Всем, кому так не хватает магии, посвящаем наше сезонное меню.
Всем, кто любит завтракать дважды.
Всем, кто ежедневно принимает серьёзные решения.
Самым нежным натурам, а также любителям пенных напитков.

Наши пути могут быть сложными, но иногда просто нужно сделать паузу и насладиться глотком напитка, который поддержит тело и дух.

Четыре холодных напитка. В основе — то, что мы любим сами, и то, что, на наш взгляд, необходимо пить в жару.

P.S. В разработке и дегустации участвовали эльфы, дворфы и, вероятно, даже волшебники.

медом не корми дай разобрать всю технику

Забегайте на матча шот!

Заказали матчу от Matcha Botanicals
Кто уже пробовал? Делитесь своим мнением.
Кто какую матчу любит? Как вы её готовите?

Фродо-капучино безусловно стал фаворитом этого сезона.

Сладкий, нежный, в нём филигранно смешаны матча, какао и малиновый сироп, а сверху он укрыт шапкой из кокосового крема.

Название родилось из игры слов: freddo по-итальянски — «холодный». И мне очень нравится техника приготовления классического фредо-капучино при помощи шейкера. Так холодный напиток становится взбитым, равномерно вспененным, и это безусловно более весело.

А хоббиты, как известно, любят веселье, особенно такое безобидное.

м. ВДНХ, Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

🥸🌱


@Bobricmili это очень смешно)

Если вы думали, чем бы заняться в последний выходной июня, у меня для вас идея!

28 июня в 12:00 встречаемся в Питчер Молли на каппинге.

В гостях — Red Star Coffee и обжарщик Николай Богославский. Он расскажет о своём подходе к обжарке и проведёт дегустацию для всех, кто хочет научиться чувствовать вкус глубже.

Участие — бесплатное.
Приходить можно без подготовки. Кофе, разговоры и хорошая компания — всё как мы любим.

📌 Места ограничены — всего 8 человек.
Обязательно запишитесь заранее, чтобы мы знали, что вас ждать.
Для этого напишите мне @budanovam

Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли
🕛 28 июня, 12:00

Питчер Молли — кофейный киоск четвёртой волны.
Это значит, что мы не просто продаём кофе. Мы работаем с полной прозрачностью: от того, кто вырастил зерно, до того, как оно попало в чашку. Мы выбираем локальных обжарщиков — Red Star Coffee, Roasted by Mia, Search Coffee, Сварщица Екатерина — потому что они разделяют этот подход и гарантируют стабильное качество.

Мы регулярно проводим каппинги — чтобы исследовать мир кофе и искать то, что нам и вам по душе. На открытых каппингах вы можете лично познакомиться с обжарщиками, которые помогут вам избавиться от мысли, что вкус кофе — это что-то сложное и непонятное.

Обучение, которое мы проводим, — это не просто знакомство с кофе. Это системные курсы, которые закрывают сразу несколько потребностей. Для тех, кто только начинает — возможность перестать бояться. Для тех, кто уже работает — шанс углубить понимание и найти свой подход к приготовлению. Для всех, кто просто любит кофе — пространство, где можно задать любой вопрос и получить ответ.

Мы помогаем обжарщикам быть услышанными, а покупателям — не теряться в выборе. И в этом наша роль.

м. ВДНХ, Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

Лотлориэн — напиток, вдохновлённый цветущими лесами Средиземья.

Прозрачный, лёгкий, имеет почти волшебный эффект на на организм, благодаря антиоксидантам. Кокосовая вода, богатая электролитами, восполнит водный баланс, а матча даст мягкую бодрость без скачков.

Сироп из бузины добавляет мягкую цветочную сладость, а сверху — кокосовый крем, который, как и во Фродо-капучино, напоминает лёгкое облако, застывшее над лесом.

м. ВДНХ, Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

Гимли — мой любимый напиток этого сезона.

Пенный, плотный, с карамельным мороженым, которое медленно тает внутри и делает вкус пива более нежным. Квасное сусло добавляет глубину и солодовую ноту, а безалкогольное пиво даёт ту самую структуру вкуса, без которой это был бы просто десертный напиток.

Пена настолько плотная, что её хочется откусить, как сахарную вату. Она не просто декор — это часть характера напитка, как борода гнома, без которой это был бы просто невысокий человек.

Безалкогольное пиво в его составе — это не просто вкус. Как ферментированный продукт, оно поддерживает микрофлору кишечника и улучшает пищеварение. А витамины группы В, которые в нём содержатся, помогают нервной системе справляться с нагрузками. В жару это особенно важно.

м. ВДНХ, Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

Ищем бариста!
В кофейный киоск Питчер Молли требуется бариста с опытом работы и с желанием развиваться в кофейной сфере.

График гибкий, составляем на месяц вперед:
Будни с 9 до 21
Выходные с 10 до 21
Возможны смены по 6-7 часов.
Занятость постоянная, 2-3 смены в неделю.
Ставка 400 в час + % от продажи зерна
(До сдачи аттестации 300 в час)

Помимо приготовления напитков, нужно продавать кофе в зёрнах, дрипы.
Латте арт - базовый
Настройка эспрессо и умение работать с весами/таймером - обязательное условие
Умение варить альтернативу - будет плюсом, но не обязательно.

Главное внимательность и желание работать.
Пишите мне с маленьким рассказом о себе и о своём опыте работы.

Кофейный киоск Питчер Молли
ул. Академика Королёва, 3