Замечательный подписчик телеграм канала @pryanayayakutia:

Новой «Мисс Вселенной» объявлена Виктория Кьер Тейлвиг из Дании. 73-ий международный конкурс красоты проходил в Мексике.

Россиянка Валентина Алексеева вошла в топ-12 финалисток.

Ура! Глазная больница Якутии - победитель. На днях прошло награждение победителей конкурса «100 лучших товаров Якутии», логотип конкурса стал символом надежности и высокого качества, с которым потребители ассоциируют доверие и высокий стандарт.
Якутской офтальмологии в следующем году будет 100 лет. В медицине есть услуги, которые мы предоставляем, например, операции по удалению катаракты или лазерная коррекция зрения, которые мы проводим не только жителям республики, но и тем кто приезжает из-за ее пределов. Якутских врачей очень ценят, что позволяет привлекать дополнительные источники финансирования в нашу республику и повышать уровень наших специалистов. Вхождение в список лучших товаров Якутии в номинации "Услуги населению" – признак качества и признания на высоком уровне, а также торговый знак, который позволит формировать у потребителей положительное отношение к нам. Поздравляю наш коллектив с очередной победой. @doctorlutskan #Якутия #лучшиетовары #ярокб #офтальмология #зрение #медицина

Якутский деликатес. Хаан или кровяная колбаса готовится из говяжьей или конской крови. В качестве оболочки используют тонкую или толстую кишку.

Существуют два вида - деликатесный (субай), который готовится из верхней части отстоявшейся крови и простой из более плотной крови, оставшейся внизу после снятия субая.

Кровь смешивают с молоком, при желании добавляют кусочки сала. Получившейся массой наполняют подготовленные кишки. Хаан замораживают для хранения. Чтобы довести хаан до готовности, его необходимо отварить в подсоленной воде. При этом варить замороженную колбасу нельзя, ей сначала дают время оттаять. Варят на слабом огне около 30–40 минут.

Впрок хаан не варят, его готовят непосредственно перед подачей на стол. 

Подпишись на телеграм канал @pryanayayakutia

17 ноября 1936 г. СНК ЯАССР принял постановление «О создании республиканского Аэроклуба в г.Якутске». В то время с целью подготовки кандидатов в летчики по стране стала организовываться целая сеть аэроклубов. В феврале 1937 г. аэроклуб в Якутске был открыт, руководителем назначили молодого преподавателя Якутского пединститута Ю. Г. Шафера. Матбаза состояла из ангара, планердрома, парашютной вышки, были выделены два учебно-тренировочных биплана У-2. В первый набор попали 41 человек, к кандидатам предъявлялись высокие требования: отличное здоровье (по требованиям ВВС), возраст 19-22 года, образование не ниже 9-летки (два последних пункта стали трудновыполнимы). Учлеты обучались с отрывом от производства и без отрыва. Им полагалась стипендия в 250 руб, бесплатный завтрак и обед. Из первых курсантов известны В.Кузьмин, А.Ременникова. В 1940 г. из- за нехватки средств аэроклуб был закрыт, а на его базе создан планерный клуб. Из Якутского аэроклуба вышла и знаменитая В.К.Захарова.
Текст составлен по Д.Варварикову.