Обская губа: где находится легендарное Лукоморье и что посмотреть туристу
Консервы из местной рыбы известны за пределами нашей планеты. Считается, что именно здесь находилось легендарное Лукоморье. Деревянные кочи поморов стремились сюда за «мягкой рухлядью». Современные газовозы и танкеры преодолевают тысячи километров арктических льдов, чтобы заполнить здесь свои резервуары голубым топливом и черным золотом.
Бесчисленные озера, непроходимые болота, воды, полные рыбы, и небо, полное птиц. Нефтяные и газовые промыслы, огромный порт и вахтовые поселки посреди тундры. Обская губа — место, где сильные люди работают рядом с пленительной природой.
Консервы из местной рыбы известны за пределами нашей планеты. Считается, что именно здесь находилось легендарное Лукоморье. Деревянные кочи поморов стремились сюда за «мягкой рухлядью». Современные газовозы и танкеры преодолевают тысячи километров арктических льдов, чтобы заполнить здесь свои резервуары голубым топливом и черным золотом.
Бесчисленные озера, непроходимые болота, воды, полные рыбы, и небо, полное птиц. Нефтяные и газовые промыслы, огромный порт и вахтовые поселки посреди тундры. Обская губа — место, где сильные люди работают рядом с пленительной природой.
Forwarded from Карельская барабулька
Пока вы спали, глава Карелии Артур Парфенчиков рассказал о том, как принимал участие в фестивале поморской кухни, где испёк пирог с печенью камбалы.
Forwarded from Цыбульский
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фотопроект «Поморские жители» расскажет о том, чего не найти ни в одном путеводителе – о людях. В его основе – больше сотни фотографий из жизни северных деревенских людей.
Почти десять лет их собирала автор проекта Юлия Попова. Она запечатлела своих героев за стиркой белья, уборкой в доме, плетением сетей, сбором урожая, разговорами, встречами, общением, игрой на гармошке. Уют и искренность фотографиям добавляют старинные вещи, предметы быта, обстановка родного дома.
Исполнена выставка в непривычном формате. Фотографии представлены не в традиционном печатном виде на специальных планшетах, а в проекции их электронной версии прямо на стене одного из залов Архангельских Гостиных дворов. Самобытность выставке добавляет негромкая музыка, пение птиц и афоризмы Василия Матонина.
Почти десять лет их собирала автор проекта Юлия Попова. Она запечатлела своих героев за стиркой белья, уборкой в доме, плетением сетей, сбором урожая, разговорами, встречами, общением, игрой на гармошке. Уют и искренность фотографиям добавляют старинные вещи, предметы быта, обстановка родного дома.
Исполнена выставка в непривычном формате. Фотографии представлены не в традиционном печатном виде на специальных планшетах, а в проекции их электронной версии прямо на стене одного из залов Архангельских Гостиных дворов. Самобытность выставке добавляет негромкая музыка, пение птиц и афоризмы Василия Матонина.
Forwarded from Карельская барабулька
Глава Карелии Артур Парфенчиков считает, что в Петрозаводске не хватает ресторана поморской кухни, а помещения госучреждений в историческом центре Петрозаводска необходимо передавать ресторанному бизнесу.
Житель Тулы делает деревянные игрушки в традициях мезенских деревень
Александр Скворцов — не коренной помор, а родом из Тулы. Поэтому изучать традиции Севера пришлось по книжкам и общаясь со старожилами мезенских деревень. Начал делать сувениры для конного клуба «Мезенска лошадёнка».
— Мне больше нравятся не гладкие заполированные, а где есть след от ножа, они приятнее выглядят, — отметил мастер.
Сейчас у Александра — большая коллекция. Есть обрядовые безликие фигуры поморов, герои сказок. Но больше всего коней. Приземистые, крепкие, они как сами мезенки — местная порода лошадей.
Рабочее место Александра — две чурки, а мастер-класс прямо в конном дворе. Александр говорит — можно пользоваться электроинструментом, но, когда игрушка сделана традиционным способом: топором, ножовкой и ножом — она сохраняет тепло автора. Из украшения — только очертание упряжи.
— Наши предки игрушки не полировали, но они все равно были гладенькими, так как дети ими постоянно играли, — говорит Александр Скворцов.
Александр Скворцов — не коренной помор, а родом из Тулы. Поэтому изучать традиции Севера пришлось по книжкам и общаясь со старожилами мезенских деревень. Начал делать сувениры для конного клуба «Мезенска лошадёнка».
— Мне больше нравятся не гладкие заполированные, а где есть след от ножа, они приятнее выглядят, — отметил мастер.
Сейчас у Александра — большая коллекция. Есть обрядовые безликие фигуры поморов, герои сказок. Но больше всего коней. Приземистые, крепкие, они как сами мезенки — местная порода лошадей.
Рабочее место Александра — две чурки, а мастер-класс прямо в конном дворе. Александр говорит — можно пользоваться электроинструментом, но, когда игрушка сделана традиционным способом: топором, ножовкой и ножом — она сохраняет тепло автора. Из украшения — только очертание упряжи.
— Наши предки игрушки не полировали, но они все равно были гладенькими, так как дети ими постоянно играли, — говорит Александр Скворцов.
Forwarded from 🇷🇺Злая училка Шаповалова Екатерина Борисовна (Екатерина Шаповалова)
Мочок, помакуха
и ещё несколько вариаций названий одного и того же блюда в поморских посёлках и городах.
‼️Текущая проблема, точнее не проблема, а задача, которую мы должны решить.
Поморские блюда пока прочно «засели» на домашних кухнях местных жителей. Как только шеф-повара пытаются сделать коммерческую версию любого блюда домашней кухни, они должны быть готовы к критике местных, к их максимализму. Работаем с обеими сторонами, ищем золотую середину. Задача поваров, сохранив вкус блюд, внедрить в меню их ресторанную версию. А почему нельзя точь в точь повторить, спросите вы ? Да, потому что домашний вариант блюда не всегда подходит для реализации в бизнесе. Например, недавняя дискуссия в социальной сети по поводу поморской заебурихи. Блюдо готовили всегда дома из тех продуктов, что есть в доме. Биксалеевы не могут ресторанную заебуриху готовить у себя в ресторане каждый день «из того, что есть». Поэтому они решили, что у них всегда есть и будет треска, и заебуриха - из трески.
Мочок в Кеми приготовила местная жительница, руководитель волонтерской программы на фестивале Оксана Анциферова. Поморка Оксана на сковороду выкладывает кружки картофеля, ряпушку спинка к спинке, сверху лук и тушит. Едим прямо из сковородки и самое вкусное - макать хлеб в сок на дне сковородки. Рецепт мочка-помакухи в регионах разнится, кто-то утверждает, что мочок может быть только из наваги… Архангельская область раскроет нам секрет в июле на фестивале.
На фото - мочок из зубатки от Оли Белоноговой, «ВКарелииЕсть», шеф-повар Иван Балин; и мочок Оксаны с удовольствием ест Дмитрий Петров, основатель Фестиваля «Я-Я, Кемска Волость» (не поверите, но для организатора фестиваля в этот день - это первая и последняя еда была).
@agroshapovalova
и ещё несколько вариаций названий одного и того же блюда в поморских посёлках и городах.
‼️Текущая проблема, точнее не проблема, а задача, которую мы должны решить.
Поморские блюда пока прочно «засели» на домашних кухнях местных жителей. Как только шеф-повара пытаются сделать коммерческую версию любого блюда домашней кухни, они должны быть готовы к критике местных, к их максимализму. Работаем с обеими сторонами, ищем золотую середину. Задача поваров, сохранив вкус блюд, внедрить в меню их ресторанную версию. А почему нельзя точь в точь повторить, спросите вы ? Да, потому что домашний вариант блюда не всегда подходит для реализации в бизнесе. Например, недавняя дискуссия в социальной сети по поводу поморской заебурихи. Блюдо готовили всегда дома из тех продуктов, что есть в доме. Биксалеевы не могут ресторанную заебуриху готовить у себя в ресторане каждый день «из того, что есть». Поэтому они решили, что у них всегда есть и будет треска, и заебуриха - из трески.
Мочок в Кеми приготовила местная жительница, руководитель волонтерской программы на фестивале Оксана Анциферова. Поморка Оксана на сковороду выкладывает кружки картофеля, ряпушку спинка к спинке, сверху лук и тушит. Едим прямо из сковородки и самое вкусное - макать хлеб в сок на дне сковородки. Рецепт мочка-помакухи в регионах разнится, кто-то утверждает, что мочок может быть только из наваги… Архангельская область раскроет нам секрет в июле на фестивале.
На фото - мочок из зубатки от Оли Белоноговой, «ВКарелииЕсть», шеф-повар Иван Балин; и мочок Оксаны с удовольствием ест Дмитрий Петров, основатель Фестиваля «Я-Я, Кемска Волость» (не поверите, но для организатора фестиваля в этот день - это первая и последняя еда была).
@agroshapovalova
Подружиться с морем: пять активных приключений в Северной Карелии
Кто живёт на литорали, как собирать морской виноград, где рождаются зубатые киты и на что похож рёв белухи? За ответами на эти вопросы надо отправиться на Карельский берег Белого моря, в царство таёжных трав, лесных озёр и слоистых скал, изящными террасами спускающихся под воду. Вооружившись биноклем и кружкой горячего иван-чая с ягодами, отправимся завтракать на необитаемом острове, встречать рассвет и наблюдать за дикой северной природой.
Если в Петербурге или Петрозаводске сесть на вечерний поезд, идущий до Мурманска, то рано утром можно проснуться в Беломорске. Небольшой старинный город интересен прежде всего петроглифами, вокруг которых недавно открыли панорамный музей, а также тематический парк с деревянными настилами. А кроме того, это последний крупный перевалочный пункт на пути к белым китам.
В полутора часах езды на берегу моря в густом карельском лесу, по соседству с оленями и стаями диких уток, создан поморский этнопарк "Географика". Культовые постройки, солеварня, корабельная мастерская, ферма с домашней птицей и несколько панорамных коттеджей органично встроены в ландшафт, а море и скалы становятся неотъемлемой частью экстерьера. Уникальная особенность парка — в его научном подходе: команда биологов изучает хрупкий прибрежный мир и открывает его в интерактивных экскурсиях для детей. Провести каникулы в настоящей морской академии и попробовать себя в роли учёного можно в одном из туров этнопарка. Рассказываем, какие приключения можно найти на берегу Белого моря.
Кто живёт на литорали, как собирать морской виноград, где рождаются зубатые киты и на что похож рёв белухи? За ответами на эти вопросы надо отправиться на Карельский берег Белого моря, в царство таёжных трав, лесных озёр и слоистых скал, изящными террасами спускающихся под воду. Вооружившись биноклем и кружкой горячего иван-чая с ягодами, отправимся завтракать на необитаемом острове, встречать рассвет и наблюдать за дикой северной природой.
Если в Петербурге или Петрозаводске сесть на вечерний поезд, идущий до Мурманска, то рано утром можно проснуться в Беломорске. Небольшой старинный город интересен прежде всего петроглифами, вокруг которых недавно открыли панорамный музей, а также тематический парк с деревянными настилами. А кроме того, это последний крупный перевалочный пункт на пути к белым китам.
В полутора часах езды на берегу моря в густом карельском лесу, по соседству с оленями и стаями диких уток, создан поморский этнопарк "Географика". Культовые постройки, солеварня, корабельная мастерская, ферма с домашней птицей и несколько панорамных коттеджей органично встроены в ландшафт, а море и скалы становятся неотъемлемой частью экстерьера. Уникальная особенность парка — в его научном подходе: команда биологов изучает хрупкий прибрежный мир и открывает его в интерактивных экскурсиях для детей. Провести каникулы в настоящей морской академии и попробовать себя в роли учёного можно в одном из туров этнопарка. Рассказываем, какие приключения можно найти на берегу Белого моря.
Самый близкий доступный к архангельской агломерации аквапарк начал в тестовом режиме работать в Онеге. Осталось дождаться окончания реконструкции автодороги в этот поморский город.
Telegram
Амыпойдем насевер!
В Онеге открыли аквапарк, раньше, чем в Архангельске определились с его местоположением.
Аквапарк строили долго и трудно. Начали ещё в 2018 году. Проект фигурировал и в документах на территорию опережающего развития.
В итоге, местным предпринимателям удалось…
Аквапарк строили долго и трудно. Начали ещё в 2018 году. Проект фигурировал и в документах на территорию опережающего развития.
В итоге, местным предпринимателям удалось…
Forwarded from Летучая Елена🌎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Впереди эксклюзивное зрелище! Только 3 недели в году, всего 2 места в мире: Белое море и Канада! Мы на Белом море, и тут можно увидеть удивительное зрелище, рождение детенышнй Гренланских тюленей - бельков!