Сколько времени уходит на производство одного торта? Этот вопрос мы задали настоящим профессионалам в области десертов — кондитерскому комбинату «Добрынинский». Отвечает Чечурина Светлана, заместитель директора по производству.
На самом деле всё зависит от сложности рецепта. В среднем промышленное приготовление одного торта занимает примерно 16 часов. Но есть исключения: на популярный муссовый торт «Три шоколада», например, уходит больше двух суток. Один лишь бисквит для него готовится 11 часов, а изготовление каждого из муссов отнимает по часу. На производстве уделяют внимание каждой мельчайшей детали, которая может повлиять на вкус: прежде чем использовать готовый сироп для промочки, его охлаждают целых 12 часов.
Если после прочтения этой публикации вы захотели чего-нибудь сладкого, то мы вас понимаем и советуем заглянуть за десертами на сайт комбината.
#ПромВопрос
На самом деле всё зависит от сложности рецепта. В среднем промышленное приготовление одного торта занимает примерно 16 часов. Но есть исключения: на популярный муссовый торт «Три шоколада», например, уходит больше двух суток. Один лишь бисквит для него готовится 11 часов, а изготовление каждого из муссов отнимает по часу. На производстве уделяют внимание каждой мельчайшей детали, которая может повлиять на вкус: прежде чем использовать готовый сироп для промочки, его охлаждают целых 12 часов.
Если после прочтения этой публикации вы захотели чего-нибудь сладкого, то мы вас понимаем и советуем заглянуть за десертами на сайт комбината.
#ПромВопрос
Что объединяет остров Кипр и поэзию Серебряного века? Одеколон «Шипр» от столичных парфюмеров.
Этот древесный аромат получил название благодаря кипрскому дубовому мху — обязательному элементу самых первых шипровых духов.
В Российской империи такой парфюм первой начала изготавливать московская фабрика «Броккар и Ко» в конце 19 века. «Шипр» стал одной из её визитных карточек. Узнаваемый флакон изумрудного цвета надолго не задерживался на полках фабричного бутика на Никольской, а поэт Саша Чёрный даже сделал его «героем» своих стихов.
После 1917 популярный одеколон продолжили делать уже в цехах «Новой Зари». Кстати, в дополнение к нему на фабрике выпускали более стойкие мужские духи из этой же линейки. Своё культурное значение «Шипр» с годами не потерял и его упоминание, к примеру, можно обнаружить в книге «Москва-Петушки» Венедикта Ерофеева.
Познакомиться с легендой можно и сейчас: «Новая Заря» продолжает производство этого аромата.
#ЛегендыМоспрома
Этот древесный аромат получил название благодаря кипрскому дубовому мху — обязательному элементу самых первых шипровых духов.
В Российской империи такой парфюм первой начала изготавливать московская фабрика «Броккар и Ко» в конце 19 века. «Шипр» стал одной из её визитных карточек. Узнаваемый флакон изумрудного цвета надолго не задерживался на полках фабричного бутика на Никольской, а поэт Саша Чёрный даже сделал его «героем» своих стихов.
После 1917 популярный одеколон продолжили делать уже в цехах «Новой Зари». Кстати, в дополнение к нему на фабрике выпускали более стойкие мужские духи из этой же линейки. Своё культурное значение «Шипр» с годами не потерял и его упоминание, к примеру, можно обнаружить в книге «Москва-Петушки» Венедикта Ерофеева.
Познакомиться с легендой можно и сейчас: «Новая Заря» продолжает производство этого аромата.
#ЛегендыМоспрома
Сладость или гадость?
До Хэллоуина всего несколько дней. И если с костюмами все наверняка уже определились, то со сладостями всё менее очевидно.
Как украсить стол? И где раздобыть вкусности в тематике Хэллоуина? Даём отечественные наводки в карусели. Слева направо: марципановая тыква, медиант на палочке «Летучая мышь», гренадье в виде черепушки, подарочный набор конфет в тематике Хэллоуина и белый шоколад с кешью и курагой.
И да, все эти вкусные изощрения можно найти в московском шоколадном бутике French Kiss. Ну а если вам уже не терпится всё это заказать, оставляем ссылку на сайт московского производителя.
#ПромЭнциклопедия
До Хэллоуина всего несколько дней. И если с костюмами все наверняка уже определились, то со сладостями всё менее очевидно.
Как украсить стол? И где раздобыть вкусности в тематике Хэллоуина? Даём отечественные наводки в карусели. Слева направо: марципановая тыква, медиант на палочке «Летучая мышь», гренадье в виде черепушки, подарочный набор конфет в тематике Хэллоуина и белый шоколад с кешью и курагой.
И да, все эти вкусные изощрения можно найти в московском шоколадном бутике French Kiss. Ну а если вам уже не терпится всё это заказать, оставляем ссылку на сайт московского производителя.
#ПромЭнциклопедия
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы знали, что из трёх зубных щёток можно смастерить чехол для телефона? А из отходов киндер-сюрприза — ручки.
Сегодня в гостях у FIVE O’PROM — Илья Цигельницкий, основатель бренда ProEcoPen. Они дарят ещё одну жизнь вторсырью и постоянно придумывают что-то новенькое. Например, сейчас компания работает над беспроводной зарядкой из переработанных материалов.
Что ещё можно сделать из старой канистры или упаковки от кофе вы узнаете в нашем новом выпуске 5-минутного сериала о московской промышленности.
#FiveO_Prom
Сегодня в гостях у FIVE O’PROM — Илья Цигельницкий, основатель бренда ProEcoPen. Они дарят ещё одну жизнь вторсырью и постоянно придумывают что-то новенькое. Например, сейчас компания работает над беспроводной зарядкой из переработанных материалов.
Что ещё можно сделать из старой канистры или упаковки от кофе вы узнаете в нашем новом выпуске 5-минутного сериала о московской промышленности.
#FiveO_Prom
Почему лифты не падают и за счёт чего держатся? На этот вопрос отвечает человек, который знает о них всё — Сергей Васильевич Павлов, главный конструктор Щербинского лифтостроительного завода.
За безопасность поездок на современных лифтах отвечают 4 компонента:
- Тяговые канаты. Минимум 3 троса держат кабину и каждый из них может в одиночку выдержать полностью загруженный лифт.
- Ограничители скорости. Система автоматически останавливает лифт, если он вдруг начинает двигаться на 15% быстрее безопасных нормативных показателей.
- Ловители кабины лифта. Устройства, синхронизированные с ограничителем скорости, позволяющие надёжно зафиксировать кабину на любой высоте.
- Специальные буферы. «Подушки безопасности» для лифта, необходимые для поглощения кинетической энергии, если с ним что-то произойдёт на небольшой высоте 1-3 этажей.
Хотите узнать кто придумывает запахи для косметики или как делают дырки в макаронах? Отправьте вопрос боту и получите ответ от московских промышленников в нашем канале.
#ПромВопрос
За безопасность поездок на современных лифтах отвечают 4 компонента:
- Тяговые канаты. Минимум 3 троса держат кабину и каждый из них может в одиночку выдержать полностью загруженный лифт.
- Ограничители скорости. Система автоматически останавливает лифт, если он вдруг начинает двигаться на 15% быстрее безопасных нормативных показателей.
- Ловители кабины лифта. Устройства, синхронизированные с ограничителем скорости, позволяющие надёжно зафиксировать кабину на любой высоте.
- Специальные буферы. «Подушки безопасности» для лифта, необходимые для поглощения кинетической энергии, если с ним что-то произойдёт на небольшой высоте 1-3 этажей.
Хотите узнать кто придумывает запахи для косметики или как делают дырки в макаронах? Отправьте вопрос боту и получите ответ от московских промышленников в нашем канале.
#ПромВопрос
Начинать свой день нужно со вкусного завтрака. У нас и шеф-повара Константина Ивлева как раз есть идеальный рецепт — сырники по-ивлевски с мармеладом.
Как только приготовите — присылайте фото нашему боту. В конце следующей недели мы выберем 5 победителей, которые получат кулинарную книгу «Вкусная Москва» с рецептами от Константина Ивлева и любопытными фактами о столичной пищевой промышленности.
Что вам понадобится для одной порции сырников:
- Творог 9% — 100 гр
- Мука от «Мелькомбината №3» — 1 чайная ложка для самых сырников. А для подсыпки — 40 гр
- Лимонные дольки от фабрики «Ударница» — 20 гр
- Яйцо — 1 или 2 штуки
- Растительное масло — 20 мл
- Соль и сахар — по вкусу
Начинаем готовить:
🍽 Протираем творог через мелкое сито
🍽 Добавляем яйцо, специи, муку и мелко нарезанные лимонные дольки
🍽 Тщательно всё перемешиваем до однородной массы
🍽 Лепим 2 больших сырника, не забывая присыпать мукой
🍽 Сначала немного поджариваем их на растительном масле, а потом доводим до готовности в духовке (5 минут при 200 градусах)
🍽 Подаём на стол со сметаной, сгущёнкой, любым джемом или вареньем
Приятного аппетита!
Как только приготовите — присылайте фото нашему боту. В конце следующей недели мы выберем 5 победителей, которые получат кулинарную книгу «Вкусная Москва» с рецептами от Константина Ивлева и любопытными фактами о столичной пищевой промышленности.
Что вам понадобится для одной порции сырников:
- Творог 9% — 100 гр
- Мука от «Мелькомбината №3» — 1 чайная ложка для самых сырников. А для подсыпки — 40 гр
- Лимонные дольки от фабрики «Ударница» — 20 гр
- Яйцо — 1 или 2 штуки
- Растительное масло — 20 мл
- Соль и сахар — по вкусу
Начинаем готовить:
🍽 Протираем творог через мелкое сито
🍽 Добавляем яйцо, специи, муку и мелко нарезанные лимонные дольки
🍽 Тщательно всё перемешиваем до однородной массы
🍽 Лепим 2 больших сырника, не забывая присыпать мукой
🍽 Сначала немного поджариваем их на растительном масле, а потом доводим до готовности в духовке (5 минут при 200 градусах)
🍽 Подаём на стол со сметаной, сгущёнкой, любым джемом или вареньем
Приятного аппетита!
Какими были первые сладости кондитерской фабрики «Рот Фронт» и откуда у неё появилось такое название? Рассказываем обо всём по порядку 👇
История фабрики началась с производства леденцов на домашней кондитерской купцов Леоновых в Замоскворечье. С 1826 года сладости решено было продавать широкой публике: гостям ярмарок и участникам торгов. Успех был феноменальным и к концу 19 века некогда домашнее производство стало заводом с более чем 60 работниками.
Теперь о названии: «Рот Фронт» — сознательная «калька» с немецкого «Rote Front» (Красный Фронт). Новое имя фабрике подарил визит делегации немецких коммунистов в 1931 году. Любопытно, что одно время завод делил своё название с советскими киностудией и женским волейбольным клубом, названием села в Саратовской области и морским теплоходом.
Сейчас «Рот Фронт» ежегодно производит более 70 тысяч тонн продукции, а в его ассортименте около 300 видов сладостей, включая конфеты, карамель, халву и многие другие.
#ПромЭнциклопедия
История фабрики началась с производства леденцов на домашней кондитерской купцов Леоновых в Замоскворечье. С 1826 года сладости решено было продавать широкой публике: гостям ярмарок и участникам торгов. Успех был феноменальным и к концу 19 века некогда домашнее производство стало заводом с более чем 60 работниками.
Теперь о названии: «Рот Фронт» — сознательная «калька» с немецкого «Rote Front» (Красный Фронт). Новое имя фабрике подарил визит делегации немецких коммунистов в 1931 году. Любопытно, что одно время завод делил своё название с советскими киностудией и женским волейбольным клубом, названием села в Саратовской области и морским теплоходом.
Сейчас «Рот Фронт» ежегодно производит более 70 тысяч тонн продукции, а в его ассортименте около 300 видов сладостей, включая конфеты, карамель, халву и многие другие.
#ПромЭнциклопедия
Готовь сани летом, лонгборд — зимой, а подарки на Новый год — осенью. Ведь сёрф на колёсах может стать отличным подарком для любителей активного отдыха! Но перед покупкой нужно определиться с подходящим вариантом, вот несколько советов👇🏽
В первую очередь, выберите форму доски, её длину и ширину в зависимости от опыта катания — мини-вариант подойдёт профессионалам, а новичкам лучше брать широкие и длинные модели.
Потом определитесь с материалом и жёсткостью деки — основной детали лонгборда, на которую крепятся колёса и другие элементы. Мягкая подойдёт для расслабленного катания по парку. А вот поклонникам скоростных спусков точно потребуется жёсткая доска с минимальной упругостью для большей стабильности.
Ну и конечно же визуальное оформление. Можно остановиться на готовом варианте или же заказать свой собственный, кастомный дизайн, ограниченный только вашей фантазией.
Найти подходящий под все условия лонгборд поможет столичная мастерская Pepper Boards, которая делает удобные и качественные доски на любой вкус, стиль катания и кошелёк с 2014 года. С ними вы подберёте отличный #ПромПодарок 🛹
В первую очередь, выберите форму доски, её длину и ширину в зависимости от опыта катания — мини-вариант подойдёт профессионалам, а новичкам лучше брать широкие и длинные модели.
Потом определитесь с материалом и жёсткостью деки — основной детали лонгборда, на которую крепятся колёса и другие элементы. Мягкая подойдёт для расслабленного катания по парку. А вот поклонникам скоростных спусков точно потребуется жёсткая доска с минимальной упругостью для большей стабильности.
Ну и конечно же визуальное оформление. Можно остановиться на готовом варианте или же заказать свой собственный, кастомный дизайн, ограниченный только вашей фантазией.
Найти подходящий под все условия лонгборд поможет столичная мастерская Pepper Boards, которая делает удобные и качественные доски на любой вкус, стиль катания и кошелёк с 2014 года. С ними вы подберёте отличный #ПромПодарок 🛹