис в холодильнике стал комком, то чтобы легче раскрошить его на рисинки, можно добавить немного кукурузного крахмала и уже с ним перемешивать.