Продукт Медиа
7.49K subscribers
2.54K photos
6 videos
1 file
1.81K links
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru

Для связи: @go_producttoday
Download Telegram
«Пит-Продукт» значительно увеличит ассортимент эконом-продукции, чтобы загрузить производство, которое работает лишь на треть

Во-первых, компания будет наращивать выпуск дешевых сосисок и ветчины - именно этого сейчас «требует» потребитель (точнее, возможности его кошелька). Средний ценовой сегмент падает, тогда как эконом-сегмент растёт. И грех этим не пользоваться.

Во-вторых, «Пит-Продукт» продолжает выпуск тех самых, как бы икеевских фрикаделек, которые поставляет для кулинарий торговых сетей. Однако это всё же не фрикадельки из IKEA, которая могла продавать их почти по себестоимости. Ритейлеры делать этого не могут, поэтому для них идёт максимально оптимизированный (в более худшую сторону, разумеется) вариант. То же самое собираются отгружать ресторанам.

Сейчас завод «Пит-Продукт» в Горелово работает лишь на 35% от своих возможностей. Что, конечно, никуда не годится.

Ну и если вдруг кто забыл. «Пит-Продукт» уже не принадлежит финнам, они продали его группе «Черкизово» ещё в начале 2021 года
Heineken уменьшает объем всех банок пива в России

Heineken для российского рынка теперь выпускает пиво в банках с уменьшенным объемом. Вместо прежних 0,45 литра пиво и другие напитки корпорации разливают в тару объемом 0,43 литра. Очередной пример оптимизации, так сказать.

Компания собиралась уйти из России, но пока все 7 заводов продолжают работу, выпуская очень широкий ассортимент массового пива и аналоги колы, в том числе zero (без сахара)
«Недружественный алкоголь»: Литва продолжает поставки пива в Россию

Сегодня у нас день пивной тематики. Рассуждаем, почему пиво из так называемых недружественных стран продолжают в больших объёмах отгружать в Россию. Речь именно о массовом сегменте, который представлен почти во всех крупных сетях и даже в дискаунтерах. Казалось бы, аналоги от других поставщиков найти несложно, но этого не происходит.

В общем, читайте, а мы рады любым мнениям и точкам зрения
«Лента» разрабатывает несколько десятков новых брендов своих собственных торговых марок (СТМ), что позволит вывести на полки в общей сложности несколько тысяч новых позиций товаров. Сторонние поставщики в этой ситуации могут оказаться в еще более сложном положении, ведь их собственный ассортимент под давлением СТМ сетей продолжает неумолимо сокращаться, а условия работы становятся всё более сложными.

Ритейлеры продолжают активно наращивать долю СТМ в своем ассортименте, поскольку это позволяет им сдерживать цены на товары, а также создавать визуальную иллюзию большого выбора (при том, что СТМ для множества сетей могут производиться одними и теми же крупными предприятиями и иметь абсолютно идентичные характеристики).

«В настоящее время у нас в разработке довольно большой пул новинок – несколько тысяч SKU. В 2022 году мы уже запустили порядка тысячи позиций, но основная волна запусков придется на октябрь – ноябрь и на следующий год. Мы как раз находимся в стадии годового планирования вывода наших новинок, и я думаю, что в итоге речь будет идти о двух с половиной – трех тысячах новых позиций», — рассказал директор по управлению СТМ «Ленты» Александр Котляров
Посещаемость гипермаркетов «О’Кей» снизилась из-за геополитики - этот фактор в компании привели как одну из причин, почему покупателей стало меньше и снизилась выручка.

Несмотря на сложности и неопределенность «О’Кей» продолжает обновлять свои гипермаркеты. Реконцепция идет в разных городах, хотя ее темпы пока оставляют желать лучшего. Компания обновила несколько торговых точек в Петербурге, а также открыла после реновации гипермаркет в Сочи, обновив ассортимент в соответствии с современными трендами, но уменьшив его по площади.

Куда лучше дела идут у сети дискаунтеров «Да!», входящих в ГК «О’Кей». Здесь и рост выручки, и расширение торговых площадей, и увеличение трафика наряду с увеличением среднего чека. Вынужденные экономить люди идут в дискаунтеры «Да!» за дешевыми товарами, значительную долю среди которых составляют собственные торговые марки сети (СТМ). Кто бы сомневался!
Бренд Oltermani прекратил существование в России. Теперь он стал Laplandia. Дело в том, что при продаже российского бизнеса Valio не передала права на эту марку (как, собственно, и на сам бренд Valio). Вот и приходится российскому преемнику в лице Viola выкручиваться. Впрочем, финского Oltermani полно в магазинах финских товаров. Нелегально, разумеется
Торговые сети победоносно наперебой отчитываются о росте доли продаж СТМ (собственных торговых марок). Мол, у покупателей СТМ становятся всё более популярными. Но, на самом деле, причины "популярности" СТМ вовсе не в эффективном менеджменте ритейлеров, а в куда более банальных факторах:

- Снижение доходов населения вынуждает искать марки подешевле. И тут СТМ как нельзя кстати. Но рядовому покупателю невдомёк, что за всем этим стоит, как сети "жмут" поставщиков, вынуждая "оптимизировать" продукцию (много раз об этом писал, возвращаться не буду). Могу сказать, что у одного из наших клиентов на начало года в одной крупной сети было 20 позиций, а теперь осталось только 6, поскольку сеть предпочла заменить их продукцией СТМ (других поставщиков тоже урезали).

- Соответственно, второй фактор вытекает из первого - раз СТМ на полках становится физически больше, и раз они физически вытесняют бренды самих поставщиков, то логично, что продажи СТМ будут расти. Но ритейлерам, конечно, выгоднее подавать это как некую свою победу и эффективность работы команды. Да, вывод СТМ - это безусловно сложная работа, но в условиях когда сети имеют всю полноту власти над поставщиками, она существенно проще, чем если бы у нас были уравновешены позиции обеих сторон.

- Ну и ещё один важный фактор. Не надо забывать, что после фактически полной остановки работы транснационалов в России по части рекламы и маркетинга, сети столкнулись в необходимостью что-то делать, чтобы привлекать трафик. То есть, если раньше какой-нибудь условный "Данон" сам проводил кучу промо-мероприятий, сам подбирал ассортимент под скидки и делал всё, чтобы снимать головную боль с сотрудников офисов сетей (писал статью о том, как транснационалы подчинили себе российский ритейл, расслабив его в взяв на себя все вопросы), то теперь всего этого нет. А этим кто-то всё равно должен заниматься. Российские компании только учатся этому. И до уровня организации по части продвижения большинству из них до международных брендов ещё ой как далеко. Поэтому и выводят сети свои СТМ, пытаясь параллельно их как-то продвигать и развивать, как отдельные бренды с точки зрения пиара (отсюда все эти показные "лаборатории СТМ, привлечение покупателей к "контролю качества" и т.п.).

Поэтому в реальности никакой особой популярности СТМ нет, это вынужденная мера как со стороны торговых сетей, так и со стороны покупателей, которым, с одной стороны, не оставляют особо выбора, с другой, нужно экономить. Вот и получается "рост популярности СТМ". Ничего хорошего для производителей в перспективе такая ситуация не несёт, ведь "отжимать" их будут всё сильнее
«Петмол» — один из самых известных и даже легендарных молочных заводов Петербурга. Именно «Петмол» выводил на рынок в 90-е многие новинки, не боялся экспериментировать и удивлять еще неискушенных потребителей.

Яркая история завода начала угасать в нулевые, когда стали появляться первые торговые сети, а через них на полки магазинов - массово попадать молочные продукты от крупных заводов из других регионов. В 2008-м «Петмол» вошел в состав ОАО «Компания «Юнимилк» и в том же году он переехал в промзону Парнас. Уже в 2010 году «Юнимилк» договорился с французским концерном Danone о слиянии, а спустя 6 лет, в 2016 году, Danone поглотил «Юнимилк». Мы вспомнили, о нелегкой судьбе «Петмола», пополнившего печальный список брендов Петербурга, которые как бы и есть, но по факту не имеют к городу никакого отношения
Эксперты и аналитики от ритейла рассказывают о стратегиях экономии покупателей, которые можно свести в несколько пунктов:

- Люди стали посещать большее число магазинов разных сетей, чем посещали раньше. Раньше многие ценили время и готовы были приобретать что-то и подороже, лишь бы не идти в другой магазин. Теперь они готовы идти в другой магазин;
- Более продвинутые покупатели не ограничиваются офлайном и ищут подешевле в онлайне. И часто находят;
- Частоту покупок также увеличили: некоторые предпочитают теперь закупаться чаще, но меньше;
- Есть и противоположные примеры - отдельные гипермаркеты отмечают рост числа тех, кто, как в сытые нулевые, закупается целыми тележками. Но если тогда, 15 лет назад, это было приятной пятничной традицией или даже блажью, то теперь это жизненная необходимость закупиться впрок, чтобы всю неделю не было соблазна посещать магазины;
- Рост популярности СТМ. Об этом подробно было в посте выше. Здесь отчасти рост, прежде всего, физический: СТМ на полках становится больше, они вытесняют товары собственных марок производителей. Дискаунтеров тоже физически становится больше - это тоже важный фактор роста их популярности.

Что это значит? Производители будут стараться адаптировать свою продукцию под эти реалии и вызовы. Прежде всего, скатываться в низкий ценовой сегмент, чтобы удовлетворить потребности растущих сетей дискаунтеров. Стараться вводить новые марки (тоже в основном низкого ценового сегмента), чтобы покупатели в разных магазинах видели как бы разный ассортимент
Финские товары в магазинах заменяют карельскими. Эксперименты с так называемыми региональными полками различные сети проводили уже давно, однако особого успеха это не имело, а сейчас такая идея тем более весьма спорная. В сетевые магазины идут за низкой ценой и привычными марками, а уникальные и региональные товары чаще приобретают в небольших сетях. Благо, их немало
Ну а в «Магните» всё стабильно: как торговали фальсификатом под своей собственной маркой «Моя цена», так и продолжают это делать, если верить Роскачеству. Особенно забавно такая ситуация смотрится на фоне недавних громких заявлений ритейлера о значительных инвестициях в обеспечение качества продукции: 13 млрд рублей предполагается выделить на проверку ассортимента, аудиты поставщиков, тестирование товаров СТМ и другие мероприятия.

А фальсификат с растительными жирами как был на полках, так и есть. Молчим про некоторые «сыры» (тоже, кстати, под СТМ) и «сливочное масло», которые тоже могут быть сомнительными по качеству продуктами
«Черкизово» выводит на рынок много бюджетных новинок. Выпуск дешёвых колбас, ветчины и сосисок анонсировали ранее, теперь они начали массово поступать на полки сетей.

Покупательная способность населения не растёт, ритейлеры требуют максимально дешёвых продуктов, чтобы не терять трафик. Производители вынуждены подстраиваться. Для «Черкизово» это особенно важно, ведь завод «Пит-Продукт» в Горелово (принадлежит уже не финнам, а именно «Черкизово») простаивает с сильно недозагруженными мощностями.

Ещё бросается в глаза то, что, похоже, в «Черкизово» не горят желанием дальше развивать бренд «Пит-Продукт» - его позиции пока в основном выводят из ассортимента сетей. Позиций под этим брендом остаётся всё меньше
«Пятёрочка» открыла 19000-й магазин в России. Что ж, порадуемся за X5 Group. Именно на «Пятёрочки» и дискаунтеры «Чижик» в ближайшие годы компания будет делать ставку. То есть, по сути, мягкие и жёсткие дискаунтеры. Причём уже в обозримом будущем «Чижиков» будут открывать больше, чем «Пятёрочек»
Продолжаем серию публикаций о российских компаниях, которые добились успеха. Мы рассматриваем успех, как баланс стабильности, качества и продвижения продукции в разных каналах сбыта и расширения ассортимента. Сегодня несколько слов об «ЭкоНиве», название которой всего несколько лет назад знали лишь специалисты отрасли и покупатели сырого молока.

За последние годы на российском рынке появились сразу несколько крупных производителей молочной продукции, которые смогли конкурировать с транснациональными корпорациями, длительное время безраздельно правившими бал на рынке.

С точки зрения продвижения продукции в торговых сетях «ЭкоНива» развивалась в этом канале продаж очень последовательно. Не было никаких громких заявлений, «амбициозных планов» и шапкозакидательских настроений.

Компания поэтапно налаживала сбыт, без спешки, без большого ассортимента, детально изучая конкурентов и рынок. И подминая его под себя
Ассортимент в "Магните". Из брендов исключительно "ушедших" компаний
Кофе Paulig со старым и новым названием (новое - для российского рынка)
«Перекресток» начал продавать колу из Азербайджана

Неясно, зачем это нужно, ведь на полках уже есть аналогичная продукция из Армении и Грузии. Видимо, чтобы было.

Напитки выпускаются на заводе в Баку под брендом G Cola (Gulustan Cola). Также появились аналоги Sprite/7UP и Fanta/Mirinda — Gulustan-апельсин и Gulustan-лимон
«Магнит» начал инвестировать в продвижение собственных брендов

В условиях, когда транснациональные корпорации ушли из России или тихо сидят, не проводя никаких рекламных кампаний, на которые раньше щедро тратились миллиарды, торговые сети вынуждены сами заниматься чем-то подобным. До уровня транснационалов, конечно, далеко, но хоть так.

«Магнит», как и Х5, начал продвигать товары СТМ в разных рекламных каналах. Ведь производители товаров под своими марками в большинстве своем «дохлые» в вопросах продвижения, поэтому сети и пытаются на этом фоне хотя бы свои СТМ подтянуть. Это, кстати, один из факторов взрывного роста доли СТМ в магазинах.

При этом, обратите внимание, «Магнит» напрямую не указывает, что продукция с картинки - это СТМ. Указано лишь, что товар представлен «эксклюзивно» в данной сети
«Лента» расширила ассортимент соками из Казахстана

Как нам известно на данный момент, новинки пока не пользуются популярностью, однако должны заменить выведенные из ассортимента иностранные бренды более высокого ценового сегмента. Сыграл роль и рост стоимости соков от российских производителей, поэтому приходится дополнять их товарами среднего ценового сегмента от других поставщиков. На этот раз таковых отыскали на казахстанской земле.

«Лента» с лета активно удешевляет линейку соков и нектаров: в ассортимент введены несколько новых марок в ценовом диапазоне 50-100 рублей за коробку. Основными поставщиками новинок «для бедных» являются производители из Краснодарского края и Республики Беларусь.

Аналогичная работа по оптимизации идёт и в других категориях
Nestle вернула россиянам KitKat под новым названием

Корпорация Nestle нашла возможность вернуть на российский рынок десерт, который ранее продавался в нашей стране под брендом KitKat. Решение простое и уже опробованное другими игроками рынка, которым необходимо было «вывести» из России флагманские бренды, но при этом сохранить присутствие на рынке.

Заменой KitKat в России стала продукция под брендом Goodmix — аналогичные батончики с вафельной основой, покрытые шоколадом. Разумеется, напрямую Nestle никак не анонсировала подмену одного бренда другим, но активно, насколько это возможно, продвигает новинку: выкладка у касс, отдельные брендированные корнеры в торговом зале.

Торговая марка Goodmix в портфеле Nestle существовала и ранее, однако только после вывода с рынка бренда KitKat под ней начали производить аналогичную продукцию